Қант диабетімен ауыратын күн > Қант диабеті үшін диета

Қант диабетін емдеудің ажырамас бөлігі - бұл диета. Дұрыс тамақтану В. Певцнердің медициналық жіктемесіне сәйкес «№9 кесте» медициналық нұсқасына сәйкес келеді. Диеталық тамақтану ережелерін сақтай отырып, пациенттер қандағы глюкоза деңгейін бақылауға және эндокриндік патологиямен байланысты ауыр асқынулардың дамуын баяулатады.

Сіз мәзірге кез-келген тағамды кіргізе алмайтыныңызды түсіну үшін, диабетпен ауыратын адамдар бірнеше критерийлер бойынша өнімді бағалауы керек:

гликемиялық индекс (GI),
энергия мәні
қоректік заттардың құрамы (майлар, белоктар, көмірсулар),
нан бірлігі (XE).

Қант диабетімен ауыратын күндер барлық есептелген параметрлер бойынша жоғалады. Алайда, осы жемістердің пайдалы қасиеттеріне және соңғы медициналық зерттеулерге сәйкес, диабеттік мәзірде кейбір жеңілдіктерге жол беріледі.

Жемістердің құрамы мен артықшылықтары туралы

Күндер жемістер мен жидектерге қолданылмайды. Бұл пальма ағашының жеуге жарамды жемісі (ататын) - тропикалық ағашты өсімдік, оның отаны Парсы шығанағының жағалауы. Піскен жемістердің алтын қоңыр түсі және мыжылған терісі бар. Ресейлік супермаркеттерде сіз «Deglet Nur», «Majul» (немесе «Royal»), «Majkhol», «Ajwa» сорттарын таба аласыз. Кептірілген жемістер әдетте кептірілген жемістер деп аталады.

Құрманың денсаулыққа пайдасы сөзсіз. Біріншіден, 100 г-ға ас қорыту процестерін қалыпқа келтіретін талшық. өнім 6 граммды құрайды. диеталық талшық. Екіншіден, серотонин синтезінің қайнар көзі - хош иісті альфа амин қышқылы L-триптофан - ұйқының, жақсы көңіл-күйдің және тұрақты психологиялық жағдайға жауап беретін гормон.

Үшіншіден, мидың жұмысын жақсартатын глутамин қышқылы. Төртіншіден, липидтер алмасуын реттейтін және жасушалардың инсулинге сезімталдығын арттыратын Омега-3 және Омега-6 майлы қышқылдары. Пальма жемістерінде көп мөлшерде ретинол бар (А дәрумені). Бұл күшті антиоксидант, көру мүшелерінің тамырларын нығайтады, терінің қалпына келу процестерін қалыпқа келтіреді, сау шаштар мен тырнақтарды қолдайды.

Құрма құрамында В тобындағы жеті дәрумендер бар, олар организмде келесі маңызды функцияларды орындайды:

орталық жүйке жүйесінің (орталық жүйке жүйесінің) тұрақтылығын қамтамасыз ету,
қан айналымын және ми қанайналымын белсендіру,
жүрек жұмысын жақсарту
метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру.

Пальма өсінділерінде: тиамин (B.) Бар₁), рибофлавин (B₂), ниацин (B₃ немесе PP), холин (B)₄), пантотен қышқылы (B₅), пиридоксин (B.)₆), фолий қышқылы (B₉) Құрма алма жемістері дененің сау жұмыс істеуі үшін қажет микро және макроэлементтерге бай.

Бақылау элементтері	Макронутриенттер
Алюминий (Al), ванадий (V), бор (B), йод (I), марганец (Mn), мырыш (Zn) темір (Fe), литий (Li), кобальт (Co), молибден (Мо), мыс (Cu), селен (Se), фтор (F), Рубидиум (Rb), Никель (Ni)	Калий (K), натрий (Na), кальций (Ca), кремний (Si), магний (Mg), хлор (Cl), күкірт (S), фосфор (Ph)

Күндердің негізгі пайдалы қасиеттері:

гемоглобин деңгейін жоғарылату,
ас қорытуды жақсарту,
иммунитетті жоғарылату
тамыр қабырғаларын нығайтады, икемділігін арттырады, қан ұйығыштарының пайда болуын болдырмайды,
ми белсенділігін ынталандыру,
көз шаршауынан арылтады және көру қабілетін жақсартады,
рак клеткаларының белсенділігін тежейді,
гиперхолестеринемияны жоюға ықпал етеді,
қан кетуді емдеңіз
психо-эмоционалды жағдайды тұрақтандыру,
ерлерде эректильділікті жоғарылату,
инфаркттың алдын-алу құралдарына жатады.

Тропикалық жемістердің барлық құнды қасиеттерін ескере отырып, олар әлсіреген диабеттік ағзаға көптеген пайда әкелуі мүмкін. Алайда, кептірілген жемістердің тағамдық сипаттамалары оларды тұтынуға таңдамалы көзқарасты қажет етеді.

Гликемиялық индекс

Диабеттік мәзірді құрастыру кезінде өнімдердің негізгі сипаттамасы гликемиялық индекс болып табылады. GI - ағзаға енетін тағамның бөліну жылдамдығы, одан глюкозаның шығуы және оның қанға сіңуі (сіңуі). Өнім неғұрлым жоғары болса, индекстеледі, соғұрлым тез сіңеді және қалыптасқан глюкоза жүйелік айналымға түсіп, гликемияның жоғарылауына (қант деңгейі) әкеледі.

Диабетиктерге GI мөлшері бар тағамдарды 0-ден 30-ға дейін алуға рұқсат етіледі, индексі 70-тен аспайтын тағам тамақтанумен шектеледі. Тыйым салынған тағамдардың санатына гликемиялық индексі 70-тен асатындар кіреді. Құрма датына келетін болсақ, олар нағыз чемпиондар. Жаңа піскен жемістер индекстеледі 70 бірлік, кептірілген жемістер - 103 және одан жоғары (әр түрлілігіне байланысты). GI өлшеміне сәйкес, қант диабетімен ауыратын науқастарға құрма жеуге тыйым салынады.

Қоректік заттар (көмірсулар, майлар, белоктар)

№ 9 кестенің диетасының ережелеріне сәйкес, қант диабетімен ауыратын науқастарға қарапайым көмірсулар көп мөлшерде болатын тағамдарды, әйтпесе моносахаридтерден бас тарту ұсынылады. Оларды ағза баяу сіңетін күрделі көмірсулармен алмастыру керек. Құрма пальмаларының бұтақтарында 69,6 г бар. 100 г-ға моносахаридтер, бұл қазіргі талшықтың мөлшерінен 11,6 есе көп.

Көмірсулардың құрамдас бөлігінің жартысы жеміс қантына жатады (32,5 г). Фруктоза диабетпен ауыратындар үшін онша қауіпті емес, өйткені оны өңдеу үшін инсулин қажет емес. Бөліну процесі ферменттердің әсерінен жүреді, ал қандағы сіңіру баяулайды. Сондықтан қанттың лезде жоғарылауы болмайды.

Алайда, инсулин фруктозадан босатылған глюкозаны, сондай-ақ құрма құрамындағы таза моносахаридтерді (глюкоза және сахароза) жасушаларға жеткізу үшін қажет. Кептірілген жемістерді жеуге ниет білдіріп, 1 типті қант диабетімен ауыратын науқас алдымен инсулин енгізуге тура келеді. Жемістерде пайдалы ақуыздар аз, барлығы 2,5 г. / 100 гр. өнім. Майлар іс жүзінде жоқ (0, 4 гр / 100 гр).

Энергияның мәні

2 типті қант диабеті көп жағдайда семіздікпен бірге жүреді. Науқастар әр өнімнің энергетикалық құндылығын ескере отырып, күнделікті калория мөлшерін қатаң сақтау керек. Диетадан жоғары калориялы тағамдарды алып тастау ұсынылады. Құрма көмірсуларының өнімі болғандықтан, олардың калория мөлшері өте жоғары.

Тұқымсыз жемістердің құрамында 275 ккал / 100 гр, тұқымымен - 283 ккал / 100 гр. Сонымен бірге, фруктоза глюкозадан екі есе тәтті екенін ескерсек, 100 грамм жейді. Бір уақыттағы құрма әрдайым тәтті тісті бола алмайды, ал бір жемістің орташа калория мөлшері шамамен 23-25 ккал құрайды.

Нан бөлімдері

XE диабетпен ауыратындарға арнайы енгізілген инсулиннің дозасын дұрыс есептеу үшін жасалған. 1 XE = 12 гр. гликемияны 2,5 ммоль / л-ге арттыратын таза көмірсулар. Тәуліктік норма - 24 нан бірлігі немесе шамамен 300 грамм. көмірсулар, олардың жемістеріне 2-3 ХЕ жұмсау ұсынылады. Мерзімге келетін болсақ, 1 гр - 21 гр. өнім.

Салыстыру үшін бір алма немесе алмұрттың салмағы 100 грамм. бірдей мөлшердегі нан бірлігі. Бір құрманың салмағы 8-10 грамм. Осылайша, инсулин енгізгеннен кейін диабетпен ауыратын науқас келесі формула бойынша норманы есептеп, құрма жей алады: 2 XE = 25 гр. көмірсулар = 42 гр. жемістер ≈ 4 дана. ≈ 100 ккал (25 ккал / 1 дана * 4).

Қысқа немесе ультрасорттық инсулиннің дозасын дәрігермен келісу керек. 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға олардың мөлшерін екі есе азайту ұсынылады, өйткені «қанттың секіруі» жағдайында оларда қосымша инъекция мүмкіндігі болмайды және гипогликемиялық препараттың дозасын өздігінен көтеру қауіпті болуы мүмкін.

Дұрыс пайдалану

Соңғы зерттеулерге сәйкес, эндокринологтар мен диетологтар қант диабетімен ауыратын күндерді жүйке жүйесінің жұмысын, ретинопатия мен гиперхолестеринемияны болдырмайтын иммунитетті қолдайды. Жемістің тағамдық ерекшеліктерін ескере отырып, оларды дұрыс пайдаланбау гипергликемияның (қан глюкозасының жоғарылауы) өршуіне себеп болуы мүмкін. Сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдарға құрма қолдану шарттарын зерттеу керек.

Диетаға экзотикалық кептірілген жемістерді енгізуге емдеуші эндокринологтың рұқсатымен ғана рұқсат етіледі. Құрма тамақтарын жеуге қант диабеті үшін тұрақты өтемақы болған жағдайда ғана рұқсат етіледі. Аурудың субкомпенсацияланған кезеңінде диетадан алынған өнім алынып тасталуы керек. Тозған компенсаторлық механизм дәрі-дәрмектермен бірге жоғары гликемиялық жүктемені жеңе алмайды.

Денеге зиян тигізбеу үшін сіз келесі ережелерді сақтауыңыз керек:

тәтті кептірілген жемістерді аптасына екі реттен көп емес және күнделікті 2 данадан асырмаңыз. 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар үшін, 4 дана. - бірінші типтегі науқастар үшін,
жемістерді жемес бұрын, инсулинді 15-25 минут ішінде енгізіңіз,
диабеттік мәзірге кептірілген жемістердің алғашқы енгізілуімен қандағы глюкоза деңгейін мұқият бақылаңыз.
аш қарынға құрма қолданбаңыз, бұл қандағы глюкоза көрсеткіштерінің жоғарылауына әкеледі,
Түнде пальма бұтақтарын жеуге болмайды, өйткені қандағы қант жоғарылағаннан кейін ол азаяды, ал ұйқы кезінде пациент гипогликемия ұстамасын сезбеуі мүмкін.

Тәтті өнімнің гликемиялық индексін «алдаудың» ең жақсы тәсілі - оны ақуызды тағамдармен қатар жеу. Ақуыздарды ыдырату үшін денеге көбірек уақыт қажет, құрма баяу сіңіп кетеді, ал қант деңгейі мәжбүрлі режимде секірмейді. Күндерді ақуыздық йогуртқа, құс етіне арналған тұздыққа және сүзбе аскөкбегіне қосуға болады.

Пальма өсіндісін қолдануға мүлдем қарсы көрсетілімдерге қант диабетінің декомпенсациясы, қарттар мен балалар (3 жасқа дейін), өнімге жеке аллергиялық реакциялар жатады. Созылмалы гастритте, асқазанның және он екі елі ішектің ойық жарасында аурудың өршуі кезінде құрма жеуге болмайды.

Өнімді таңдау

Экзотикалық кептірілген жемістерді супермаркеттерден немесе базарлардан сатып алуға болады. Таңдау кезінде сіз келесі сипаттамаларға назар аударуыңыз керек:

түсі қоңыр, қанық, жемістің бүкіл бетіне біркелкі бөлінуі керек;
дұрыс құрылым біртекті, орташа жұмсақ (күнді кешіктірмеу керек, яғни қиын),
ұрықтың шамадан тыс жабысқақтықтары болмауы керек (жабысқақтық пен жабысқақтық өнім дайындау кезінде қант шәрбатының шамадан тыс қолданылуын көрсетеді),
бүтін, жарылмаған қабығы жемістердің табиғи кебуінің белгісі болып табылады (пеште кептіру кезінде тері жарылып кетеді).

Кептірілген жемістердің тым жылтыр беті майларды өңдеудің белгісі болып табылады.

Қант диабеті - ауыр емделмейтін ауру. Тұрақты өмір сапасын сақтау көбінесе диабеттік диета ережелерін сақтауға байланысты. Диетаға сәйкес, қант диабетімен ауыратын науқастарға аптасына екі реттен көп емес, қатаң шектеулі мөлшерде (II типті қант диабетімен ауыратындар үшін күніне екі нәрсе, ал бірінші типтегі патологиясы бар науқастарға төрт нәрсе) рұқсат етіледі.

Құрғақ жемістерді аш қарынға және ұйқыға дейін жеуге тыйым салынады. Құрма жемістерін жеген кезде қандағы қантты жиі бақылау керек, инсулин дозасын дұрыс есептеу және уақтылы инъекция жасау керек. Өнімді диетаға енгізбес бұрын эндокринологтың мақұлдауын алу керек.

Құрмаларды пайдалану деген не?

Қалыпты денсаулықты сақтау үшін пациенттің диетасында пайдалы тағамдар болуы керек. Егер сіз өз рационыңызға ақылмен жүгінетін болсаңыз, онда бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын күн дәрумендер мен минералдардың керемет көзі болады:

Бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын күндер өте пайдалы болуы мүмкін, өйткені олардың құрамында алмастырылмайтын амин қышқылдары, сондай-ақ талшық бар. Жемістердің пайдасы туралы ешқандай күмән жоқ, өйткені олар токсиндерді кетіреді, холестеринді бляшектердің шөгуін азайтады, сондай-ақ қолданыстағы заттарды ерітеді, бейнелеп айтқанда, оларды, мысалы, қанда әйелдерде холестериннің жоғарылауы болса, қолдануға болады.

2 типті қант диабетімен құрма жемістері жүрек қызметін ынталандыратын, сонымен қатар миокард қабырғаларын нығайту қабілеті үшін бағаланады, оларды диабетпен ауыратындар үшін де, сау адамдар үшін де жеуге кеңес беріледі.

Күндер анемияның көріністерін жеңуге, иммундық күштерді арттыруға, ішкі ағзаларды нығайтуға көмектеседі.

Табиғи бета-каротин көру органдарының патологиясының шиеленісуіне жол бермейді, бұл диабетиктер үшін де өте маңызды, бірінші және екінші типтегі ауру.

Егер күндер болса, онда тәттілерге деген құштарлық азаяды. Бұл диабетпен ауыратындардың көңіл-күйін жақсартуға және стресстік жағдайлардың көріністерін жоюға мүмкіндік береді.

Күндердің кері жағы.

Айқын артықшылықтарға қарамастан, даталардың жағымсыз жақтары да бар. Мәселен, бірінші немесе екінші типтегі қант диабетімен ауыратындар, олардың жоғары калориялы болуына байланысты аштықты жеңілдетеді - әр 100 г өнімге 292 калория.

Дәрігерлер курмаларды жеуге кеңес береді, бірақ өнім 100 г салмағы үшін бірден 20 г қарапайым көмірсулардан тұрады.

Егер сізде қант диабеті болса және жаңа өнімді немесе жаңа тағамды сынап көруді жоспарласаңыз, сіздің денеңіздің оған қалай әсер ететінін бақылау өте маңызды! Тамақтану алдында және одан кейін қандағы қант мөлшерін өлшеген жөн. Мұны түрлі-түсті ұштары бар OneTouch Select® Plus өлшеуішімен оңай жасаңыз. Ол тамақтану алдында және одан кейін мақсатты диапазонға ие (қажет болса, оларды жеке-жеке теңшеуге болады). Экрандағы нұсқаулық пен көрсеткі нәтиже қалыпты немесе тағам тәжірибесі сәтсіз болғанын бірден айтады.

Сіз бірнеше күн құрай алатын күнде бір уақытта тұтынылатын көмірсулардың мөлшеріне сәйкес диетаны түзетуіңіз керек. Тек осы тәсілмен кептірілген жемістер денеге пайдалы болады.

Күндерден қашан бас тартқан дұрыс?

Әр ереже әрқашан өзінің ерекше ерекшеліктеріне ие. Кейбір жағдайларда күндерді қолданудан сөзсіз бас тартуға болатындығын білу маңызды, мысалы:

Егде жастағы диабетиктерге құрма жеуге болмайды,
Науқастың ағзасы қатар жүретін аурулармен және шиеленіскен аурулармен әлсірейді,
Қант диабеті барысы ауыр немесе орташа.

Осылайша, қант диабетімен ауыратын күнді тұтынуға болады деген қорытынды жасауға болады, бірақ мұны мұқият жасау керек!

Кептірілген жемістердің пайдалы қасиеттері

Егер сіз тамақтануға фанатизммен жүгінетін болсаңыз, онда қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы заттар жиынтығының көзі болады:

Құрма жемістерінде талшыққа бай маңызды амин қышқылдары бар. Олар токсиндерді алып тастайды, холестериннің қан тамырларының қабырғаларына бляшек түрінде түсуін азайтады. 2 типті қант диабетінде олар жүректің жұмысын ынталандыратын және иммунитетті жоғарылататын, көру органдарының патологиясын болдырмайтын қабілеті үшін құнды. Кез-келген тәтті өнім сияқты, бұл жемістер көңіл-күйді жақсартады және стресстік жағдайлардың салдарын жояды.

Қалай қолдану керек

Қант диабеті 2-нің диетасына күнді қоспас бұрын, олардың бірқатар артықшылықтары туралы білу керек:

Олар, әрине, тәтті, бірақ ақылға қонымды шектерде оларды қолдану ұсынылады.
Кептірілген жемістердің лайықты калориялары бар. Бұл ыңғайлы, өйткені бұл жеңімпаз өнімді тұтыну арқылы аштықты тез қанағаттандыруға мүмкіндік береді.
Кейде тәттілерді ішу артық салмақтағы адамдарда артық салмаққа әкеледі. Бұл метаболизмге оң әсер ететін қосылыстардың нәзік құрамына байланысты: натрий, магний, фосфор, кальций және темір.
А дәрумені мен калийдің жоғарылауы көру мүшелерінің, жүрек және қан тамырлары патологиясының алдын алады - гипергликемияның мәңгі серігі.
Оңтайлы витамин және минералды құрам дененің барлық қажетті элементтермен қанықтырылуын қамтамасыз етеді. Миниатюраны ұсынғаннан кейін аштық жоғалады, өйткені оңтүстік жемістері өте қоректік.

Гипергликемиямен ауыратын адамдарға құрма жеуге бола ма? Бұрын осы тропикалық жемістерді қабылдауға қатаң тыйым салынған болатын. Қазіргі уақытта сарапшылар шығыс кәмпиттерін диетаға енгізуге мүмкіндік береді, бірақ аз мөлшерде. Бұл ережені сақтау қандағы қанттың айтарлықтай өсуіне әкелмейді.

Нені іздеу керек

Құрма ағашының жемістерін қант диабетімен ауыратындар жеуге болады, бірақ тек ұйқыға дейін. Тамақтанғаннан кейін қан глюкозасының күрт жоғарылауы байқалады, ол кенеттен төмендеуі мүмкін. Егер адам ұйықтап жатса, онда ол оның жағдайын реттей алмайды. Сондықтан алаңдатарлық гипогликемиялық белгілерді жоғалту қаупі бар: бас айналу, жалпы әлсіздік, тыныс алу.