Stevia тәттілендіргіштері: пайдасы мен зияны, емдік қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері, шолулар

Стевия - бұл «стевиосид» деп аталатын табиғи қант алмастырғыш алынған өсімдік. Стевиядан алынған тәтті зат қантты жеуге тырыспағандар үшін салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен қатар қант диабетімен күресетіндерге арналған тамақ пен сусындардың сапасын жақсартады. Сонымен қатар, стевияда пайдалы микроэлементтердің үлкен қоры бар. Стевия - биіктігі метрге жететін шөп, көпжылдық өсімдік.

ҚЫЗЫҚТЫ: Ғылыми дәлелденген факт ежелгі үндістер өздерінің сусын рецептеріне стевия қосқанын растайды, бірақ қазіргі әлем бұл өсімдік туралы өткен ғасырда ғана білді.

Стевияның бай және пайдалы құрамы:

• Е дәрумені - дененің жастығын және терінің, тырнақтың, шаштың сұлулығын сақтауға көмектеседі.
• В дәрумені тобы - Мен адамның гормоналды фонын реттеймін және дененің қалыпты жұмысына жауап беремін.
• D дәрумені - сүйек денсаулығына жауап береді
• С дәрумені - ағзаның иммундық қызметін жақсартады
• Р дәрумені - тамырларды нығайтудағы «көмекші»
• Эфир майларының қоры - ағзаға және денеге ішкі және сыртқы жағымды әсер етеді.
• Таниндер қоры - қан тамырларын нығайтып қана қоймай, ас қорыту жүйесін де жақсартады.
• Темір - қаназдықтың алдын алады
• Аминқышқылдары - ағзаның жасын ұзартады, дененің саулығын жақсартады.
• Мыс - қандағы гемоглобинді синтездеуге көмектеседі
• Селен - ферменттер мен гормондарды өндіруге көмектеседі
• Магний - қысымды қалыпқа келтіреді және қан тамырларын тазартады
• Фосфор - сүйек жүйесін қалыптастыруға көмектеседі
• Калий - дененің жұмсақ тіндеріне (бұлшық еттеріне) «қамқорлық»
• Кальций - адамның сүйек және бұлшықет тініне қажет
• Мырыш - тері жасушаларының қалпына келуін жақсартады
• Кремний - сүйектерді нығайтады
• Хром - қандағы қант мөлшерін реттейді
• Кобальт - қалқанша безінің гормондарын өндіруге көмектеседі

МАҢЫЗДЫ АҚПАРАТ: Пайдалы микроэлементтердің осындай бай құрамымен, стевияның калориясы төмен, 100 г үшін 18 ккал.

Стивияның пайдасы:

• Ішкен кезде стевия адамды «бос» көмірсулармен толтырмайды (қантпен салыстырғанда).
• Стевияның дәмі жағымды, тәтті, оларды ыстық сусындар мен десерттермен толықтыруға болады.
• Стевия - бұл диабетпен және гипертензиясы бар адамдар үшін пайдалы өсімдік.
• Стевия холестеринді денеден ақырын алып тастайды, ол жылдар бойы жиналуы мүмкін.
• Стевия жинақталған токсиндер мен зиянды заттарды ағзадан «тазартады».
• Өсімдік қан ағымын жақсартады және токсиндерді кетіреді
• Жоғары қан қысымын жояды
• Стевия қабыну процестерін әлсіретуге қабілетті.
• Асқорыту жүйесі мен бауырды жақсартады
• Қандағы қантты төмендетуге қабілетті
• Стевия - бұл күшті микробқа қарсы агент, ол өз әсерін тек ауыз қуысына ғана емес, сонымен қатар ас қорыту жүйесіне де әсер етеді.
• Иммундық жүйені нығайтады, денені күш пен қуатпен толықтырады
• Қыста ол суықтың алдын-алудың тамаша құралы болып табылады.
• Қартаюды баяулатумен қатар, ағзадағы зат алмасуды жақсартады.
• Қуатты диуретикалық әсері бар «артық» суды ағзадан шығарады.

МАҢЫЗДЫ: Көптеген зерттеулер айтады: Стевия ағзаға зиянсыз және тек кейбір жағдайларда (егер ингредиентке төзбеушілік болса) кейбір «жағымсыз» салдарларды алуға болады.

Стивияға келтіретін зиян:

• Стевияны үлкен бөліктерге бірден тұтынбау керек екенін білу керек. Өзіңізге зиян тигізбеу үшін оны диетаға біртіндеп енгізу керек.
• Егер сіз бір уақытта стевия мен сүтті ішсеңіз, сіз диареяға шалдықасыз.
• Жеке бейімділік жағдайында стевия аллергия тудыруы мүмкін.
• Егер сіз стевияны қолдануды бақыламасаңыз (қант диабеті бар болса), сіз өзіңізге үлкен зиян келтіре аласыз.
• Қан қысымы төмен адамдар үшін стевияны қолданбаңыз.
• Жаман жағдайдың алдын алу үшін асқазан жүйесінің бұзылысы, бұзылған гормоналды фон немесе қан ауруы болса, стевияны көп ішпеңіз.

МАҢЫЗДЫ АҚПАРАТ: Стивияны қолданар алдында дәрігерге оны тамақтың жиі қолдану мүмкіндігі туралы кеңесу керек.

Стевия шөптері мен жапырақтары: 2 типті қант диабеті

Стевия жағымды хош иісі мен тәттілігімен жиі «бал шөптері» деп аталады. Өсімдіктің жапырақтары тәтті. Бір қызығы, стевия сығындысы қарапайым қантқа қарағанда әлдеқайда тәтті. Ол салмақ жоғалтуға кедергі жасамайды, өйткені ол зат алмасуды бәсеңдетпейді.

Егер адамда 2 типті қант диабеті болса, стевияны бірнеше түрде қолдануға болады:

• Таблеткалар - өсімдік жапырағының сығындысы
• Сироп - стевиядан алынған сірне, әр түрлі дәмге ие болуы мүмкін.
• Шай - үлкен немесе ұсақталған құрғақ өсімдік жапырақтары
• Сығынды - өсімдік сығындысы

Стевияның шөптері мен жапырақтары: салмақ жоғалтуға арналған бағдарлама, калория мөлшері

Стевия - бұл салмақ жоғалтуға қарсы күресте адамға көмектесе алатын өсімдік. Оның жағымды тәтті дәмі мен пайдалы қасиеттері денеге жағымды қасиеттерге ие болады.

Салмақ жоғалту үшін жақсы стевия дегеніміз не?

• Шөп жоғарылаған тәбетті жоя алады
• Калория қоспай тәттілік береді
• Денені салмақ жоғалту үшін маңызды витаминдер мен амин қышқылдарымен қанықтырады.
• Адамды «зиянды» химиялық дәрі-дәрмектерге жүгінбестен, кез-келген қабыну процестерін жояды.
• Ішектің жұмысын жақсартады және оны жинақталған токсиндерден «тазартады».

МАҢЫЗДЫ АҚПАРАТ: Егер сіз шай немесе кофе қантсыз іше алмасаңыз - оны дәріханада сатып алуға болатын стевия таблеткаларымен алмастыра аласыз. Жаңа немесе құрғақ жапырақтардан қайнатылған шай ішу әлдеқайда тиімді.

Сиропты қолдану ұсынылғаннан аз, өйткені ол дәрілік мақсаттарға арналған және құрамында қанттың бір бөлігі бар. Стевиямен шайдың тәттілігі бар және бұл адамға «өзін-өзі қуантуға» мүмкіндік береді. Сонымен қатар, қарапайым қант ағзаға енбейді және денеде май қоры бар көмірсулардың басқа жолдарын іздей бастайды.

Стевияны қолданған кезде салмақ жоғалтудың керемет нәтижелеріне қол жеткізу үшін майлар мен көмірсулардан арылтып, диетаңызды толығымен түзетуіңіз керек. Сонымен қатар, сіз күніне міндетті түрде көп су ішуіңіз керек және спортпен шұғылданған жөн. Бірінші күннен бастап стевияны көп мөлшерде қолданбаңыз, бір шыны шайдан немесе бір немесе екі таблеткадан бастаңыз.

МАҢЫЗДЫ: Егер стевияны қолданғаннан кейін қышу, ішектің тітіркенуі, қызба және бөртпелер байқалса, сізде Стевияға төзбеушілік бар. Диетадан стевияларды алып тастаңыз немесе тұтынуды азайтыңыз.

«Левит» стевия таблеткалары - қолдануға арналған нұсқаулық

Leovit компаниясы бірнеше жыл қатарынан планшеттерде стевия шығарады. Бұл өнім ең танымал және дәріханаларда тәттілендіргіш ретінде сұранысқа ие. Стевия таблеткалары адамға пайдалы әсер етуі мүмкін табиғи тағамдық қоспалар деп саналады.

Leovit-тен алынған кішкентай қоңыр стевия таблеткасында өсімдік жапырағының сығындысы бар - 140 мг. Бұл доза бастапқы және жүйелі қолдану үшін жеткілікті.

Стевияны қолдануға көрсеткіштер:

• Қант диабеті
• Метаболизм бұзылған
• Денедегі көмірсулар алмасуының бұзылуы
• Семіздік
• Иммунитеттің әлсіздігі
• Тері аурулары
• Қартаюдың алдын-алу
• Асқорыту жүйесінің бұзылуы
• Секрецияның жетіспеушілігі
• Ұйқы безінің ауруы
• Төмен қышқылдық
• Ішектің бұзылуы
• Жүрек және тамыр жүйесі аурулары
• Жоғары холестерин

Стевияны қолдануға қарсы көрсетілімдер:

• Аллергия
• Жеке төзімсіздік
• Күдікті ішек

Ставия таблеткалары ішкі қолдануға арналған. Олар сұйықтықты (ыстық және суық) тәттілендіру үшін қажет. Бір немесе екі таблетка бір рет қолдануға жеткілікті. Таблеткалардың күнделікті мөлшерінен аспау маңызды - 8 дана.

Фито шайын стевиямен қалай және кімге қолдануға болады?

Стевиямен шай алдын-алу және емдеу мақсатында артық салмақ болған жағдайда мас болады. Дәріханадан шөп сатып алуға болады, оны өзіңіз бақшада немесе терезе төсенішінде өсіре аласыз. Тәттілендіру үшін стевия жапырақтарын кез-келген басқа шайға қосуға болады.

Шайды қалай дайындауға болады, бірнеше тәсілдер:

• Бірінші жол: қайнаған суға жаңа жапырақтарды құйып, оларды 5-7 минут қайнатыңыз.
• Екінші жол: құрғақ шөпті қайнаған сумен құйыңыз және оны 3-4 минут қайнатыңыз.
• Үшінші жол: кәдімгі шайға жаңа немесе құрғақ жапырақтарды қосыңыз.

Стевиядан шай қайнатуға арналған рецепт:

• Стевия - 20-25 гр.
• 60-70 градус қайнаған су - 500 мл.

Пісіру:

• Шөптің үстіне қайнаған су құйыңыз
• Қақпақты жауып, шөпті 5 минут бойы тұндырыңыз
• Алынған шайды шайыңыз
• Басылған шөп қайтадан термосқа қайнаған су құйып, 5-6 сағат ұстаңыз.
• Күніне үш рет шай ішіңіз
• Тамақтанудан жарты сағат бұрын шай ішіңіз

Стевиямен сиропты қалай және кімге қолдануға болады?

Stevia сиропы диеталық және пайдалы жеміс-жидек консервілерін жасау үшін жиі қолданылады. Сиропты сусынға тәттілеу үшін аз мөлшерде шай, суға немесе кофеге қосады. Компот және басқа сусындар сироппен қайнатылады: лимонад, инфузия, шөптердің отвары, тіпті какао.

МАҢЫЗДЫ: Концентрленген және тәтті сироп терапиялық және профилактикалық мақсаттарда қолданылады, бірақ салмақ жоғалту үшін емес. Стевия сиропын шөпті ұзақ қайнату арқылы алады. Бұл өте концентрацияланған зат және оны сусындарға шектеулі мөлшерде қосу керек: бір стақанға бірнеше тамшы.

Стевияны ұнтақта қалай қолдануға болады?

Стевия ұнтағы - бұл жоғары концентрациядағы зат, сондықтан оны сақтықпен және дозасын сақтай отырып қолдану керек. Қарапайым сөзбен айтқанда, ұнтақ - бұл стевиозид деп аталатын тазартылған зат. Рецепттердегі стевия мөлшерін асыра пайдалану ыдысты құртып, оны қантты тәтті дәмге айналдыруы мүмкін.

Стевия ұнтағы

Жүктілік кезінде, емізетін аналарға арналған Стевия тәттілендіргішін алуға бола ма?

Әрбір әйел оның жағдайын мұқият қадағалап, денсаулығы мен тамақтануын, ұрықтың дамуын қадағалап отыруы керек. Көбіне позициядағы әйелдер стевияны тұтынуды шешеді. Қосымша фунт алмау үшін қанттың орнына.

Бақытымызға орай, стевия жүкті әйелдер үшін мүлдем зиянсыз және қауіпсіз және ұрыққа ешқандай қауіп төндірмейді. Сонымен қатар, бірінші триместрде (жүрек айнуы жиі болған кезде) токсикозға қарсы стевия тағайындалады. Екінші жағынан, егер жүкті әйел ауырып, қант диабетімен ауыратын болса, онда стевияны қабылдауды міндетті түрде дәрігермен талқылау керек.

Тағы бір сақтық шарасы - сіздің қысымыңыздың ерекшеліктерін ескеру, стевия оны төмендетеді, сондықтан әйел денсаулығына «жаман әзіл» ойнап, зиян келтіруі мүмкін. Ешбір жағдайда сіздің жағдайыңызды нашарлатпау үшін белгіленген дозаны бұзбау керек.

Мен балаларға арналған Стевия тәттілендіргішін ала аламын ба?

Өздеріңіз білетіндей, балалар - ананың емшек сүтімен сусындаған кезден бастап тәттілерді жақсы көретіндер. Егде жастағы балалар шоколад пен қантты шамадан тыс тұтынуға жиі әуес болады. Сіз осы «зиянды» тағамдарды рецепттерге стевияны (сироп, ұнтақ, инфузия немесе таблетка) қосу арқылы алмастыра аласыз.

Стивияға сусындар мен үйдегі кәмпиттерді ішу арқылы бала өзіне көп мөлшерде көмірсулармен зиян тигізіп қана қоймай, сонымен бірге үлкен пайдаға ие болады: дәрумендер алып, иммунитетті нығайтады және суық тиюдің алдын алады. Сіз туғаннан бастап стевия бере аласыз (бірақ бұл талап етілмейді), бірақ жарты жылдан бастап сіз сусындар мен жармаларды аздап қанықтыра аласыз.

МАҢЫЗДЫ: балаңызға стевиядан кейін бөртпелер мен ішек тітіркенуі туралы сезімдерін қадағалаңыз. Егер бәрі жақсы болса, онда нәресте затқа аллергия тудырмайды.

Stevia тәттілендіргіштері: шолулар

Валерия:«Мен стевия таблеткаларын қанттың орнына баяғыда ауыстырдым. Бұл менің денсаулығым үшін минимум екенін білемін, бірақ мен дұрыс өмір салтын ұстануға тырысамын және өзіме «бос» көмірсулармен зиян тигізбеймін ».

Дарий:«Мен Дуканның диетасымен айналысамын және стевия таблеткаларын, ұнтақтар мен шайларды үнемі мақсатыма жету үшін және жіңішке тұлға болу үшін қолданамын».

Александр:«Мен стевия туралы жақында білдім, бірақ содан бері онсыз өмір сүре алмаймын. Мен шай ішемін - бұл жағымды, тәтті және дәмді. Сонымен қатар, ол артық сұйықтықты сыртқа шығарып, маған салауатты өмір салтын жүргізуге және салмақ тастауға көмектеседі!