Бала емізетін ананың диетасында қанттың орны бар ма?

Лактация кезінде әйелдерде қантты қолданудан бас тартуға себеп болатын әртүрлі себептер болуы мүмкін. Ең көп таралған нәрсе - нәрестеге зиян келтіргісі келмеуі, оның қанттың жоғарылауы зиянды. Нәресте тәтті сүтке үйреніп кетуі мүмкін және оған қарапайым тағамға бейімделу қиын болады.

Сондай-ақ, тәттілерді пайдалануды шектеуге себеп - артық салмақ, ол жүктілік кезінде және баланы тамақтандыру кезінде диета мен метаболизмнің өзгеруіне байланысты оңай жиналады. Тағы бір себебі - диетадан сахарозаны толығымен жоюды қажет ететін аурулар.

Нарықта тәттілендіргіштердің кең ассортименті бар, бірақ олардың кейбіреулері синтетикалық және лактация кезінде қолдануға тыйым салынған. Өсімдік қантының пайдалы алмастырғыштарының ішінен стевия оқшауланған. Бала емізетін аналар тұрақты қантты стевиямен алмастыра ала ма?

Шығу

«Тәтті шөп» Оңтүстік Америкада өседі, ол ежелден бері жеп, медициналық мақсатта қолданылады. Стевия тұқымына шөптер мен бұталардың 200-ден астам түрі енеді, олардың жапырақтары тәттілендіргіш ретінде қызмет ететін сулы сығынды алу үшін өңделеді.

Бал стевиясы коммерциялық жолмен өсіріледі - бұл диабетпен ауыратын науқастарға және артық салмағы бар адамдарға арналған тағамдық қоспалар мен тамақ өнімдерін өндіруге арналған шикізат.

Өсімдіктің құрамына ерекше қасиеттері бар заттар - стевиозид, ребудиодидтер кіреді. Олар бал шөптерінің тәттілігін қамтамасыз етеді, сахарозаның тәттілігін нөлдік калориялы кезде 200-400 есе асады. Бұл стевияны диабет, гипертония және семіздік сияқты ауруларды емдеуге қолдануға мүмкіндік береді.

Пайдалы қасиеттері

Тәтті шөп өнімдері қантқа қарағанда едәуір қымбат, бірақ олар денсаулықты жақсарту үшін күнделікті рационға қосылады, себебі:

• қандағы қант көтерілмейді
• ас қорыту жақсарады
• жүрек соғысы тоқтайды
• жоғары қан қысымы төмендейді
• қан соратын бұлшықеттер күшейеді
• зәр қышқылының концентрациясы төмендейді, бұл артрит және бүйрек ауруларының қаупін азайтады.

Ықтимал зиян және қарсы көрсеткіштер

Бұл тәттілендіргішті тағамға қолданғанда абай болу керек. Күрделі өсімдіктерге аллергиясы бар адамдарда стевия бар өнімдер аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін. Стевия гипотензияда қолдануға қарсы, себебі ол қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

Стевияға жеке төзбеушілік мүмкін, ол бас айналу, жүрек айну, бұлшықет ауыруы, бұлшық еттерде жағымсыздық сезімі түрінде көрінеді. Тәттілендіргішті диетаға қоспас бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады, әсіресе дәрі-дәрмек қабылдауды қажет ететін созылмалы аурулар болса.

Маман стевияны қолдану қауіпсіз бе, жоқ па, соны анықтайды, өйткені егер адам қандағы қантты төмендететін дәрілерді, литий деңгейін қалыпқа келтіретін дәрілерді, гипертонияға қарсы препараттарды қабылдаса, бұл тәттілендіргішті қолдануға болмайды.

Қоректік емес тәттілендіргіш

Тәттілендіргіш диеталық кондитерлік өнімдердің бөлігі бола алады, бірақ көбінесе ол келесі түрде қолданылады:

• таблеткалар - дозаны есептеу ыңғайлы, таблеткалар тез ериді, қажет болса, сіз олардан ұнтақты жасай аласыз, оны кофе тартқышта ұнтақтаңыз, пакетті алып жүруге ыңғайлы
• сироп - сулы сығындысын қайнату арқылы жасалады, концентрациясы жоғары, сондықтан тамаққа тамаққа қосылады,
• ұнтақ - стевиозид іс жүзінде таза, заттың ең жоғары концентрациясы тағамға немесе сусындарға аз мөлшерде пышақтың ұшында қосылуы керек,
• шөп шайлары - сүзгі қаптарындағы бал шөптері ішек моторикасын жақсартуға және салмақ жоғалтуға көмектесетін тәтті сусын дайындау үшін қолданылады.

Тәттілендіргіш және баланы тамақтандыру

Нәрестелер үшін стевия қауіпсіздігі туралы зерттеулер жүргізілмеген. Емшекпен емізу кезінде стевияның негізгі қарсы көрсетілімдері жоқ, бірақ сіз аллергиялық реакция ықтималдығы туралы есте сақтауыңыз керек.

Бұл тәттілендіргішті лактация кезінде тұтынуға болатын-болмайтындығын ескергенде, оның сүт сүтін тәттілендіретінін ұмытпаған жөн, сондықтан стевияны тағамға мұқият қолданған жөн. Стевияның арқасында емізетін ана кейде қосымша фунт жинамай-ақ тәттіге құмар болады.

Қант құрамы және оның пайдалы қасиеттері

Әйгілі ақ тазартылған қант қызылша түбірінің көкөністерінен өндіріледі. Өнімді өңдеу және тазарту нәтижесінде ол өзінің барлық дәрумендерін, ферменттерін және басқа пайдалы компоненттерін жоғалтады. Тек таза көмірсулар ғана қалады (сахароза - қанттың негізгі компоненті - глюкоза, лактоза және фруктоза), олар адам ағзасын қажетті қуатпен қамтамасыз ете алады. Сонымен, бір шай қасық қанттың құрамында шамамен 16 ккал бар.

Тазартылған ақ қант қант қызылшасының тамыр дақылдарын өңдеу кезінде алынады

Бұл қоректік өнім көптеген пайдалы қасиеттерге ие:

1. Бұл өмірлік қуат береді, физикалық және психикалық стресстен кейін күшті қалпына келтіруге көмектеседі (бұл босанудан шаршап, балаға қамқор болатын емізетін ана үшін өте маңызды).
2. Мидың жұмысын жақсартады, өйткені ол ми жасушаларын нәрлейді.
3. Бұл серотонин гормонын («бақыт гормоны» деп атайды) жоғарылатады, соның арқасында көңіл-күй жақсарады және стресс жоғалады.
4. Қышыну мен ауырсынуды жояды.
5. Ұйқыны қалыпқа келтіруге көмектеседі.
6. Бауыр мен көкбауырды токсиндердің зиянды әсерінен қорғайды.
7. Артриттің алдын алады.
8. Қан айналымын жақсартады, қан тамырларын серпімді етеді.
9. В дәрумендерінің, сонымен қатар темір мен кальцийдің сіңуіне ықпал етеді.

Қант денеде серотонин - бақыт гормонын өндіруді қоздырады

Глюкоза, лактоза және фруктоза (қант құрамдас бөліктері) тек емізетін анаға ғана емес, сонымен бірге нәрестенің қалыпты дамуы үшін қажет. Сонымен, лактоза («сүт қант») ішектің қалыпты жұмысын қолдайды, дисбиоздың алдын алады, галактоза (оның туындысы) мидың пайда болуында маңызды рөл атқарады.

Қантты теріс пайдаланудың зияндылығы

Қанттың барлық пайдалы қасиеттері оның қалыпты қолданылуымен ғана көрінеді. Бұл өнімді шамадан тыс сіңіру көптеген жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін, бұл әсіресе емізетін ана мен баланың денесі үшін қауіпті. Мүмкін болатын қиындықтардың арасында:

1. Эндокриндік және иммундық жүйелердегі ақаулар.
2. Тіс аурулары - қант кариестің дамуына ықпал етеді (аузындағы қышқылдық жоғарылайды - эмаль бұзылады).
3. Салмақ жинау.
4. Қант диабетін дамыту қаупі (әсіресе егер оған тұқым қуалайтын бейімділік болса).
5. Қант қабылдау қандағы кальций деңгейін жоғарылатса да, фосфор деңгейі төмендейді. Бұл заттар адам ағзасында 2,5: 1 (Ca және P) қатынасында болуы керек. Сондықтан сіңірілмейтін кальций несеппен шығарылады немесе тіндерге түседі.
6. Артық қант ұзақ уақыт бойына сіңіріледі және оны сіңіру қиын: бұл нәрестенің жетілмеген асқорытуына үлкен жүк. Нәтижесінде колик және түзулік пайда болуы мүмкін..
7. Нәрестелердегі аллергиялық реакциялар: терідегі бөртпе, қызару, ісіну, қышу.
8. Бала сүттің тәтті дәміне үйреніп алады, содан кейін қарапайым жаңа тағамды қабылдағысы келмейді.
9. Қант өндірісіндегі шикізатты өңдеу технологиясы әрдайым химиялық заттарды қолдануды жоққа шығармайды және бұл баланың ағзасына зиянды әсер етуі мүмкін.

Кәмпиттерді емізетін ананың қолдануы балада диатездің жиі кездесетін себебі болып табылады

Лактация кезіндегі қанттың нюанстары

Әрине, емізетін ана өмірінің осы қиын кезеңінде өзін тәттілерден айырмауы керек. Модерация кезінде қантты қолдану әйелге де, балаға да зиян тигізбейді.

Нәресте өмірінің алғашқы екі айында, мүмкін болса, бұл өнімнен аулақ болыңыз. Осы кезеңнен кейін сіз баяу тәттілермен қуана бастай аласыз. Алғаш рет емізетін анаға жарты шай қасық қант қосуға болады. Таңертеңгілік дәмді ішкен дұрыс, содан кейін екі күн бойы баланың жағдайын бақылау керек. Егер нәрестеде аллергия болса (бетіндегі диатез, қышу т.б.) немесе асқазанға қатысты проблемалар болса, сіз қантты қолданудан бас тартуыңыз керек (оны бір айдан кейін мәзірге қайта енгізуге тырысуға болады - баланың денесі күшейеді).

Бала емізетін ананың дәмін шайға жарты шай қасық қант қосудан бастау керек

Егер бәрі ойдағыдай болса, онда сіз күнделікті үлесті біртіндеп көбейте аласыз - әйел күніне бір ас қасық қант қосылған бірнеше кесе шай іше алады немесе қауіпсіз кондитерлік өнімдермен айналысады. Лактация кезінде мұндай нұсқалар қолайлы:

• ақ мраморлар
• пастиль
• Шығыс тағамдары (мысалы, түрік ләззаты, халва, тұқымнан козинаки),
• сұлы печеньесі,
• қара шоколад
• кептірілген жемістер (құрма мен қара өрік, мейіз және кептірілген өрік),
• жемістер (ең қауіпсізі - алма, алмұрт және банан),
• үйдегі джем және джем,
• үй шырындары мен компоттар.

Осы тізімдегі әрбір өнімді диетаға абайлап енгізу керек: кішкене бөлігінен бастап, баланың жағдайын мұқият қадағалап отыру керек.

Бұл маңызды. Абсолютті тыйымдарға сіңіруге қиын тәтті ұнды тағамдар кіреді: кілегей, ақ және сүтті шоколад қосылған торттар мен пирожныйлар, балмұздақ және т.б., сатып алынған балшырындар мен содалар.

Лактация кезінде күнделікті тұтынылатын қанттың (тәттілердің бір бөлігі ретінде) нақты мөлшеріне келетін болсақ, бұл жеке мәселе. Оңтайлы дозаны анықтау үшін ананың арнайы бақылау күнделігі болғаны жақсы. Онда сіз белгілі бір күнде қанша қант немесе белгілі бір кондитерлік тағам жегеніңізді және нәрестені бір уақытта қалай сезінгенін жазып алуыңыз керек. Егер қандай да бір сәтте бала мазасыздана бастаса, мысалы, газ немесе басқа белгілер болса, анасы кәмпиттердің дозасын азайтуы керек. Қалай болғанда да, күніне 50 г-нан артық өнімді жеуге болмайды (мысалы, бір зеңбіректің салмағы шамамен 30 грамм).

Қант қамыры

Қызылша өніміне керемет балама - бұл қант қант деп аталатын өсімдіктен алынған бамбукқа ұқсайтын қамыс қант. Ақ қанттан айырмашылығы, оның құрамында аз көмірсулар бар, сондықтан баланың ас қорыту жүйесін жүктемей қорыту оңайырақ. Сонымен қатар, өнімде дәрумендер мен пайдалы минералдар бар (атап айтқанда, калий мен кальций, магний және темір, фосфор) - бұл маңызды артықшылық.

Алайда, қамыс қантының ақ құрамы сияқты жоғары калориялы, сондықтан да емізетін әйелдің салмағын арттырады. Шамадан тыс қолдану метаболизмнің бұзылуын тудырады.

Қамырдағы қант құрамында дәрумендер мен минералдар бар, бірақ ол калорияларда да жоғары.

Кейбір көкөністерде, әсіресе жемістерде табиғи қант бар - фруктоза. Сахарозаға қарағанда оның бірнеше артықшылығы бар (соңғысы осы өнімдерде де болуы мүмкін, бірақ аз дәрежеде):

1. Оның құрамында төмен калория бар, сондықтан артық салмақтың пайда болуына себеп болмайды.
2. Тістерге қауіпсіз.
3. Иммунитетті жоғарылатады, аллергиялық реакцияларды азайтады.
4. Оның сахарозаға қарағанда тәттірек дәмі бар, сондықтан ол тез толықтық сезімін тудырады, денені сергітеді және қандағы қант деңгейінің ауытқуын туғызбайды (бұл қант диабеті үшін өте маңызды).
5. Фруктоза ылғалды сақтайды, сондықтан ол тәтті тағамдарды (джемді, джемді) қосқанда жақсы болады: олар балғындықты ұзақ сақтайды.
   

Егер пирогтар фруктозада пісірілсе, онда пештің температурасы әдеттегі қантты қолданғанға қарағанда төмен болуы керек.

Кейбір жемістер әсіресе фруктозаға бай - емізетін ана оларға ерекше назар аударуы керек.

Бала емізетін ана үшін ең жақсы нұсқа - дүкенде дайын фруктозаны сатып алу емес, оны жемістерден, жидектер мен балдан алу (егер аллергия болмаса). Бал қосымша денені құнды амин қышқылдарымен, жемістер мен жидектермен бірге витаминдердің барлық жиынтығымен қамтамасыз етеді.

Дүкенде сатып алудан гөрі, жемістерден, жидектерден және балдан жақсы алынған фруктоза.

Алайда, фруктозаның өзінің кемшіліктері бар:

1. Егер денеге күніне 30 г-дан көп зат түссе, онда бұл жүрек-қантамыр жүйесіне, бауырдың қалыпты жұмысына және қышқыл-негіз тепе-теңдігіне байланысты мәселелерге әкелуі мүмкін.
2. Тәттілендіргішті шамадан тыс пайдалану қант диабетінде қауіпті.
3. Фруктозаның компоненттері өте оңай сіңеді, соның арқасында толықтық сезімі тез өтіп кетеді, ал әйел тағы да тамақтанғысы келеді.

Өсімдік қантының тағы бір аналогы - стевия. Бұл «тәтті шөптің» туған жері - Оңтүстік Америка. Өсімдіктің жапырақтары тәтті су сығындысын алу үшін қолданылады. Шөптің 200-ден астам сорттары болғанымен, бал стевиясы өнеркәсіпте өсіріледі: одан семіздік пен қант диабеті бар науқастарға арналған тағамдық қоспалар мен өнімдер дайындалады.

Ақ қант алмастырғыш стевия жапырақтарынан жасалған

Тәттілендіргіш келесі формаларда қолданылады:

1. Еритін таблеткалар. Олар дәрілік мөлшерде ыңғайлы, ораманы өзіңізбен бірге қабылдауға болады, қажет болса, планшетті ұнтаққа ұсақтаңыз.
2. Сироп Ол су сығындысын қайнату арқылы алынады, оның консистенциясы жоғарырақ, сондықтан тамаққа тамаққа қосылады.
3. Ұнтақ (стевиозид). Ол максималды концентрацияға ие, тамақ пен сусындарға пышақтың ұшында қосылады.
4. Шөп шайлары. Салауатты тәтті сусын алу үшін сүзгі пакеттерін қайнаған сумен қайнатады

Фотогалерея: стевияны қолдану нысандары

Стевия өнімдері қарапайым қантқа қарағанда қымбатқа түссе де, оның бірнеше артықшылығы бар:

1. Қандағы қантты көтермейді.
2. Ас қорытуға пайдалы әсері, жүректің қышуын тудырмайды.
3. Қан қысымын төмендетеді.
4. Жүрек бұлшықетін күшейтеді.
5. Бұл организмдегі зәр қышқылының концентрациясын төмендетеді: бұл артрит және бүйрек ауруларының дамуына жол бермейді.
6. Салмақ салмайды.

Алайда, сіз бұл өнімді бірнеше себептер бойынша сақтықпен емізетін анамен қолдануыңыз керек:

1. Зауыт аллергия тудыруы мүмкін.
2. Шөп гипотензияға қарсы.
3. Тек стевия сияқты тәтті ішкенде, гипогликемия пайда болуы мүмкін - қандағы глюкозаның критикалық деңгейге дейін төмендеуі.
4. Өсімдіктің жеке төзімсіздігі жүрек айнуы мен айналуы, бұлшықеттердегі ауырсыну және ұйқышылдық түрінде көрінуі мүмкін.

Стевияны диетаға қоспас бұрын, емізетін ана дәрігермен кеңесуі керек, әсіресе созылмалы аурулар болған кезде.

Өнеркәсіптік тәттілендіргіштер

Қазіргі кезде қант алмастырғыштар бар, олар өнеркәсіптік - негізінен химикаттардан өндіріледі. Бұл өнімдер ана мен баланың денесіне үлкен зиян келтіреді, нәрестенің асқорытуына теріс әсер етеді, аллергиялық реакциялар мен ауыр улануды тудырады.

Aspartame және басқа да өнеркәсіптік қант алмастырғыштары емізетін аналарға қатаң тыйым салынады.

Кесте: өнеркәсіптік тәттілендіргіштердің ағзасына зиянды әсері

Өнеркәсіптік тәттілендіргіштердің барлық кемшіліктеріне қарамастан, олардың бірқатар артықшылықтары бар:

1. Олар салмақ жоғалтуға және оны дұрыс деңгейде ұстауға көмектеседі (сорбитолды қоспағанда).
2. Қандағы қантты арттырмаңыз, бұл қант диабеті үшін маңызды.
3. Олардың көпшілігі қантқа қарағанда әлдеқайда тәтті болғандықтан, олар аз мөлшерде қолданылады.
4. Кейбір заттар консерванттық қасиеттерге ие: өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартады.
5. Кейбіреулер тіс ауруының алдын алады (мысалы, ксилит).
6. Егер адам іш қатудан зардап шегетін болса, онда ксилит пен сорбитол бұл мәселені шешуге көмектеседі (бастысы - күнделікті дозаны 50 граммнан асырмаңыз).

Бейне: тәттілендіргіштердің пайдасы мен зияны

Әрине, қантты теріс пайдалану емізетін әйелге де (барлық адамдар сияқты) зиянды. Алайда, шектеулі мөлшерде бұл әйел денесіне пайдалы болады. Бұл стрессті жеңудің, шаршаумен күресудің және дененің жалпы тонусын арттырудың керемет тәсілі. Кәдімгі ақ тазартылған өнімді оның рационында табиғи алмастырғыштармен (қамыс қант, стевия, фруктоза) біріктіру керек. Бірақ лактация кезіндегі химиялық аналогтардан мүлдем бас тарту керек.

Стевия дегеніміз не?

«Тәтті шөпті» парагвайлықтар мен бразилиялық үндістер әлдеқашан ашқан. Ол тек тәттілендіргіш ретінде ғана емес, медициналық мақсатта да қолданылады. Бұл өсімдіктің 200-ден астам түрі белгілі, бірақ стевияның бал сорттары жаппай пайдалану үшін өсіріледі.

Тәтті шөптің негізінде диабетпен ауыратындар мен артық салмақты адамдар үшін тағамдық қоспалар мен өнімдер дайындалады.

Өсімдіктің құрамына кіретін стевиозидтер мен ребудиозидтердің арқасында қантқа қарағанда 200-400 есе тәтті және құрамында калория жоқ. Сондықтан стевия өнімдері мыналарға арналған:

«Тәтті шөпті» парагвайлықтар мен бразилиялық үндістер әлдеқашан ашқан. Ол тек тәттілендіргіш ретінде ғана емес, медициналық мақсатта да қолданылады. Бұл өсімдіктің 200-ден астам түрі белгілі, бірақ стевияның бал сорттары жаппай пайдалану үшін өсіріледі.

Тәттілендіргіштердің түрлері

Олар табиғи деп аталады, өйткені олар өсімдік өнімдерінен химиялық өңдеу арқылы жасалған.

Ғалымдар тәттілендіргіштерді табиғатта жоқ өнімдерден жасауды үйренді. Осылайша алынған тәттілендіргіштер синтетикалық болып табылады. Олардың басты артықшылығы - калория мөлшері төмен. Ең көп кездесетін синтетикалық тәттілендіргіштер:

Егер адам өмірді тәттілерсіз елестете алмаса: тәттілер, бауыр, халва, оны табиғи тәттілендіргіштері бар өнімдермен ауыстыру ұсынылады.

Бала емізетін аналар қантты стевиямен алмастыра ала ма? Бұл баланың денсаулығына зиян тигізе ме?

Лактация кезеңінде әйелдердің қанттан бас тартуы және оның алмастырғыштарын пайдалануының бірнеше себептері бар. Біреулер баланың денсаулығы туралы алаңдайды, біреу артық сантиметрден асады, ал кейбіреулері денсаулығына байланысты сахарозаға қарсы.

Аз мөлшерде қант тұтыну анасына да, баласына да зиян тигізбейді. Сондықтан, емізу кезінде күніне бір шай қасық қант қосылған бір немесе екі кесе шайға, тіпті кішкене шоколадқа немесе басқа да тәттілерге жол беруге болады.

Келесі кәмпиттерді емізетін анаға қолдануға болады:

• Ақ маршаллоу
• Шығыс тағамдары (түрік ләззаты, халва, козинаки, пастиль),
• Қара табиғи шоколад,
• Ашытылмаған және сұлы печеньесі,
• Кептірілген жемістер (қара өрік, кептірілген өрік, мейіз, әсіресе пайдалы - құрма),
• Жемістер (банан, алма және алмұрт - емізу кезінде ең қауіпсіз),
• Табиғи компоттар мен шырындар,
• Үйде дайындалған джем және джем.

Бірақ сіз емізу кезінде қант пен тәттілерді теріс пайдалану мүмкін емес! Бұл өнімнің артық мөлшері көптеген жағымсыз салдарға әкеледі, соның ішінде эндокриндік және иммундық жүйелердің бұзылуы, тістердің нашарлауы, кариестің және диатездің пайда болуы, салмақтың өсуі және қант диабеті қаупі.

Қанттың көп мөлшері ұзақ уақыт бойына сіңіріледі және сіңіру қиын, бұл баланың әлі де нәзік асқорытуына теріс әсер етеді. Нәтижесінде нәрестенің коликасы күшейіп, газ түзіліп, асқазан аурулары пайда болады.

Нәрестелердегі қанттың артық мөлшеріне реакциясы - аллергия. Баланың терісінде бөртпе және қызару, қышу және ісіну пайда болады. Әсіресе, бұл кондитерлік өнімдерді асыра қолдану салдарынан пайда болады.

HS диетасының ерекшеліктері

Ең алдымен, диетаны ұстану керек, өйткені тұтынылатын өнімдер сүтке, демек, баланың денесіне енеді. Асқазан-ішек жолдары әлі толық қалыптаспағандықтан, сүтпен бірге келетін көптеген өнімдер нәрестеде колик тудырады.

Бала емізетін ана тұзды, бұрыш, өте тәтті, қуырылған және ысталған тағамнан бас тартып, жаңаға ауысуы керек. Бірақ кейде сіз өзіңізді тәтті түрде қуантқыңыз келеді, өйткені глюкоза сіздің көңіл-күйіңізді көтереді және бұл аналық өмірдің алғашқы айларында қажет.

Алдымен сіз қанттан бас тартудың және алмастырғыштарға ауысудың қажеті жоқ деп ойлайтын шығарсыз. Әйелдің одан бас тартуының бірнеше себептері бар:

• емізетін анада жоғары глюкозаның болуы және оны өлшеудің үнемі қажеттілігі,
• мидың немесе жүрек-тамыр жүйесінің аурулары, жоғары қан қысымы,
• жүктілік кезіндегі артық салмақ, семіздік қорқынышы,
• жасанды тәттілендіргіштер тістерге зиян тигізбейді және эмальды бұзбайды.

Қант орнына стевия қосылған десерттер мен сусындарға арналған рецепттер

Танымал нанымға қайшы, фруктоза тек сусындарды тәттілендіріп қана қоймайды, оны пісіруге де қолдануға болады.

Пайдалы тәттіні халва деп атауға болады. Бұл нәзіктік Шығыста пайда болды. Қазір бүкіл әлемге таралды. Халва дайындалуының қарапайымдылығымен, құрамдас өнімдерінің аз жиынтығымен және ең бастысы - ерекше дәмімен ерекшеленеді.

Фруктоза халва

• 2 стакан аршылған күнбағыс тұқымы,
• 2 кесе ұн
• 1 стакан фруктоза
• ¼ стакан күнбағыс майы,
• ¼ стакан су.

1. Баяу терезеде ұнды қуырыңыз (15 минут).
2. Тұқымдарды қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
3. Кәстрөлде су мен фруктозаны араластырыңыз, қайнатыңыз және қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
4. Май қосыңыз, қайнатыңыз, суытыңыз.
5. 20 минуттан кейін ұн мен тұқымдарды сиропқа құйыңыз, араластырыңыз, қатайтуға қалдырыңыз.

1. Жұмыртқаның сарысын ұрыңыз.
2. Сары майды қаймақ қосқанға дейін ұнтақтаңыз.
3. Сарысы, ұн, май, фруктоза, сода және лимон қышқылын араластырыңыз.
4. Қамырды илеңіз. Қабатқа ораңыз.
5. Пісіруге арналған табаққа салып, қалайы бар печенье жасаңыз.
6. 170 градусқа 15 минут пісіріңіз.

Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз және денеге кіретін калорияны бақыласаңыз, сіз өзіңізді кейде дәмді нәрсемен емдегіңіз келеді. Сонымен қатар, түрлі тәттілер тек рахат әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар ми жасушаларының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет арнайы гормондардың шығарылуына ықпал етеді.

Жүгері печеньесі

Қантты тәттілендіргішпен алмастыру жүгерінің керемет печеньесін жасай алады. Ол үшін бір стақан кәдімгі және жүгері дәндерін екі ас қасық ұнтақ тәттілендіргішпен араластырыңыз. Алынған қоспада жұмыртқа мен 2 ас қасық өсімдік майын араластырыңыз.

Содан кейін бір ас қасық зімбір ұнтағы, бір шай қасық қопсытқыш, ванилин және бір лимонның дәмі құйылады. Барлығы мұқият араласады. Қамыр сіздің қолыңызда құлап кетпеуі керек, сондықтан егер ол бос болып шықса, сізге аздап су немесе сүт қосу керек.

Сұлы печеньесі

Стевия көмегімен сіз өзіңіздің сүйікті сұлы печеньесін дайындауға болады. 1,5 кесе сұлы жармасы үшін сізге 1-2 ас қасық стевиозид ұнтағы немесе сироп, банан және бір уыс кептірілген жемістер (кептірілген өрік немесе қара өрік) қажет.

Қабыршақтар, кептірілген жемістер мен банандар алдымен бөлек туралған, содан кейін тәттілендіргіш қосылған. Сұйық массаны алғаннан кейін көбірек жер қыртысын қосу керек. Қамырдан алынған шарлар параққа салынып, пешке жіберіледі, барлық намуттың алдын-ала градусы қызады.

Қанттан айырмашылығы, стевия ашқарақтықты тудырмайды, сондықтан одан дәмді сергітетін сусындар алынады. Өсімдіктің жапырақтарынан керемет шай алынады. Оны дайындау үшін сізге бір стакан қайнаған су құйып, сусын қайнату үшін сізге 1 шай қасық шөп қажет. Сіз жарты стакан қарапайым шай жапырақтары немесе жасыл шаймен стевияны қайнатуға болады.

Күрделі сусын дайындау үшін сізге 700 мл су құйып, оған 10 минут стакан туралған зімбірдің төрттен үш бөлігін қайнату керек. Сұйықтық сүзіледі. Содан кейін ванильді, бір ас қасық лимон сығындысын және төрттен шай қасық ұнтақты стевиозды қосыңыз. Сусынды тоңазытқышта сақтап, мас күйінде салқындату керек.

Бала туылғаннан кейінгі көптеген әйелдер артық салмақ проблемасына тап болады. Біреу үшін бұл жүктілік кезінде де пайда болады, біреу үшін - босанғаннан кейін.

• Енді сіз ашық купальник пен қысқа шорты киюге мүмкіндігіңіз жоқ ...
• Сіз өзіңіздің мінсіз фигураңызды ер адамдар мақтаған сәттерді ұмыта бастайсыз.
• Айнаға жақындаған сайын ескі заман ешқашан қайтарылмайтын сияқты.

Артық салмақты емдеудің тиімді әдісі бар! Сілтемені қарап, Анна 2 айда 24 кг жоғалтқанын біліңіз.

Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз және денеге кіретін калорияны бақыласаңыз, сіз өзіңізді кейде дәмді нәрсемен емдегіңіз келеді. Сонымен қатар, түрлі тәттілер тек рахат әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар ми жасушаларының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет арнайы гормондардың шығарылуына ықпал етеді.

Кеудеге арналған диета

Сіз қолданатын өнімдер бала үшін мүлдем қауіпсіз болуы керек, өйткені олардың құрамындағы заттар сүтке табиғи түрде енеді. Әрине, диета тез салмақ жоғалтуға және организмдегі метаболикалық процестерді қалпына келтіруге ықпал етуі керек. Майлы тағамдарды, қуырылған тағамдарды, тіпті сүт өнімдерін көп мөлшерде пайдаланудан бас тарту керек, өйткені көптеген сәбилер бастапқыда сиыр сүтіне шыдамауы мүмкін.

Емшекпен емізу кезінде қанттан абай болу керек. Біріншіден, бұл баланың терісіне аллергиялық реакциялар әкелуі мүмкін, екіншіден, ол сіздің фигураңызға зиян тигізеді.

Бірақ сіз өзіңізді тәтті етіп, өзіңізді көтеріп алғыңыз келеді. Бала туылғаннан кейінгі алғашқы қиын айларда оң көзқарас қажет.

Қантты қалай ауыстыруға болады

Сонымен, тәттілер туралы не деуге болады? Әр түрлі тәттілендіргіштердің болуы туралы бәрі біледі. Олардың ішінде сіз зиянсыз таңдауыңыз керек табиғи тәттілендіргіштер. Есіңізде болсын, химиялық қант алмастырғыштар емізетін ананың диетасында болмауы керек.

Көптеген тағамдар балаға да, аналарға да зиянды жасанды тәттілендіргіштерді пайдаланады. Оларды қолдануға қарсы.

• Аспарлама - қыздырғанда улы заттарға айналады, қуықтың қатерлі ісігінің даму қаупін арттырады
• Цикламат - ЕО елдерінде тыйым салынған, бүйректің жұмысына нашар әсер етеді және жүктілік кезінде қауіпті
• Сахарин - асқазан-ішек жолдарына зиянды, баланың денесінде жиналуы мүмкін, көптеген елдерде тыйым салынған
• Acesulfame K - жүрек-тамыр жүйесінде проблемалар тудыруы мүмкін.

Табиғи қол жетімді тәттілендіргіштерді қолдану әрдайым қауіпсіз бола бермейді.

• Ксилит - көп мөлшерде асқазан-ішек жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін
• Сорбитол - ішек қызметі үшін қолайсыз, диареяны тудыруы мүмкін
• Фруктоза - қант сияқты, қан глюкозасына әсер етеді, семіздік қаупін төмендетпейді

Тәттілендіргішті таңдауға болады

Мүмкін, бүгінгі таңда жалғыз қол жетімді және мүлдем қауіпсіз тәттілендіргіш - бұл Stevia сығындысы. Стевия - бұл табиғи тәттілік пен пайдалы қасиеттерге ие ерекше шөп. Бұл организмдегі көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіруге және қаннан түрлі зиянды заттарды кетіруге ықпал етеді.

Стевия емшек сүтімен қоректендірген кезде, зиянды тәттілік әкелген кезде мүлдем зиянсыз. Қырым стевиясы сұйық сығындылар, еритін таблеткалар түрінде қол жетімді және табиғи сау шайлар мен дәрілік өсімдіктердің бөлігі болып табылады.