2 типті қант диабеті

Барлық iLive мазмұнын медициналық сарапшылар ең жоғары дәлдік пен фактілерге сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін қарастырады.

Бізде ақпарат көздерін таңдаудың қатаң ережелері бар және біз тек беделді сайттарға, академиялық ғылыми-зерттеу институттарына және мүмкіндігінше дәлелденген медициналық зерттеулерге сілтеме жасаймыз. Жақшадағы сандар (және т.б.) мұндай зерттеулерге интерактивті сілтеме екенін ескеріңіз.

Егер сіз біздің кез-келген материалдарымыз дәл емес, ескірген немесе басқа сұрақ туғызады деп ойласаңыз, оны таңдап, Ctrl + Enter басыңыз.

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарда меншікті инсулин шығарылады, алайда ол көбінесе уақтылы емес немесе жеткіліксіз болады, әсіресе тамақтан кейін бірден. 2 типті қант диабетіне арналған диета қандағы глюкозаның тұрақты деңгейін ұстап тұруы керек, мүмкіндігінше қалыпты деңгейге жақын.

Бұл науқастың жағдайын жақсартуға және аурудың асқынуларының алдын алуға кепілдік болады.

, , , , , , , , , , , ,

2 типті қант диабеті үшін диета қандай?

2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін емдік диеталық № 9 кесте ұсынылған. Арнайы тамақтанудың мақсаты ағзадағы көмірсулар мен май алмасуын қалпына келтіру. Алдымен сіз көмірсулардан бас тартуыңыз керек деген қисынды, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес: көмірсулардан жасалған өнімдерден абсолютті түрде бас тарту тек көмектесіп қана қоймай, науқастың жағдайын нашарлатады. Осы себепті тез көмірсулар (қант, кондитерлік өнімдер) жемістерге, жармаға ауыстырылады. Диета теңдестірілген және толық болуы керек, әртүрлі және скучно емес.

• Әрине, қант, джем, пирожныйлар мен пирожныйлар мәзірден алынып тасталады. Қантты аналогтармен алмастыру керек: бұл ксилит, аспартам, сорбитол.
• Тамақтану жиілей түседі (күніне 6 рет), ал порция аз болады.
• Тамақтану арасындағы үзіліс 3 сағаттан аспауы керек.
• Соңғы тамақ ұйқыға дейін 2 сағат.
• Тағам ретінде сіз жемістер, жидектер немесе көкөністер қоспаларын қолданған жөн.
• Таңғы асқа назар аудармаңыз: ол күні бойы зат алмасуды бастайды, қант диабетімен ауыру өте маңызды. Таңғы ас жеңіл, бірақ жылы болуы керек.
• Мәзірді дайындау кезінде майлы емес, қайнатылған немесе буға пісірілген өнімдерді таңдаңыз. Пісіру алдында ет майдан тазартылуы керек, тауық еті теріден шығарылуы керек. Тұтынылатын барлық тағам жаңа болуы керек.
• Сізге, әсіресе артық салмақ болса, калорияны азайтуға тура келеді.
• Тұз қабылдауды шектеп, темекі шегуді және алкогольді ішуді доғарыңыз.
• Диетада талшықтың жеткілікті мөлшері болуы керек: ол көмірсулардың сіңуін жеңілдетеді, ас қорыту жолындағы глюкозаның сіңуін азайтады, қандағы глюкозаның деңгейін тұрақтандырады, ішектерді улы заттардан тазартады және ісінуді жеңілдетеді.
• Нанды таңдағанда, пісірудің қара сұрыптары туралы ойланғаныңыз жөн, бұл кебек қосылғаннан болады.
• Қарапайым көмірсулар күрделіге ауыстырылады, мысалы, жарма: сұлы, қарақұмық, жүгері және т.б.

Артық салмауға немесе салмақ түсірмеуге тырысыңыз. Күніне шамамен 1,5 литр сұйықтық ішу ұсынылады.

Артық салмақпен ауыратын науқастар үшін дәрігер семіздікті емдеу үшін қолданылатын №8 терапевтік диетаны тағайындай алады немесе жеке ерекшеліктерін ескере отырып, екі диетаны да біріктіреді.

Есіңізде болсын: 2 типті қант диабетімен ауыратын науқас аш болмауы керек. Сіз бір уақытта тамақ ішуіңіз керек, алайда, егер тамақтану арасындағы уақыт аралығында сіз өзіңіздің аш екеніңізді сезсеңіз, жеміс-жидекті, сәбізді жеуге немесе шай ішуге ұмтылыңыз: аштық шақыруды тастаңыз. Тепе-теңдікті сақтаңыз: қант диабетімен ауыратын адам үшін ішу артық емес.

2 типті қант диабеті мәзірі

2 типті қант диабетімен ауыратын адам қалыпты өмір салтын жүргізе алады, олардың диетасына бірқатар өзгерістер енгізеді. 2 типті қант диабетіне арналған диеталық мәзір мәзірімен танысуды ұсынамыз.

• Таңғы ас. Сұлы майының бір бөлігі, бір стақан сәбіз шырыны.
• Тамақтану. Екі пісірілген алма.
• Түскі ас Бұршақ сорпасы, винигретт, бірнеше тілім қара нан, бір кесе жасыл шай.
• Түстен кейінгі тағамдар. Қара өрік қосылған сәбіз салаты.
• Түскі ас Саңырауқұлақ, қияр, нан, стакан минералды су қосылған қарақұмық.
• Ұйықтар алдында - бір кесе айран.

• Таңғы ас. Алма, бір кесе жасыл шай қосылған сүзбе.
• Тамақтану. Мүкжидек шырыны, крекер.
• Түскі ас Бұршақ сорпасы, балық кәстрөлі, колеслав, нан, кептірілген жеміс компоты.
• Түстен кейінгі тағамдар. Диеталық ірімшік, шай қосылған сэндвич.
• Түскі ас Көкөніс бұқтырмасы, бір тілім қара нан, бір кесе жасыл шай.
• Ұйықтар алдында - бір кесе сүт.

• Таңғы ас. Мейіз қосылған бумен пісірілген құймақ, сүт қосылған шай.
• Тамақтану. Бірнеше өрік.
• Түскі ас Вегетариандық борщтың бір бөлігі, шөптермен пісірілген балық еті, кішкене нан, жабайы раушанның бір стақан сорпасы.
• Түстен кейінгі тағамдар. Жеміс салаты.
• Түскі ас Саңырауқұлақтар, нан, бір шыны шаймен оралған қырыққабат.
• Ұйықтауға дейін - қоспасыз йогурт.

• Таңғы ас. Ақуыз омлеті, дәнді нан, кофе.
• Тамақтану. Бір стакан алма шырыны, крекер.
• Түскі ас Қызанақ сорпасы, көкөніс қосылған тауық еті, нан, лимон қосылған шай.
• Түстен кейінгі тағамдар. Ірімшік пастасы бар тілім.
• Түскі ас Грек йогурты, нан, бір шыны жасыл шай қосылған сәбіз котлеттері.
• Ұйықтар алдында - бір стақан сүт.

• Таңғы ас. Жұмсақ қайнатылған екі жұмыртқа, сүт қосылған шай.
• Тамақтану. Бір уыс жидек.
• Түскі ас Жаңа қырыққабат қырыққабат сорпасы, картоп пирожки, көкөніс салаты, нан, стакан компот.
• Түстен кейінгі тағамдар. Мүкжидек қосылған сүзбе.
• Түскі ас Бумен пісірілген бәліш, көкөніс салатының бөлігі, нан, шай.
• Ұйықтауға дейін - бір стакан йогурт.

• Таңғы ас. Жеміс қосылған тары ботқасының бөлігі, шай.
• Тамақтану. Жеміс-жидек салаты.
• Түскі ас Балдыркөк сорпасы, пияз мен көкөністер бар арпа ботқасы, бірнеше нан, шай.
• Түстен кейінгі тағамдар. Лимон қосылған сүзбе.
• Түскі ас Картоп пирожки, қызанақ салаты, бір тілім қайнатылған балық, нан, стакан компот.
• Ұйықтар алдында - бір стақан айран.

• Таңғы ас. Жидектер, бір кесе кофе бар сүзбе кәстрөліне қызмет ету.
• Тамақтану. Жеміс шырыны, крекер.
• Түскі ас Пияз сорпасы, буға арналған тауық еті, көкөніс салатының бір бөлігі, нан, бір кесе кептірілген жеміс компоты.
• Түстен кейінгі тағамдар. Алма.
• Түскі ас Қырыққабат қосылған тұшпара, бір шәй шай.
• Ұйықтауға дейін - айран.

Көкөніс тәбеті

Бізге қажет болады: 6 орташа қызанақ, екі сәбіз, екі пияз, 4 қоңырау бұрыш, 300-400 г ақ қырыққабат, аздап өсімдік майы, лавр жапырағы, тұз және бұрыш.

Қырыққабатты ұсақтаңыз, бұрышты белдеулерге, қызанақты текшелерге, пиязды жарты сақинаға салыңыз. Өсімдік майы мен дәмдеуіштерді қосып, баяу отта пісіріңіз.

Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз. Оны жалғыз немесе ет немесе балық үшін бүйір тағам ретінде пайдалануға болады.

Қызанақ және қоңыр бұрышы сорпасы

Сізге қажет: бір пияз, бір қоңырау бұрыш, екі картоп, екі қызанақ (жаңа немесе консервіленген), ас қасық томат пастасы, 3 түйір сарымсақ, ½ шай қасық қайнатпа тұқымы, тұз, паприка, шамамен 0,8 литр су.

Қызанақ, бұрыш және пияз текшелерге кесіліп, томат пастасы, паприка және бірнеше ас қасық су қосылған табада бұқтырылады. Қиыр тұқымын бүргеден немесе кофе тартқыштан ұнтақтаңыз. Картопты турап, көкөністерге, тұз қосып, ыстық су құйыңыз. Картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Пісіруге бірнеше минут қалғанда, сорпаға зире мен ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Шөптерге себіңіз.

Көкөністер мен тартылған етден жасалған еттер

Бізге керек: ½ кг тартылған тауық еті, бір жұмыртқа, бір кішкене қырыққабат басы, екі сәбіз, екі пияз, 3 түйір сарымсақ, бір стакан айран, ас қасық томат пастасы, тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Қырыққабатты ұсақтап, пиязды, үш сәбізді майдалап тураңыз. Пиязды қуырып, көкөністер қосып, 10 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз. Осы уақытта тартылған етге жұмыртқа, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз, илеңіз.

Кесілген етке көкөністер қосыңыз, қайтадан араластырыңыз, ет кесектерін жасап, оларды пішінге салыңыз. Тұздықты дайындау: айранды ұсақталған сарымсақ пен тұзбен араластырыңыз, қопсытқыштарды суарыңыз. Үстіне аздап томат пастасын немесе шырынды жағыңыз. Тұмшапешті пешке 200 ° C температурада шамамен 60 минут қойыңыз.

Жасымық сорпасы

Бізге қажет: 200 г қызыл жасымық, 1 литр су, аздап зәйтүн майы, бір пияз, бір сәбіз, 200 г саңырауқұлақ (шампиньон), тұз, көк.

Пиязды, саңырауқұлақты кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Табаны қыздырамыз, аздап өсімдік майын құйып, пиязды, саңырауқұлақтар мен сәбізді 5 минут қуырамыз. Жасымық қосып, су құйып, қақпағының астына шамамен 15 минут пісіріңіз. Пісіруге бірнеше минут қалғанда тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Блендерде ұнтақтаңыз, бөліктерге бөліңіз. Бұл сорпа қара бидель жармасы өте дәмді.

Қырыққабат сынғыштары

Сізге қажет: ½ кг ақ қырыққабат, кішкене ақжелкен, ас қасық айран, тауық жұмыртқасы, 50 г қатты диеталық ірімшік, тұз, ас қасық кебек, 2 ас қасық ұн, ½ шай қасық сода немесе қопсытқыш, бұрыш.

Қырыққабатты ұсақтап, 2 минут қайнаған суға батырыңыз, суды ағызыңыз. Қырыққабатқа туралған көк, үгітілген ірімшік, айран, жұмыртқа, кебек қасық, ұн және қопсытқыш қосыңыз. Тұз және бұрыш. Біз массаны араластырып, тоңазытқышқа жарты сағатқа қоямыз.

Пісіру парағын пергаментпен жауып, өсімдік майымен майлаңыз. Қасықпен массаны пергамент түрінде пергаменттерге салыңыз, алтынға дейін пешке жарты сағатқа 180 ° C қойыңыз.

Грек йогуртімен немесе өзіңізбен бірге қызмет етіңіз.

2 типті қант диабетіне арналған диетаны патологияның дәрежесін, сондай-ақ қосымша аурулардың болуын ескере отырып, дәрігер қарауы мүмкін. Диетадан басқа, ауыр физикалық күш салмау үшін дәрігердің барлық нұсқауларын орындау қажет. Емдеудің осындай тәсілімен ғана науқастың жағдайын тұрақты және тиімді жақсартуға болады.

2 типті қант диабетімен не жеуге болады?

• қара бидай ұнынан, бидай ұнынан, II сортты кебекпен, нан-тоқаш өнімдері
• бірінші курстар негізінен көкөністерден, аз мөлшерде картоппен. Жұмсақ және аз майлы балық пен ет сорпасына рұқсат етіледі,
• майсыз ет, тауық еті, балық,
• майсыз сүт өнімдері, жаңа айран, айран, сүзбе, диеталық ірімшік,
• жарма: қарақұмық, тары, сұлы жармасы, арпа,
• жемістердің, жидектердің,
• көк, көкөністер: салат, қырыққабат, қияр, асқабақ, қызанақ, баклажан, қоңыр бұрыш және т.б.
• дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, оның ішінде бұрыш,
• шай, кофе (теріс пайдаланбаңыз), жеміс-көкөніс шырыны, компот.

2 типті қант диабетімен не жеуге болмайды?

• Сары май қамыры, ақ ұннан жасалған өнімдер, пирогтар, кәмпиттер, печенье, мафиндер мен тәтті печенье,
• ет немесе балық өнімдерінен қанықтырылған сорпа,
• май, майлы ет, майлы балық,
• тұздалған балық, қошқар, майшабақ,
• майсыз ірімшіктер, қаймақ пен қаймақ, тәтті ірімшіктер және сүзбе массасы,
• жарма мен күріштен жасалған тағамдар, премиум ақ ұннан жасалған макарон,
• тұздалған және тұздалған
• қант, бал, тәттілер, тәтті сода, орамдағы шырын,
• балмұздақ
• шұжық, шұжық, шұжық,
• майонез және кетчуп,
• маргарин, кондитерлік май, спрей, май,
• фаст-фуд мейрамханаларындағы тағамдар (француз фри, хот дог, гамбургер, чизбургер және т.б.),
• тұздалған жаңғақтар мен крекер,
• алкоголь және алкогольдік сусындар.

Сіз жаңғақтар мен тұқымдарды (олардың құрамындағы майдың көп болуына байланысты), өсімдік майларын пайдалануды шектеуіңіз керек.