Пісірілген баклажан Мелизано

Бұл веб-сайтқа кіруден бас тартылды, себебі сіз веб-сайтты қарау үшін автоматтандыру құралдарын қолданасыз деп санаймыз.

Бұл келесі себептерден туындауы мүмкін:

• Javascript кеңейтім арқылы өшірілген немесе блокталған (мысалы, жарнама блокаторлары)
• Сіздің шолғышыңыз cookie файлдарын қолдамайды

Сіздің браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салынбағанына көз жеткізіңіз.

Анықтама идентификаторы: # 5ceb17d0-a71a-11e9-8f84-df5529359742

Ингредиенттер (2 порция)

• Баклажан 3 дана
• Зәйтүн майы 50 мл
• Ақжелкен, цилантро 0,5 байлам
• Дәміне қарай лимон
• Садақ 1 дана
• Сарымсақ 2-3 қалампыр
• Қара зәйтүн 7-8 дана
• Дәміне қарай тұз

1. Баклажан бұрын пайда болған тұқымдарсыз ең жас қажет. Әйтпесе, баклажан ұзақ болуы керек және оны тұқымдардан тазарту қиынға соғады. Баклажанды жуып, кептіріңіз, шанышқымен байлаңыз немесе қабығын көптеген жерлерде тесіңіз. Баклажанды зәйтүн майымен аздап майлаңыз және жұмсақ болғанша пеште пісіріңіз.

   Тағамдар үшін баклажан, пияз, көк

   Пиязды, сарымсақты және ақжелкенді тураңыз

   Қабық пен баклажан

   Ыдысқа туралған баклажан, шөптер мен сарымсақты салыңыз

   Табаққа шөптер мен сарымсақ қосылған мелизано салыңыз

   Шөптер мен сарымсақ қосылған баклажан - мелизано тағамдары

   Шөптер мен сарымсақ қосылған баклажан - мелизано тағамдары

   Фото бар қадамдық рецепт

   Пешке баклажанмен сарымсақ қосып пісіру опциясы бір тағамның мысалында көрсетіледі, өйткені мен бұл кішкентай көктердің жалғыз сүйіктісімін! Олар әсіресе гриль режимінде дәмді болады.

   Хош иісті шөптерді өз талғамыңызға сай алыңыз: насыбайгүл, розмарин немесе провансаль шөптерінің дайын қоспасы. Мұндай тәбетті суық немесе ыстық тағам ретінде, тәуелсіз тағам ретінде немесе ет тағамдарына сүйемелдеу ретінде беруге болады.

   Пеште сарымсақ қосылған пісірілген баклажанды дайындау үшін ингредиенттерді тізімге сәйкес дайындаңыз.

   

   Баклажанды ұзындықпен екі бөлікке кесіңіз, содан кейін бірнеше кесіп алыңыз, содан кейін дәмдеуіштер қоспасы баклажанның етін жақсы сіңдіреді. Кесіндісін тұздап, бетіне сұйықтық тамшылары пайда болғанша бірнеше минутқа қалдырыңыз. Осылайша ащы баклажаннан алынады.

   

   Тұзды және артық сұйықтықты алыңыз. Баклажан кесектерін сым тартпасына (немесе пішініне) салыңыз.

   

   Баклажан сөресін пешке салыңыз, грильге немесе ең жоғары температураға дейін қыздырыңыз, шамамен 10 минут пісіріңіз.

   Хош иісті май жасаңыз. Ол үшін зәйтүн майын туралған сарымсақ пен кептірілген хош иісті шөптермен біріктіріңіз.

   

   Баклажан жартысын аударып, кесектерді қоспамен жайыңыз. Содан кейін баклажанды екінші жағында шамамен бес минут пісіріңіз, бірақ олардың сыртқы түріне назар аударыңыз. Сарымсақ күйіп кетпеуі керек!

   

   Пеште дайындалған сарымсақ қосылған хош иісті және шырынды баклажан, дайын.

   Пісіру

   Баклажанды жарты ұзындықпен кесіңіз. Көкөністерден педикельдерді кесуге болмайды. Баклажанды теріні төмен қаратып пісіру парағына қойып, зәйтүн майын құйыңыз. Жұмсарту үшін 200 ° C дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

   Қызанақтар мен моцареллаларды шеңберлерге кесіңіз. Пештен баклажан алыңыз, оған қызанақ пен ірімшік салыңыз. Моцарелла ерігенше тағы 5 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында насыбайгүл жапырақтары бар гарнир.