Насыбайгүлмен салат дайындау: таңдау үшін 5 рецепт

Және де:
Жаңа қияр - 2-3 дана.
Дәміне қарай жаңа піскен бұрыш

Бұрын насыбайгүл тек қараңғы болуы мүмкін және оның дәмі өте ерекше, жағымды, қызықты, бірақ насыбайгүлді рационға белсенді енгізу үшін біздің аскөк пен ақжелкенді жақсы білу біз үшін өте ауыр болады деп ойладым. Бірақ мен насыбайгүл жасылын сынап көргенге дейін болды. Мен жасыл насыбайгүлдің қараңғыға қарағанда жұмсақ, нәзік дәмі мен хош иісі бар екенін оқыдым, және бұл ақпарат менің көзімде «тұрды», сондықтан мен оны сынап көруге тура келді. Бірақ бұл өнімді табу оңай болған жоқ. Ол кейде нарықта, импортталатындардың арасында кездеседі дәмдеуіштер (Мен израильдік насыбайгүлді көрдім), сіз супермаркеттен жиі қолайлы бағамен таба аласыз. Базардағы әжелер әлі жасыл насыбайгүлді көрмеді, тек қара түсті. Шындығында, жасыл насыбайгүл жұмсақ әрі нәзік болады. Шын мәнінде, оның дәмі қызанақпен үйлескенде айқын көрінеді. Күнделікті салатты қызанақ пен пиязмен әртараптандыру туралы тамаша идея.

1. Қызанақтарды шайыңыз (тамаша піскен шырынды жер жемістері), жуыңыз және орташа мөлшерде кесіңіз, сабақтарын алып тастаңыз, дәлірек айтсақ, оның қалғанын алыңыз.

2. Қиярды шайып, кішкене кесектерге кесіңіз. Егер қиярдың қабығы қалың, қатал немесе ащы болса, онда оны кесу керек.

3. Пиязды аршып, сақинаға немесе жартылай сақинаға тураңыз.

4. Насыбайгүл жапырақтарын бұтақтардан алып тастаңыз, шайыңыз, суды шайыңыз. Майдалап тураңыз.

5. Барлық дайындалған, туралған ингредиенттерді салат ыдысына, тұзға, бұрышқа салыңыз, егер қажет болса (жаңа піскен бұрышпен дәмі жақсы болады). Араластыру.

6. Сіз оған бірден қызмет ете аласыз, бірақ мен салат сәл тұрғанда, ол шырынды салады, оны картоп пюресі, күріш, қарақұмық немесе нанға малынған соншалықты жақсы араластырады.
Ас болсын!

Италия салаты

Пісіру үшін мыналарды алыңыз:

• жаңа піскен шие - 5-6 дана,
• Pur күлгін насыбайгүлдің шоғыры,
• 40 г ядросы Волошский грек жаңғағы,
• бір шөкім тұз
• киюге арналған зәйтүн майы.

1. Менің қызанақтарым және әрқайсысы төрттен кесілген.
2. Насыбайгүл жапырақтарын бұтақтардан жыртып, ағынды сумен шайып, қолдарыңызбен бірнеше бөлікке бөліңіз. Қажет болса, көк пышақпен де турауға болады.
3. Ядро жаңғақтарын құрғақ табада алдын ала кептіріп, содан кейін ұсақтап турайды.
4. Біз ұсақталған компоненттерді ыңғайлы салат ыдысына салып, тұз қосып, зәйтүн майымен дәмдеңіз.
5. Араластырғаннан кейін жаңа тағамдардан ләззат алыңыз.

Рецепттің осы нұсқасында жаңғақтарды пайдаланудан қорықпаңыз, олар насыбайгүлдің ащы және бай дәмін керемет толықтырады. Тағам жеңілдігі мен диетасын жоғалтпай қанағаттандырарлық болады. Тыныштықты сүйетіндер салатты сарымсақпен толықтыра алады. Белгіленген ингредиенттер саны үшін сізге тек 1 қалампыр қажет. Оны пресстен өткізуге немесе пышақпен майдалап, майдалап турауға болады.

Қызанақ пен қиярмен бірге

Рецепт үшін ингредиенттер:

• жаңа піскен ет қызанақ - 2 дана. орта өлшемді,
• 2 ас қасық. л зәйтүн майы,
• Айсберг салаты - 6 жапырақ,
• жасыл насыбайгүлдің бір тобы,
• 0,5 шай қасық лимон шырыны
• қияр - 1 үлкен,
• 2 сарымсақ қысқышы (міндетті емес),
• тұз.

1. Біз насыбайгүлді ұнтақтауға жібереміз, жақсылап шайып, тамшылар ағып кететін етіп қалдырамыз.
2. Жапырақтарды бұтақтардан бөліп, бірнеше бөлікке бөліп, оларды ерітіндіге салыңыз.
3. Біз сондай-ақ оған бірнеше бөлікке кесілген қабығы аршылған сарымсақ табақтарын жібереміз.
4. Затты зиянкестермен қаруланған шламға келтіріңіз.
5. Лимон шырыны қосылған, дайындалған майды құйыңыз және араластырыңыз.
6. Салат жапырақтарын жуып, ыңғайлы бөліктерге кесіңіз немесе жыртыңыз.

   

7. Жуылған және кептірілген қызанақ орташа тіліммен ұсақталады.
8. Сондай-ақ, қияр жуылып, текшелермен туралған.
9. Туралған көкөністерді терең салат ыдысына жайлап салыңыз, тұз қосыңыз, насыбайгүлді салқындатып, сәл араластырыңыз.

Бұл рецепт ірімшікті жақсы толықтырады. Бұл өнімнің әртүрлілігі маңызды емес, оны кез-келген адам жасай алады: асылдан бастап, ірімшікке дейін.

Моцарелламен бірге

Тағамның бұл нұсқасы, құрамдас бөліктердің стандартты жиынтығынан басқа, жұмыртқа мен бұршақтан тұратындығымен сипатталады. Қоректік салат сіздің күнделікті тамағыңызды безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар мерекелік дастарханның басты назарына айналады.
Алу:

• тауық жұмыртқасы - 2 дана,
• Моцарелла ірімшігі - 100 г,
• қызыл консервіленген бұршақ - 3 ас қасық. л.,
• күлгін немесе жасыл насыбайгүл - үлкен шоғыр,
• тұз
• жаңа піскен қызанақ - 3 дана,
• май құюға арналған май (жақсырақ зәйтүн).

1. Біз жұмыртқаны кәстрөлге салып, суға толтырып, отқа қойдық.
2. Қайнағаннан кейін отты азайтып, 10 минуттай анықтаңыз.
3. Пісірілген жұмыртқаны ыдысқа жіберіп, мұзды суға толтырыңыз. Біз салқындауды күтеміз.
4. Моцарелла шарларын орташа төртбұрыштарға кесіңіз.
5. Жұмыртқаны қабықтан босатып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Біз қызанақты жуып, тілімдер түрінде майдалаймыз.

   

7. Бұтақтардан насыбайгүл жапырақтарын жыртыңыз. Жуып, белдеулерге кесіңіз.
8. Ұнтақталған компоненттер мөлдір салат ыдысына жіберіледі, бұршақтарды қосып, тұз бен май қосыңыз.
9. Араластыруды ұмытпастан, тағамдардан ләззат алыңыз.

Сарымсақ рецептте жоқ, бірақ қаласаңыз, оны қосуға болады. Бұл ингредиентсіз салат өте пайдалы және керемет дәмді болып шығады.

Қызанақ, сарымсақ және теңіз өнімдерімен бірге

Теңіз өнімдері сарымсақ дәмімен тамаша үйлесетіні жасырын емес. Шөптердің дәмді хош иісі теңіз тағамдарын толықтырады.
Қажетті компоненттер:

• тазартылған кальмар - 1 қаңқа,
• 150 г пісірілген асшаяндар,
• ¼ кг шие
• сарымсақ - 3 түйір,
• насыбайгүлдің үлкен шоғыры,
• теңіз өнімдеріне арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық,
• бір бұрыш жер бұрыш
• дәміне қарай тұз
• май (зәйтүн) құю үшін.

1. Ботқаны сумен толтырыңыз, оны пешке қойыңыз және қайнатуды күтіңіз.
2. Кальмар қаңқасының ішкі бөлігін мұқият және мұқият тазалаймыз.
3. Қайнағаннан кейін суға тұз қосып, теңіз өнімдерін 2 минутқа жіберіңіз, артық болмайды.
4. Біз қаңқаны қайнаған судан алып, мұзды сұйықтыққа түсіреміз.
5. Қайнатылған асшаяндар хитинін алыңыз және әрқайсысын екі бөлікке кесіңіз. Егер теңіз өнімдері аз болса, онда ұнтақтаудың қажеті жоқ.

   

6. Салқындатылған кальмарды 3-4 жолақты бойлай кесіп, әрқайсысына жұқа етіп тураңыз.
7. Жуылған шие жартысына бөлінген.
8. Ұсақталған компоненттерді ыдысқа біріктіріңіз.
9. Біз затты алдын-ала жуып, жолақтарға кесілген насыбайгүл жапырақтарымен толықтырамыз.
10. Қоспаны дәмдеуіштерге себіңіз, қосыңыз, бұрыш қосыңыз және маймен дәмдеңіз.
11. 10-15 минутқа қалдырыңыз және қызмет етіңіз.

Асшаяндар мен інжу-арпаның қызанақтары

Жақсы және ерекше тағамдар екінші тағамды да оңай алмастыра алады.
Ингредиенттер

• бір стақан інжу арпа
• қызыл пияз
• 200 г асшаяндар
• бұйра ақжелкен - 5 бұтақ,
• лимон шырыны - ½ қасық,
• 3 түйір сарымсақ,
• күлгін насыбайгүл - 1 дана,
• бір шөкім қант
• тұздың дәміне қарай
• 2 ірі майлы қызанақ,
• 100 мл зәйтүн майы,
• ұнтақталған бұрыш - пышақтың ұшында.

1. Біз осындай салатты арпа қосылған насыбайгүлмен дайындауды бастаймыз. Дәнді табаға салыңыз, шайыңыз, көп мөлшерде су құйыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз, бірақ өте жұмсақ емес. Інжу арпасы қайнатылған кезде біз артық сұйықтықты төгіп тастаймыз және бірнеше тамшы маймен хош иістіміз.
2. Асшаяндарда біз бастарды құйрықтан бөлеміз. Біз хитинді тазалап, асшаяндардың етін үлкен текшелерге бөлеміз.
3. Сарымсақ қалампырынан қабықты алыңыз да, оларды мүмкіндігінше кішкене кесектерге бөліңіз.
4. Насыбайгүл байламын жартысына бөліп, жартысын жұқа жолақтарға кесіңіз.
5. Табаның түбін маймен себіңіз және асшаяндарды, сарымсақ пен туралған шөптерді орташа отта тез қуырыңыз. Ешбір компонент күйіп кетпеуі керек!
6. Қызыл пиязды қабығынан бөліп, мүмкіндігінше жұқа жарты сақинамен кесіңіз. Лимон шырынын хош иістендірілген салат ыдысына жіберіп, қант себіңіз де, араластырып, 10 минутқа қалдырыңыз.
7. Қызанақтарды жуып, оларды орташа тілімдермен кесіңіз. Табаның, қызанақтың және інжу арпасының құрамына маринадталған пияздың жарты сақиналарын қосамыз.
8. Насыбайгүлдің қалдықтарын қолдарымызбен ыңғайлы бөліктерге жыртып, ақжелкенді майдалап тураймыз. Дайындамаға жасыл қосыңыз.
9. Біз бұрыш қосамыз, тұз бен май қосамыз. Мұқият араластырыңыз.

Салат інжу арпасының арқасында қоректік қана емес, сонымен қатар ерекше дәмге ие. Бұл дәнді ұнатпайтындар оның орнына кішкене қайнатылған макарон салуға болады.
Көріп отырғаныңыздай, мұндай салат дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Өзіңіздің сүйікті ингредиенттеріңізді қосудан қорықпаңыз, бұрын ұялмаған нәрселеріңізді біріктіріп, жаңа рецепттер ойлап табыңыз.

Ингредиенттер (4 порция)

• Кішкентай қызыл қызанақ немесе шие 0,5 кг
• Ірі қызанақ 1-2 дана
• Жасыл насыбайгүл 0,5 байлам
• Қияр 1 дана
• Сарымсақ 1-2 түйір
• Садақ 1 дана
• Зәйтүн майы 3 ас қасық. л
• Дәміне қарай бальзам немесе шарап сірке суы
• Қара бұрыш, тұз, орегано дәмдеуіштері

1. Егер сіз фета ірімшігі, қызанақ салаты немесе кез-келген басқа көкөніс салатымен көкөніс салатын дайындағыңыз келсе, есте сақтаған жөн - көкөністер ерекше жаңа, артық емес және жалқау болмауы керек. Ең дұрысы, егер барлық көкөністер мен шөптер бақта жиналған болса. Егер бұл мүмкін болмаса, көкөністерді, әсіресе көк пен қиярды суық суға алдын-ала салу керек. Сонымен қатар, салат бөлме температурасында беріледі, барлық көкөністерді тоңазытқыштан алдын-ала алып тастау керек.

   Қызанақ және салат көкөністер

   Кішкентай қызанақты жартысында кесіңіз

   Туралған қияр мен үлкен қызанақты қосыңыз

   Пиязды жарып, сарымсақты кесіңіз

   Насыбайгүлді ұсақтап тураңыз

   Тұздықты салат ыдыстарына салыңыз да, зәйтүн майын сірке суымен құйыңыз

   Қызықты қызанақ салаты

   Дәмді қызанақ салаты - шөптер мен хош иісті байламы бар жаңа көкөністер