Денсаулыққа зиян келтірместен күн ішінде қанша қант тұтынуға болады: әйелдерге, еркектерге және балаларға арналған нормалар

Қанттың беделі нашар және жақсы себептер бар. Бұл сіз азық-түлік дүкенінен көретін зауытта өндірілетін тағам өнімдерінің барлығында бар, және дамыған елдерде қантқа тәуелділіктің әсерлі эпидемиясы бар сияқты. Егер сіз ингредиенттер тізімінде «қант» деген сөзді көрмесеңіз, тағамда сіз білмейтін басқа бір түрі бар шығар. Қант және денсаулыққа зиянды шамадан тыс тұтынуды тудыруы мүмкін білетінімізді ескере отырып, бізде сауал туындайды - денсаулыққа зиян келтірместен күніне қанша қант тұтынуға болады? Бұл тақырыпқа әртүрлі қырынан қарайық.

Біздің дәм бүршіктері қант алғысы келетіндерге бейімделетін сияқты, ал егер біздің тамағымыз оған тәттіленбеген болса, көптеген адамдар үшін бұл өте дәмді болмайды. Алайда, жағымды жаңалықтар бар: дәмдік бүршіктер бейімделуі мүмкін, бұл бізге қанттың көп мөлшерін тұтынуға деген шамадан тыс ықыластан арылуға көмектеседі, бірақ қалай? Оңтайлы денсаулық үшін қант тұтынуды азайту және күніне қанша қант жеуге болатыны туралы толығырақ білуді жалғастырыңыз.

Күніне қанша грамм қант тұтынуға болады

Ересектер мен әйелдер қанша қасық қант тұтынуы мүмкін?Американдық жүрек қауымдастығы дейді:

• көптеген әйелдер үшін тәулігіне қант мөлшері - күніне 100 калориядан аспауы керек (алты шай қасық немесе 20 грамм),
• көптеген ер адамдар үшін тәулігіне қант мөлшері - күніне қанттан 150 калориядан аспау керек (шамамен тоғыз шай қасық немесе 36 грамм).

Ескерту:

• Бір шай қасықта қанша грамм қант бар - 1 шай қасық - 4 грамм қант.
• Бір ас қасықта қанша грамм қант бар - 1 ас қасық 3 шай қасыққа және 12 грамм қантқа тең.
• 50 грамм қант - 4 ас қасықтан сәл артық.
• 100 грамм қант - 8 ас қасықтан сәл артық.
• Бір стақан апельсин шырыны (240 мл) - 20 граммнан асатын 5,5 шай қасық қант бар.

Сондықтан апельсин шырынын емес, бүтін апельсиндерді қабылдау ұсынылады. Тағы бір нұсқа - шырынды 50/50 сумен сұйылтыңыз, бұл кезде сіз 120-180 мл аспайтын мөлшерде ішуіңіз керек. Зауытта шығарылған шырындар мен сусындардың көпшілігінде бір орамада екі порция бар екенін ұмытпаңыз. Жапсырманы елемеңіз.

Балалар туралы ұмытпайық. Балалар қанша қант жасай алады? Балалар ересектер сияқты қантты көп тұтынбауы керек. Балаларға қант қабылдау тәулігіне 3 шай қасықтан аспауы керек, бұл 12 граммды құрайды. Сіз тез дайындалған таңғы астың бір ыдысында 3,75 шай қасықтан астам қант бар екенін білесіз бе? Бұл балаларға ұсынылатын күнделікті жәрдемақыдан көп. Енді сіз білесіз бе, тәтті таңғы астардың көпшілігі әркім үшін ең жақсы таңдау емес.

Сізде күніне қанша грамм қант болатынын сезінесіз, бірақ оны тұтынуды қалай бақылауға болады? Ең жақсы әдіс - журнал жүргізу. Сіз қолдана алатын көптеген онлайн трекерлер бар, олар әсіресе жапсырмада өнімнің тағамдық компоненттері туралы ақпарат болмаған немесе жаңа піскен жемістер сияқты тұтас тағамдарды тұтынған кезде пайдалы.

Қант қабылдау

Қант дегеніміз не, тәулігіне қанша тәтті жеуге болатынын және оны тұтынудың қандай деңгейінің шамадан тыс екенін анықтайық. Сәйкес Американдық жүрек қауымдастығы, біздің диетада қанттың екі түрі бар:

1. Жемістер мен көкөністер сияқты тағамнан туындайтын табиғи қант.
2. Қосылған қант пен жасанды тәттілендіргіштер, мысалы, кофе сөресінде табылған ұсақ көк, сары және қызғылт қаптар, ақ қант, қоңыр қант, тіпті жоғары фруктоза жүгері шәрбаты сияқты химиялық өндірілген қант. Бұл зауытта өндірілген қант - алкогольсіз сусындар, жеміс сусындары, тәттілер, пирожныйлар, печенье, балмұздақ, тәтті йогурт, вафли, пісірілген тағамдар және жарма сияқты тағамдарда бар ингредиенттер.

Қант қосылған немесе қант қосылған өнімдердің кейбір жалпы атаулары:

• агава
• қоңыр қант
• жүгері тәттілендіргіштері
• жүгері шәрбаты
• жеміс шырыны концентраттары
• жоғары фруктоза жүгері шәрбаты
• бал (қараңыз. Балдың зияны - қандай жағдайда бал зиянды?)
• қантты төңкеріңіз
• уыт қант
• шелектер
• тазартылмаған қант
• қант
• «oz» -мен аяқталатын қант молекулалары (декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза)
• сироп

Енді сіз қосылған қант туралы білетін болсаңыз, жемістер сияқты табиғи көздерден келетіндер туралы не деуге болады? Олар ескеріле ме? Ал, сұрыптау. Ия, бұл ең жақсы таңдау, бірақ кейбір тағамдарда қанттың көп мөлшері бар, сондықтан сіз оларды тұтынуды әлі де бақылауда ұстауыңыз керек - әсіресе қант диабетімен немесе қантқа сезімтал кейбір аурулармен ауырсаңыз.

Тұтас жемістерді жеген жақсы, бірақ дұрыс жемістерді таңдау әлі де маңызды. Орташа мөлшердегі сарғышта шамамен 12 грамм табиғи қант бар. Құлпынайдың кішкентай тостағаны шамамен жартысын құрайды. Кептірілген жемістер мен тұтас жемістердің құрамында шамамен бірдей калория мен қант бар, бірақ кептіру кезінде судың жоғалуына байланысты кептірілген жемістер көптеген пайдалы қасиеттерін жоғалтады.

Апельсиндер мен құлпынай калориялары төмен, қоректік заттар көп. Олардың құрамында 3 грамм талшық, С дәрумені, фолий қышқылы, калий және басқа компоненттердің 100% күнделікті тұтынылуы бар.

Егер сіз 500 мл бөтелкедегі апельсин хош иісті содасын алғыңыз келсе, оның орнына мынаны аласыз:

• 225 калория
• 0 қоректік заттар
• 60 грамм қант қосылған

Қай опция тартымды болып көрінеді? Құлпынай қосылған сода немесе апельсин?

Табиғи тағамдарда қант бар екеніне қарамастан, бұл өте жақсы нұсқа, өйткені оның құрамында энергия өндіруге өте жақсы фруктоза бар. Азық-түліктен қант алынғанда, ешқандай диеталық талшық қалмайды, қоректік заттардың тығыздығы айтарлықтай төмендейді. Органикалық тағамдарды жеуге тырысыңыз - және жоқ, бұл Coca-Cola емес.

Семіздік қоғамы соңғы үш онжылдықта қант тұтыну 30% -дан астам артқанын хабарлайды. 1977 жылы дамыған елдерде қантты тұтыну тәулігіне шамамен 228 калория құрады, бірақ 2009-2010 жылдары ол 300 калорияға жетті, ал қазір ол жоғары болуы мүмкін, балалар одан да көп тұтынады. Тұздықтарға, нан мен макарондарға қосылатын бұл қант, тәттілердің, сусындардың және таңғы астың артық мөлшерінен басқа, диетаға қосымша калория қосып, қабынуды, ауруды және тағы басқаларды тудырады. Бұл энергияның қысқа мерзімді өсуіне әкелуі мүмкін, бірақ ол ағзаға қажетті қоректік заттардың түсуін едәуір азайтады.

Зерттеулер көрсеткендей, қант тұтынуды азайту денсаулыққа, әсіресе 2 типті қант диабеті мен семіздікке қатысты үлкен әсер етуі мүмкін. Құқық қорғаушылар шектеулер саясатын қолдану арқылы өндірушілер тамаққа қантты жылына 1 пайызға төмендетуге болады, бұл семіздікті 1,7% және 2 типті қант диабетімен ауыруды 100 000 адамға шаққанда 21,7 жағдайға төмендетеді деп болжайды. 20 жыл.

АҚШ-тың ауруларды бақылау және алдын-алу орталықтары адамдардың қаншалықты көп тұтынатындығы туралы егжей-тегжейлі статистикалық мәліметтер бар:

• 2011 ж. Бастап 14 жас аралығында жастар 143 калория тұтынды, ал ересектер газдалған қантты сусындардан 145 калория тұтынды.
• Мұндай сусындарды тұтыну ұлдар, жасөспірімдер немесе әлеуметтік жағдайы төмен отбасыларда тұратын жастар арасында жоғары.
• Ересектер арасында қантты газдалған сусындарды тұтыну ер адамдар, жастар немесе табысы төмен ересектер арасында жоғары.

Сізде тым төмен қант бар ма? Төмен қанттың қауіптілігі

Қанттың төмен мөлшері үлкен қолайсыздыққа әкелуі мүмкін, әсіресе қант диабеті болса. Төмен қандағы глюкоза, гипогликемия деп те аталады, бұл қандағы қанттың төмендеуімен байланысты ең көп кездесетін мәселелердің бірі және қандағы глюкозаның деңгейі 3,86 ммоль / л (70 мг / дл) -дан төмен. Көбінесе бұл дәрі-дәрмектерді қабылдау, жеткіліксіз тамақтану немесе егер адам ұзақ уақыт бірдеңе жемесе, дене белсенділігі тым көп болса, кейде алкогольге байланысты болады.

Симптомдардың ішінде дірілдеу, терлеу және жылдам жүрек соғуы болуы мүмкін. Бұл жағдай әдетте жұмсақ, бірақ ауыр гипогликемия шатасуды, антагонистік мінез-құлықты, ес-түссіздікті немесе құрысуды тудыруы мүмкін.

Қандағы қанттың төмен деңгейі кез-келген адамда пайда болуы мүмкін және оны үнемі тексеріп отыру оны бақылаудың жақсы әдісі бола алады. Тестілеу жиілігі әр түрлі болады, бірақ қант диабетімен ауыратын адамдардың көпшілігі таңертеңгілік, түскі, кешкі ас алдында және төсек алдында қайтадан қандағы қантты сынады. Егер сізде төмен қандағы қант проблемасы бар деп күдіктенсеңіз, сіз қандағы қалыпты қантты сақтауға көмектесетін дәрігермен кеңесуіңіз керек.

Жоғары қандағы қанттың зияны

Қанттың жетіспеуі гипогликемияға әкелуі мүмкін, бірақ оның артық болуы гипергликемия деп аталатын жағдайға әкелуі мүмкін. Гипергликемия елеулі асқынуларға әкелуі мүмкін, мысалы:

• жүрек-қан тамырлары аурулары
• нервтердің зақымдануы перифериялық нейропатия деп аталады
• бүйректің зақымдануы
• диабеттік нейропатия
• тамырлы тамырдың зақымдалуы - соқырлықты тудыруы мүмкін диабеттік ретинопатия
• катаракта немесе көздің линзаларының бұлдырауы
• зақымдалған нервтердің немесе нашар қанайналымның салдарынан аяқтың проблемалары
• сүйектер мен буындардың проблемалары
• тері проблемалары, бактериялық инфекциялар, саңырауқұлақ инфекциясы және емделмейтін жаралар
• тістер мен десендегі инфекциялар
• диабеттік кетоацидоз
• гипергликемиялық гиперосмолярлық синдром

Сонымен қатар, қандағы қанттың жоғары қаупі бар, сондықтан күніне қанша қант жеуге болатынын білу керек.

Жүрек проблемалары

1. Қанттың көп мөлшері жүрек проблемаларын тудыруы мүмкін.

Сәйкес ДжамаКейбір жағдайларда күніне тұтынылатын калориялардың үштен бірі қанттан келеді. Бұл қанттың керемет мөлшері! Ішінде Ұлттық денсаулық және Тамақтануды тексеру сауалнамасы тым көп қант проблемаларын анықтауға көмектесетін ақпарат жиналды. Нәтижелер көрсеткендей, ересектердің көпшілігі дұрыс тамақтану ұсынылғаннан гөрі көп қантты пайдаланады, бұл жүрек-тамыр ауруларынан болатын өлімнің жоғарылауына әкеледі.

Семіздік және қант диабеті

2. Қант диабетке, семіздікке және метаболикалық синдромға әкелуі мүмкін

Қант диабеті - бұл шамадан тыс қантты тұтыну, зауыттық тамақ, фастфуд және отырықшы өмір салтымен байланысты ең көп таралған аурулардың бірі. Біз қантты көп тұтынған кезде бауыр қантты энергияға айналдыру үшін қолдан келгеннің бәрін жасайды, бірақ ол осы өнімді тым көп түрлендіре алмайды. Бауыр ағзаға түсетін барлық қантты метаболиздей алмайтындықтан, артық мөлшерден инсулинге төзімділік дами бастайды, бұл метаболикалық синдромға әкелуі мүмкін.

Сіз қант тұтыну қант диабетінің дамуына себеп болатын-болмайтындығы туралы көбірек біле аласыз - қантты тұтыну қант диабетін туғызады ма?

Тістің зақымдануы

3. Шамадан тыс қант сіздің тістеріңізді зақымдауы мүмкін.

Ия, рас, қанттың көп мөлшері тіс дәрігеріне баруға мәжбүр етуі мүмкін. Сәйкес Американдық диеталық қауымдастық және есеп Бас хирургтың баяндамасы Америкадағы ауызша денсаулықСіз жеген аузыңыздың денсаулығына, соның ішінде тістеріңіз бен қызыл иістеріңізге қатты әсер етеді. Артық қант бактериялардың көбеюіне әкелуі мүмкін, бұл қоршаған тіндер мен сүйектердің жойылуына және инфекцияларына әкеледі.

Бауырдың зақымдануы

Барлық қант бірдей ме?

Тағамға қосылған қант пен кейбір тағамдарда кездесетін қанттың арасындағы айырмашылықты түсіну керек.

Әдетте, соңғысы кейбір көкөністерде, жемістерде, жидектер мен сүт өнімдерінде дұрыс мөлшерде ұсынылған.

Олар әр организм үшін өте пайдалы, өйткені олардың құрамында сұйық, талшық және басқа да қоректік заттар бар. Осы себепті мұндай қант әр организм үшін қажет.

Күн сайын тамаққа қосылатын қанттың ағзаға мүлдем басқа әсері мен әсері бар екенін атап өткен жөн. Бұл фруктоза сиропы деп аталады.

Қосымша фунттан құтылғысы келетін адамдар үшін оны қолдануға қарсы. Оны көкөністерде, жемістер мен жидектерде кездесетін пайдалы қантпен алмастырған жөн.

Күнделікті қант қабылдау

Тәулігіне тұтынуға рұқсат етілген өнімнің мөлшері шамамен 76 грамм, яғни шамамен 18 шай қасық немесе 307 ккал. Бұл көрсеткіштерді 2008 жылы кардиология саласындағы мамандар анықтаған. Бірақ үнемі осы мәліметтер қайта қаралып, осы өнімді тұтынудың жаңа стандарттары қабылдануда.

Дозаны жынысына қарай бөлу туралы айтар болсақ, қазіргі уақытта ол келесідей:

• ер адамдар - күніне 150 ккал (39 грамм немесе 8 шай қасық) тұтынуға рұқсат етіледі,
• әйелдер - күніне 101 ккал (24 грамм немесе 6 шай қасық).

Кейбір мамандар жасанды немесе табиғи шыққан, ерекше дәмі бар алмастырғыштарды қолдануға кеңес береді. Олар тағамды аздап тәттілендіру үшін қажет.

Тәттілендірушілердің глюкозамен белгілі бір ұқсастығы бар, бірақ олардан айырмашылығы, олар қандағы осы зат деңгейін жоғарылатпайды.

Эндокриндік жүйесі бұзылған адамдар үшін бұл өнім, мүмкін болса, пациенттерге төзімділік және көмірсулар алмасу процесінде белсенділік, калориялы және калориясыз болып екіге бөлінеді.

Калориялы заттарға тек табиғи шыққан заттар кіреді (сорбитол, фруктоза, ксилит). Бірақ калориялы еместерге - барлық диабетиктерге белгілі аспартам және сахарин.

Бұл өнімдердің энергетикалық мәні нөлге тең болғандықтан, ұсынылған қант алмастырғыштары қант диабетімен ауыратындар үшін артықшылық болып саналуы керек.

Бұдан шығатыны, бұл заттарды дайындалған ыдыс-аяқ пен сусындарға қосу керек. Күніне оларды тұтыну мөлшері 30 грамнан аспауы керек. Ересек жаста, күніне 20 грамнан артық қабылдаудың қажеті жоқ. Айта кету керек, қант алмастырғыштарына жүктіліктің барлық кезеңінде қатаң тыйым салынады.

Еркектерге арналған

Жоғарыда айтылғандай, қант диетада қалыпты мөлшерде болуы керек.

Күшті секс үшін күнделікті қант мөлшері шамамен 30 граммды құрайды. Ешбір жағдайда сіз 60 грамм дозадан асып кетпеуіңіз керек.

Бұл, ең алдымен, ұйқы безі мен жүрек-тамыр жүйесінде ауыр асқыну қаупі бар екендігіне байланысты. Айта кету керек, қантты спортшыларға қолдануға тыйым салынуы керек. Бұл ақ құм әр организм үшін нағыз улы зат.

Ол табиғатта жоқ, өйткені ол химиялық өңдеу арқылы жасалған. Өзіңіз білетіндей, бұл зиянды өнім организмнен кальцийді кетіреді, бұл организмнің жойылып кетуіне және мерзімінен бұрын қартаюына әкеледі.

Егде жастағы ер адамдардың күнделікті рационында қант шектеулі болуы керек. Барлық сіңірілетін көмірсулар ағзаға пайда әкелмейді, керісінше одан барлық қажетті заттарды, атап айтқанда минералды заттарды алып тастайды. Рұқсат етілген тәуліктік норма шамамен 55 грамм.

Әйелдерге арналған

Әділ жыныстағы адамдарға күніне шамамен 25 грамм қант тұтынуға рұқсат етіледі. Бірақ 50 грамм мөлшерінен асып кету ұсынылмайды.

Кейіннен бұл қант диабетінің дамуына немесе қосымша фунт жиынтығына әкелуі мүмкін.

Жүкті әйелдерге келетін болсақ, сарапшылар оларға 55 граммнан артық емес тұтынуға кеңес береді. Денеде артық мөлшері бар қант көмірсуларға жататындықтан, ол майлы тұнбаға айнала бастайды. Болашақ аналарға бұл затты тұтынуды азайту жақсы.

Балаға арналған диетаны дайындауда белгілі бір стандарттар бар:

• балалар 2 - 3 жаста - шамамен 13 грамм, 25-тен аспайтын тұтынуға рұқсат етілген;
• балалар 4 - 8 жаста - 18 грамм, бірақ 35-тен аспауы керек,
• 9 мен 14 жас аралығындағы балалар - 22 грамм, күніне ең көп мөлшері - 50.

14 жастан асқан балаларға күніне 55 грамнан аспайтын мөлшерде тұтынуға рұқсат етіледі. Мүмкін болса, бұл мөлшерді азайтуға кеңес беріледі.

Қалай ауыстыруға болады?

Тек қанттан ғана емес, оны алмастырғыштардан да бас тартуға кеңес беріледі. Жақында бұл қауіптілік туралы белгілі болды.

Өз тамақтануын мұқият қадағалайтын адамдар жемістерде, жидектерде, балда, сироптарда және сүт өнімдерінде кездесетін табиғи қантты қабылдаған жөн.

Сахароза - суда еритін көмірсулар, ол ағзада глюкоза мен фруктозаға - жемістер мен жемістердің қантына тең пропорцияда бөлінеді. Табиғи тәттілендіргіштердің химиялық құрамы жасанды қоспалардан түбегейлі ерекшеленетіні белгілі.

Табиғи өнімдердің құрамындағы танымал жеміс-жидектер мен жемістерден басқа, олар дәрумендермен, минералдармен, антиоксиданттармен және фитохормондармен байытылған. Сондай-ақ, бұл заттардың төмен гликемиялық индексі бар.

Бал - қантты алмастыратын ең пайдалы заттардың бірі.

Ең танымал табиғи тәттілендіргіштердің арасында: бал, Иерусалим артишок шәрбаты, стевия, агава сиропы, сонымен қатар үйеңкі шәрбаты. Оларды шайға, кофеге және басқа сусындарға қосуға болады. Дене үшін глюкозаның негізгі қызметі - оны өмірлік қуатпен қамтамасыз ету.

Салмағы 65 кг адам үшін бұл заттың тәуліктік нормасы 178 грамм. Сонымен қатар, шамамен 118 грамм ми жасушалары тұтынады, ал қалғанының бәрі - бұлшықет пен қызыл қан клеткалары. Адам ағзасының басқа құрылымдары майдан қоректенеді, ол ағзаға сырттан енеді.

Қант қабылдауды өз бетіңізше қалай азайтуға болады?

Біздің күнделікті рационда қант мөлшері 45 грамнан аспауы керек екендігі белгілі. Қалған артық мөлшер дененің барлық мүшелері мен құрылымдарына зиян тигізуі мүмкін.

Мамандардың тамақтан тұтынылатын көмірсулардың пайыздық мөлшерін азайтуға көмектесетін бірнеше кеңестері бар:

• қанттың орнына стевияға негізделген табиғи алмастырғыштарды қолданған дұрыс. Кәдімгі тәттілендіргіштерге ксилит, сорбитол, фруктоза, сахарин, цикламат және аспартам кіреді. Бірақ ең қауіпсізі - стевияға негізделген өнімдер,
• кетчуп пен майонез сияқты жоғары тұздықта қант бар дүкен тұздықтарынан толығымен бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ тыйым салынған өнімдердің тізіміне бірнеше жартылай фабрикаттар, консервілер, шұжықтар, тіпті дәмді кондитер өнімдерін,
• супермаркеттен алынған десерттерді ұқсас үй өнімдерімен алмастырған дұрыс. Торттар, кондитерлік өнімдер, тәттілер - мұның барлығын табиғи тәттілендіргіштерді қолдану арқылы жасауға болады.

Кәмпиттерге шамадан тыс тәуелді болудың салдары

Қанттың адам ағзасына тигізетін зияны:

• тіс эмальының жұқаруы,
• семіздік
• саңырауқұлақ аурулары, атап айтқанда
• ішек және асқазан аурулары,
• түзу
• қант диабеті,
• аллергиялық реакциялар.

Ұқсас бейнелер

Видеодағы қанттың күнделікті мөлшері және оны асырудың салдары туралы:

Жоғарыда айтылғандай, бал, жемістер, жидектер ғана емес, сонымен қатар әр түрлі сироптар да өте жақсы тәттілендіргіш болып табылады. Олар қосымша фунтпен күресуге көмектеседі, сонымен қатар организмдегі көмірсулар алмасуымен байланысты аурулардың қаупін азайтады.

Күніне денсаулыққа зиян тигізбейтін қанттың мөлшерімен дұрыс тамақтану өте маңызды. Ол үшін сізге дұрыс тамақты таңдауға көмектесетін өзіңіздің маманыңызбен хабарласқан жөн.

• Ұзақ уақыт бойы қант деңгейін тұрақтандырады
• Панкреатиялық инсулин өндірісін қалпына келтіреді

Толығырақ. Есірткі емес. ->

4. Қант бауырыңызды зақымдауы мүмкін

Сәйкес Американдық қант диабеті қауымдастығыЖоғары қант диетасы бауырыңызға қиындық тудыруы мүмкін. Қанттың кез-келген түрінде қалыпты мөлшерде тұтынған кезде, ол ағзадағы ми сияқты түрлі органдардың дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет болғанша бауырда глюкоза түрінде сақталады. Егер қант көп мөлшерде келсе, бауыр оны сақтай алмайды. Не болып жатыр? Бауыр шамадан тыс жүктелген, сондықтан қант майға айналады.

Жемістер сияқты табиғи көздерден алынған қант жасанды тазартылған нұсқадан әлдеқайда жақсы болғанымен, бауыр айырмашылықты көрмейді. Сонымен қатар, алкогольсіз майлы бауыр ауруы алкогольсіз сусындарды шамадан тыс тұтынудан туындауы мүмкін - бұл инсулинге төзімділікті тудырады және бауырдағы тотығу стрессін арттырады. Екінші жағынан, егер денеге қант жетіспесе, ол қуат алу үшін майды пайдаланады. Бұл жағдай кетоз деп аталады.

Қатерлі ісік

5. Қант рак ауруын тудыруы мүмкін

Адам ағзасына қанттың зияны оның шамадан тыс тұтынылуы себеп болуы мүмкін қатерлі ісік. Зерттеулер көрсеткендей, семіздік көптеген ісік ауруларынан болатын өліммен байланысты болуы мүмкін, өйткені инсулин тәрізді өсу факторлары жүйесі ісік жасушаларының көбеюін арттыра алады. Сонымен қатар, созылмалы қабынумен бірге метаболикалық синдром ісіктердің өсуіне және прогрессияға әкелуі мүмкін.

Жарық көрген зерттеуге сәйкес Қатерлі ісіктің интегралды терапиясы, инсулин мен оның тоқ ішек, простата, ұйқы безі және сүт бездерінің қатерлі ісігіне әсері арасында байланыс бар. Меніңше, қант тіпті онкологиялық терапияға кедергі келтіруі мүмкін, бұл оны аз тиімді етеді. Сізге көп қоректік заттар мен аз қант тұтыну, үнемі жаттығулар жасау және стресс деңгейін төмендету арқылы сіз қатерлі ісік пен барлық ісік түрлерінің пайда болу қаупін азайтуға болады.

Бірақ жағымды жағы бар - қантты дұрыс мөлшерде тұтыну спортшыларға көмектесе алады. Банан сияқты көмірсулар спортшылардың өнімділігі мен қалпына келуіне көмектеседі деген біздің білімімізге байланысты, қанттан гөрі өнімділік пен қалпына келтірудің ақылды тәсілі бар сияқты.

Зерттеулер көрсеткендей, қанттың кейбір түрлері басқаларына қарағанда жақсы. Сабақтар 90 минуттық жүзуден немесе 24 сағаттық оразадан кейін бағаланды. Нәтижелер фруктозаны толықтыру үшін ең жақсы таңдау емес екенін көрсетті, бірақ глюкоза мен фруктозаны қолдану арқылы бауырда гликоген тезірек қалпына келтіріледі, бұл артық жүктелген бұлшықеттерді қалпына келтіруге және спортшыға келесі жаттығуларға көбірек дайындалуға мүмкіндік береді.

Қандай тағамдар қантты жасырады

Кейбір тағамдарда қант бар, бірақ көптеген тағамдарда қант мөлшері онша айқын болмауы мүмкін. Егер сіз қандай тағамның құрамында жасырын қант бар екенін білгіңіз келсе, белгілерді оқыңыз.

Қанттың жоғары мөлшері:

• спорттық және газдалған сусындар
• шоколадты сүт
• торттар, пирогтар, пирожныйлар, пирожныйлар және т.с.с.
• кәмпит
• қант қосылған кофе
• мұзды шай
• қабыршақтар
• гранола барлары
• ақуыз және энергетикалық штангалар
• кетчуп, барбекю соусы және басқа да тұздықтар
• спагетти соусы
• йогурт
• мұздатылған түскі ас
• кептірілген жемістер
• жеміс шырындары және байытылған су сияқты басқа сусындар
• шарап
• консервіленген жемістер
• консервіленген бұршақтар
• нан және нан-тоқаш өнімдері
• кәмпиттер мен коктейльдер
• энергетикалық сусындар

Қант қабылдауды қалай азайтуға болады

Қант тұтынуды азайту сіз ойлағандай қиын емес, бірақ егер сіз тәуелді болсаңыз, кез-келген өзгеріс сияқты кейбір тәжірибе мен жауапкершілікті қажет етуі мүмкін. Американдық жүрек қауымдастығы қант тұтынуды азайту туралы бірнеше керемет кеңестермен бөліседі. Осы идеяларды жүйелі түрде жүзеге асырыңыз және мүмкіндігінше тезірек сіз қант қабылдауды азайтып, қант диабеті, жүрек-тамыр аурулары, метаболикалық синдром және семіздік даму қаупін төмендетесіз.

• Ас үйдегі шкаф пен үстелден қант, сироп, бал және патока алыңыз.
• Егер сіз кофеге, шайға, жармаға, құймаққа және т.б. қант қоссаңыз, оны қолдануды азайтыңыз. Жұмысты бастау үшін сіз әдетте қолданатын мөлшердің жартысын ғана қосыңыз және уақыт өте келе оны тұтынуды одан да азайтыңыз. Жасанды тәттілендіргіштер жоқ!
• Хош иісті сусындар мен шырындардың орнына су ішіңіз.
• Консервіленген жемістердің орнына жаңа жемістерді, әсіресе сироптарды сатып алыңыз.
• Таңертеңгілік таңғы асқа қант қосудың орнына жаңа банан немесе жидектер қолданыңыз.
• Пісіру кезінде қанттың үштен бірін азайтыңыз. Тек көріңіз! Сіз тіпті байқамайтын шығарсыз.
• Қанттың орнына имбирь, даршын немесе мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіштерді қолданып көріңіз.
• Пісіру кезінде қанттың орнына, салқындатылмаған алма қосып көріңіз.
• Стевияны қолдануды қарастырыңыз, бірақ модерацияда. Ол өте тәтті, сондықтан сізге оған көп қажет емес.

Сақтық шаралары және жанама әсерлері

Жоғарыда айтылғандай, егер сізде қант диабеті болса немесе қант диабетін білдіретін белгілер болса, сізде жүрек ауруы, қатерлі ісік немесе кез-келген ауру болса, дереу дәрігерге жазылыңыз. Қант, айтпақшы, жағдайды нашарлатуы мүмкін. Дұрыс диагноз қою, содан кейін қоректік заттарға бай және қанттың төмендеуі салауатты тамақтану сіздің денсаулығыңызға керемет әсер етуі мүмкін.

Сонымен қатар, қант бауыр мен семіздікке әкелуі мүмкін. Дәрігеріңіз бен диетологыңыз қантты шектеп, қоректік заттарға бай тағамдарды қосу арқылы диетаңызға оң өзгерістер енгізуге көмектеседі.

Күніне қанша қант тұтынуға болатындығы туралы түпкілікті ойлар

Қанттың бәрінде қант бар - сондықтан сатып алушы сақ болыңыз! Мұны дұрыс таңдау арқылы болдырмауға болады. Көптеген тағамдардың дәмін тату үшін қант қажет емес. Онсыз қалай пісіруді үйренуге уақыт бөліңіз.

Үйде пісірілген тағамдар мен басқа да тағамдарды пісіру қантты тұтынуды азайтуға көмектеседі. Қант мөлшері аз немесе жоқ рецепттерді табыңыз. Бастапқыда егер сіз оған жабысып қалсаңыз ыңғайсыз болып көрінуі мүмкін болса да, біраз уақыттан кейін сіз өзіңізді әлдеқайда жақсы сезінесіз және сіз тағамдағы қантты анықтау саласының маманы боласыз.

Күнделікті тұтынылатын қантты тұтыну туралы - Американдық жүрек қауымдастығы әйелдердің көпшілігіне тәулігіне 100 калориядан (алты шай қасық немесе 20 грамм) және еркектерге 150 калориядан (шамамен 9 шай қасық немесе 36 грамм) артық емес кеңес береді. Денсаулыққа зиян келтірместен күніне қанша қант тұтынуға болады - жалпы алғанда, қант сіздің рационыңыздың 10 пайызынан аз болуы керек.