Диабетиктерге арналған майшабақ рецептері

Сондықтан мен сізге күнделікті салатқа арналған диабеттік жаңа рецепт айтуды шештім. Кәдімгі ингредиенттер сізді ренжітпеуі керек, өйткені дәмі ерекше және қызғыш болады.

Майшабақ қосылған салат ханымдарға ерекше ұнайтын болады (мен өз тәжірибем бойынша айтамын), өйткені оған жоғары калориялы майонез жетіспейді, сондықтан біздің фигурамызды бұзады.

Майшабақпен салат жасау:

1. Майшабақты тазалап, кішкене текшелерге кесу керек. Мен бірден айтуым керек, банкаға емес, бүкіл майшабақты сатып алыңыз. Мұндай консервіленген балықта көп май, артық тұз, консерванттар бар, тағы басқаларын өндірушілер ғана біледі.
2. Қатты қайнатылған жұмыртқалар, аршылып, жартысына кесіңіз. Қаласаңыз, салатқа кәдімгі тауық жұмыртқаларын қосуға болады. Бөдене тек эстетикалық ләззат алу үшін таңдалды.
3. Содан кейін, майдалап тураңыз.
4. Біз барлық ингредиенттер мен жыл мезгілін киюге араластырамыз.
5. Киімді дайындау үшін қыша мен лимон шырынын араластыру керек.

Майшабақ қосылған қарапайым диабеттік салат дайын. Нанмен бірге салат жеп қойыңыз, өйткені дәмі қаныққан.

Кейбіреулер бұл салатты үккіштен өткізуге арналған үгітілген Пармезанмен себеді. Егер сіз мұны жасасаңыз, бұл қосымша калориялар мен майлар екенін ұмытпаңыз.

Бір контейнерге сыбаға: 4

100 граммға калория мөлшері (15 жұмыртқа негізінде):

• Көмірсулар - 3 грамм
• Майлар - 12 грамм
• Ақуыз - 12 грамм
• Калория - 176 ккал

Қалай дұрыс таңдау керек

Диабетиктерге арналған майшабақты таңдаудағы маңызды нюанс - бұл сапа мен балғындық. Есептегіште қолайлы балықты дәл анықтау әрдайым мүмкін бола бермейді, сондықтан оны оңай басқаруға болатын бірнеше критерийді ажырату керек:

• Жаңа піскен балықтардың баклажандары қоңыр түсті, иілгіш құрылымы бар, иіссіз шірік бар.
• Көздер сәйкесінше бір түсті, бірақ қаныққан көрінеді. Аздап бұлшықет өнімде уылдырықтың бар екендігін көрсетеді. Мұндай балық аз калориялы болып саналады, майдың ең аз мөлшері оның ұрпақтарының жалғасуына жұмсалған энергияға байланысты.
• Сенсорға төзімді майшабақ - бұл сапаның тағы бір белгісі.
• Дененің беті тегіс, зақымсыз және тотсыз болуы керек.

Әрине, балықты сатып алуды жақсы беделге ие және тауарларды сақтау үшін қажетті жағдайларды ұсына алатын сауда нүктелерінде жасау керек.

Кездейсоқ сатып алу және шіріген өнім табылған жағдайда оны дереу тастау керек. Үлгіні алу және осындай балықты жеу тамақтан улануға әкелуі мүмкін, сондықтан сіз өзіңіздің денсаулығыңызға қауіп төндірмеуіңіз керек және өз ақшаңыз үшін қателік жасамауыңыз керек.

Қант диабетінің ерекшеліктері

Қант диабетіне арналған майшабақты жаңа, пісірілген немесе қайнатылған етіп ішу ұсынылады.

Қант диабетімен ауыратындарға өнімнің май құрамын азайту үшін көкөністермен бірге балықты қолдану жақсы.

Балық еті бар ыдыс-аяқты мұқият қосу керек - аптасына көп емес. Ең жоғары калориялы тағамдар - қуырылған, ысталған және тұздалған балық. Тым тұзды өнім суға малынған.

Қант диабетімен майшабақпен қандай тағамдарды жасауға болатындығын білу керек. Төменде бірнеше рецепт бар.

Біздің сайттың оқырмандарына жеңілдік ұсынамыз!

Пісірілген картоп балық

1. біріншіден, кесу жүзеге асырылады - барлық көрінетін ірі сүйектер алынып тасталады, ал балықты жарты күн бойы суық суға малынған,
2. балық филесі кесектерге кесіліп, пісіру табағына салынып,
3. картоп пен пиязды шеңберге кесіп, пешке балықпен салыңыз,
4. дайын тағам тұз, бұрыш себіліп, көкпен безендірілген.

Аппетит салаты

• тұздалған майшабақ филесі,
• жасыл пияз және ақжелкен,
• қайнатылған жұмыртқалар
• қыша
• лимон
• қаймақ.

1. Филе құйылып, суға 5 сағат бойы құйылады.
2. Жұмыртқалар аршылып, үлкен текшелерге туралған.
3. Жанармай құю жұмыстары жүргізілуде. Үш компонент алынады: қаймақ, лимон шырыны және қыша. Барлығы бір ыдыста араласады.
4. Майшабақ, туралған жұмыртқалар мен көк шұңқырлар терең ыдысқа салынып, дайындалған таңғышпен құйылады.

Мылжың астындағы майшабақ

1. көкөністер мен жұмыртқалар пісірілгенге дейін қайнатылады,
2. салат ыдыста, ең алдымен, туралған балық түбіне, үстіне пияз себілген,
3. байыту: қаймақ, лимон шырыны және қыша бір ыдысқа құйылады,
4. картоп, сәбіз және қызылша қабаттарға салынып, олардың әрқайсысы тұздықпен мұқият майланған,
5. соңғысы жұмыртқа қабаты.

1. кастрюльге су құйыңыз, лавр жапырағын құйыңыз және қайнатыңыз,
2. содан кейін туралған қызанақ, пияз және сәбіз сорпаға, тұз бен бұрышқа,
3. соңғысы майшабақ пен картопты лақтырды,
4. сорпа дайын болғанға дейін дайындалады.

Грек майшабақ салаты

Гректер де майшабақты үлкен құрметтейді. Салаттарда олар теңіз өнімдерін жиі пайдаланады.

Ингредиенттер

• Аз тұздалған майшабақ - 300 г (6-7 бөлік),
• Тартылған зәйтүн - 100 г,
• Пияз - 1 дана,
• Пекиндік қырыққабат - 200 г,
• Тұздалған қияр (безендіру үшін) - 1 дана,
• Лимон шырыны - 1 ас қасық.

Пісіру:

Алдымен майшабақ үшін жұмсақ «қауырсын төсегін» дайындау керек. Қырыққабатты үккіштен өткізіп, қолыңызбен майлаңыз, лимон шырынын себіңіз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Майшабақты бөліктерге бөліңіз.

Пиязды жарты сақинаға кесіп, лимон шырынын себіңіз. Сақиналарға зәйтүнді ұсақтаңыз.

Қырыққабатты ыдысқа салыңыз, үстіне майшабақ салыңыз (кесектер қол тигізбеуі үшін), зәйтүнмен араластырылған пияз сақиналарымен жабыңыз. Тұздалған қияр кесектерімен гарнир.

Салатты суықта 2-3 сағатқа қалдырыңыз - және қызмет етіңіз.

Тұздалған қияр жаңа қырыққабаттың дәмін анықтайды. Бұл дуэтте майшабақ ерекше тыныштық ноталарына ие болады.

Қарапайым майшабақ салаты

Қызықты және тез салат және жем, және жағымды таң қалдырады!

Ингредиенттер

• Маринадталған майшабақ - 350 г,
• Пияз - 1 дана,
• Ақжелкен - 1 дана,
• Апельсин - 1 дана,
• Пісірілген жұмыртқа - 5 дана,
• Зәйтүн майы - 3-4 ас қасық.

Пісіру:

Майшабақты дайындаңыз: қабығы, бөліктерге кесіңіз.

Пиязды сақиналарға кесіңіз. Ақжелкенді кесіңіз.

Жұмыртқаны аршып, жартысында кесіңіз.

2x2 см текшелерге кесіп, апельсинді аршыңыз.

Салатты біріктіріңіз: жұмыртқаны, пиязды, көк, апельсинді ыдысқа салыңыз, зәйтүн майымен араластырыңыз да, ақ пен сарысын бөліп алмау үшін және апельсинді шамадан тыс қиратпау үшін абайлап араластырыңыз.

Себетке арналған қызанақтағы майшабақ салаты

Бұл салат әрқашан мерекелік көрінеді. Жаңа піскен қызанақ майшабақ қоспасын ерекше үй сүйкімділігімен толықтырады.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Пияз - 1 дана,
• Қызанақ - орташа мөлшері 1 кг,
• Картоп - 2-3 дана,
• Сәбіз және алма - 1 дана,
• Пісірілген жұмыртқа - 2-3 дана,
• Майонез - 200 г.
• Қыша - 1 ас қасық
• Дәміне қарай бұрыш және дәмдеуіштер.

Пісіру:

Майшабақ филесі мен пиязды ұсақтап тураңыз.

Картоп, сәбіз, жұмыртқаны қайнатып, майдалап тураңыз.

Алманы үккіштен өткізіңіз.

Барлығын араластырыңыз, маусымды майонез, бұрыш қосыңыз.

Әрбір қызанақтан бөлек себеттің түрін бөліп алыңыз: негіз және жартылай шеңбер. Толтыруды таңдаңыз, майдалап тураңыз және майшабақтың негізгі толтырғышына қосыңыз.

Шырынды, қатты, еті жоқ қызанақты таңдаңыз: себеттерді жасау оңай.

Себеттерді майшабақ пен тартылған етпен толтырыңыз.

Көктемгі майшабақ салаты

Жасыл пияз мен жаңа қиярдың хош иісі сізді бірден қуантады және көктемді еске түсіреді. Майшабақпен бірге сіз дәм мен рахаттың ерекше ассортиментін аласыз!

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 200 г,
• Жаңа қияр - 2 дана,
• Жасыл пияз қауырсындары - 4-5 дана,
• Консервіленген жасыл бұршақ - 3-4 ас қасық
• Киімге арналған күнбағыс майы - 2-3 ас қасық.

Пісіру:

Майшабақ филесін кішкене бөліктерге кесіңіз.

Жаңа қиярды аршып, дәмдеңіз.

Жасыл пияз қауырсындарын ұсақтап тураңыз.

Майшабақ, пияз, қиярды ыдысқа салып, жасыл бұршақ қосып, қоспаны күнбағыс майымен араластырыңыз.

«Дәм түстері» майшабақ салаты

Ашық қызыл қызыл шалғам, шырынды көк, хош иісті алма және ащы лимон тұздығындағы қияр - бұл майшабақ үшін қызықты және мейірімді компания.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Шалғам - 200г
• Жас аскөк жас - 1 дана,
• Алма - 1 дана,
• Жаңа қияр - 2 дана,
• Лимон шырыны - 2-3 ас қасық.

Пісіру:

Майшабақ филесі, шалғам, аршылған қияр мен алма шамамен бірдей кішкене кесектерге кесілген (1,5х1,5 см).

Аскөк майдалап тураңыз.

Барлық өнімдерді контейнерде араластырыңыз, лимон шырынын қосыңыз.

«Жылытылған ірімшік пальтодағы балық» майшабақ салаты

Дәстүрлі «Балық астындағы балық» импровизациясы. Қатты ірімшіктен, жұмыртқадан және шырынды қызылшадан жасалған үлбірдің дәмі өте жақсы!

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Пияз - 1 дана,
• Жұмыртқа - 3 дана,
• Қатты ірімшік - 200 г,
• Қызылша - 1 дана.
• Майонез - 300 г.
• Жасылдар, ұнтақталған бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

Қызылша, жұмыртқаны тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз.

Жұмыртқаны қабығынан тазартып, сарысын бөліп, майдалап тураңыз.

Ірімшік пен аршылған қызылшаны салыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз.

Ыдыстың бетін майонезбен майлаңыз және қабаттарға салыңыз:

майшабақ, пияз, ірімшік, сарысы, ақуыздар мен қызылша. Әр қабатты майонезмен майлаңыз. Қаласаңыз, дәміне қарай бұрыш немесе тұз аласыз.

Өнімдерді майонезмен жақсы қанықтыру үшін бұл салатты суықта кем дегенде 5 сағат бойы тұндыру керек.

«Қымбат тондар» майшабақ салаты

Шын мәнінде, тек уылдырық қызыл түсі - бұл салаттың қымбат қоспасы. Егер уылдырық нақты болса, онда оттың дәміне кепілдік беріледі!

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Пияз - 2 дана,
• Сәбіз - 1 дана,
• Жұмыртқа - 3 дана,
• Қызыл уылдырық - 2-3 ас қасық
• Майонез - 200 г.
• Бір лимонның шырыны
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

Майшабақ филесін кесіңіз.

Пиязды орташа тілімдерге және лимон шырынындағы маринадталғанға кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын салыңыз, ақуыздарды сарысы мен торынан бөліңіз.

Сәбізді қайнатып, үккіштен өткізіңіз.

Сәбізді шикі түрде де қосуға болады: содан кейін салаттың дәмі өзгеріп, шырындылық пен балғындыққа толады.

Салат ыдысының түбін майонезмен майлаңыз (1 ас қасық) және пиязды бірінші қабатқа салыңыз. Майшабақты пияздың үстіне салыңыз, содан кейін ұнтақталған сарысы, сәбіз, үгітілген ақуыз.

Әр қабатты майонезбен, ал салаттың үстіңгі қабатын ерекше қалың қабатпен майлаңыз. Үстіңгі жағында қызыл уылдырықпен (біркелкі) және ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.

«Жаңа матадан жасалған пальто» майшабақ салаты

Барлығының сүйікті салатына арналған осы рецепттің жаңалығы - бұл пальто қабаты: түбінде қызылша және жоғарғы жағында қызылша. Көптеген майонез салатты шырындылыққа толтырады.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Қызылша - 1 дана (үлкен),
• Сәбіз - 1 дана,
• Өңделген ірімшік - 2 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

Қызылша мен сәбізді қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан өткізіп, орташа ылғалдылығында сүртіңіз.

Әр көкөністі майонезбен араластырыңыз.

Өңделген ірімшікті майдалап турап, майонезбен араластырыңыз.

Пиязды ұсақтап тураңыз, қайнаған суға (немесе лимон шырынын) құйыңыз.

Біз салат жасаймыз: түбіне қызылша қабатын салыңыз, содан кейін майшабақты пиязбен, содан кейін сәбіз, ірімшік салып, қызылшамен аяқтаңыз.

Бұл салаттың артықшылығы - әр ингредиент майонезмен жақсы қаныққан: бір-бірінің үстіне жайып қою оңай, сондықтан оны суға батырудың қажеті жоқ - сіз бірден жей аласыз.

Салатты майшабақ кесектерімен безендіріңіз - бұл «үлбір» рецепті ерекше болады.

«Мылжың астындағы бұрышты балық» майшабақ салаты

Түпнұсқа, талғампаз, керемет! Сіз әрқашан қонақтарды осындай салатпен таңдай аласыз.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Пияз - 1 дана,
• Сәбіз мен қызылша - 1 дана,
• Картоп - 2-3 дана,
• Желатин 1 ас қасық
• Су - 1 кесе,
• Майонез - 3-4 ас қасық.

Пісіру:

Көкөністерді қайнатыңыз, қабығын кесіңіз (кесіңіз). Филе бөліктерін кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз.

Желатинді жылы суда ерітіңіз (алдымен ол ісініп, содан кейін толық ерігенше қыздырып, суытып алыңыз).

Ерітілген желатинге су мен майонез қосыңыз - мұқият араластырыңыз.

Біз дайындалған нысанды осы ретпен орналастырамыз: қызылша, сәбіз, пияз, майшабақ, картоп. Әр қабат майонез қосылған желатин соусымен майланған. Қалыпты суыққа қатайғанша салыңыз.

Салат ыдысына салқындатылған салат салған кезде ингредиенттер кері ретпен орналастырылады. Сыртқы көрінісі мен талғамының әсемдігі үшін жасыл пиязды, қызыл балықтың, жұмыртқаның және басқа да түрлі-түсті өнімдердің түбін бірінші қабатты толтырар алдында қоюға болады - қатайғаннан және бұралғаннан кейін бұл әшекейлер жоғарғы жағында болады. Шынында, салаттың сыртқы түрін және оның қабаттарының ретін сіздің қалауыңыз бойынша өзгерту оңай.

Зәйтүн қосылған майшабақ салаты

Бұл грек асханасының тағы бір мысалы. Салат рецепті бойынша зәйтүндер жетекші орынға ие, соның арқасында біз Жерорта теңізінің керемет дәмін аламыз.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 200 г,
• Ақ пияз және Ялта қызыл - 1 дана,
• Тартылған зәйтүн - 150 г,
• Жасыл пияз қауырсындары - 4-5 дана,
• Шарап сірке суы - 2 ас қасық.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық.

Пісіру:

Филе текшелерге кесіңіз.

Ақ және қызыл пиязды жарты сақинаға кесіп, оларды аздап майлап, шарап сірке суына себіңіз де, 15 минут қоя тұрыңыз.

Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.

Пісірілген зәйтүнді таңдаған дұрыс.

Салат ыдысындағы майшабақ, зәйтүн, пиязды араластырыңыз да, зәйтүн майымен араластырыңыз.

Егер дереу қызмет етілсе, жасыл пияздың дәмі мен хош иісі салатта айтылады, ал егер сіз салатты бірнеше сағат тұра берсеңіз, зәйтүн мен майшабақтың дәмі жарқын болады.

Корейлік майшабақ салаты

Бұл рецепттің өзіндік ерекшелігі - майшабақтың өзі толтырылған жеңілдік, дәмді хош иістер мен шырындылық.

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Кореялық сәбіз - 200 г,
• Пияз - 1 дана,
• Тәтті қоңырау бұрышы - 1 дана,
• Соя соусы - 1 ас қасық
• Сірке суы 9% - 1 ас қасық. (0,5 ас қасық салат және пияз тұздығы үшін),
• Күнбағыс майы - 1,5 ас қасық.
• Қант - 1 шай қасық
• Жаңа піскен ақжелкен, күнжіт тұқымы, дәміне қарай дәмдеуіштер.

Пісіру:

Майшабақты жұқа жолақтарға кесіңіз.

Ақжелкенді ұсақтап тураңыз.

Пиязды және тәтті бұрышты жарты сақинаға кесіңіз. Пиязды 20 минут қайнатыңыз. суда (100 г) + қант және сірке суы (0,5 ас қасық).

Сұйықтықтан алынған майшабақ, кореялық сәбіз, пияз және ақжелкенді салат ыдысына салыңыз, күнжіт тұқымын, күнбағыс майы, соя тұздығы, сірке суын, сәл бұрыш қосыңыз (қажет болса) - жақсылап араластырыңыз.

«Жаз» майшабақ пен жасыл бұршақтан жасалған салат

Құрғысы келетін, бірақ өздерін дәмді тағамдардан бас тартқысы келмейтіндер үшін тамаша шешім. Салат ерекше диеталық және мүмкіндігінше пайдалы!

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 250 г,
• Жүгері консервілері - 200 г,
• Жасыл бұршақ - 200 г,
• Пияз - 0,5 дана,
• Алма - 1 дана,
• Күнбағыс майы - 1-2 ас қасық.
• Қант - 1 шай қасық
• Дәміне қарай көктер мен дәмдеуіштер.

Пісіру:

Майшабақты жолақтарға кесіңіз.

Бұршақтарды қайнаған суға бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін суық сумен шайыңыз.

Алманы текшелерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.

Алманың ауада қараңғылануына жол бермеу үшін оны лимон шырынын себіңіз.

Салат ыдысында барлық ингредиенттерді (майшабақ, бұршақ, пияз және жүгері) араластырыңыз да, маусымды күнбағыс майымен араластырыңыз. Салатты шырынды жапырақтардың «жастығына» салу жақсы.

«Саңырауқұлақ тәрізді» майшабақ пен қызылша салаты

Егер сіз майшабақ пен қызылша салаты - «үлбірдің» әртүрлі рецептері екеніне сенімді болсаңыз - қателесесіз! Майонез мен картопсыз, хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерсіз - бұл салат таңқалдырмайды және ұнатпайды!

Ингредиенттер

• Майшабақ филесі - 300 г,
• Қызылша - 3 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Ақжелкен мен кинза - 1 дана,
• Лимон - жарты,
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай,
• Сірке суы - 2 ас қасық.
• Өсімдік майы - 0,5 ас қасық.
• Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық.

Пісіру:

Пиязды жарты сақинаға кесіп, 20 минут қайнаған суға маринадтаңыз.

Майшабақты жолақтармен кесіп, жасылдарды кесіңіз - салат ыдысындағы майшабақтарды жасылдармен араластырыңыз.

20 минуттан кейін сұйықтықты пияздан ағызып, оған күнбағыс майы, сірке суын, бұрыш, тұз қосыңыз - шырын ағып кетуі үшін жақсылап араластырыңыз.

Тұзды суға қызылшаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз (ұсақ емес).

Майшабақ пен шөптерге қызылша қосыңыз, пияз қосыңыз (алынған сұйықтық пен тұздықтан алынған сүзгі), тұз бен бұрыш қосыңыз.

Салатты күніне кем дегенде суықта тұндыру керек: майшабақ саңырауқұлақтар сияқты дәмді болады.

Ащы майшабақ салаты

Бұл салаттың ащы дәмі мен хош иісі қыша, соя соусы, күнбағыс майы, дәмдеуіштерді арнайы таңу арқылы беріледі. Сондай-ақ, салаттың жалпы дәміне әсер ететін дәмді тұздалған қиярды таңдау өте маңызды.

Ингредиенттер

• Аз тұздалған майшабақ - 200 г,
• Пісірілген картоп - 2-3 дана,
• Тұздалған қияр - 2 дана,
• Пияз - 1 дана
• Аскөк көк - 1 дана,
• Күнбағыс майы - 2-3 ас қасық.
• Қыша - 1 шай қасық
• Алма сірке суы - 1 ас қасық
• Қант - 1 шай қасық
• Лимон - 1 дана,
• Үгітілген бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

Майшабақ, картоп, аскөк - және салат ыдысындағы барлығын араластырыңыз.

Пиязды жарты сақинаға кесіп, оны сірке суы мен қант қоспасында маринадтаңыз - 20 минутқа қалдырыңыз.

Киімді дайындаңыз: күнбағыс майы мен қыша араластырыңыз, ұнтақталған бұрыш қосып, жарты лимоннан шырынды сығыңыз - жақсылап араластырыңыз.

Пиязды салатқа салыңыз, киініп дәмдеңіз де, қайтадан лимонның екінші жартысынан шырынын қосыңыз. Сондай-ақ, туралған қышқыл алма қосуға болады (1 дана).

Радуга майшабақ салаты

Бұл классикалық «балық пальтосының» ерекше нұсқасы. Салат сіздің үстеліңізде лайықты орын алады және әркім бәріне ұнайды!

Ингредиенттер

• Аздаған тұздалған майшабақ филесі - 300 гр,
• Пісірілген картоп - 3 дана,
• Пісірілген сәбіз - 1 дана,
• Пісірілген қызылша - 1 дана,
• Маринадталған пияз - 1 дана,
• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана,
• Жасыл қауырсын садақ - 3-4 қауырсын,
• Сірке суы - 4 ас қасық.
• Қант - 1 ас қасық
• Майонез - 200 г.
• Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер.

Пісіру:

Майшабақты тілімдерге кесіңіз.

Пиязды кішкене текшелерге кесіп, суық суда + тұз + сірке суымен 20 минут маринадтаңыз.

Жасыл пиязды кесіңіз, көкөністерді (картоп, сәбіз және қызылша) орташа ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз.

Біз салат жасаймыз: картопты бірінші қабатқа салыңыз (сіз оны бірден салат ыдысқа орташа үккіште үккіштей аласыз), майонезбен майлап, үстіне кішкене жасыл пияз себіңіз.

Екінші қабат майшабақ болады, оны біз қатқан маринадталған пиязбен жабамыз.

Үшінші қабат қайнатылған сәбіз және майонезді майлаңыз. Үстіне үгітілген қызылшаны (бұл салаттың жоғарғы қабаты) салып, оны майонездің көп мөлшерімен майлаңыз.

Мұндай классикалық салаттың бүкіл құпиясы «әшекей астындағы балық» түпнұсқа безендіруде. Безендіру салатты жасырып қана қоймайды, сонымен қатар ерекше дәмдік ноталар береді.

Безендіру үшін сізге ақты сарысыдан бөліп, жұқа ылғалдылығында бөлек ысқылау үшін қайнатылған жұмыртқалар қажет болады. Аздап туралған жасыл пиязды, үгітілген сәбіз бен қызылшаны қалдырыңыз. Алдымен, салаттың бетіне кішкене шегіністер жасаңыз, оларда безендіретін бұйымдардың түстеріне қарай дәміне қарай оларды өзгерте аласыз.

Үстелге осы керемет салатты ұсынғаннан кейін, ешкім онда таныс және сүйікті «пальто» танымайды.

Майшабақ тәбеті

• сәл тұздалған балық,
• лимон шырыны
• қызылша
• пияз
• жасыл.

1. формада қызылша қайнатылады, тазаланады және шеңберлерге кесіледі, соңғысы өз кезегінде жартысына бөлінеді,
2. пияз сақиналарға кесіліп, лимон шырынын,
3. аздап тұздалған майшабақ алынады, кесіледі, үлкен сүйектен тазаланады, кесектерге кесіледі,
4. тағамдарды табаққа салыңыз: қызылша, пияз, майшабақ, пияз,
5. дайын тағам көкпен безендірілген.

Қарсы көрсеткіштер

Мұхит балықтарының пайдалы болуына қарамастан, оны тұздалған балық көп тұтынатындығын атап өткен жөн. Тұздың арқасында майшабақ қанды қалыңдатуға қабілетті, сұйықтық ұлпаларда жинала бастайды.

Өнімге маңызды қарсы көрсетілім:

• ауыр гипертония
• зәр шығару органдарының патологиясы, яғни. бүйрек (мысалы, уролития, гломерулонефрит),
• созылмалы жүрек жеткіліксіздігі, едематозды синдроммен,
• холелитиаз
• ұйқы безінің бұзылуы,
• семіздік.

Тынық мұхиты балықтарымен салыстырғанда қарапайым майшабақ құрамында 6 граммға дейін тұз бар, ол алдыңғыға қарағанда 8 граммға төмен. Тұзды тағамдарды шамадан тыс тұтыну қаннан сұйықтықты ұлпаларға қайта бөлуге әкеледі, ал қан айналымы нашарлайды, жүрек ағзадан артық су мен тұзды кетіруге тырысып, жұмыс істейді.

Қорытындылай келе, қант диабетіне арналған майшабақ бар деп қорытынды жасай аламыз, бірақ денені оның құрамын құрайтын пайдалы заттарға деген қажеттілігін қанағаттандыру үшін оны мұқият мәзірге енгізу керек.

Қант диабеті әрдайым өлімге әкелетін асқынуларға әкеледі. Қандағы қанттың шамадан тыс болуы өте қауіпті.

Аронова С.М. қант диабетін емдеу туралы түсінік берді. Толық оқыңыз