2 типті қант диабеті үшін рұқсат етілген сүзбе

Ірімшік пен оған негізделген тағамдар дұрыс тамақтану бөліміне жатады. Сондай-ақ, сүзбе 2 типті қант диабеті үшін ұсынылады, бірақ белгілі бір талаптар мен нюанстарды ескере отырып. Егер сіз бөлшектерді қатаң қадағалап, дұрыс сүзбе таңдасаңыз, өнімді ауру кезінде жеуге болады. Сондай-ақ одан зиянды компоненттерсіз тағамдарды дайындауға болады.

Қант диабеті үшін сүзбе артықшылықтары

Кез-келген сүзбедегі гликемиялық көрсеткіш - 30. Бірақ 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған сүзбе майдың құрамында болуы мүмкін. Дұрыс мәзір жасау үшін калория, белоктар, майлар мен көмірсулардың құрамын ескеру қажет.

Өнімнің 9% немесе 5% -ы аз мөлшерде жеген жағдайда маңызды емес (мейрамханадағы сүзбе құймақ немесе басқа да тағамдар, бірақ тек қантсыз және тыйым салынған тағамдарсыз). Бірақ күн сайын қант диабетімен сіз сүзбе жеуге болады, оның құрамында май мөлшері 1,5% -дан аспайды, бұл әдетте аз май өнімдеріне тең.

Денеге әсер ету

2 типті қант диабеті үшін жаңа піскен сүзбе тек рұқсат етілмейді, сонымен қатар қажет. Бұл денеге ауыр аурумен күресуге және оның әсерін азайтуға көмектеседі.

Оның құрамында майлар жоқ және зиянды қанттар жоқ.

Сүзбе 2 типті қант диабетімен күресуге көмектесетіні мынада:

1. Қандағы глюкозаны қалпына келтіреді және оны қолдайды,
2. Жан-жақты тамақтану құрамында адамның жағдайын қалыпқа келтіреді,
3. Ақуыз көп болғандықтан салмақ жоғалтуға ықпал етеді,
4. 200 г майсыз өнім күнделікті ақуызды береді,
5. Иммундық жүйеге антиденелер шығарумен күреседі,
6. Бұл сүйектер мен бұлшықеттерге жағымды әсер етеді, бұл артық салмақ болған кезде маңызды,
7. Ірімшік құрамында калий мен магний бар, олардың бірлескен әрекеті жүрек пен қан тамырларының денсаулығы үшін маңызды.

2 типті қант диабеті үшін сүзбе тағамдарын жеу, сонымен қатар дұрыс тамақтану принциптерін сақтау арқылы адам денсаулығын жақсартады. Терапевтік диета қағидаттарын сауатты түрде сақтау, аурудың жанама әсерлерімен күресудің көп бөлігі байланысты.

Қосымша қант диабеті үшін сүзбе тағамдарын жеуге болмайды, егер қосымша аурулар болса: өттің патологиясы, бүйрек проблемалары және уролития.

Дұрыс сүзбе: таңдау құпиялары

Өнімге бірқатар талаптар қойылады:

• Мұздатылған сүзбеден бас тартыңыз - құрамында пайдалы заттар жоқ,
• 2 күннен аспайтын жаңа өнімді таңдаңыз,
• Жергілікті өндірілген өнімдерге артықшылық беріңіз.

Тек фермада немесе үйде дайындалған сүзбе «қолмен» ресми құрамсыз және лицензиясыз сатып алмаңыз. Мұның бірнеше себептері бар: фермада өндірілген өнімнің нақты май құрамын анықтау, сонымен қатар нақты құрамын табу қиын.

DIY сүзбе

Егер сіз тек 2 компонентті қолдансаңыз, ашытылған сүт өнімін дайындау оңай: дәріханадан алынған кальций хлориді мен жаңа сүтті. Майы аз өнімді таңдау өте маңызды, әйтпесе сүзбе қант диабетімен ауыратын адамға өте жоғары калориялы және зиянды болып шығады.

Сүзбе жасау процесі:

• Сүтті 40 градусқа дейін қыздырыңыз, кальций хлоридінің 10% ерітіндісін құйыңыз (1 литр сүтке 2 ас қасық).
• Араластырыңыз және қайнатыңыз, тығыздығы арта бастағанда тез арада оттан алыңыз.
• Массаны елекке салып, сұйықтықты суытып, ағызыңыз.
• 1 сағаттан кейін сіз сүзбе араластырып, оған көк шөп қосуға немесе оны қант диабеті бар сүзбе асшаяндарына пайдалануға болады.

Кейбіреулер 0-1% майдан айраннан сау сүзбе дайындайды. Мұны істеу үшін оны шыны ыдысқа құйып, үлкен ваннаға салып, су моншасын жасайды. Қайнатыңыз және оттан алыңыз. Өнім реттелген кезде, ол қайтадан елекке және коллажға жіберіледі.

Жылдам салат

Қант диабетімен ауыратындарға арналған дәмді сүзбе тағамдары қиын болмауы керек.

Дұрыс сүзбе, белгілі бір көкөністер алып, пайдалы салат дайындау жеткілікті:

• Іріңді түрде 120 г қызанақ пен бірдей мөлшерде қияр,
• Табаққа салыңыз, 4-5 парақ салат, жыртылған,
• 55 г цилантро жарып, көкөністермен араластырыңыз,
• 110 г қоңырау бұрышын кесіңіз,
• 50 г майсыз қаймақ,
• 310 г сүзбе араластырыңыз да, табаққа салыңыз.

Сэндвичтер үшін салмақ

Жүрек сэндвичтері үшін қоректік және дәмді масса дайындаңыз. Ол үшін сізге 100 г балық қажет аз май және 120 г асшаян. Қоспа 20 г сарымсақ пен 50 г аскөк қосылған 55 г қаймақ пен 300 г сүзбе негізінде дайындалады.

Теңіз өнімдерін лавр жапырағымен пісіріп, блендер ыдысындағы басқа компоненттермен біріктіріңіз. Тегіс болғанша шамамен 10 минут шайқаңыз. Рұқсат етілген нан орамы немесе нанмен бірге қолданыңыз. Бір-екі анар тұқымын қосыңыз - дәмі дәмді болады!

Сквош кәстрөлі

2 типті қант диабетімен ауыратын балаларға арналған сүзбе - 350 г тығыз цуккини, 40 г ұннан аспайды, жарты бума сүзбе (125 г), 55 г ірімшік және 1 ұрық:

• Көкөністерді үккіштен өткізіңіз немесе блендер арқылы майдалап салыңыз, тұзды аздап салыңыз,
• Сүзбе, ұн және басқа ингредиенттерді қосып, тығыз және біркелкі массаға дейін шайқаңыз,
• Пішінде салып, пеште алтын қоңыр болғанша 30-40 минут пісіріңіз.

Тағам құрамында қантсыз джем немесе йогурт бар. Сіз аздап тәттілендіргіш қосуға болады.

Керемет сүзбе

Оны жұмыртқадан, қант алмастырғыштан және ашытылған сүт өнімдерінен бір тамшы сода қосылған қопсыту үшін дайындаңыз:

• 2 жұмыртқаны алып, компоненттерге бөліңіз,
• Ақуыздарды қант алмастырғышпен тұрақты шыңдарға дейін араластырғышпен араластыру керек,
• 0,5 кг сүзбе сарысы мен сода араласады, ол үшін араластырғышты қолданыңыз,
• Қоспаларға ақуызды ашытылған сүт өнімдерінен қосыңыз,
• Қалыпты өсімдік майымен майлаңыз да, дайындаманы салыңыз,
• 200 ° C температурада 30 минут қойыңыз.

Қаймақпен немесе йогуртпен, сондай-ақ рұқсат етілген қоспалармен (қантсыз сироптар, жемістер мен жидектер) ұсыныңыз.

Асқабақ асқабақ

Асқабақтың құрамында 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін көптеген пайдалы заттар бар.. Сүзбе қосылған кәстрөлдер одан дәмді, хош иісті және қоректік болады:

1. 200 г көкөніс алыңыз және блендермен ұсақтаңыз,
2. 2 сарымсақты көбікке салыңыз
3. 2 кг сарымсақпен 0,5 кг сүзбе араластырып, 2 ас қасық бал қосыңыз,
4. Асқабаққа кіріп, бірден майлы пішінге ауысыңыз,
5. 200 ° C температурада 35 минут пісіріңіз.

Рецептті басқа рұқсат етілген жемістерді (жидектер) қолдана отырып, 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға ашытылған сүт өнімі арқылы бейімдеуге болады.

Пісірілген ірімшіктер

Пештегі сүзбе - рецепттің қарапайым және пайдалы нұсқасын дайындаңыз - пеште сүзбе құймақ. 250 г сүзбе, жұмыртқа, 1 ас қасық алыңыз. л Геркулес қабыршақтайды және бір тамшы қант алмастырғыш, тұз.

Алдымен қабыршақты жаңадан қайнатылған сумен толтырып, 5 минутқа қалдырыңыз. Ірімшікті майдалап, содан кейін ботқадан сұйықтық ағызыңыз. Ірімшікте жұмыртқаны, жарма мен тұзды, қант алмастырғышты қосыңыз. Болашақ ірімшіктерді 1 данаға 1-2 ас қасықтан пісіру парағына жайыңыз. 200 градусқа 30 минут пісіріңіз.

Пайдалы балмұздақ

2 типті қант диабетімен ауыратындар үшін дұрыс сүзбе жасаңыз. Ол төмен калориялы және денсаулыққа қауіпсіз болады: 2 жұмыртқа, 125 г сүзбе, 2% майға дейін 200 мл сүт және ванилин, тәттілендіргіш алыңыз.

Ақтарды сарысы бөлек бөліп, аздап тәттілендіргіш қосыңыз. Содан кейін сүтке құйыңыз, сүзбе мен ванильді салыңыз. Жақсылап араластырып, сарысы қосыңыз. Мұздатқыштағы қалыпқа құйып жіберіңіз. Әр 20 минут сайын ыдысты араластыру керек. Сіз рецептке жеміс-жидек немесе жидек қосуға болады, құрметті дәмді балмұздақ алынады.

Рецепттерді мұқият таңдаңыз, майсыз және қантсыз тағамдарды қолданыңыз.