1 типті қант диабетімен ауыратындарға XE рецепті

Кокос макароны печеньесін (бадам макаронымен шатастырмау керек) дайындау оңай. Бізге тек төрт ингредиент қажет (бір шымшым тұзды қосқанда) және 20 минут бос уақыт.

Егер сіз ингредиенттердің тізіміне енгізілген эритритолдан басқа нәрсені тәттілендіргіш / тәттілендіргіш ретінде қолдансаңыз, CBFU түзету қажет болуы мүмкін, өйткені эритритол құрамында көмірсулар мен калориялар жоқ. Айтпақшы, осы рецептте қанттың ақуызға қатынасы маңызды емес (біз бұрын айтқан Павлов тортынан айырмашылығы), сондықтан эритритолды бірнеше тамшы стевиозидпен алмастыруға болады.

14 печенье үшін ингредиенттер:

• ақуыздар - 80 г *
• кокос қабығы (қантсыз) - 180 г.
• эритритол - 100 г.

* С0 санатындағы екі жұмыртқаның ақуыздары

1. Ақтарды бір шымшым тұзбен тұрақты шыңдарға дейін шайқаңыз (егер біз ыдысты ағынды ақуыздармен бұрасақ, олар ыдыстан ағып кетпейді).

2. Тәттілендіргіш / тәттілендіргіш, кокос жаңғағын, араластырыңыз.

3. Қасықты пайдаланып, пісірме қағазға төселген пісіру парағына жайыңыз (шамамен 25 г, егер біз 14 печенье санасақ) және оны 15 минут ішінде алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз - печеньелер қызыл түске ие болуы керек.

Печенье дайын! Ас болсын!

Бір кукиде: 88 ккал, ақуыздар - 1,5 г, майлар - 8,3 г, көмірсулар - 3,1 г (оның ішінде талшық - 2,0 г).

Шын мәнінде, сіз ақуыздарды алдын-ала шайқай алмайсыз, бірақ барлық ингредиенттерді араластырып, нәтижесінде алынған қамырдан грек жаңғағының мөлшерін шарлармен ораңыз.

Қалған сарысын, мысалы, кәстрөлдерді пісіру үшін қолдануға болады - «жемістермен (ұнсыз) сүзбе кәстрөлін» қараңыз.

1 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған ыдыс

Кешкі асқа өте ыстық және дәмді салат!
100 грамм үшін - 78,34 ккалБ / Вт / У - 8,31 / 2.18 / 6.1

Ингредиенттер
2 жұмыртқа (сарысы жоқ)
Толық көрсету ...
Қызыл бұршақ - 200 г.
Түркия филесі (немесе тауық еті) -150 г.
4 маринадталған қияр (сіз де жаңа пісіре аласыз)
Қаймақ 10%, немесе киюге арналған қоспасыз ақ йогурт - 2 ас қасық.
Дәміне қарай сарымсақ қалампыры
Жасылдар сүйіктісі

Пісіру:
1. Түркия күркетауық еті мен жұмыртқасын қайнатыңыз, салқындатыңыз.
2. Әрі қарай, қиярды, жұмыртқаны, филе жолағын кесіңіз.
3. Барлығын мұқият араластырыңыз, ингредиенттерге бұршақ қосыңыз (ұсақтап туралған сарымсақ).
4. Салатты қаймақпен немесе йогуртпен толтырыңыз.

Диеталық рецепттер

Түркия мен шампиньондар кешкі асқа - дәмді және оңай!
100 грамм үшін - 104,2 ккалБ / Вт / У - 12,38 / 5.43 / 3.07

Ингредиенттер
400 г күркетауық (сүт, сіз тауық етін алуға болады),
Толық көрсету ...
150 гр шампиньондар (жұқа шеңберлерге кесілген),
1 жұмыртқа
1 стакан сүт
150 г моцарелла ірімшігі (тор),
1 ас қасық. л ұн
дәміне қарай тұз, қара бұрыш, мускат жаңғағы
Рецепт үшін рахмет, диеталық рецепттер.

Пісіру:
Пішінде біз кеудеге, тұзға және бұрышқа таратамыз. Саңырауқұлақтарды үстіне қойдық. Бечамель тұздығын пісіру. Ол үшін майды баяу отта ерітіп, бір қасық ұн қосып, кесектер болмас үшін араластырыңыз. Сүтті аздап қыздырып, май мен ұнға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Тұз, дәміне қарай бұрыш, мускат жаңғағын қосыңыз. Тағы 2 минут пісіріңіз, сүт қайнамауы керек, үнемі араластырыңыз. Оттан шығарып, ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Сүт бездерін саңырауқұлақтармен құйыңыз. Фольгамен жауып, 30С алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 30 минуттан кейін фольганы алып тастап, ірімшік себіңіз. Тағы 15 минут пісіріңіз.

Қызанақпен дәмделген қарақұмық сорпасы

Дайындау өте оңай және өте дәмді және пайдалы болады, өйткені қарақұмық жармасы қандағы қанттың көбеюіне себеп болмайды.

• қарақұмық жармасы - 1 стақан,
• су - 3 литр,
• гүлді қырыққабат - 100 грамм,
• қызанақ - 2,
• пияз - 2,
• сәбіз - 1,
• тәтті бұрыш - 1,
• зәйтүн майы - 1 ас қасық,
• тұз
• жаңа піскен көк.

Пісіру:
Қызанақтарды қайнаған суға батырып, қабығын тазарту керек.

Туралған сәбіз, пияз және қызанақ аздап зәйтүн майына қуырылады.

Жуылған қарақұмық, қуырылған көкөністер, туралған қоңыраулар мен гүлді қырыққабат гүлділерге бөлініп, қайнатылған суда таралады. Мұның бәрі қарақұмық дайын болғанға дейін тұздалған және пісірілген болуы керек (шамамен 15 минут).

Дайын сорпа жасылмен безендірілген.

Балдыркөк қосылған балық сорпасы

Бұл тағам төмен калориялы болып шығады, құрамында көмірсулар жоқ, бірақ ол өте пайдалы және әсем көрінеді. Диабетпен ауыратындар үшін балық сорпасы - бұл өте қолайлы тағам, өйткені ол ет сорпаларынан айырмашылығы, денеге жақсы сіңеді.

• балық филесі (дәл осы рецепт бойынша - код) - 500 грамм,
• балдыркөк - 1,
• сәбіз - 1,
• су - 2 литр,
• зәйтүн майы - 1 ас қасық,
• көк (цилантро және ақжелкен),
• тұз, бұрыш (бұршақ), лавр жапырағы.

Пісіру:
Балық қорын дайындаудан бастау керек. Ол үшін филе кесіп, тұздалған суға салыңыз. Қайнағаннан кейін лавр жапырағы, бұрыш қосып, балықты көбікті алып тастап, шамамен 5-10 минут пісіріңіз. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, тресканы табадан, ал сорпаны оттан алу керек.

Туралған көкөністер табада өтеді, содан кейін олар және балық сорпаға қосылады. Бәрі бірге сорпаны қайтадан қайнатқаннан кейін шамамен 10 минут қайнатады.

Ыдыс терең табаққа салынып, көкпен безендірілген.

Көкөніс сорпасы

Бұл диетаның классикалық мысалы.

• ақ қырыққабат - 200 грамм,
• картоп - 200 грамм,
• сәбіз - 2,
• ақжелкен тамыры - 2,
• пияз - 1.

Сәбіз қосылған картопты жуып, аршып, турап, қырыққабатты үккіш керек. Сондай-ақ туралған пияз және ақжелкен тамыры.

Су қайнатылып, оған барлық дайындалған ингредиенттерді салып, шамамен 30 минут қайнатыңыз.

Сорпаны қаймақпен құйып, жаңа шөптермен безендіруге болады.

Бұршақ көжесі

Бұршақ тұқымдары қант диабеті бар науқастардың диетасына енгізілуі керек. Бұршақ талшықта көп, бұл қандағы қанттың төмендеуіне көмектеседі.

• жаңа бұршақ - 500 грамм,
• картоп - 200 грамм,
• пияз - 1,
• сәбіз - 1.

Пісіру:
Қайнатылған суда, бұрын тазартылған және туралған көкөністер мен жуылған бұршақтарды жайыңыз. Сорпа шамамен 30 минут қайнатылады.

Жаңа піскен бұршақ пісіру үшін алынады, өйткені құрамында кептірілген немесе мұздатылған бұршаққа қарағанда қоректік заттар мен талшық көп.

Қырыққабат сынғыштары

Бұл диабетпен ауыратындар үшін өте жақсы құймақ, өйткені олардың құрамында талшықтар, калориялар мен көмірсулар аз. Сонымен қатар, олар өте дәмді және бюджеттік болып табылады.

• ақ қырыққабат - 1 келі (қырыққабаттың орташа ұзындығының жартысына жуығы),
• жұмыртқа - 3,
• астық ұны - 3 ас қасық,
• өсімдік майы - 3 ас қасық,
• тұз, дәмдеуіштер,
• аскөк - 1 байлам.

Қырыққабатты ұсақтап турап, 5-7 минут қайнатыңыз. Содан кейін жұмыртқа, ұн, алдын-ала туралған аскөк, тұз және дәміне қарай дәмдеуіштермен араластырылады.

Дайын қамырды маймен қыздырылған табада ас қасықпен жайлап жайыңыз. Құймақ екі жағынан қуырылғаннан кейін алтын қоңыр түске дейін.

Дайын тағам қаймақпен беріледі.

Диабеттік сиыр еті

Бұл бірінші типті қант диабетімен ауыратын, бірақ етсіз еш жерде жүрмейтіндерге арналған керемет тағам.

• майсыз сиыр еті (тендерлоин) - 200 грамм,
• Брюссель өскіндері - 300 грамм,
• жаңа піскен қызанақ - 60 грамм (егер жаңа болмаса, өз шырынына сай келеді),
• зәйтүн майы - 3 ас қасық,
• тұз, бұрыш.

Ет қалыңдығы 2-3 см кесектерге кесіліп, ыстық тұздалған суы бар табаға салынады. Жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Пеш 200 градусқа дейін қызады. Ет пен Брюссельдің өскіндерін майланған пісіру парағына жайып, үстіне туралған қызанақты салыңыз. Барлық тұз, бұрыш қосып, майға себіңіз.

Тағам шамамен 20 минут пісіріледі. Егер осы уақыттан кейін ет әлі дайын болмаса, сізге тағы біраз уақыт қосу керек.

Дайын ет көптеген көкпен (аругула, ақжелкен) беріледі.

Түркия филе орамы

Түркия еті диеталық тамақ дайындауға өте жақсы. Онда аз май және ағзаға қажет көптеген заттар бар: фосфор және амин қышқылдары.

• сорпа - 500 миллилитр,
• күркетауық еті - 1 кг,
• ірімшік - 350 грамм
• жұмыртқа ақтығы - 1,
• сәбіз - 1,
• жасыл пияз - 1 дана,
• ақжелкен - 1 дана,
• өсімдік майы - 3 ас қасық,
• тұз, бұрыш.

Пісіру:
Толтырудан бастаңыз. Ол ұсақталған ірімшік, туралған пияз сақиналарынан тұрады (кейінірек 1 ас қасық қалдырыңыз), туралған ақжелкен мен жұмыртқаның ақтығы. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш, араластырылған және орам толтырылғанға дейін қалдырылады.

Филе сәл шайқалады. Толтырудың төрттен үш бөлігі оған салынып, біркелкі бөлінеді. Ет орамға оралып, тіс тазартқышпен бекітіліп, өсімдік майына табада қуырылады.

Орамды терең ыдысқа жайып, сорпаға толтырыңыз, туралған сәбіз мен қалған жасыл пиязды қосыңыз. Ыдыс алдын ала қыздырылған пешке шамамен 80 минут қояды.

Пісірудің аяқталуына аз уақыт қалғанда, ірімшік пен етті майға толтырыңыз. Сіз «гриль» бағдарламасын орнату арқылы орамды аздап қызарта аласыз.

Мұндай роллды әдемі шеңберлерге кесіп, ыстық тағам немесе тағамдар ретінде ұсынуға болады.

Көкөністермен бірге форель

Бұл тағам кез-келген мерекелік үстелді безендіреді және қонақтарды диабеттік деп санайтындығына қарамастан қуантады.

• форель - 1 кг,
• тәтті бұрыш - 100 грамм,
• пияз - 100 грамм,
• қызанақ - 200 грамм,
• цуккини - 70 грамм,
• лимон шырыны
• өсімдік майы - 2 ас қасық,
• аскөк - 1 дана,
• тұз, бұрыш.

Пісіру:
Балық тазаланып, пісіру аяқталғаннан кейін бөліктерге бөлінуі үшін оның екі жағында кесіктер жасалады. Содан кейін форельді маймен майлаңыз, тұз, бұрыш және шөптермен майлаңыз және фольгамен жабылған пісіру парағына жайыңыз.

Көкөністер әдемі кесілген: қызанақ - жартыға, цуккини - тілімге, пияз - жарты сақинаға, қоңырау бұрышы - сақинаға. Содан кейін олар ақжелкенмен бірге балыққа жайылып, аз мөлшерде маймен суарылады. Пешке жібермес бұрын, 200 градусқа дейін қыздырыңыз, пісіру парағын фольгамен жабыңыз, бірақ мөрмен жаппаңыз.

20-25 минуттан кейін фольга мұқият алынып, пісіру парағы тағы 10 минут ішінде қайтадан пешке салынады. Уақыт өткен соң, балықты шығарып, сәл салқындатуға мүмкіндік береді.

Балық тәрелкелерде мұқият ұрланған. Тағам ретінде ол пісірген көкөністер болып табылады.

Цуккини саңырауқұлақтармен және қарақұмықпен толтырылған

• цуккини - 2 - 3 орташа өлшемді,
• қарақұмық жармасы - 150 грамм,
• шампиньондар - 300 грамм,
• пияз - 1,
• қызанақ - 2,
• сарымсақ - 1 қалампыр,
• қаймақ - 1 ас қасық,
• өсімдік майы (қуыру үшін),
• тұз, дәмдеуіштер.

Пісіру:
Қарақұмық жуылады, сумен құйылады және отқа қойылады. Су қайнаған кезде табаға алдын ала туралған пияз қосылады.

Пісіру кезінде қарақұмық кесілген саңырауқұлақтар мен туралған сарымсақ. Содан кейін олар табаға салынып, шамамен 5 минут өтеді. Әрі қарай, пияз қосылған қарақұмық саңырауқұлақтарға қосылып, қоспасы тендерге дейін қуырылады, мезгіл-мезгіл араластырады.

Тазартылған цуккини ұзын бойымен кесіліп, целлюлоза сүртіледі. Бұл қайықтарға айналады.

Тұздықты үгіткішке ұнтақталған ұннан жасалады: оған қаймақ пен ұн қосылады. Содан кейін алынған тұздық табада шамамен 5-7 минут пісіріледі.

Цуккини қайықтарында қарақұмық, пияз және шампиньон құюды мұқият толтырыңыз, тұздықты құйып, пешке шамамен 30 минут пісіріңіз.

Дайын цуккини әдемі туралған қызанақтармен бірге беріледі.

Диабеттік печенье

Ия, қант диабетімен ауыратын адамға сыртқы түрі ғана емес, дәмі де ұнайтын кондитерлік өнімдер бар.

• сұлы (ұн сұлы) - 1 стақан,
• майсыз маргарин - 40 грамм (міндетті түрде салқындатылған),
• фруктоза - 1 ас қасық,
• су - 1-2 ас қасық.

Пісіру:
Маргаринді үккіштен өткізіп, ұнмен араластырамыз. Фруктоза қосылады және бәрі мұқият араласады.

Қамырды тұтқыр ету үшін оны сумен шашыратады.

Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.

Пісіру парағы пергаментпен жабылған, оның үстіне қамыр шай қасықпен жайылады.

Печенье шамамен 20 минут пісіріледі, салқындатылады және кез-келген сусынмен беріледі.

Жидек балмұздақ

Балмұздақ диабетпен ауыратын адамдар үшін мәзірден тыс болмайды. Оның үстіне бұл өте пайдалы. Ал оны дайындау оңай.

• кез-келген жидектер (ең жақсы таңқурай) - 150 грамм,
• табиғи йогурт - 200 миллилитр,
• лимон шырыны (тәттілендіргішпен) - 1 шай қасық.

Жидектер жақсы жуылады, содан кейін електен сүртіледі.

Алынған пюреге йогурт пен лимон шырыны қосылады. Барлығы мұқият араластырылып, контейнерге жіберіліп, мұздатқышта тазаланады.

Бір сағаттан кейін қоспаны алып, блендермен шайқап, қайтадан мұздатқышқа салып, банкаларға салады.

Бірнеше сағаттан кейін сіз диабеттік балмұздақтан дәм тата аласыз.

1 типті қант диабетіне арналған рецепттер дәмді тағамды жақсы көретін, бірақ инсулинге тәуелді адамдар үшін нағыз құтқару бола алады. Ең бастысы - жалқау болмау және тамақ дайындауға позитивті жақындау. Дұрыс дайындалған және уақтылы жеген түскі ас денсаулықтың кепілі болып, өмірді ұзартады.