Сіздердің назарларыңызға «Сүйікті сусын» байқауына қатысқан оқырман Светлана Абгарянның рецептерін ұсынамыз.

Светлананың пікірі: «Мен рецептті диабеттік рецепттердің бір шетелдік кітабына енгіздім. Алдымен ол күмәнданды, бірақ содан кейін ол майсыз майдың арқасында бір бөліктен 23 г көмірсулар алынатынын оқыды. Шынымен де, күнде бола бермейді ».

Ингредиенттер

• 250 мл 1% сүт
• 70% қара шоколадтың 2 шаршы
• 1 шай қасық ваниль
• бір шымшым даршын

Даршыннан басқа бәрін кішкене шелекке немесе шелекке салыңыз, шоколад ерігенше қыздырыңыз, әдемі кружкаға құйыңыз және даршынға себіңіз.

Сүт немесе кілегей

Мұнда, шоколад сияқты, екеуін де араластырған дұрыс. Ең бастысы, дұрыс пропорцияны анықтау. Сусынның құрылымын неғұрлым кремді және жібектей ету үшін шоколадты крем қосылады, бірақ оларды көп мөлшерде қосу ыстық шоколады сусыннан десертке айналдыруды білдіреді, және ол майлы десерт емес. Сондықтан рецепт бойынша майлы крем сүт мөлшерінің төрттен бір бөлігін алады.

Ыстық шоколад туралы айтатын болсақ, әр түрлі қоспаларды ұмытпаған жөн, олардың ішіндегі ең танымалы «тәтті» дәмдеуіштер - даршын және ваниль. Дайын шоколадқа дәмдеуіштерді қосуға болады немесе шоколадты қоспас бұрын сүтті даршын таяқшасымен немесе ванильді дәнмен жылытуға болады. Үстіне шоколад себілген мускат жаңғағы және бір түйір кайен бұрышы танымал емес.

Сусынның тәттілігін ерекше атап өту үшін дайын шоколадқа кішкене шымшым тұз қосуды ұмытпаңыз.

Рецептте аз мөлшерде алкоголь мен спирттің әртүрлі түрлері ұсынылады.

Безендіру үшін зығыр майы, шайылған крем, шоколад чиптері мен ұнтақ қантты қалдыруды ұсынамыз.

Ингредиенттер

• 450 мл сүт
• 70 г қара шоколад (70%),
• 30 г сүт шоколады,
• 75 мл кілегей (33%),
• ¼ шай қасық ұнтақталған даршын,
• зефир
• бір шөкім тұз.

Пісіру

Алдымен 150 мл сүтті қыздырып, оны оттан шығарып, сүтке шоколад бөліктерін қосып, араластырып, ерітіңіз.

Қалған сүт пен кілегейді ыдысқа құйыңыз, содан кейін даршын мен бір шымшым тұз қосыңыз.

Сусынды жылытыңыз, бірақ ешқандай жағдайда оны қайнатпаңыз. Шоколадты кружкаларға құйып, үстіне мрамор қабығын салыңыз.

Қандай сусын ыстық шоколад деп аталады

Әр уақытта әртүрлі тәсілдермен тәтті сусын дайындауды әдетке айналдырған. Ең танымал ыстық шоколад екі негізгі компонент: шоколад және сүт. Рецепттер қарапайым және ингредиенттер өте аз болғанымен, ол мүлдем басқа дәмге ие болуы мүмкін. Айырмашылықтар сіз қандай қоспаларды пайдаланатындығыңызға байланысты болады.

Ыстық шоколад - пайдасы мен зияны

Өнімнің пайдасы ежелден белгілі. Ол денеге емдік әсерін тигізді, сондықтан оны емдеу ретінде емес, емдеу ретінде де қолданды. Бұл әсер үшін сусын тұтынылатын негізгі әсер - бұл күшті арттыру. Ғасырлар бойы рецепт үнемі өзгеріп отырды. Заманауи өндірістегі ыстық шоколадтың пайдасы мен зияны компоненттерге байланысты.

Бір шыныаяқтан кейін байқалатын ең әсерлі әсер - көңіл-күйдің жақсаруы. Мұның ғылыми түсіндірмесі бар. Сусынның құрамында пайдалы фенилэтиламин - табиғи өмірге әсер ететін табиғи нейротрансмиттер бар. Сондықтан сіз рахаттанып қана қоймай, көңіліңізді көтеріп, күш-қуат алу үшін өзіңізге шоколадты сусын тағайындауға болады.

Сондай-ақ, организмде қартаю, жүрек аурулары және онкологиямен күресуге көмектесетін антиоксиданттар бар. Корнелл университетінің ғалымдары антиоксиданттардың қыздырумен бірге әсері артады деп тапты. Сондықтан, ыстық сусын әдеттегі плиткаға қарағанда пайдалы. Дәл осы ғалымдар қант диабетін, бүйрек ауруларын емдеуге көмектесетін өт қышқылының болуын анықтады. Флавоноидтардың көптігі арқасында сусын паразиттерге қарсы күресте көмектеседі, қанды жұтады, қан ұйығышын болдырмайды, қан қысымын төмендетеді және қан айналымын жақсартады.

Сондай-ақ, сусынның шамадан тыс тұтынылуы кезінде ағзаға сөзсіз зиян тигізетіні туралы айту керек. Диетологтар калория мөлшері, қант мөлшері жоғары екендігі туралы ескертеді. Үлкен мөлшерде құрамына кіретін пурин компоненті де зиянды. Пурин тұздардың тұндырылуына әкеледі, подагра пайда болуына ықпал етеді. Бұл өнімді цистит немесе пиелонефритпен ауыратын адамдарға қолданбаңыз.

Ыстық шоколад пакеттері

Тағам дайындаудың ең қарапайым әдісі - ыстық шоколадты қапшықтарға салу. Сізге бір стақан сүт немесе су қажет. Мұндай өнімді шығаратын көптеген компаниялар бар. Дәмі әр түрлі болуы мүмкін. Сондықтан, ең жақсысын табу үшін бірнеше оралған өнімді сынап көру керек. Қолдан жасалған сусынға қарағанда, өндірушілер өндірістік шығындарды азайту үшін табиғи компоненттердің орнына көптеген зиянды қоспаларды ұнтаққа енгізеді.

Ыстық шоколад - үйдегі рецепт

Ұзақ уақыт бойы ыстық шоколадты дайындау әртүрлі жолдармен болды. Егер сіз Мәскеудегі әртүрлі кофеханаларды қарасаңыз, оған әртүрлі ингредиенттер қосылады: ванильден бастап чили бұрышына, ликерден крахмалға дейін. Ол күшті немесе жеңіл болуы мүмкін. Әр әдіс назар аударуға лайық. Үйде ыстық шоколадқа арналған рецептіңізді табу үшін сіз бірнеше рет сусын ішуіңіз керек.

Ыстық какао шоколады

• Пісіру уақыты: 10 минут,
• Бір контейнерге арналған порция: 2 адам,
• Калория мөлшері: 148 ккал,
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас,
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Ыстық какао шоколады қарапайым және кең таралған классикалық рецепттердің бірі және ең арзан болып қала береді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде ыстық шоколадты әр түрлі жолмен жасауды біледі. Қарапайым нұсқаға тек ингредиенттердің негізгі жиынтығы кіреді. Сіз қарапайым какао сусынын емес, бірнеше ғасыр бұрын өңделген дәмді сұйық шоколадты жасай аласыз.

• какао ұнтағы - 3 қасық,
• сүт - 2 стақан,
• түйіршіктелген қант - 5 ас қасық,
• ванильді қант - 1 шай қасық,
• қызыл (қайенна жақсырақ) бұрыш - дәміне қарай,
• дәміне қарай чили бұрышы.

1. Какао ұнтағын қантпен біріктіріңіз.
2. Жылытыңыз, бірақ сүтті қайнатпаңыз.
3. Біртіндеп ыстық сүтке какао мен қант қоспасын құйыңыз. Толығымен ерігенше араластырыңыз.
4. Дайын сусынға ванильді қант пен бұрыш салыңыз.

Романтикалық ыстық шоколад

• Пісіру уақыты: 15 минут
• Бір контейнерге арналған порция: 2 адам,
• Калориялы тағамдар: 200,
• Тағайындалған орын: романтикалық кешкі асқа,
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Ыстық шоколадты романтикалық атау өзі туралы айтады. Тағам дайындау үшін ең жақсы жағдай - сүйікті адаммен кездесу. Десерттің дәмі бай, бай, бірақ нәзік. Оны ішу рахат. Осы рецепт бойынша пісіру, дизайнды елемеңіз, суретке қараңыз. Жеміс-жидектен басқа, сіз сусынды жоғарыдан әйнек пен ұнтаққа батырылған кілегеймен безендіре аласыз.

• какао ұнтағы - 4 ас қасық. л.,
• қаймақ - 8 ас қасық. л.,
• майдың кішкене бөлігі
• ванилин - дәміне қарай
• ананас немесе банан - 2 тілім,
• Киви - 2 тілім.

1. Какао ұнтағына қант қосыңыз.
2. Қаймақты эмальданған кастрюльге қайнатыңыз.
3. Біртіндеп қант қосылған какао қоспасына құйыңыз. Араластыру. Толығымен ерігенше қайнатыңыз.
4. Ванилин, май қосыңыз. Оттан алыңыз.
5. Қалың қабырғалы стақандарға құйыңыз. Жеміспен гарнир.

Шоколадтан ыстық шоколадты қалай жасауға болады

• Пісіру уақыты: 20 минут,
• Бір контейнерге арналған порция: 2 адам,
• Калориялы тағамдар: 150 ккал,
• Мақсаты: десерт үшін,
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Шоколадтан ыстық шоколад жасау - ең жақсы және ең дәмді нұсқа. Ең бастысы - сапалы шоколады таңдау. Мұны істеу үшін какао құрамына назар аударыңыз (кем дегенде 70%). Сіздің қалауыңызға байланысты ащы қара және тәтті сүтті шоколадтың пропорцияларын өзгертуге болады. Крем қосу ыстық кремді сусын жасауға көмектеседі. Пропорциялармен қателеспеу маңызды, әйтпесе сусын өте майлы болып шығады.

• сүт - 450 мл
• қара шоколад (70%) - 70 г,
• сүт шоколады - 30 г,
• кілегей (33%) - 75 мл,
• ұнтақталған даршын - ¼ шай қасық,
• мраморлар
• бір шөкім тұз.

1. 150 мл сүтті жылытыңыз, оттан алыңыз, біртіндеп шоколад бөліктерін қосыңыз. Ерітіңіз. Блендермен шайқаңыз немесе қажет болса, толығымен ерітіңіз.
2. Содан кейін қалған сүт, кілегей, тұз, даршын құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
3. Қоспаны баяу отта қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
4. Аяқталған сусынды шеңберлерге құйыңыз, зефирдің үстіне қойыңыз.

Қысқы ыстық шоколад

• Пісіру уақыты: 20 минут
• Бір контейнерге арналған порция: 4 адам,
• Калориялы тағамдар: 150,
• Мақсаты: десерт үшін,
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Ыстық шоколад Қысқы кеш - бұл ақ шоколадты сүйетіндерге ұсынылатын хош иісті сусын. Ыстық бұрышпен араластыра отырып, қанды тамаша тарататын керемет жылыну комбинациясын жасайды. Терезенің сыртында ауа-райы қаншалықты бұлтты болса да, жақсы демалыста сіз бір кесе ыстық сусынмен демалыңызды тамашалай аласыз.

• ақ шоколад - 170 г,
• сүт - 750 мл
• кардамон
• ыстық бұрыш
• тауық жұмыртқасы - 1 дана,
• кокос қабығы - дәміне қарай.

1. Плиткаларды тілімдерге бөліңіз. Шыныаяққа салыңыз. Суды ваннаға салыңыз.
2. Толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз және біртекті масса алыңыз.
3. Ұрланған жұмыртқаны немесе бір сарысын, бұрыш, кардамон қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Сүтті қайнатып, шыныаяқтарға құйыңыз.
5. Шоколад қоспасын сүтке құйыңыз. Мұны баяу істеу керек, сондықтан көбік бетінде пайда болмайды, сусын әдемі көріністі сақтайды.
6. Егер сізге кокос жаңғағының дәмі ұнаса, оған бірнеше чип қосыңыз.

Біздің оқырмандардың рецептері. ыстық шоколад

Біз сіздерге «біздің оқырмандарымыздың рецептілері. Ыстық шоколад» тақырыбындағы мақаланы кәсіби мамандардың ескертулерімен оқуды ұсынамыз. Егер сіз сұрақ қойғыңыз немесе пікір жазғыңыз келсе, төменде, мақаладан кейін, оңай жасай аласыз. Біздің эндопринолог маман сізге міндетті түрде жауап береді.

Сайтта көптеген ұқсас сусындар бар, мен олармен бөлісемін. Қыстың суық кешінде осындай дәмді сусыннан жақсы не болуы мүмкін?

Егер сіз ыстық шоколадты ұнататын болсаңыз, онда сізге бұл десертті сусын ұнайды. Бұл өте жоғары калориялы және тәтті болғанымен, бұл сіздің күшіңізді арттырады, күздің және күздің суық күндерінде қуат пен көңіл-күйді көтереді. Мен бұл сусынды біздің сүйікті Даша-скиффунтикке бергім келеді.

Ал, шоколадты кім ұнатпайды, бірақ ыстық? Батыс күні біз дүкенге бардық, мен үйге аяқсыз келдім, сондықтан мен супер-шоколад алғым келді, бірақ шоколад немесе тәттілер ғана емес. Өте бай сусын жаңғақты реңкпен шыққан, ал имбир ерекше хош иіс береді, хош иісі мен дәмі тереңдігімен тартады. Мұны тез әрі сиқырлы етіп жасаңыз.

Аспаздық журналдардың айтуынша, таңертеңгі шоколад - дұрыс тамақтану үшін норма. Себебі түске дейін жейтін шоколад денеге күні бойы қуат береді және белде сақтауға қаупін тигізбейді. Сондықтан күнді бір шыныаяқ ыстық шоколадтан бастау - бұл өзіңе бақыт гормонын беру сияқты. Менің ойымша, күзде итальяндықтар бұл сияқты бізге жетпейді. Жемістердің кесектерін шоколадқа қосуға болады (бұл үшін зығыр майлары оның «резеңгілігімен» және жылуға төзімділігімен жақсы үйлеседі). Таңертеңгілік асқа осындай қосқаннан кейін, түнгі таңертең кемпірқосақтың барлық түстерімен жарқырап, көңілділік пен көтеріңкі көңіл-күй сыйлайды!

Бұл дәмді, тәтті шоколадтың барқыт реңктері мен халваның табиғи хош иісі бар бұл сусын сізді қыстың суық күндерінде қуантады.

Ақыры мен ұзақ іздегенімді таптым. Дәмді, қантсыз, бай ыстық шоколад. SAY7-ден рецепт.

«Су сияқты шоколад» - бұл керемет құмарлық, махаббат пен сиқырға толы фильм. емдеудің барлық түрлері. Міне, дәуірдің сүйкімділігі қазірдің өзінде жоғалып кетті, өйткені бұл іс Мексикада, ХХ ғасырдың басында пайда болды. Мен ешқашан мұндай нәзік және дәмді ыстық шоколадты ішкен емеспін, сондықтан сіздермен бөлісуге асығамын!

Пьер Эрмеге арналған рецепт. Бұл сусын өте дәмді. Олай болуы мүмкін емес, өйткені композицияда шоколад, даршын, карамель бар.

Барлығына қайырлы күн! Бүгін мен сізге өте дәмді сусынмен келемін. Оны дайындау өте жылдам, нәтижесінде нәзік, барқыт, хош иісті сусын аламыз. Келіңіз, ішіңіз!

Кейбір сандырақ! Көптеген адамдар ыстық шоколадты дайындаған кезде оған «шоколадты» салады, неге өнім құнын көтереді ?! Какао ұнтағы деген не екенін ұмыттыңыз ба?

Үйде дайындалған сусындарды достарыңызбен бөлісіңіз!

Егер сізге жаңа дизайнда бірдеңе сәйкес келмесе - біз оны түзету үшін пікірлеріңізді жазыңыз.

Тіркелусіз кіріңіз

Сіз бұл сайтқа кіре аласыз.
сіздің атыңызбен.

Үйде ыстық шоколадты қалай жасауға болады

Өз қолыңызбен бірнеше кезеңмен жасауға болатын керемет сусын. Ыстық шоколад дәмді ғана емес, сонымен қатар тақтайшаның туысына қарағанда пайдалы.

Ыстық шоколадтың құпиясы - пісіру кезінде қанттың бір бөлігін жоғалтып, калориясы аз болады. Барлық ыстық шоколадтағы калория! Бұл факт көптеген қыздарға ұнайды! Мақалада уақытты, өнімдер мен қаражатты айтарлықтай инвестицияламай, үйде ыстық шоколадты қалай жасауға болатыны туралы барлық мәселелерді талқылаймыз. Сізді қызықтырады ма? Онда бастайық!

Осы екі дәмді сусынның дәмі әртүрлі пісіру технологияларына байланысты өте ерекшеленеді, алайда какао бұршақтары екі сусынның негізін құрайды.

Үйде дайындалған ыстық шоколадтың жағымды жақтары:

• көңіл-күйді жақсартады
• иммундық жүйені нығайтады
• құрамында қатты шоколадқа қарағанда аз калория бар, егер одан әрі тәттіленбесе,
• өнімділікті жақсартады
• құрамында суық тию мен тұмауды тезірек емдеуге көмектесетін көптеген элементтер бар.

Ыстық шоколадтың зияны:

• Тым көп мөлшерде тұтынған кезде, ол тұздардың тұндырылуына ықпал етеді. Уақыт өте келе подагра дами бастауы мүмкін.
• Кейбір адамдарда аллергиялық реакция тудырады. Қолданар алдында дәрігермен кеңескен жөн.

Өзіңізге десерт дайындауға арналған бірнеше маңызды кеңестер:

• Сапалы өнімдерді қолданыңыз. Бұл какао немесе кәдімгі шоколад болғаны ма, маңызды емес, төмен сортты ингредиенттерден сусын дайындау кезінде сіз шынайы бақытты сезіне алмайсыз.
• Пісірер алдында салқындатылған шоколадты қолданған жөн, әйтпесе ол тез ериді. Жоспарланған жұмыстан бірнеше сағат бұрын оны тоңазытқышта қалдыру жеткілікті.
• Ешбір жағдайда сусынды отқа қараусыз қалдырмаңыз! Сіз қайнатуды өткізіп жіберіп, оны сіңіру қаупін тудырасыз, бұл барлық пайдалы қасиеттердің және, ең бастысы, тазартылған дәмнің жоғалуына әкеледі.
• Нәзік құрылымды алу үшін көбік пайда болғанша массаны шайқаңыз. Сізге десерттің қаншалықты тыныс алатынына таң қалатындығыңызға уәде береміз!
• Егер сіз қалың ыстық шоколадтың жанкүйері болсаңыз - кілегей қосыңыз, бірақ оны асыра алмаңыз! Төтенше жағдайларда сумен сұйылтыңыз.
• Егер сіз пісіруді ваниль қосып аяқтасаңыз, нәтижесінде сіз Құдайдың рахатын көресіз! Бүкіл көлемнің бір шай қасық жеткілікті.
  Пісірілген емге ерекше, есте қаларлық дәм беріңіз. Өз қалауыңызбен тәжірибе жасаңыз: дайын сусынды даршын немесе жалбызға себіңіз, зығыр майы немесе кілегей қосыңыз, карамель үгінділерімен шоколадты көлеңкеге салыңыз.

Мамандандырылған машинада ыстық шоколад жасаудың нәзік тұстары

Ыстық шоколадқа арналған құрылғы құрамды 95 ° C аспайтын температурада біркелкі ерітеді, бұл массаны күйдірмеуге мүмкіндік береді. Шоколадты машинаның пышақтары барлық артық дақтардан арылып, массаны мұқият араластырады. Дайындықты аяқтағаннан кейін ғажайып машина қажетті температураны өздігінен ұстайды, ол дайын шоколадты салқындатуға немесе одан да жаманына жол бермейді.

Ыстық шоколадқа арналған аппараттарда десерт жасау өте қарапайым:

Барлық ингредиенттер шоколад машинасына салынып, бастау батырмасы басылады.
Машина сусынмен жұмыс істеп болғанша біраз уақыт күтеміз, содан кейін оны шығарып, шыныаяқтарға құйамыз. Осындай машинада дайындалған ыстық шоколад сізді Эверестке сиқырлы дәммен көтереді, сенімді болыңыз!

шоколад бары - 100 г,

1. Плитканы ұнтақтап, 200 мл алдын ала жылыған сүтпен біртекті массаға араластырыңыз.

2. Қоспаны қасықпен араластыруды тоқтатпай, қантты біркелкі таратыңыз. Қалған 200 мл сүтті жақсылап араластырғаннан кейін.

Арнайы аспаздық шеберлік пен тәжірибеге жүгінбей, үйде ыстық шоколадты тез әрі қарапайым жасауға болады. Көбірек рахаттану үшін біз сүйікті кәмпиттер мен дәмдеуіштерді өз талғамымызға қосамыз, кілегейден немесе туралған жаңғақтардан жасалған әшекейлермен толықтырамыз. Ас болсын!

Какао ұнтағы мен майдан жасалған ыстық шоколадты рецепт

какао ұнтағы - 4 ас қасық,

май - 4 ас қасық,

қант - 4 ас қасық.

1. Сары майды кішкене контейнерде су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.

2. Какаоны қантпен араластырыңыз да, майға қосыңыз.

3. Массаны сумен толтырыңыз (абай болыңыз: дайын сусынның тығыздығы оның мөлшеріне байланысты болады). Толығымен қайнағанға дейін ең аз отта араластырыңыз.

4. Дайындалған ыстық шоколады өз қалауыңыз бойынша безендіріп, оған қызмет етіңіз!

Пісіруге арналған мұздату шамамен бірдей рецепт бойынша дайындалғанын атап өткен жөн. Сәйкессіздік тек масса от жағылған кезде ғана болады.

Ыстық шоколад - бұл жай ғана сусын емес, ол күн бойына қуат береді. Оның артынан ең жақын кафеге жүгірудің қажеті жоқ, өйткені сіз үйде тез ем жасай аласыз.

Нағыз бай дәмі бар сусын жасау үшін ең жақсы қара шоколады алыңыз. Оның сапасы нәтижеге тікелей әсер етеді.

• үш стакан сүт
• бір жарым қасық жүгері крахмалы
• дәміне қарай қант
• 180 грамм жақсы қара шоколад.

1. Біз шоколадты тез еріп кететін етіп бөліктерге бөліп, табаға салыңыз.
2. Онда көрсетілген сүттің жартысын қосып, пешті орташа қыздыру деңгейіне қосыңыз.
3. Табада ингредиенттерді үнемі араластыра отырып, шоколады сұйық күйге келтіріңіз.
4. Крахмалға екі ас қасық сүт құйыңыз, оның ерігенін күтіңіз және алынған массаны қалған сүтпен біріктіріңіз.
5. Бұл қоспаны ерітілген шоколадқа құйып, сусынды вискамен немесе араластырғышпен шайқау керек.
6. Бұл кезеңде біз қанттың қажетті мөлшерін толтырамыз, араластырамыз және қалың отқа дейін шамамен бес минут баяу отта пісіреміз.

Сіз банан қосылған ыстық шоколад жасай аласыз - бұл жақсы, хош иісті комбинация.

• бір банан
• жарты литр сүт,
• шамамен 50 грамм сүт шоколады.

1. Пісіру процесі:
2. Бананның қабығын аршып, кесіңіз де, шоколадты текшелерге бөліңіз.
3. Табаға сүт құйыңыз, шоколадпен және бананмен араластырыңыз.
4. Біз құрамды баяу отта шоколад толығымен ерігенше қыздырамыз, содан кейін алынған массаны тегіс болғанша блендермен ұрамыз.
5. Қызмет көрсетпестен бұрын сіз аздап қант қосуға болады.

• 100 грамм шоколад
• зефир - сіздің қалауыңыз бойынша
• 140 миллилитр крем
• 0,6 литр сүт.

1. Табаға көрсетілген мөлшерде сүт пен кілегей құйыңыз. Араластырыңыз және баяу отта қыздырыңыз.
2. Содан кейін шоколады қосыңыз, оны алдымен кішкене бөліктерге бөлу керек.
3. Табаның ішіндегісі қайнатылғанша күтіңіз, жылытудың төмен деңгейін жасаңыз және біртекті қоспаның шығуы үшін аздап араластырыңыз.
4. Оны шыныаяқтарға құйып, үстіне зефирді қосыңыз.

Егер шоколад қолыңызда болмаса - мәселе емес, сіз какао қосылған сусын жасай аласыз. Өйткені, какао - сол шоколад, бірақ тәтті емес.

• екі ас қасық какао
• қасық жүгері крахмалы
• сіздің талғамыңызға қарай қант
• 0,3 литр кілегей.

1. Табада какао мен крахмалды араластырамыз, оларды қасық суық суға құйамыз.
2. Көрсетілген крем жақсы қызады, бірақ біз қайнатпаймыз. Оларды жайлап араластырып, какао массасына ақырын құйыңыз.
3. Ең аз отта біз ингредиенттерді қыздырып, содан кейін пештен шығарамыз. Оларға бес минут тұрып, үйде дайындалған печенье ұсыныңыз.

Даршын қосылған ыстық шоколад - бұл нағыз қысқы сусын. Оны осы рецепт бойынша пісіріп, жаман күнде ләззат алыңыз.

• 0,7 литр сүт,
• екі даршын таяқшалары
• 200 грамм жақсы қара шоколад,
• 0,3 литр ауыр крем.

1. Біз сүт пен кілегейді біріктіріп, пешке қойып, жақсылап жылытып аламыз, бірақ қоспаны қайнатуға жол бермеңіз.
2. Даршын таяқшалары ерітіндіде немесе кофе тартқышта илінеді. Қажет болса, сіз бұрыннан бар нұсқаны пайдалана аласыз.
3. Пештен кілегей мен сүтті алыңыз, оларға даршын қосып, бес минутқа қалдырыңыз.
4. Біз шоколадты тілімдерге бөліп, ыстық қоспаға салып, толығымен ерігенше вискамен араластырамыз. Осыдан кейін сусынды стаканға құйып, қызмет етіңіз.

Мұндай комбинация сусынды хош иіске айналдырады және сөзсіз.

• үш құрғақ чили бұрышы
• жарты литр сүт,
• үш үлкен қасық какао,
• үш ас қасық қант.

1. Какао мен қантты араластырыңыз, сүт қосыңыз, бірақ бәрі бірдей емес.
2. Қоспа пештің орташа температурасын қосып, пешке жіберіледі.
3. Араластыруды жалғастыра отырып, ингредиенттерге чили бұрыш қосып, композицияны баяу отта пісіріңіз.
4. Пешті қант толығымен ерігенше ұстаңыз, содан кейін қалған сүтті құйыңыз, сусын қайнағаннан кейін оны дереу алыңыз.
5. Ішімдікті електен өткізіп, оның ішінде артық ештеңе болмауы үшін, оның ішінде бұрыш бөліктерін де қосып қойыңыз. Осыдан кейін шоколадты шыныаяқтарға құйып, қызмет етіңіз.

• 70 миллилитр кокос сүті,
• 100 грамм қара шоколад
• үш ас қасық қант
• 0,35 литр бадам немесе кәдімгі сүт.

1. Шоколадты бөліктерге бөліп, сұйық күйге келтіріңіз. Мұны ваннада жасаған дұрыс, бірақ сіз алаңдағыңыз келмесе, оны пеште немесе микротолқынды пеште жасаңыз.
2. Сүттің екі түрін бөлек араластырып, пешке жіберіңіз. Қоспа қайнатылғанша күтеміз және еріген шоколадты қатып қалғанша тез біріктіреміз.
3. Белгіленген қант мөлшерін қосыңыз (немесе сіздің қалауыңыз бойынша), араластырыңыз және сусынға қызмет етіңіз.

Шоколадты жылтыратқыштың қалың консистенциясын алу үшін әдеттегі крахмалды қолданыңыз. Жүгері алу жақсы, содан кейін оның сусынның дәмі сезілмейді.

Айтпақшы, оны кез-келген рецептке қосуға болады. Есіңізде болсын, крахмалсыз сусын өте сұйық болады.

• литр сүт
• үш үлкен қасық крахмал,
• 200 грамм шоколад.

1. Біз бір стакан сүт алып, оларды крахмалмен толтырамыз. Бөлшектерсіз біртекті қоспаны алу үшін араластырыңыз.
2. Қалған сүт табаға құйылады және баяу отқа қыздырылады. Бұрын тілімдерге бөлінген шоколадты қосыңыз.
3. Шоколад кесектері толығымен ерігенше қоспаны жылытуды жалғастырамыз, содан кейін осы жерге сұйылтылған крахмал жібереміз. Араластырыңыз.
4. Сусын қалыңдағанша пісіруді жалғастырамыз. Процесс басталғаннан кейін шоколады бірден оттан шығарып, шыныаяқтарға құйып, қызмет етіңіз.

Ыстық шоколад - бұл хош иісті сусын, ол гастрономиялық ләззат беріп қана қоймайды, сонымен қатар ерекше атмосфера мен қуат береді. Өзіңізге рахаттанудан бас тартпаңыз және кем дегенде бір рет осы дәмді тағамды дайындаңыз.

Снежинкалар сыртта серуендейді, ай сәулесінде күміс ... Қарағай инелері мен мандариннің иісі үйді толтырады. Сыйлықтар беріледі, барлығы құттықтайды ... Жылы көрпеге оралған ыстық шоколадты ішуге уақыт келді.

Бұл хош иісті сусын үшін

• 4 ас қасық. жақсы какао ұнтағы слайдымен қасықтар,
• 3 ас қасық. ұнтақ қант қасық
• 2 ас қасық. сүт ұнтағы немесе кілегей қасық,
• 2 ас қасық. жүгері крахмалы қасық (сіз картопты пайдалануға болады),
• бір шымшым тұз бен даршын,
• 100 г үгітілген шоколад.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Мұны істеу үшін құрғақ құмыраны еритін какао немесе сол сияқты заттарды пайдалану ыңғайлы. Сізге барлық компоненттерді құмыраға құйып, қақпағын мықтап жауып, жақсылап шайқау керек. Бұл жағдайда сізде еш қиындықсыз бәрі араласады))
Шоколад жасауға арналған құрғақ қоспасы дайын.

Ал дайын сусынды алу үшін сізге 1 литр сүт жылыту керек, оған 5 ас қасық құйыңыз. дайын қоспаның ас қасық және шайқаңыз, баяу отта қайнатыңыз.

Үнемі араластырыңыз және қалыңдатылғанша пісіріңіз.
Шоколад дайын. Оны тек шыныаяқтарға құйып, үгітілген шоколадқа себіңіз де, жаңа жылдық шоколадтың керемет дәмі мен хош иісінен сақтаңыз.

Тағы бір нұсқа: салқындаған кезде шоколад өзінің «шоколадты» қасиеттерін жоғалтпайды))

Біздің оқырмандарымыздың арасында ыстық шоколадты сүйетіндер көп болатынына сенімдіміз. Бұл сусынның жанкүйерлері термометр бағанасы сөзсіз өзгеріп, күн қатты ысып, ыстық сусындар туралы мәңгі ұмытылғыңыз келсе не істеу керек? Әрине пісіріңіз мұздатылған ыстық шоколад, бұл салқын ойларға көмектеседі және жазғы күннің қатыгездігіне төтеп береді!

Сізге қажет:

-120-160 гр. жоғары сапалы шоколад (кондитерлік емес!) - қою немесе сүт,

-2 шай қасық ыстық шоколад немесе қантсыз какао ұнтағы үшін қоспалар,

-1,5 ас қасық түйіршіктелген қант

-350 мл. майдың мөлшері 3,5% және одан жоғары,

-2 кесе ұсақталған мұз

- әшекейлеуге арналған аздап кілегей,

- безендіруге арналған шоколадты чиптер.

Шоколадты қолыңызбен тілімдерге бөліп, кішкене ыдысқа немесе қалың қабырғалы табаға салыңыз. Шоколадты буға немесе баяу отқа ерітіп, үнемі араластырыңыз. Какао ұнтағы мен қант қосып, қайтадан араластырыңыз. Қоспаны оттан алыңыз, сүтке жұқа ағын құйыңыз. Алынған массаны блендерге құйып, мұз қосыңыз. Мұз массасы ұсақталғанша жоғары жылдамдықпен ұрыңыз. Мұздатылған шоколадты стақанға шоколадты чипсы мен шайылған кілегеймен әшекейлеп құйыңыз.

Аспазшылардан ыстық шоколад пен какаоға арналған 5 рецепт