Ірімшік қосылған қайықтар

Бұл веб-сайтқа кіруден бас тартылды, себебі сіз веб-сайтты қарау үшін автоматтандыру құралдарын қолданасыз деп санаймыз.

Бұл келесі себептерден туындауы мүмкін:

• Javascript кеңейтім арқылы өшірілген немесе блокталған (мысалы, жарнама блокаторлары)
• Сіздің шолғышыңыз cookie файлдарын қолдамайды

Сіздің браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салынбағанына көз жеткізіңіз.

Анықтама идентификаторы: # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

«Ірімшік қосылған бұрыштан жасалған қайықтар» рецепті:

Ірімшікті майдалап тураңыз, шөптер, сарымсақ қосыңыз (қажет болса, сіз онсыз да жасай аласыз). Майонез қосып, араластырыңыз.

Бұрышты жуыңыз, тұқымдарды тазартыңыз, ромб пішінін беріңіз. Салмақты салыңыз.

Жасылмен гарнир.
bTip: / b осы толтыруға краб етін (немесе таяқшаларды) қосуға болады.
bcolor = қызыл Бон аппетиті. / түсі / ә

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

28 қыркүйек 2008 ж.

29 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

28 қыркүйек 2008 ж. Helena D #

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек, 2008 bia46 #

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек, 2008

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек 2008 ОКСАНА #

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек 2008 oliva7777 #

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек 2008 ж.

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

27 қыркүйек 2008 ж.

28 қыркүйек 2008 ж. Татьяна_рязан # (рецепт авторы)

Бұрыш және ірімшік

Тәтті бұрыш - 24 дана

Рикотта ірімшігі - 180 гр

Пармезан ірімшігі - 60 г.

Пияз - ½ бас

Мұздатылған жасыл бұршақ - 120 г.

Ұсақ қара бұрыш - дәміне қарай

Құрғақ емделген шошқа еті - 85 г.

Зәйтүн майы - 3 ас қасық

Зәйтүн майына майдалап туралған кесектерді аз отта қуырыңыз (сіз панкетта немесе бекон қабылдауға болады) - бес-жеті минут ішінде қоңыр және қытырлақ болғанша.

Етті кесілген қасықпен қағаз сүлгілерге өткізіп, майдалап туралған пиязды табаға құйыңыз. Мөлдір болғанша оны бес минут қуырыңыз, оттан алыңыз және сәл салқындатыңыз.

Пісіру процесі:

Бұрышты дайындаңыз: мұқият жуыңыз, жартысына кесіңіз және тұқымдарды алыңыз.

Пиязды толтыру үшін, қабығы мен кішкене текшеге тураңыз. Біз сондай-ақ қызанақты мүмкіндігінше кішкентай етіп кесеміз. Дәл осы көкөністің қосындысы ет толтыруды ерекше шырынды етеді. Жақсы тұздалған тартылған ет қосылған ыдысқа туралған пиязды салыңыз.

Әрі қарай біз туралған қызанақты жібереміз. Енді сіз барлық ингредиенттерді мұқият араластыруыңыз керек, сонда толтыру дайын болады.

Бұрыштың жартысын етпен толтырыңыз.

Содан кейін барлық дайындалған бұрышты қаймақпен майлаңыз. Майонезді сүйетіндер оны қоса алады.

Әрине, ұсақ үгітілген үгітілген қатты ірімшікпен бұрышымызды тығыз себіңіз. Барлығы дайын, ал пешті 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 30-40 минутқа жіберетін уақыт келді. Бұрышты шыны түрінде немесе жай ғана пісіру парағында пісіру ыңғайлы.

Пісірілген бұрышты шөптермен екіге бөліп, қызмет етеміз. Мұны одан да қанағаттандыратын етіп, оларға картоп пюресі дайындаңыз немесе күріш қайнатыңыз. Бірақ гарнир болмаса да, бұл тағам өте әсерлі және дәмді болады. Ас болсын!

Ет пен күрішке толы пеште пісірілген бұрыш

Толтырылған жартысын құруға арналған негізгі ұсыныс - пеште өңделген бұрыштың «қайықтары» - оларды ет пен күрішпен толтыру. Осылайша, өзін қанықтыратын және әртүрлі жанама тағамдармен үйлесетін таңғажайып тағам алынады. Ингредиенттер

• бұрыш - 4 дана,
• тартылған ет (шошқа еті) - 350 гр.,
• күріш (қайнатылған) - 300 гр.,
• пияз - 1 дана,
• сарымсақ - 2-3 тіс
• ірімшік (қатты сорттар) - 200 гр.
• дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштер.

Бұрышты «қайықтар» -құстарға кесу керек, содан кейін оларды жұмсақтық үшін 3-5 минутқа микротолқынды пешке жіберіңіз. Кесілген ет аз мөлшерде сары майға 5-7 минут қуырылады, содан кейін пресс арқылы сығылған туралған пияз мен сарымсақ табаға қосылады.

Қоспада мөлдір пияз пайда болғаннан кейін, сіз қайнатылған күріш пен үгітілген қатты ірімшіктің 2/3 порциясын салуға болады. Болашақ толтыруға дайындалғаннан кейін 5-6 минуттан кейін дәмдеуіштер мен туралған шөптер құйылады.

Қоңыраулар бұрышының «қайықтары» салынып, ірімшіктің қалған бөлігіне себіліп, ірімшік қабығы ерітіліп, қызарғанша 5-7 минутқа пешке жіберіледі.

Түпнұсқа кускус ерітіндісі

Заманауи аспаздық мамандардың толтырылған бұрышын (олар жартысы болса да, пеште пісірілген болса да) таңқалдыру қиын, бірақ, мысалы, кускусы бар түпнұсқа тағамды дайындауға болады. Қоңыр бұрыш дәмдерінің, дәнді бұршақ пен шырынды фета тәрізді хош иістердің үйлесімі ерекше кешкі ас проблемасының мүлдем жаңа шешімі болып табылады. Ингредиенттер

• бұрыш - 4 дана,
• кус - 120 гр.,
• ірімшік (фета) - 120 гр.,
• бұршақ (ақ) - 450 гр.,
• садақ (жебелер) - 4 дана,
• сарымсақ - 1 дана,
• дәмдеуіштер (орегано), ұнтақталған бұрыш және тұз - дәміне қарай.

Бұрышты жуыңыз, жартысында кесіңіз, тұқымдардан құтылыңыз. Толтыру үшін - пресс арқылы сығылған қайнатылған кус пен бұршақты, туралған ірімшікті, туралған көк пен сарымсақты біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді құйыңыз, массаны араластырыңыз және бұрыштың жартысын толтырыңыз.

Пешті «қайықтарды» биік қабырғалары бар контейнерге салып, пешті 175 ° C температурада пісіру керек (оны 350 мл сумен толтырады және қақпағын тығыз жабады). Пісіру уақыты бұрыштың мөлшеріне немесе жұмсақ болғанша 60-70 минутты құрайды.

Кеңес! Бұл рецепт кейде грек тілінде толтырылған бұрыш деп аталады. Бұл тағамға жасыл пияз мен жіңішке лимон тілімдерінің қауырсындары қосылады.

Көкөністермен вегетариандық бұрыш

Жарты қайықтарды толтыруға арналған көкөніс қосылған бұрыш, диетаны және / немесе вегетариандық диетаны ұнататындарға, сондай-ақ пеште пісіруді жақсы көреді. Бұл нәзіктік төмен калориялы, бірақ өте қоректік, оны таңғы асқа «жеуге» немесе кешкі асқа картоппен немесе күрішпен беруге болады. Ингредиенттер

• бұрыш - 8 дана,
• баклажан - 1 дана,
• сәбіз - 1 дана,
• пияз - 1 дана,
• қызанақ - 6 дана,
• сарымсақ - 3 түйір,
• лавр жапырағы - 3 дана,
• су - 200 мл
• дәмдеуіштер мен шөптер.

Сәбізді үккіштен өткізіп, қызанақ пен баклажанды текшелерге, пиязды жарты сақинаға салыңыз. Баклажан мен сәбізді орташа отта 2-3 минут қуырып, қызанақтың жартысын қосып, дәмдеуіштерді қосып, қоспасы қалыңдатылғанша пісіруді жалғастырыңыз.

Дайын массаны бұрыштың жартысына салыңыз, үстіне ұсақталған сарымсақ немесе майдалап туралған сарымсақ, лавр жапырағын салыңыз. «Қайықтарды» биік қабырғалары бар контейнерге салыңыз, томат пюресін құйыңыз, қалған қызанақтар оларды дайындау үшін пайдаланылды, содан кейін пеште 30-40 минутқа 30-40 минутқа жіберіңіз.

Тауық еті қосылған бұрыш

Пеште пісіргенде, бұрыш пен тартылған ет жартысы әдеттегі тағамға қарағанда ерекше дәмді және хош иісті болады - табада пісіру. Тауық еті мен көкөністер қосылған бұрыштың дәмі мен иісі ерекше болады.

Ингредиенттер:

• бұрыш - 4 дана,
• тауық еті - 350 гр.,
• қызанақ - 3 дана,
• цуккини (кішкентай) - 1 дана,
• пияз - 1 дана,
• ірімшік - 150 гр.,
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Бұрышты бөліңіз, тұқымдардан тазартыңыз. Пияз бен цуккиниді жарып, содан кейін алтынға дейін қуырыңыз. Келесі - сол қызанақты сол жерге салыңыз, сүртіңіз немесе блендермен өңдеңіз. Тауық етінің филесі кішкентай текшелерге кесіліп, туралған, қуырылып араластырылып, дәмдеуіштермен себілген, содан кейін 5-10 минут қуырылған.

Содан кейін дайын масса бұрыштың жартысына бөлініп, үгітілген ірімшікке себіліп, пісіру парағына жіберіледі. Пісіру уақыты - 30-40 минут, температура - 175-180⁰C.

Саңырауқұлақтар қосылған бұрыштың «қайықтары»

Саңырауқұлақтар - бұл толтырылған бұрышта қолданылатын ең көп таралған компонент емес, бірақ тәжірибелі аспазшылар мұндай тағамды ерекше талғаммен үйлестіре отырып дайындаудан рахаттанбайды. Саңырауқұлақтармен екіге пісірілген бұрыш - бұл нағыз нәзіктік, сонымен қатар көкөніс диетасын білушілерге де жақсы үйлеседі.

Ингредиенттер:

• бұрыш - 8 дана,
• саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 800 гр.,
• күріш - 100 гр.,
• пияз - 2 дана,
• қаймақ - 100 гр.,
• дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай

Бұрышты жуып, әрқайсысын жартысына бөліп, септум мен тұқымдарды алыңыз. Күрішті жартылай пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіп тастаңыз, содан кейін пияз мөлдір болып, саңырауқұлақ шырыны буланып кеткенше бірге қуырыңыз. Дайын қуыру күрішпен араластырылып, туралған, шөптерге себілген, содан кейін қаймаққа малынған және пешке жіберілген.

Бұрыштың толтырылған жартысын жоғары жағы бар пішінде 180С температурада 40 минут пісірген дұрыс.

Ірімшігі бар бұрыш

Ірімшік қыртысының астындағы қоңыр бұрышының жартысы тәбетті немесе макарон немесе картоп гарнирі бар негізгі тағамның бөлігі ретінде қолдануға өте ыңғайлы. Қаймақ пен қызанақ қоспасына малынған және пеште пісірілген ірімшік қосылған «қайықтар», тіпті бұрыш ұнатпайтындарды да үстелге жинайды.

Ингредиенттер:

• бұрыш - 6 дана,
• тартылған ет (шошқа еті) - 500 гр.,
• күріш - 170 гр.,
• сәбіз - 2 дана,
• ірімшік - 200 гр.,
• пияз - 1 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• қаймақ - 140 мл,
• томат пастасы - 100 мл,
• дәмдеуіштер мен шөптер.

Пияз бен сарымсақты аршыңыз, блендермен кесіңіз, тартылған шошқа еті мен қайнатылған күрішпен араластырыңыз. Сәбізді үккіштен өткізіп, 3-5 минут тұрақты араластыра отырып, жұмсақтыққа ие болғаннан кейін - туралған етге пияз-сарымсақ қоспасы қосып, туралған шөптер мен дәмдеуіштерді төгіп тастаңыз.

Ірімшікті ұнтақтаңыз, содан кейін оны қаймақ пен томат пастасымен араластырыңыз. Салмасы жартысына кесіліп, тұқымдардан аршылып, үстіне ірімшік пен қаймақ пен қызанақ соусы құйылады, содан кейін оларды пешке майға төзімді отқа салып, қабырғалары 180 ° C-та 50 минут бойы жоғары температурада ұстайды.

Кеңес! Пеште пісірілген бұрыштың жартысы осы және басқа рецепттер үшін қалың қабырғалары бар тығыз көкөністерді алу керек, ең жақсысы - бір өлшем. Ыдысты одан да эстетикалық ету үшін әр түрлі түстерден қоңырау бұрышын таңдауға болады.

Қаймақ қосылған шырынды бұрыш

Көкөніс сүйетіндер біледі: егер олардың бірнеше сорттарын бір ыдысқа біріктіруге болатын болса, бұл мүмкіндікті ешқашан жіберіп алмау керек. Мәселен, мысалы, пеште тартылған сәбіз, қызанақ, баклажан және пиязды пайдаланып қоңырау бұрышының жартысын пісіруге болады, бірақ ең бастысы - сарымсаққа малынған қаймақпен.

Ингредиенттер:

• бұрыш - 6-8 дана,
• баклажан - 2 дана,
• сәбіз - 2 дана,
• қызанақ - 2 дана,
• пияз - 2 дана,
• сарымсақ - 3 түйір,
• қаймақ - 350 мл,
• дәмдеуіштер, шөптер, қант - дәміне қарай.

Артық сұйықтықтан арылу үшін баклажанды (текшеге жарамды), тұзды үккіштен өткізіп алыңыз. Қызанақты жұқа тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіп, сәбізді үккіштен өткізіп, жұмсақ болғанша баклажанмен бірге қуырыңыз. Қоспадан дәм тату үшін сіз тұз бен қант құюға болады.

Бұрышты жартысына бөліп, қабығымен аршып, көкөністі ыстық қуырудан бастаңыз, содан кейін биіктігі жоғары қабырғалары мен түбіне 170 мл су құйыңыз.

Соңғы қадам - ​​қаймақ құйылған «қайықтарды» құю, ол үшін сіз сарымсақты майдалап, қаймаққа шөптер мен дәмдеуіштерді қосып араластырыңыз.

Толтырылған жартысын алдын ала қыздырылған (180С) пеште пісіруге болады. Сонымен, табаның түбінен судың жұмсақтығы мен булануына 30-35 минут уақыт кетеді.

Ауырлығы бар экстравагантты бұрыш

Бұл тағам болгарлық дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған - тауық еті мен көкөністерге толы бұрыш, томат соусы қосылған бұрыш. Бірақ бір құпия бар: нәзіктік одан да ерекше және дәмді, әдеттегідей қызанақ емес, тек қана шараппен жасалады. Ингредиенттер

• бұрыш - 8 дана,
• тауық еті (филе) - 2 дана,
• күріш - 120 гр.,
• пияз - 3 дана,
• сәбіз - 1 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• ұн - 1 ас қасық. л.,
• шарап (ақ, жартылай тәтті) - 300 мл,
• су - 800 мл
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Бұрыш «бөлініп», «ішін» тазалаңыз, шайыңыз, содан кейін май жағыңыз және жұмсақталғанға дейін 10 минут ішінде пергамент майымен майланған пісіру парағына жіберіңіз.

Жартылай дайындалған күріш тартылған ет, пияз (2 дана) және сарымсақ, аздап майға қуырылған. Ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз, содан кейін бұрыштың жұмсақ жартысына жайлап қойыңыз.

Тұздық үшін туралған қалған пиязды аз мөлшерде майға дейін қызарғанша қуыру керек, содан кейін ұнды енгізіп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін белдеулерге кесілген сәбіз табаға жіберіледі, тағы 5 минуттан кейін шарап пен су құйылады.

15 минут баяу бұқтырылғаннан кейін, тұздық оттан алынады, блендермен өңделеді, дәміне қарай дәмделеді және пісіру парағына қойылған бұрыштарды құю үшін қолданылады. Пісіру уақыты - 20 минут, температура - 180С.

Ұсыныс! Кез-келген ыдысқа ыңғайлы бәліш жоқ, алайда пеште пісірілген бұрыш, борпылдақ күріш, пісірілген жас картоп немесе картоп пюресі, сондай-ақ көкөністер осындай бола алады.