Қандағы қантпен қандай жемістер мен көкөністер жеуге болады?

Ұзақ уақыт бойы қант деңгейін тұрақтандырады
Панкреатиялық инсулин өндірісін қалпына келтіреді

Буындарды емдеу үшін біздің оқырмандар DiabeNot бағдарламасын сәтті қолданды. Бұл өнімнің танымалдылығын көріп, біз оны сіздің назарыңызға ұсынуды жөн көрдік.

Бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын науқас пациентті қандағы қанттың секірілуіне жол бермейтін бірнеше ережелерді сақтауға міндеттейді. Күн сайын дене терапиясымен шұғылдану қажет, ол салмақтың өсуіне тосқауыл қояды, метаболикалық бұзылуларға байланысты диабетпен ауыратындар денеге глюкозаны сіңіруге көмектеседі.

Денсаулықты сақтау және барлық индикаторларды бақылау дұрыс тамақтану болып табылады, оны өнімдердің гликемиялық индексіне және оларды термиялық өңдеу ережелеріне сәйкес есептеу керек.

Қант диабетімен бірге барлық тағамдарды жеуге болмайды, бұл тіпті көкөністер мен жемістерге де қатысты, олардың кейбіріне рұқсат етіледі, бірақ аз мөлшерде. Қант мөлшері жоғары болған кезде, сіз оңай сіңетін көмірсулармен, яғни гликемиялық индексі жоғары тағамдардан бас тартуыңыз керек. Олар қандағы қанттың күрт секіруін тудырады және осылайша инсулин енгізу дозасының жоғарылауына әкелетін гипергликемияға әкеледі.

Сондықтан қандағы қанттың жоғарылауымен қандай тағамдарды жеуге болатынын, олардың тізімін төменде қарастыруға болатындығын, қандай термиялық өңдеуді қажет ететінін және жалпы GI сияқты нәрсені білдіретін нәрсені зерттеу керек.

Гликемиялық индекс - бұл не

Гликемиялық индекс термині қандағы көмірсулардың ыдырау жылдамдығын және олардың глюкоза деңгейіне тікелей әсерін білдіреді. Жоғары гликемиялық индексі бар тағам ағзаға енгенде, ол қант индексін тез арттыра бастайды, сөйтіп, диабетиктің денсаулық жағдайына теріс әсер етеді, оны қысқа инсулинді қосымша енгізу арқылы ғана жақсартуға болады.

Қанттың қалыпты деңгейін ұстап тұру үшін төмен GI бар тағамдарды таңдау керек, кейде орташа GI бар, және ешқандай жағдайда жоғары гликемиялық индексі бар тағамдарды жеуге болмайды. Бірақ қандай көрсеткіштер қалыпты болып саналады? Төменде GI бөлімшесінің тізімі берілген:

0 ден 50 бірлікке дейін - төмен көрсеткіш,
50-ден 70 бірлікке дейін - орташа көрсеткіш,
70 жастан жоғары, UNIT жоғары.

Рұқсат етілген өнімдердің тізімін қамтитын тізімнен басқа, оларды термиялық өңдеу ережелері ескерілуі керек. Шынында да, көп мөлшерде өсімдік майын қосып қуырғанда немесе бұқтырғанда, рұқсат етілген өнімдердің GI айтарлықтай жоғарылайды.

Сіз тағамды келесі жолдармен өңдей аласыз:

Қайнатыңыз
Микротолқынды пеште
Мультиваркте «сөндіру» режимі,
Жұпқа,
Аздап өсімдік майымен бұқтырыңыз,
Грильде пісіру.

Қант диабетімен ауыратын адамның тамағы өте қарапайым деп ойламаңыз, өйткені рұқсат етілген тізімде күнделікті рационда болуы керек жемістер, көкөністер және жануарлардан алынатын өнімдер бар.

Қабылданатын тағамдардан сіз түрлі тағамдар дайындауға болады - салаттар, күрделі бүйір тағамдар, кәстрөлдер, сүзбе суфле және тіпті десерттер.

Жануарлардан алынатын өнімдер

Жануарлардан алынатын тамақ - бұл бүкіл күннің таптырмас энергия көзі. Бұған ет, ет, жұмыртқа, сүт және қышқыл сүт өнімдері жатады.

Рұқсат етілген тізімнен ет жегенде, сіз әрқашан теріні және оның майын алып тастауыңыз керек, олардың құрамында пайдалы ештеңе жоқ, тек организмге зиянды холестерин бар.

Қайнатылған жұмыртқаларға қант диабетінде кез-келген түрде рұқсат етіледі, сарысының GI мөлшері - 50 ПИЕС, ал ақуыз - 48 ПИЕС, тәуліктік рұқсат етілетін мөлшері - бір жұмыртқа. Айтпақшы, оның құрамында холестерин көп. Жұмыртқаларды кәстрөлдер мен суфле ірімшігін дайындауға пайдалануға болады.

Еттен таңдауды тоқтатқан жөн:

Тауық еті - GI 0 ПИЕК,
Қоян - GI 0 ПИЕК,
Тауық еті - GI 35 ПИЭЦ-ке тең,
Түркия - GI 0,
Сиыр еті - GI - 0.

Жоғары қант қосылған бұл өнімдер оның өсуіне әкелмейді, керісінше ағзаны қажетті микроэлементтермен және дәрумендермен байытады, сондықтан сіз, мысалы, 2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған тауық котлеттерін пісіруге болады.

Сүт және қышқыл сүт өнімдерінде көптеген кальций бар және жеңіл кешкі асқа өте жақсы келеді. Міне, олардың тізімі:

Сүт - 30 ПИЕС,
Қантсыз айран - 35 ПИЕС,
Кефир - 15 дана,
Майсыз сүзбе - 30 дана,
Майсыз сүт - 25 дана.

Ірімшіктен сіз жеңіл десерттердің барлық түрлерін дайындап, оларды жемістермен толықтыра отырып, таңғы асқа жей аласыз. Міне, солардың бірі - сізге 200 грамм майсыз сүзбе, бір жұмыртқа, 50 грамм кептірілген жемістердің қоспасы (кептірілген өрік пен інжір), пышақтың ұшындағы даршын және қаласаңыз, тәттілендіргіш қажет болады.

Сүзбе жұмыртқа мен кептірілген жемістермен араласады, қайнаған суға 20 минут алдын ала буға пісіріледі. Біртекті консистенция алынғанша массаны блендермен шайқаңыз. Силиконды қалыпқа өткізіп, 15 минутқа микротолқынды пешке салыңыз. Осы уақыттан кейін дайын сүзбені суфле табаққа салып, даршын себіңіз.

Күнделікті рационда қандай тағамдарды тұтынуға болмайтыны көрсетілген:

Сүзбе - 70 PIECES,
Сиыр еті Строган - 56 ПИЦ,
Қаймақ - 56 дана,
Май - 55 PIECES.

Сондай-ақ, тыйым салынған кез-келген майлы балық пен ет - шошқа еті, қой еті, май.

Қант диабетінің кез-келген түрімен науқастар көбінесе қандағы қантты көбейтпеу үшін қандай дәнді жеуге болады? Бұл жағдайда таңдау өте кең, басты ереже - бүйір тағамдарды маймен майлап, сүт өнімдерін ішпеу, өйткені бұл қандағы глюкозаның секіру қаупін арттырады.

Ботқаны күнделікті рационға енгізу керек, есептеу негізінде - бір порция 4 ас қасық шикі жарма болады. Дәнді дақылдардың көп болуына байланысты асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді.

Төмен гликемиялық индексі бар дәнді дақылдар:

Жүгері ботқасы - 40 ПИЧ,
Қарақұмық - 50 ПИЧ,
Перловка - 22 дана,
Қоңыр (қоңыр) күріш - 45 ПИЕС.

Арпа мен қарақұмықтың құрамында дәрумендер мен құнды микроэлементтер көп, сондықтан диабетпен ауыратын науқастың диетасында бұл екі дән басым болуы керек.

Тыйым салынған өнімдер:

Күріш - 70 ПИЦ,
Жарма ботқасы - 70 ПИЧ:
Сұлы майы - 66 ПИЕС.

Бір қызығы, ұнға қосылған сұлы жармасы (сұлы жармасы) гликемиялық көрсеткіштің төмен деңгейіне ие.

Көкөністерді шектеусіз мөлшерде пайдалануға рұқсат етіледі, әрине, тізімде. Бірақ кейбір қиындықтар бар. Мұның жарқын мысалы - сәбіз. Оны шикі түрде жеуге болады (GI = 35 PIECES), бірақ қайнатылғанда ол орташа көрсеткіштен жоғары (GI = 70 PIECES). Оның қайнатылған индексін азайту үшін, сәбізді үлкен кесектерге, пюре абсолютті тыйым салынған жағдайда қайнату керек.

Пісірілген картоптың GI мөлшері 65 PIECES, ал картоп пюресі 90 PIECES, олардың тағамға тұтынуына байланысты қандағы қант деңгейі тез артады. Бірақ егер сіз әлі де диетадағы картоптың болмауына шыдай алмасаңыз, GI азайту үшін оны суық суға батыру ұсынылады - бұл артық крахмалды қалдырады.

Төменде олардың индексіне сәйкес рұқсат етілген өнімдердің тізімі берілген:

Брокколи - 10 ПИЧ,
Пияз - 10 PIECES,
Қияр - 10ED,
Жасыл бұрыш 10 ПИЕС,
Қызыл бұрыш - 15 ПИЕС,
Ақ түсті қырыққабат - 15 ПИЧ,
Жасыл зәйтүн - 15 дана,
Қырыққабат - 15,
Сарымсақ - 20 ПИЕС,
Қызанақ - 15 дана.

Көкөністерден тек салаттар дайындалмайды, сонымен қатар бұқтырылған және қайнатылған түрдегі басқа да тағамдар дайындалады. Бұл ет пен балық үшін керемет тағам болуы мүмкін. Түрлі көкөністерді біріктіруге өзіңізді еркін сезініңіз - бұл жағдайда қант диабетімен ауыратындарға ешқандай шектеулер жоқ.

Шырынды көкөніс өнімдерінен жасауға болады, жақсырақ қызанақ - оның құрамында көптеген құнды дәрумендер мен минералдар бар, бірақ жеміс шырындарына мүлдем тыйым салынады.

Ерекшеліктер жағдайында сіз бұрын сумен сұйылтылған 70 мл шырынын бір-үшке дейін пропорцияда ішуге болады.

Жемістер диабетпен ауыратын адамның тамақтануында маңызды рөл атқарады, өйткені олардың құрамында дәрумендер мен талшықтар көп, олар организмнен токсиндерді шығарып, көмірсулар мен май процестерін жеделдетеді.

Күнделікті жеміс-жидекпен тамақтану жалпы диетаның үштен біріне дейін болуы мүмкін. Егер сіз тәтті және қышқыл тағамдарға артықшылық берсеңіз, оларды күнделікті тұтыну мөлшерін көбейтуге болады.

Көптеген дәрумендер цитрустық қабығында да кездеседі. Мандарин қабығынан сау сусын дайындалады. Бір порция үшін сізге екі шай қасық майдалап туралған қабығы керек, ол 200 мл қайнаған суға толтырылып, кем дегенде бес минут тұндырылады. Мұндай мандарин шай ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады және жүйке жүйесін тыныштандырады.

Жемістердің ішінен мыналарға рұқсат етіледі:

Қарақұйрық - 15 PIECES,
Лимон - 20 дана,
Грейпфрут - 22 ПИЕЦ,
Шие - 22 ПИЕС,
Анар - 35 дана,
Өрік - 25 ПИЕС,
Алмұрт - 35 дана,
Кептірілген өрік - 30 ПИЕС,
Алма - 30 ПИЕС,
Кептірілген өрік - 30 ПИЕС,
Шие қара өрік - 25 дана,
Апельсин - 30 ПИЕС,
Шабдалы - 35 дана,
Таңқурай - 30 дана.

Таңертеңгілік асқа жемістерді жеген жақсы, өйткені оларда әлі де глюкоза бар, сондықтан оны дұрыс сіңіру үшін дене белсенділігі қажет. Таңертеңгілік таңғажайып таңдау - бұл тәттіленбеген йогурт немесе айран қосылған жеміс салаты.

Сіз кептірілген жемістердің отварын қолдана аласыз - бұл иммундық жүйені арттыруға және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Отвардың күнделікті бөлігін дайындау үшін сізге 50 грамм кептірілген жемістердің қоспасы қажет (кептірілген өрік, мейіз, қара өрік) - мұның бәрі 300 мл қайнаған суға құйылады және кем дегенде 10 минут тұндырылады.

Жеміс салатының нұсқаларының бірі:

Анар дәндері - 15 дана,
Бір жасыл алма
Жарты апельсин
Үш өрік қатты өрік,
200 мл қантсыз йогурт немесе айран.

Жемісті үлкен текшелерге кесіп, анар мен 200 мл кептірілмеген йогурт қосыңыз. Мұндай таңғы ас, өнімдердің толық құндылығын сақтау үшін, қолданар алдында бірден пісірмеген жөн.

Шырындар, егер олар төмен гликемиялық индексі бар жемістерден жасалса да, қандағы қантқа әсер ететін әсер етеді. Мұның бәрі қарапайым түсіндіріледі - шырындарда талшық жоқ.

Электр жүйесі

Тамақты қабылдау процесі де арнайы схема бойынша жүргізілуі керек. Сонымен, тағам аз мөлшерде, аз мөлшерде, күніне 5-6 рет, бірдей аралықпен, жақсырақ сол уақытта болуы керек. Бұл ұйқы безі жүктемеге дайын болуы және гормон инсулинін көбірек шығаруға тырысуы үшін қажет (қант диабетінің екінші түріне жатады).

Диабетпен ауыратын науқас күніне кем дегенде екі литр сұйықтықты тұтынуы керек, бірақ сіз қалаған мөлшерін күніне жейтін калория бойынша есептей аласыз, сондықтан бір калория бір миллилитр сұйықтыққа тең.

Эндокринолог тағайындамаған кез-келген өнімді дәрігермен кеңескеннен кейін ғана жеуге рұқсат етіледі.

Қант диабеті сияқты диагнозбен науқас қандағы қантты бақылау және оның негізсіз секіруіне жол бермеу үшін жауапкершілікті және тәртіпті адам болуға мәжбүр.

Осы мақаладағы бейнеде дәрігер тағамның қандағы қантқа әсері тақырыбын жалғастырады.

Ұзақ уақыт бойы қант деңгейін тұрақтандырады
Панкреатиялық инсулин өндірісін қалпына келтіреді

Қандағы қантпен қандай жемістер болуы мүмкін?

1 Қандағы қантты көбейтетін жемістер
2 Қантты төмендететін жемістер
3 Диабеттің жемістің пайдасы

Жемістер - бұл әр түрлі топтағы көптеген дәрумендер, микро және макроэлементтер, талшықтар, пектиндер, органикалық қышқылдар бар шырынды және тәтті жемістер. Қант диабетінде қандағы қантты төмендететін жемістерді жеу керек. Оларға алма (түсіне қарамай) және алмұрт, жидектер: мүкжидек, таңқурай, бүлдірген, арония және қызыл реван, қара және қызыл қарақат, вибурн, құлпынай кіреді (антиоксиданттар көп, сондықтан қандағы қант деңгейі тез төмендейді). Өрік және шабдалы, шие өрік және өрік, шие мен шие, қарбыз мен қауынға рұқсат етіледі. Экзотикалық, импортталған жемістердің ішінде қант грейпфрут, анар, апельсин, ананас, киви, лимонмен азаяды. Пайдалы болу үшін маусымдық жемістер мен көкөністерді жеу керек.

Қандағы қантты көбейтетін жемістер

Банан, інжір, жүзім мен құрма - қандағы қантты жоғарылататын экзотикалық заттар, мұндай тыйым салынады. Қандағы қант мөлшері жоғары мандариндер көмірсулардың көп болуына байланысты жағымсыз (цитрустық топтардағы жалғыз). Жаңа сығылған шырындарда глюкозаның жоғары мөлшері бар. Олар ұйқы безін шамадан тыс жүктейді, қандағы қантты жоғарылатады. Ерекшелік - лимон және анар шырындары. Асқазан мен жоғары қышқылды аурулардан зардап шекпейтін адамдарға бұл шырындарға рұқсат етіледі, бірақ тек табиғи. Қанттың көп мөлшері мен табиғи емес ингредиенттерге байланысты сөрелерде қант диабетімен ішуге тыйым салынады. Олар қант қоспай-ақ, аз мөлшерде мас күйінде ішеді.

Балғын зат алмасуды жақсартуға көмектеседі, ағзаны улардан, токсиндерден босатады, атеросклероздың алдын алады және инсульт қаупін азайтады.

Мазмұн кестесіне оралу

Қантты төмендететін жемістер

Қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы жемістерді таңдағанда олардың гликемиялық индексі (GI) ескеріледі - жейтін өнімнің қандағы глюкоза деңгейіне әсерінің көрсеткіші. Төмен гликемиялық индекс мұндай жемістерді тұтынғаннан кейін қандағы қант баяу көтерілетінін және GI жоғарылаған сайын глюкоза соғұрлым тез көтерілетінін айтады.

Сіз екі тілім қарбыз жеуге болады, бірақ қатаң түрде 17 сағатқа дейін.

Бірақ бұл тізімнен бәрін бірден бір күнде жеуге болмайды, оны қалауыңыз бойынша және қалағаныңызға қарай тарату керек. Өзіңіздің талғамыңызға қарай таңдап, пайдалану нормаларын сақтаңыз. Негізгі тамақ арасында жеміс-жидек тағамдары болған дұрыс, бірақ жемісті соңғы қабылдау 17 сағаттан кешіктірілмеуі керек. Оларды шикі, қантсыз немесе мұздатылған етіп жеуге тура келеді, егер оларды қант (джем) немесе қант (компот) қайнатса, оларға дереу тыйым салынады.

Мазмұн кестесіне оралу

Диабет жемістерінің пайдасы

Барлығына, әсіресе диабетпен ауыратындарға жемістер өте пайдалы:

иммунитетті көтеру
ағзаны көптеген дәрумендермен, микро және макроэлементтермен, органикалық қышқылдармен, талшықтармен қанықтырады.
ішек жұмысын қалыпқа келтіреді,
артық химиялық заттарды сіңіріп, токсиндерді, уларды, токсиндерді,
холестеринді бляшкалардың пайда болуын болдырмайды және қандағы қантты азайтады,
гемоглобинді жоғарылату,
жүйке жүйесіне оң әсер етеді және мидың жұмысын жақсартады,
семіздік үшін дене салмағын реттейді, дене майын жағады,
теріні емдейді, келбетті жақсартады.

Алма мен алмұрт құрамында талшық, пектин, дәрумендер мен минералдар бар, олар асқазан-ішек жүйесіне пайдалы әсер етеді. Цитрустық жемістер - апельсин, грейпфрут, лимон - құрамында екі түрлі талшықтар (еритін және ерімейтін), витаминдер, әсіресе С дәрумені бар, сондықтан оларды қан тамырларының бұлдырлығы мен икемділігін сақтау үшін күніне бір рет қолдану ұсынылады. Киви мен ананас құрамында май жағатын арнайы ферменттер бар, ол қант диабеті үшін әрқашан өзекті. Шие құрамында қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейтін және олардың резорбциясына ықпал ететін кумарин бар. Таңқурай мен қарлығанның құрамында қартаю процесін бәсеңдететін антиоксидантты заттар бар. Қара қарақат қан тамырларын нығайтады, С дәруменімен қанықтырады Құлпынай мен құлпынай құрамында жүрек-тамыр жүйесі патологиялары үшін маңызды, антиоксидантты қасиетке ие, қандағы глюкоза деңгейін төмендетеді.

Медициналық сараптамалық мақалалар

Қандағы қантты жоғарылататын жемістерді қандағы глюкоза нормадан асып кеткен адамдарға ұсынбайды, яғни көмірсулар алмасуының бұзылуына байланысты гипергликемия байқалады. Гипергликемияның негізгі себептері - қант диабеті (инсулин өндірісінің төмендеуі), тамақтанудың бұзылуы, стресс, инфекциялар және қабыну процестері. Сонымен қатар, көмірсулар алмасуына қатысатын және қандағы қант деңгейіне жауап беретін В7 дәрумені (биотин) жетіспеушілігі.

Сондықтан, қандай жемістердің қантты көбейтетінін білу тек қант диабетімен ауыратын адамдарға және қосымша фунттан арылуға тырысатын адамдарға пайдалы.

Қандай жемістер қантты арттырады?

Адам қандағы қантты арттыратын жемістерді жеген кезде, ұйқы безіне жүктеме артады, нәтижесінде көбірек инсулин өндіруге тура келеді. Әсіресе, құрамында көмірсуы бар тағамдар үшін гликемиялық индекс бар (Glycemic Index, GI). Бұл индекс тағамдық көмірсулардың қандағы глюкозаға әсерін «өлшейді», яғни қанттың қаншалықты өсетіндігін көрсетеді. Бұл көрсеткіш неғұрлым жоғары болса, қандағы қант деңгейі соғұрлым тез жоғарылайды. Жоғары GI - 70 немесе одан жоғары, орташа - 55-69, төмен - 55-тен төмен.

Енді біздің диетамыздағы ең танымал жемістердің гликемиялық индексі қандай екенін көрейік. Айтпақшы, біз бұл тізімге бірнеше жидектерді енгіздік, бұл ақпарат артық болмайды деп үміттенеміз.

Төмен гликемиялық индекс: шие (22), грейпфрут (25), алмұрт (37), алма (39), өрік (38), құлпынай (40), шабдалы (42), апельсиндер (44), орташа пісетін банандар (54). )

Орташа гликемиялық индекс манго (56), папайя (56), өрік (57), киви (58), жүзім (59), піскен банан (62), қауын (65), ананас (66) сияқты жемістер мен жидектерде байқалады. ) Қарбыз (72) мен құрма (146) жоғары гликемиялық индекске ие.

Диетологтар қандағы қантты жоғарылататын, орташа және жоғары гликемиялық индексі бар жемістерге жүгінетінін есте ұстаған жөн.

Қандай жемістер қантты арттырады? Әрине, тәтті! Жемістердің тәтті дәмі сахарозаны, глюкозаны және фруктозаны қамтамасыз ететінін есте ұстаған жөн. Сахароза дисахарид болып табылады және қандағы қантты тез арттыра алады. Сахароза құрамындағы алғашқы орындарды шабдалы (100 г жаңа піскен жемістерге 6 г), қауын (5,9 г), қара өрік (4,8 г) және мандариндер (100 жемісте 4,5 г) алады.

Глюкоза мен фруктоза - моносахаридтер. Глюкоза - бұл алты атомды қант (жүзім қант немесе гексоза), жүзім (100 грамм жидекке 7,3 г), шие мен шие (5,5 г).

Фруктоза глюкозадан екі есе тәтті және сахарозаға қарағанда оңай сіңіріледі. Ал оны гликогенге (бауырда пайда болады) айналдыру үшін инсулин қажет емес. Жүзім (100 г жидекке 7,2 г), алма (5,5 г), алмұрт (5,2 г), шие мен шие (4,5 г), қарбыз (100 г 4,3 г) фруктозаның жоғары құрамымен ерекшеленеді. г целлюлоза). Барлық қанттардың мазмұны бойынша сөзсіз көшбасшылар: құрғақ (30% -дан астам), ананас (16%), алмұрт және банан (12%), тәтті шие (11,5%).

Дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін - жасушаларды энергиямен қамтамасыз ету және көптеген биохимиялық процестерді жүзеге асыру үшін - глюкоза қажет екенін ұмытпаңыз. Егер сіз қатаң диетаны ұстасаңыз немесе физикалық күш салсаңыз, қандағы қант деңгейі төмендеуі мүмкін, бұл гипогликемияға әкелуі мүмкін. Бұл әл-ауқатқа теріс әсер етеді. Содан кейін қандағы қантты көбейтетін жемістер көмектеседі.

Диабетикпен не таңдау керек?

Рұқсат етілген жемістерді ескере отырып, олардың гликемиялық индексі 55-70 баллдан аспауы керек, егер индикатор жоғарырақ болса, жеміс қант диабетіне және қандағы қантқа қарсы. Егер сіз осы қарапайым кеңесті ұстанатын болсаңыз, сіз гликемия деңгейін тиісті деңгейде ұстай аласыз.

Науқас ерте жаста диагноз қойылған бірінші типтегі ауруға шалдыққан кезде, адам жоғары қандағы қантпен қандай жемістерді жеуге болатынын біледі, ал одан бас тарту жақсы.

Екінші типтегі қант диабетімен ауыратын адамдарда әртүрлі, патология адамдарға ересектерге қарағанда көбірек әсер етеді, олар өз диеталарын қалпына келтіруге, жылдар бойы қалыптасқан тамақтану әдеттерін өзгертуге қиын.

Таңдау кезінде қателеспеу үшін жемістердің тек қышқыл немесе қышқыл-тәтті сорттарын, қантты және тым тәтті жемістерді жеу керек:

науқастың жағдайына теріс әсер етеді,
қандағы қанттың күрт өзгеруіне әкеледі.

Жеміс шырындарының сусын ішкен жемістерге қарағанда қант диабеті тұрғысынан одан да қауіпті екенін есте ұстаған жөн. Мұның себебі қарапайым, шырын - бұл талшықсыз сұйықтық, ол глюкозаны организм сіңіруде оған тағайындалған соңғы рөл емес.

Сіз осындай жемістерді жеуге болады: алма, алмұрт, апельсин, грейпфрут, лимон. Қауын, ананас, қарбыз және мангоны тұтынуға бірқатар шектеулер бар. Егер жемістер одан әрі термиялық өңделсе, гликемиялық көрсеткіш одан да жоғары болады. Гипергликемиямен көптеген кептірілген жемістерді жеуге болмайды, егер дәрігер кептіруге рұқсат берсе, олар ұзақ уақыт бойы суық суға малынған жемістер болады.

Жидектер сонымен қатар пайдалы болады:

жалбыз
мүкжидек
долана
қарлыған
қызыл қарақат
теңіз балдыры.

Бұл жидектердің құрамындағы қант мөлшерін көбейту туралы алаңдамай, термиялық өңдеуге оңай болатындығы тән. Десерттер жидектер негізінде дайындалады, бірақ табиғи тәттілендіргіштермен алмастырылатын ақ қантты қоспағанда. Алайда, егер пациент жемістер мен жидектерді табиғи түрінде жесе жақсы.

Диабетпен ауыратын адам тамақтанудан жалыққан кезде, ол тыйым салынған жемістермен емделгісі келеді. Бұл жағдайда жемістер кішкене бөліктерге бөлініп, бірнеше кезеңмен жейді, жақсырақ таңертең. Нәтижесінде емдеу асқазанға қуаныш әкеледі және әл-ауқаттың нашарлауына, гликемия проблемаларына әкелмейді.

Жемістердің қауіпсіз мөлшерін қалай есептеуді үйрену керек, өйткені рұқсат етілген жемістер де шектеусіз тұтынумен зиянды болады:

диабетик алақанына сәйкес келетін жемісті таңдау ұсынылады,
егер кішкене жемісті табу мүмкін болмаса, ол жай бөліктерге бөлінеді.

Жидектерді мінсіз беру стандартты мөлшердегі бір шыныаяққа сәйкес келеді, бірақ қауын немесе қарбызды бір отырыста бір тілімнен артық жеуге болмайды.

Көмірсулардың глюкозаға айналу жылдамдығын төмендетуге көмектесетін тағы бір әдіс бар - жемістерді жаңғақтармен, ірімшіктермен немесе дәнді нанмен бірге жеуге болады.