Көк бөріқарақат

Фаст-фудтың нашар екенін бәріміз білеміз. Гамбургер мен чизбургердің бүкіл әлемде танымал екендігі кездейсоқ емес - біз олардың қарапайым, бірақ ұмытылмас дәмін жақсы көреміз. Егер сіз оларды үйде дайындасаңыз, денсаулыққа қауіп төндіре алмайсыз. Мысалы, мұндай тәбетті таңдау мүмкіндігі бар.

Үйде шырынды кәстрөлдерді дайындауға (6 дана), бізге қажет:

• 350 г ұн
• 7 г құрғақ ашытқы
• 2 ас қасық өсімдік майы
• 1 шай қасық тұз
• 200 мл жылы су

• 400 г жер сиыр еті
• 1 пияз
• 50 г үгітілген ірімшік
• тұз және бұрыш
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• кетчуп немесе қызанақ соусы

• 12 тілім маринадталған қияр
• 2 ас қасық кетчуп
• 6 тілім ірімшік

1. Алдымен қамырды дайындаңыз: ингредиенттерді үлкен контейнерге салыңыз, жақсылап араластырыңыз және жылы жерде 1 сағатқа қалдырыңыз.
2. Қамыр көтерілгенде, оны 6 бөлікке бөліп, маймен майланған кекстерге салыңыз, ортасында толтыруға орын болатындай етіп сығыңыз.
3. Туралған ет зәйтүн майына қуырылады, майдалап туралған пияз, тұз, бұрыш, ас қасық кетчуп немесе томат тұздығы, ірімшік қосыңыз.
4. Дайын ет салындысын пішінге салып, қамырдың үстіне қойып, пешке салыңыз - 160 ° C температурада 30 минут.
5. Біз дайын ыстық сүтті ірімшік, кетчуп және маринадталған қияр тілімдерімен безендіреміз.

Пісіру:

Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз.

2.

Сары майды кәстрөлге салыңыз, оны отқа қойыңыз, ерітіңіз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

3.

Май салқындаған кезде жұмыртқаның сарысы арқылы ақты бөліп алыңыз. Көпіршік болғанша ақты араластырғышпен ұрып, сарысын ¼ стакан қанттан аққа дейін шайқаңыз.

4.

Ыдысқа ағындалған ақтар мен сарыларды шпателмен жайлап біріктіріңіз. Содан кейін еріген май, көкжидек, қаймақ, қант, қопсытқыш қосып, шпательмен араластырыңыз.

5.

Сүзілген ұнды дайындалған массаға қосып, вискамен немесе шпательмен жақсылап араластырыңыз.

6.

Қағаз шыныаяқтарды стаканға салыңыз да, қамырды шыныаяққа толтырыңыз. Табаны пешке салыңыз да, 15-20 минут пісіріңіз.

7.

Кәстрөлдерді бөлме температурасына дейін салқындатып, шай немесе кофе ішіңіз.

Чизбургер пирогы

Мен бұл рецепт Интернетте пайда болды, өтіп кете алмадым және тамақ пісіре алмадым. Бұл өте дәмді болды.

Чизбургер пирогы

Сыртқы жағында қытырлақ кондитерлік қамырдан жасалған шырынды ет пирогы және ішіндегі нәзік тұтқыр ірімшік! Дәмі - құдайлық! Мейрамханадан шыққан чизбургер сияқты бір-бірден, бірақ одан да жақсы. Өйткені, бұл зиянды қоспасыз сапалы өнімдерден жасалған үй пирогы! Оның өзі оны таңғы, түскі және кешкі асқа әрдайым жеуге дайын! Сонымен қатар, мен өзімнің қонақтарыма жаңа жылдық мерекелерде қуана-қуана қарсы аламын, өйткені ол өте қарапайым және тез дайындалады және керемет дәмді болады! Ыстық, торт өте жақсы, бірақ сіз тіпті салқындатылғаннан жыртыла алмайсыз! Мұнда бір ғана кемшілік бар - ол тез аяқталады!

Тартылған ет пен ірімшік қосылған сүзбе сорпасы

Бүгін мен сізге отбасымыздағы барлық адамдар бірден ұнататын және жейтін дәмді сорпаға арналған рецепт көрсетемін. Zepter ыдысының арқасында біз оны тұз бен тұзсыз дайындаймыз.

Екі еселенген чизбургерлі пицца

Фастфудтың екі патшасы: пицца және екі жақты чизбургер. Сізге қандай да бір зиян тигізгісі келетін сәттерде маған олардың арасынан таңдау қиынға соғады. Бірақ егер ... осы екі тағамды біріктірсе ше? Бұл идея маған пайда болған кезде, оның қаншалықты ғажап болатынын ойладым! Елестетіп көріңіз: орегано хош иісі бар қытырлақ пиццаның негізі, шырынды ірімшік пен ет салындысы бар.

Чизбургер сорпасы

Мен поляктардың бір аспаздық сайтында «Зупа чизбургері» деп аталатын рецептті көрдім, «Мен фаст-фудты ұнататын болсаңыз, онда чизбургердің дәмі бар бұл сорпа сізді қуантады» деп аударамын, ал сорпа шынымен өте дәмді болады, дегенмен мен бұқалардың жанкүйері емеспін. Емделуге келіңіз!

Түпнұсқа чизбургер

Өткен жазда мен нақты американдық McDonald's-та жұмыс істедім. Сондықтан үйде сүйікті гамбургерлерді дайындаған дұрыс - сіз сау боласыз. Шын мәнінде, бірінші рецепт

Үйде дайындалған чизбургер

Жақында біз бір досымызбен күйеуімізге осы чизбургерді дайындауға тырыстық, бәрі тез әрі тез болды. Бұл күйеулерге өте ұнады.

Чизбургер. Чизбургер - әрдайым ірімшік кесектері болатын гамбургердің бір түрі. Ірімшіктен басқа, бұл сэндвич немесе гамбургерде тартылған етден қуырылған котлеттер түрінде ет бар. Сондай-ақ тұздық немесе тұздық қоспасы. Бұл майонез мен кетчуп қоспасы, кетчуп пен қыша тұздығы және басқалар қоспасы болуы мүмкін.

Кейде чизбургер жаңа піскен көкөністермен, туралған пластмассалармен, туралған маринадталған немесе маринадталған шөптермен, көкпен толықтырылады. Чизбургерлерге көбінесе күнжіт тұқымына себілген ашытқы қамырынан жасалған шелпек ұсынылады.

Чизбургерге қуырылған картоп немесе тілімдермен қуырылған картоп, сонымен қатар қуырылған жұмыртқа, салаттар беріледі.

Негізінен қоғамдық тамақтану орындарында ұсынылатын чизбургерді үйдегі ас үйде дайындауға болады. Сонымен қатар, мұндай тағамның пайдасы оны кафеде қолданғаннан әлдеқайда жоғары болады.

Өз қолыңызбен чизбургер жасау үшін сізге супермаркетте гамбургер жасауға арналған арнайы тоқаш сатып алу қажет. Әрі қарай, сізге жалпақ котлеттерді сәндеу керек тартылған ет керек. Мұздатқыштағы жабысқақ қабаттар арасында котлеттер аздап қатып қалуы керек. Содан кейін майды қуырғаннан кейін котлеттер тегіс пішінін жоғалтпайды.

Әрі қарай котлеттер өсімдік майына пісіріледі. Қайнатпаны екі бөлікке бөліп, кесілген жағын табаға немесе грильге қуырыңыз, ыстық котлет, ірімшік пластик салыңыз, соустың үстіне құйыңыз, қалаған ингредиенттерді қосыңыз - көкөністер, шөптер. Ал - чизбургер салқындағанша үстелде қызмет етіңіз!

АҚПАРАТТАР

• Қатты ірімшік 150 грамм
• Ұн 1 стақан
• Сүт 1 кубогы
• Май 50 грамм
• Жұмыртқа 1 дана
• Пісіру ұнтағы 1 шай қасық
• 1/4 шай қасық тұз
• Дәміне қарай паприка
• Дәміне қарай қызыл бұрыш
• Дәміне қарай күнжіт

Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Ұнды терең ыдысқа құйып, қопсытқыш пен құрғақ дәмдеуіштерді, тұз қосыңыз.

Жұмсартылған май, жұмыртқа, сүт, ұн және үгітілген ірімшікті біріктіріңіз.

Қамырды силикон қалыптарына салып, күнжіт тұқымымен себіңіз. Пеште 15-20 минут пісіріңіз, температура 200 градус.

Ингредиенттер

• 500 г ұнтақталған сиыр еті,
• дәміне қарай тұз
• дәміне қарай бұрыш
• 1/4 шай қасық зире (зире),
• қуыруға арналған зәйтүн майы,
• 2 жұмыртқа
• 50 г сүзбе (қос кілегейден),
• 100 г байланған және ұнтақталған бадам,
• 25 г күнжіт тұқымы
• 1/4 шай қасық ас содасы
• 100 г чеддар
• 200 г қаймақ
• 50 г томат пастасы,
• 1 шай қасық қыша
• 1 шай қасық ұнтақталған паприка
• 1/2 шай қасық карри ұнтағы
• 1 ас қасық Вустер тұздығы
• 1 ас қасық бальзам сірке суы,
• 1 ас қасық эритрит,
• 1/2 бас қызыл пияз,
• 5 кішкентай қызанақ (мысалы, қара өрік қызанақ),
• 2-3 салат пюресі салаты
• Маринадталған туралған қиярдың 2 таяқшасы немесе сіздің қалауыңыз бойынша басқалары.

Төмен көмірсутекті рецепт бойынша ингредиенттердің мөлшері 10 кәстрөлге бағаланады.

Ингредиенттерді дайындау шамамен 10 минутты алады. Маффиндерді пісіру және пісіру шамамен 30 минутты алады.

Тағамдық құндылығы

Тағамдық құндылықтар шамамен алынған және 100 г төмен көмірсутек тамаққа көрсетілген.

Дайындау әдісі

Пешті конвекция режимінде 140 ° C дейін немесе жоғарғы және төменгі қыздыру режимінде 160 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.

Енді сиыр етін тұз бен бұрыш пен каминмен дәмдеңіз. Каминмен абай болыңыз, ол өте айқын дәм бере алады. Осы мөлшердегі шарларды тартылған етден жасаңыз, сонда олар муфта қалыпына еніп, оларды барлық жағынан қуырыңыз.

Ет шарларын қуырыңыз

Енді қамыр илейтін уақыт келді. Орташа немесе үлкен ыдысты алыңыз, оған жұмыртқаны сындырып, сүзбе қосыңыз. Барлығын қолмен араластырғышпен ұрыңыз.

Қазір сынақ уақыты келді

Ұнтақталған бадам, пісіру содасы және күнжіт біріктіріңіз. Жұмыртқа массасына құрғақ қоспаны қосып, біртекті масса алынғанша бәрін қолмен араластырғышпен араластырыңыз.

Пішіндерді қамырмен толтырыңыз

Енді ашытылған қалыптарды қамырға толтырып, оған дайындалған ет шарларын салыңыз. Пеште 20 минут 140 ° C температурада пісіріңіз.

Ет шарларын басыңыз

Кедрді кішкене кесектерге кесіңіз. Пісіргеннен кейін, цеддер ірімшігін муфельдердің үстіне қойып, ірімшік аздап жайылып кетуі үшін тағы 1-2 минут пісіріңіз. Бұл пешті салқындаған кезде сәтті жасалуы мүмкін, сондықтан оны қайтадан қосу қажет емес.

Чеддар әлі де жеткіліксіз

Тұздық үшін қаймақты ыдысқа салыңыз. Оған дәмдеуіштерді қосыңыз: қыша, томат пастасы, паприка, карри, бальзам сірке суы, Вустер соусы және эритритол.

Кремді тұздық алынғанша бәрін шайқаңыз.

Big Mac касеролына арналған тұздықты алдық. Дегенмен, сіз кез-келген басқа тұздықты пайдалана аласыз.

Кесетін тақтаны және өткір пышақты алып, қызыл пиязды сақиналарға кесіңіз. Енді шеңберлерге қызанақ пен қиярды кесіңіз. Содан кейін салатты жуыңыз, суды ағызыңыз немесе салат центрифугасынан өтіп, жапырақтарды жыртыңыз.

Әшекейлеу үшін кесу

Енді кәстрөлдерді қалыптардан шығарып, таңдаған тұздықты әдемі етіп қойыңыз, содан кейін салат, қызанақ, пияз сақиналары, қияр таяқшаларын өзіңіз қалаған тәртіппен салыңыз.

... содан кейін өзіңіздің талғамыңызға сай безендіріңіз

Төмен көміртекті чизбургерлі муфисталар тіпті суық болса да керемет болады. Оларды кешке дайындауға болады, содан кейін жұмысқа өзіңізбен бірге баруға болады.

Сізге уақытты жақсы пісіріп, тәбетіңізді берсін деп тілейміз! Құрметпен, Энди мен Диана.