Диабетиктерге арналған диеталық көкөніс сорпасы рецептері

Кез-келген адамның дұрыс тамақтануының ажырамас бөлігі - бұл бірінші курс. Әдетте, олар ет пен көкөніс сорпаларында дайындалады, қуыру, жарма, дәмдеуіштер, шөптер. Дегенмен, диеталық мәзір белгілі бір ингредиенттерді қолдануға мүмкіндік бермейді, сондықтан диабетпен ауыратындарға арналған сорпалар белгілі бір ережелерге сәйкес дайындалады.

Осыған қарамастан, пациенттің диетасын мүмкіндігінше әртараптандыратын көптеген қанағаттандырарлық, хош иісті рецепттер бар. Тамақ пісіру кезінде қандай тағамдарды таңдап, қайсысын аулақ ұстау керек?

Қант диабетімен ауыратындар қандай тағамға ие бола алады?

Сорпалар диабетпен ауыратын науқастың мәзірінде болуы керек, өйткені олар ас қорыту жолындағы жүктемені азайтуға көмектеседі және барлық қажетті микроэлементтер көзі болып табылады. Ең жақсы нұсқа - көкөніс сорпасына негізделген тағам. Дәнді дақылдар мен ұн өнімдері толығымен алынып тасталады.

Мұндай сорпалардың артықшылығы:

• талшықтың оңтайлы мөлшері
• дене салмағын реттеу (артық салмағы бар көрсеткіштердің төмендеуі).

Сіз көптеген сорпаларды дайындауға болады - жеке мәзірде рецепттер бар, оның ішінде майсыз ет немесе саңырауқұлақтар, балық немесе құс еті бар.

Етпен бірге пісіру кезінде негізгі кеңес келесі болады: сорпаның майын азайту үшін оны бөлек қайнату керек.

Сондай-ақ, «екінші» сорпада тағам жасауға болады - етті қайнатыңыз, қайнағаннан кейін суды төгіп тастаңыз, содан кейін етті қайтадан қайнатыңыз. Мұндай сорпаның құрамында зиянды компоненттер жоқ және көкөніс сорпаларының әртүрлі өзгеруіне негіз бола алады.

Мен қандай тағамдарды дайындауға болады?

Диеталық сорпаларды дайындау кезінде кейбір шектеулер мен ұсыныстарды сақтау қажет.

Рұқсат етілген өнімдер кестесі:

Сорпаларды аралас сорпаға дайындауға болады - ет - көкөністер немесе құс еті - көкөністер, сондықтан тағам көп қанағаттанарлық болады, бірақ қант диабеті бар науқасқа зиян тигізбейді.

Консервіленген көкөністерді рецептте қолдануға рұқсат етіледі, бірақ олар жаңа піскенге қарағанда аз пайдалы. Диетологтар мен дәрігерлер крем сорпасы сияқты бірінші тағамды ұсынуға кеңес береді, содан кейін ас қорыту жүйесіне жүктеме азаяды. Егер сіз көкөністерді қоспас бұрын қуырғыңыз келсе, оны аз мөлшерде сары майды қолдана аласыз. Пассивация уақыты - 1-2 минут.

Пайдалануға ұсынылатын көкөністер мен шөптер:

• брокколи
• асқабақ
• балдыркөк
• ақжелкен мен аскөк,
• түрлі-түсті орамжапырақ,
• сәбіз
• асқабақ.

Ақ қырыққабат пен қызылшаға рұқсат етіледі. Картоп - аз мөлшерде, алдымен крахмалдың мөлшерін азайту үшін оны жібітіп алу керек. Бұршақ, маринадталған сұйықтықты мәзірге қосуға болады, бірақ аптасына 1 реттен көп емес. Жазда сіз окрошканы дайындауға болады.

Танымал рецепттер

Дәмді пісірілген көкөністер көптеген түрлі сорпалар болуы мүмкін.

Ең танымал рецепттер - кез-келген отбасында үстелге ұсынылатын алғашқы тағамдардың классикалық нұсқалары:

• бұршақ
• тауық
• борщ немесе қырыққабат сорпасы
• саңырауқұлақ:
• құс етінен алынған қаймақ сорпасы,
• көкөніс сорпалары.

Әрбір диеталық рецептті дайындау оңай ғана емес, егер барлық ұсыныстар орындалса, шын жүректен және дәмді болады.

Композициядағы бұршақ қосылған алғашқы тағам - ең танымал және дәмділердің бірі. Арнайы диеталық тағам ретінде оны жиі беруге болады.

Мүмкіндік - сорпаны тек жаңа жасыл бұршақтан пісіру ұсынылады. Қыста ол консервілермен алмастырылады. Сорпаның негізі - бұл сиыр еті немесе құс еті.

2 л сорпаны қолдану негізінде:

• сәбіз - 1 дана.
• пияз - 1 дана.
• картоп - 1 дана,
• бұршақ - 300 г.

Көкөністер аршылып, кесілуі керек. Содан кейін оларды бұршақ қосылған қайнаған сорпаға салу керек. Сары май мен пиязды тез қуырыңыз да, сорпаға дәмдеңіз.

Диетада бұл тағам болуы керек, себебі:

• қан тамырларын нығайтады
• қысымды қалыпқа келтіреді
• жүрек ауруының дамуына жол бермейді,
• ісіктің пайда болу ықтималдығын азайтады.

Жаңа піскен бұршақ антиоксиданттардың көп мөлшеріне ие, сондықтан дененің жалпы күшеюіне ықпал етеді. Мұндай диеталық тағам артық салмақтан зардап шегетіндерге пайдалы болады.

Бұл рецепт жазда пісіру үшін өте қолайлы. Бұл жеңіл, бірақ сонымен бірге нәрлі, құрамында дәрумендер мен қоректік заттардың көп мөлшері бар.

Жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер, соның ішінде гүлді қырыққабат, цуккини, қызанақ және шпинат, пісіру үшін пайдалануға болады. Пісіру үшін GI мөлшері аз көкөністердің бірнеше түрін қолданған дұрыс.

Оны дайындау үшін ингредиенттерді шаю және тазарту қажет.

1. Кесу үшін.
2. Сары майға 1-2 минут қуырыңыз.
3. Табаға қайнаған су құйып, өнімдерді сол жерге салыңыз.
4. Аздап тұз қосыңыз.
5. Тендерге дейін пісіріңіз - шамамен 20 минут.

Бұл сорпа жылы болуы керек, сіз аздап жаңа аскөк қосуға болады.

Қырыққабаттан

Сіз қырыққабаттың алғашқы тағамын қалай дайындауға болатындығын білуіңіз керек, өйткені бұл талшықтың жақсы көзі және дәрумендер мен минералдардың бүкіл кешені.

Дайындау үшін сізге қажет:

• ақ қырыққабат - 200 г,
• қызанақ - 100 г,
• гүлді қырыққабат - 100 г,
• сәбіз - 2 дана.
• жасыл пияз - 20 г,
• пияз - 1 дана.

Сондай-ақ, сіз 50 г ақжелкен түбірін сатып алуыңыз керек.

Пісіру процесі келесідей:

1. Көкөністерді жуып, үлкен кесектерге кесіңіз.
2. Оларды ыстық сумен құйыңыз (2-2,5 литр).
3. Барлық ингредиенттерді 30 минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, ыдысты қақпақтың астына 20 минут қайнатыңыз, әрқайсысын туралған жаңа шөптермен безендіріңіз.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға мәзірге саңырауқұлақ сорпаларын қосуға болады.

Олар ағзаға оң әсер етеді:

• нығайту
• қант деңгейін тұрақтандыру,
• ісіктерді дамыту қаупін азайту,
• иммунитетті қолдау.

Қант диабетімен сіз келесі тағамдарды келесі тағамдар негізінде дайындауға болады:

Саңырауқұлақ сорпасын жасау ережелері:

1. Саңырауқұлақтарды шайыңыз және тазалаңыз.
2. Орташа өлшемдегі кесектерге кесіңіз.
3. Олардың үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін суды төгіңіз.
4. Сары майға қуырыңыз (пияз қосуға болады).
5. Сәбізді кішкене кесектерге кесіңіз.
6. 2 литр су құйыңыз, саңырауқұлақтарды салыңыз.
7. Сәбіз қосыңыз.
8. 20 минут пісіріңіз.

Рецептті аз мөлшерде картоппен толықтыруға болады. Қызмет көрсетер алдында сорпаны блендерден өткізіп, оны біркелкі консистенциясы бар тегістеуге айналдыру ұсынылады. Бұл бірінші курста сарымсақ қара бидай нанымен тосттар беріледі.

Диабетпен ауыратын адамның диетасындағы сорпаға деген қажеттілік

Сұйық тағамдарды 1 типті де, 2 типті де диабетке қарсы ішу керек. Сонымен қатар, оны күнделікті рационға қосқан дұрыс. Төмен калориялы, диеталық сорпа ағзаға керемет қызмет етеді, оны білікті диетологтар растайды. Бірінші курстарға арналған әртүрлі ыстық / суық нұсқаларын дайындай отырып, сіз организмге пайдалы элементтердің, оның ішінде өсімдік талшықтары мен минералдардың толық түсуін қамтамасыз ете аласыз.

Тауық етін дайындау

Көкөніс сорпаларын дайындау үшін құс сорпасын қолданып, тауық етіне немесе тауық етіне артықшылық беру ұсынылады.

Бұл ет құрамында май жоқ, сондықтан дайын тағамның калория мөлшері қалыпты мөлшерде болады.

Тауық сорпасы көкөніс сорпасын дайындауға негіз бола алады.

Диеталық тауық сорпасын келесідей дұрыс дайындаңыз:

• тауықтың кеудесін қолданыңыз
• оны 2 литр суда қайнатыңыз, содан кейін суды төгіңіз,
• содан кейін қайтадан таза су құйыңыз және кеудеге салыңыз,
• қайнағаннан кейін үнемі көбікті алып тастаңыз.

Сорпаны кем дегенде 2,5 сағат бойы пісіру ұсынылады.

Сорпа пюресі фотода тартымды және тәбетті көрінеді.

Асқабақтың кілегейлі сорпасын жасау процесі келесідей:

1. Пиязды аршып, тураңыз (туралған немесе жарты сақина салуға болады).
2. Жұмсақ болғанша оны майға қуырыңыз.
3. Туралған сәбіз мен асқабақты қосыңыз.
4. Көкөністерді тағы 1 минут қуырыңыз.
5. Тауық қорына картоп қосып, қайнатыңыз.
6. Картоп жұмсарғаннан кейін, бұқтырылған көкөністерді қосыңыз.
7. 15 минут қайнатыңыз.

Пісіргеннен кейін ыдысты қайнатыңыз (шамамен 15 минут). Содан кейін сіз оны блендерден өтуіңіз керек. Алынған көкөніс пюресі қайтадан табаға құйылуы керек. 5 минут қайнатыңыз. Пюре сорпасы қызмет етуге дайын.

Қант диабетіне арналған сорпаларды дайындаудың жалпы ережелері

Дәнді дақылдар (қарақұмықтан басқа) бар қант диабетіне арналған сорпаларды дайындауға қарсы. Сорпаны дайындаудың ең жақсы тәсілі жаңа піскен көкөністер мен шөптермен толтырылады. Олардың құрамында өсімдік талшықтары, дәрумендер мен минералды кешендер бар, бұл салмақты қалыпты ұстауға және семіздіктің дамуын болдырмауға мүмкіндік береді.

Диабетпен ауыратындар үшін сорпаға тамақ жинау қиын емес. Олар келесі өлшемдерге сәйкес келуі керек:

1. Гликемиялық индекс. Бұл көрсеткіш неғұрлым төмен болса, қандағы қант деңгейінің жоғарылау қаупі соғұрлым төмен болады. Әр диабетикке күнделікті мәзір жасай алатын ең танымал тағамдардың гликемиялық индексі бар үстел болуы керек.
2. Балғындық. Мұздатылған немесе консервіленгеннен гөрі жаңа өнімдерді қолданған дұрыс. Олардың пайдалы элементтері жоқ, бұл сорпаны ағза үшін соншалықты пайдалы етпейді.
3. Майдың болмауы. Егер қанағаттанарлық тағам жасағыңыз келсе, оған ет, балық еті немесе саңырауқұлақтардың әр түрлі түрлерін қосады. Алдымен ет қайнатылады, су төгіліп, сорпа екінші суға соңына дейін дайындалады. Бұл жағдайда сүйектің етінде көп май болмайтынын ұмытпау керек.
4. Пассивация. Көкөністерді сары майға жақсырақ қуырыңыз.
5. Дәмдеуіштер. Сорпалардағы ет имбирьмен, қызыл бұрышпен, куркумамен жақсы жүреді.

Саңырауқұлақ сорпалары устрица саңырауқұлақтарынан, шампиньондардан, порчини саңырауқұлақтарынан қайнатылады. Олар жүйке жүйесін нығайтады және қан тамырларын серпімді етеді.

Маңызды! Бұршақ борщы, айран, окрошка, қызылша сорпасы мен маринадты жиі жеген жөн. Оларды 5-10 күнде бір рет қолдануға рұқсат етіледі.

Гүлді қырыққабат

Гүлді қырыққабатты негізгі компонент ретінде қолдана отырып, сіз алғашқы жеңіл тағамды да, толыққанды тамақтану үшін қоректік негізде дайындауға болады. Сорпа (сұйық негіз) бұл жағдайда тек көкөністерден дайындалады.

• гүлді қырыққабат - 350 г,
• сәбіз - 1 дана.
• балдыркөк сабағы - 1 дана,
• картоп - 2 дана,
• қаймақ - 20 г.

Безендіру үшін - кез-келген жасыл.

Пісіру процесі өте қарапайым:

1. Барлық көкөністерді жуып, аршыңыз.
2. Картопты суда 20 минутқа қалдырыңыз (крахмалдың мөлшерін азайту үшін).
3. Соцветия үшін бөлшектеу үшін гүлді қырыққабат.
4. Кейінгі пісіру үшін контейнерге су құйыңыз, дайындалған барлық көкөністерді салыңыз.
5. 30 минут пісіріңіз.

Соңында аздап тұз қосыңыз. Жаңа туралған шөптермен және қаймақпен бөлшектеңіз.

Жаздық көкөніс сорпасын дайындауға арналған бейне рецепт:

Осылайша, көкөніс сорпаларын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сіз төмен калориялы алғашқы курстардың көмегімен әртүрлі және дәмді мәзір жасай аласыз, бұл қант деңгейін қалыпты шектерде ұстап тұруға көмектеседі.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған дәмді рецепттер

Диабеттік сорпаларды жылы немесе суық, қаймақ, йогурт, дәмдеуіштер, шөптермен жеуге болады. Танымал және дәмді рецепттерде көкөністер, саңырауқұлақтар мен ет болуы мүмкін:

Контейнердің түбіне аздап май құйыңыз. Ол еріген кезде оған туралған пиязды сарымсақпен салыңыз. Екі минуттық пассивациядан кейін, бір ас қасық ұнды қосыңыз, араластырыңыз және қуыру әдемі алтын реңк алғанша күтіңіз.

Осыдан кейін оған тауық сорпасы қосылады. Сұйықтық қайнаған кезде оған бір картоп салынады, қайнатылған тауық етінің кесектері және сорпа жабық қақпақтың астында баяу отта 20 минут пісіріледі.

Шошқа саңырауқұлақтары қайнаған суға құйылады, содан кейін су бөлек ыдысқа құйылады, саңырауқұлақтар туралған. Оларды зәйтүн майына бірнеше минут қуырыңыз. Туралған шампиньондарды қосып, қоспаны тағы 5 минут қуырыңыз.

Сорпадан және суық судан қалған сорпаны құйыңыз да, қажетті көлемге жеткізіңіз. Сұйықтық қайнаған кезде, жалынды азайтып, сорпаны 15-20 минут қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін ыдыс блендермен шайқалып, кез-келген көкпен безендірілген.

Қарақұмық және саңырауқұлақтармен

Бұл рецепт ерекше дәм мен иісі бар керемет алғашқы тағамды дайындауға мүмкіндік береді. Ол үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• қарақұмық - жарты стақан,
• саңырауқұлақтар (шампиньондар жақсы) - 250 г,
• тартылған тауық еті - 300 г,
• пияз, сәбіз, картоп - 1 дана,
• май - 15-20 г,
• зәйтүн майы - 1 үлкен қасық,
• бір жұмыртқа
• сарымсақ, шөптер.

Сәбіз, сарымсақ, пияз жуылады, қабығы аршылады, туралған, майға қуырылған. Қарақұмық сумен жабылған. Саңырауқұлақтар кесіліп, көкөністермен араласады. Сары май оларға қосылады және баяу жалынға 5 минут бұқтырылады.

Кесілген картоп, көкөністер мен қарақұмық қосылған қуырылған саңырауқұлақтар қайнаған тұздалған суға тасталады. Кішкентай котлеттер жұмыртқа мен тартылған етден оралып, сорпаға лақтырылады. Осыдан кейін тағам дайын болады, шөптермен дәмделіп, дастарқанға беріледі.

Көкөніс бірінші курстары

1 және 2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған сорпаларды вегетариандық нұсқада да, ет түрінде де дайындауға болады. Арықтағысы келетіндерге көкөніс тағамдарына артықшылық берген жөн.

Олардың ішіндегі ең пайдалысы:

1. Қырыққабат. Түсті, ақ, брокколи қант деңгейін төмендетеді, салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
2. Аспарагус. Ол дәрумендер кешендерімен және минералды тұздармен қаныққан, бұл қан түзу процесін және жасуша мембраналарының өткізгіштігін жақсартады. Бұқтырылған және қайнатылған көкөністер бронхитті емдеуге ықпал етеді.
3. Қызанақ. Олар қан ұйығыштарының пайда болу қаупін азайтады, көңіл-күйді жоғарылатады, қанды жұқартады, антибактериалды және қабынуға қарсы қасиеттерге ие.

1 типті және 2 типті қант диабеті бар адамдарға арналған көкөніс сорпалары базар / супермаркетте сатылатын барлық көкөністерден дайындалады. Ыстық тағамның болуын шектеу - бұл жоғары калориялы және гликемиялық индексі бар мәдениет. Бұл бұршақ, жүгері, картоп.

Көкөністермен сорпаны дайындауға арналған ұсыныстар:

• көкөністерді жақсылап жуыңыз, қабығын кесіңіз,
• баяу жалынға өсімдік майымен пісіріңіз, тамақтарда қоңыр түстер пайда болмас үшін,
• оларды дайын сорпаға қосыңыз және тағы 10-15 минут отта ұстаңыз.

Қырыққабатпен

Дұрыс тамақтану үшін сізге осындай компоненттер қажет:

• қырыққабат және ақ қырыққабат - 500 г,
• сәбіз және пияздың басы - 1 дана,
• жасыл
• дәмдеуіштер.

Көкөніс өнімдерін кесіп, табаға салыңыз. Су құйыңыз, жарты сағат пісіріңіз. Соңында шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қояншөппен

Аспарагусты қайнаған суға 15-20 минут қайнатыңыз. Содан кейін су төгіліп, блендерде ұнтақталады. Алынған пюреге сүт, шөптер, дәмдеуіштер қосыңыз.

Бұл сорпада GI мөлшері төмен, сондықтан сіз оны артық калория туралы алаңдамай жей аласыз. Бұршақ сорпасы токсинді қосылыстардың ішектерін тазартуға көмектесетін өсімдік талшықтарымен толтырылған. Бұл өте дәмді және дайындау оңай.

Бұршақ кез-келген түрде қолданыла алады: балғын, балмұздақ, құрғақ. Жасыл бұршақты таңдаған дұрыс, бірақ қыста оны табу мүмкін емес. Сорпа кез-келген майсыз еттен дайындалады (күркетауық, тауық еті, сиыр еті жарамды). Қалған ингредиенттер сіздің қалауыңызға қосылады.Бұршақ, сәбіз, асқабақ, жаңа піскен шөптер, пияз керемет үйлеседі.

Бұршақ сорпасы диабетпен ауыратын адам ағзасына оң әсер етеді:

• қан тамырларының қабырғаларын нығайтады
• зат алмасуды жақсартады
• қуат пен жігерге, тонға,
• жасушаның қартаюын тежейді,
• Бұл жүрек-тамыр патологиясының жақсы профилактикасы.

Жасыл борщ

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• сиыр еті - 300 г,
• пияз және қызылша - 1 дана,
• сәбіз - 2 дана,
• картоп - 3 дана,
• қызанақ - 2 дана,
• жаңа қымыздық,
• тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Кесілген картоп қайнаған сорпаға батырылады. Көкөністер бөлек өткізіледі, содан кейін сорпамен біріктіріледі. Пісірудің соңында борщ туралған қымыздық пен туралған жұмыртқамен туралған.

Медицина ғылымдарының докторы, Диабетология институтының жетекшісі - Татьяна Яковлева

Мен көптеген жылдар бойы қант диабетімен айналысамын. Көптеген адамдар қайтыс болған кезде қорқынышты, тіпті қант диабеті салдарынан мүгедек болады.

Мен жақсы жаңалықты айтуға асығамын - Ресей медициналық ғылымдар академиясының Эндокринологиялық зерттеу орталығы қант диабетін толығымен емдейтін дәрі-дәрмек ойлап тапты. Қазіргі уақытта бұл препараттың тиімділігі 98% -ға жақындады.

Тағы бір жағымды жаңалық: Денсаулық сақтау министрлігі дәрі-дәрмектің жоғары құнын өтейтін арнайы бағдарламаның қабылдануын қамтамасыз етті. Ресейде диабетпен ауыратындар 18 мамырға дейін (қоса алғанда) ала алады - Бар болғаны 147 рубльге!

Көкөніс сорпасы

Бұл тағам ас қорыту жүйесінде проблемалары бар адамдар үшін керемет. Тауық сорпасын қайнатыңыз. Сәбізді майлап, пиязды тураңыз. Асқабақты аршып, кесіңіз (асқабақпен ауыстыруға болады). Сары майдағы пассивті өсімдік компоненттері. Дайын пассивацияны сорпаға салыңыз, өнімдерді қайнатыңыз және отты азайтыңыз.

Көкөністерді пісіргеннен кейін сорпа ағызылады, ал дайындалған барлық көкөніс компоненттері електен өткізіледі немесе блендермен ұсақталады. Сорпаны картоп пюресімен біріктіріп, қайтадан қайнатыңыз. Дайындалған сорпаны шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Ыстық уақытта окрошка артық ісікті жоюға және диабетиктерді салқындатуға көмектеседі:

• күркетауықтың төс еті - 400 г,
• жаңа піскен қияр - 4 дана,
• шалғам - 6 дана,
• жасыл пияз - 200 г,
• ақжелкен, аскөк - байлам,
• майсыз айран - 1 л.

Ет қайнатылып, кесіледі. Көкөністер мен жұмыртқалар туралған және етпен араластырылған. Барлық компоненттерді айранмен құйыңыз, көк қосыңыз.

Бұршақтар түні бойы малынған, ал таңертең олар сорпаны дайындай бастайды. Оған мыналар кіреді:

• бұршақ - 300 г.
• гүлді қырыққабат - 0,5 кг
• сәбіз және пияз - 1 дана,
• картоп - 2 дана,
• сарымсақ - 1-2 түйір.

Көкөніс сорпасын пісіріңіз. Сарымсақ пен пияз майға өтіп, содан кейін қайнаған сорпаға тасталады. Дайын көкөністер блендерде ұсақталады, тұздалған, бұрыш және шөптер қосылады.

Тыйым салынған бірінші курстар

2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда диета аурудың бірінші түріне қарағанда қатаң. Тамақты күніне 4-5 рет аз мөлшерде ішу керек. Диетаға сорпаға қосуға болатын тыйым салынған тағамдарды қоспау керек.

Диабетиктерге қарсы көрсеткіштер бар:

• шошқа еті, қаз, үйрек майы бар сорпалар,
• қант сорпалары
• жоғары калориялы болуына байланысты бай сорпалар,
• дурум бидайынан макарон қосылған сорпа
• құрамында саңырауқұлақтар көп болатын ыдыс-аяқтар (олар әрдайым жақсы сіңірілмейді),
• ысталған ет қосылған сорпалар.

Кейбір жағдайларда қант диабетімен ауыратындарға картоп жеуге тыйым салынады, өйткені ол қан құрамындағы глюкозаның концентрациясын арттыратын крахмалдан тұрады. Әр түрлі дәмдеуіштерді алып кетудің де қажеті жоқ, өйткені ащы тағам эндокриндік жүйенің қызметіне кері әсер етеді.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған сорпалар, бірінші типтегі сияқты, күнделікті диетада әрқашан орынды болады. Дәмді рецепттер пациенттің мәзірін пайдалы құраммен араластырады, ас қорытуды қалыпқа келтіреді, қанықтырады, күш береді. Ең бастысы - дәрігер рұқсат берген өнімдерге назар аудара отырып, өнімдердің оңтайлы таңдауын жасау.

Үйренуді ұмытпаңыз! Сіз таблетка мен инсулинді өмір бойы қабылдау қантты бақылаудың жалғыз әдісі деп ойлайсыз ба? Шын емес! Оны өзіңіз тексере аласыз, оны қолдануды бастай аласыз. толығырақ >>