Гестациялық диабетке арналған диетаның ерекшеліктері

Гестациялық қант диабеті (GDM) - бұл жүктілік кезінде әйелдерде пайда болатын ауру. Көп жағдайда ол өздігінен жоғалады. Алайда, кейде GDM елеулі асқынулар тудырады. Егер сіз белгілі бір диетаны ұстанатын болсаңыз, олардан аулақ бола аласыз. Гестациялық диабетке арналған диетаның ерекшелігі неде?

Басқарылмайтын қуаттың қауіптілігі

Гестациялық диабетке ешқандай шектеусіз диета көптеген қауіпті салдарға әкелуі мүмкін. Олардың ішінде:

ұрық пен ана арасындағы қан айналымының бұзылуы,
плацентаның ерте қартаюы,
ұрықтың дамуының кідірісі,
қан ұюы және қан тамырларының бітелуі,
ұрықтың салмағы,
босану кезіндегі жарақаттар және басқа асқынулар.

Диеталық ұстанымдар

GDM-ге арналған күнделікті мәзірді 6 тағамға бөлу ұсынылады. Фракциялық тамақтану қандағы глюкоза деңгейінің күрт жоғарылауына жол бермейді. Осындай режиммен жүкті әйел қатты аштықтан зардап шекпейді. Жалпы калория мөлшері тәулігіне 2000–2500 ккал-дан аспауы маңызды.

GDM диетасы денені сарқытпауы керек және сонымен бірге қосымша фунт жинауға жол бермейді. Бірінші триместрде айына 1 кг-нан астам толықтық қалыпты емес деп саналады. Екінші және үшінші триместрде - айына 2 кг-нан асады. Артық салмақ ағзаға ауырлық тудырады, ісіну, қан қысымының жоғарылауы және ұрықтың асқынуы. Тамақтануға немесе өткізіп жібермеуге тырысыңыз. Олардың арасындағы оңтайлы интервал 2-3 сағаттан аспайды.

Гестациялық қант диабеті үшін диета ақуызды тағамдардан (30-60%), пайдалы майлардан (30% дейін) және көмірсулардан (40%) тұруы керек. Күрделі көмірсуларға артықшылық беріңіз. Олар ұзақ уақыт бойы тұтынылады және қандағы глюкоза көрсеткіштерінің күрт өзгеруіне әкелмейді. Сондай-ақ диетада минималды гликемиялық индексі бар көкөністер мен жемістер қажет. Олардың жаңа, мұздатылмаған, қант, тұз, тұздық немесе май қосылмағанына көз жеткізіңіз. Қаптамадағы жапсырманы міндетті түрде оқып шығыңыз: өнімнің құрамы, пайдалы қасиеттері және жарамдылық мерзімі.

Әр тамақтанудан бір сағат өткен соң, метрді оқыңыз. Нәтижелерді өзін-өзі бақылау күнделігіне енгізіңіз.

Күнделікті калория мәзірі

Күнделікті мәзірдің калориясын есептеу арқылы гестациялық қант диабетінің дамуына жол бермеуге болады. Бұл үшін жүктілік (BMI) және идеалды дене салмағы (BMI) кезінде апта сайынғы салмақтың өсу нормасының 1 кг үшін 35 ккал аспайды: BMI = (BMI + BMI) × 35 ккал.

BMI есептеу үшін формула қолданылады: BMI = 49 + 1,7 × (биіктігі см-ден 0,394 × - 60).

BMI мәндері (кг)

Салмақ жинау	Майдың физикасы	Орташа құрастыру	Жіңішке салу
Жүктіліктің ағымдағы аптасы	2	0,5	0,5	0,5
	4	0,5	0,7	0,9
	6	0,6	1	1,4
	8	0,7	1,2	1,6
	10	0,8	1,3	1,8
	12	0,9	1,5	2
	14	1	1,9	2,7
	16	1,4	2,3	3,2
	18	2,3	3,6	4,5
	20	2,9	4,8	5,4
	22	3,4	5,7	6,8
	24	3,9	6,4	7,7
	26	5	7,7	8,6
	28	5,4	8,2	9,8
	30	5,9	9,1	10,2
	32	6,4	10	11,3
	34	7,3	10,9	12,5
	36	7,9	11,8	13,6
	38	8,6	12,7	14,5
	40	9,1	13,6	15,2

Рұқсат етілген өнімдер

Гестациялық қант диабеті үшін бекітілген өнімдердің тізімі айтарлықтай үлкен. Жүкті болған кезде қатты ірімшік, сүзбе, май, ауыр крем жеуге болады. Табиғи йогурт тек салатпен орау үшін ұсынылады.

Еттің ассортиментінен тауық еті, қоян, диеталық бұзау және күркетауық қолайлы. Аптасына 1 реттен көп емес, шошқа етінің майсыз бөліктерін жеуге рұқсат етіледі. Сорпалар көкөніс немесе тауық сорпасында жақсы дайындалады. Құсты дайындаған кезде суды 2 рет өзгертіңіз. Жақсы құрылған теңіз балдырлары, балық және теңіз өнімдері. 3-4 жұмыртқадан артық емес жеңіз. аптасына (қатты қайнатылған немесе омлет түрінде).

Гестациялық қант диабетімен бірге соя, соя ұны және сүт диетаға енгізілуі мүмкін. Бұршақ пен бұршақ бұршақ дақылдарына жарайды. Аз мөлшерде жаңғақ пен Бразилия жаңғақтарын, күнбағыс тұқымдарын қолданыңыз (бір уақытта 150 г-ден аспауы керек). Жержаңғақ және кешью өте қатаң қарсы.

Көкөністерге картоп (бірақ қуырылмаған), қырыққабаттың барлық түрлері, спаржа бұршақтары, авокадо, сквош, қияр, баклажан, шпинат, ыстық бұрыш, жасыл пияз және ащы көк кіреді. Түскі асқа аз мөлшерде шикі сәбіз, қызылша, асқабақ және пияз жеуге болады. Саңырауқұлақтар диабетпен ауыратындарға арналған ыдыс-аяқтардың құрамына кіреді.

GDM-де жүзім мен бананнан басқа барлық дерлік рұқсат етілген. Оларды көбірек қоректік заттар мен талшықтар алу үшін шырындармен алмастырыңыз. Дененің реакциясын тексергеннен кейін, грейпфруттерді абайлап қолданыңыз.

Газсыз көп тазартылған су ішіңіз. Жеміс-жидек сусындары, коктейльдер, сироптар, квас, шай және қызанақ шырыны (әр қабылдау үшін 50 мл-ден аспайды) қолайлы.

Тыйым салынған өнімдер

Қант алмастырғыштар, тәттілендіргіштер, консервілер мен джемдер, бал, балмұздақ, кондитерлік өнімдер қандағы қант деңгейінің жоғарылауына себеп болуы мүмкін. Концентрацияланған көкөніс және жеміс шырындары, тәтті газдалған сусындар GDM диетасында қауіпті емес.

Муффин және нан-тоқаш өнімдері (соның ішінде дәнді дақылдар) диетадан шығарылуы керек. Бұл диеталық нанға, бидай ұнынан және басқа да дәнді дақылдардан жасалған жармаға қолданылады.

Қоюландырылған сүт, жұмсақ десерттер мен сарысулар гестациялық қант диабетіне қарсы. Сонымен қатар, сіз қуырылған және майлы тағамдарды жеуге болмайды. Мұндай тамақ ұйқы безіне қосымша ауыртпалық тудырады. Тым тұзды, ащы және қышқыл тағамдар да пайда әкелмейді. Дәл сол себепті сіз қоңыр нанға араласпауыңыз керек (өнімнің қышқылдығы өте жоғары).

Консервіленген сорпалар мен ыңғайлы тағамдар, маргарин, кетчуп, дүкеннен майонез және бальзам сірке суын алуға тыйым салынады.

Аналық аптадағы мәзір

Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін, оның ішінде гестациялық, тамақтанудың арнайы жүйесі әзірленген: 9 кесте.

Апта сайынғы қант диабеті мәзірі

Апта күндері	Таңғы ас	Түскі ас	Түскі ас	Жоғары шай	Түскі ас	Ұйықтар алдында
Дүйсенбі	Кофе сусыны, сүті бар майсыз сүзбе, қарақұмық ботқасы	Сүт	Сүт соусы, қырыққабат сорпасы, жеміс желе қосылған қайнатылған ет	Алма	Қырыққабат шницель, сүт тұздығында пісірілген балық, шай	Кефир
Сейсенбі	Қырыққабат салаты, інжу арпа, қайнатылған жұмыртқа, кофе сусыны	Сүт	Тұздық, сиыр еті, маринадталған, кептірілген жеміс компоты бар сиыр еті	Жеміс-желе	Пісірілген тауықтың төс еті, бұқтырылған қырыққабат, шай	Кефир
Сәрсенбі	Сүті, сұлы, кофе сусыны бар майсыз сүзбе	Киссель	Пісірілген ет, қарақұмық ботқасы, вегетериандық борщ, шай	Ауыз алмұрт	Винаигретте, қайнатылған жұмыртқа, шай	Йогурт
Бейсенбі	Сүті бар майсыз сүзбе, қарақұмық ботқасы, кофе сусыны	Кефир	Сүт соусы қосылған қайнатылған ет, вегетариандық қырыққабат сорпасы, бұқтырылған жемістер	Ауыз алмұрт	Қырыққабат шницель, сүт тұздығында пісірілген балық, шай	Кефир
Жұма	Картопсыз винегрет, май, қайнатылған жұмыртқа, кофе сусыны	Алма	Тостталған ет, тұздық, бұршақ сорпасы, шай	Жаңа піскен жемістер	Көкөніс пудингі, қайнатылған тауық еті, шай	Йогурт
Сенбі	Дәрігер шұжық, тары ботқасы, кофе сусыны	Бидай кебекінен жасалған отвар	Картоп пюресі, қайнатылған ет, балық сорпасы, шай	Кефир	Сұлы майы, сүті, шай қосылған, майы аз сүзбе	Алма
Жексенбі	Пісірілген жұмыртқа, қарақұмық ботқасы, кофе сусыны	Алма	Арпа ботқасы, тартылған сиыр еті, көкөніс сорпасы, шай	Сүт	Пісірілген картоп, көкөніс салаты, қайнатылған балық, шай	Кефир

Диета рецептері

Гестациялық диабетке арналған диетаға сәйкес келетін көптеген рецепттер бар. Олар тек пайдалы өнімдерге негізделген.

Балық торттары. Қажет: 100 г алабұға филесі, 5 г май, 25 г майсыз сүт, 20 г крекер. Сүтке крекерді салыңыз. Оларды балықпен бірге ет тартқышпен ұнтақтаңыз. Ерітілген майды тартылған етке қосыңыз. Котлеттерді жасаңыз және оларды қос қазанға салыңыз. 20-30 минут пісіріңіз. Көкөністермен, жаңа піскен шөптермен немесе бұқтырылған қырыққабатпен ұсыныңыз.

Сүт сорпасы. Сізге қажет: 0,5 л майсыз сүт (1,5%), 0,5 л су, 2 орташа картоп, 2 сәбіз, ақ қырыққабаттың жарты басы, 1 ас қасық. л жарма, 1 ас қасық. л жасыл бұршақ, дәміне қарай тұз. Көкөністерді мұқият жуып, аршыңыз. Оларды ұнтақтап, эмаль ыдысқа салыңыз. Су қосыңыз және контейнерді отқа салыңыз. Сорпаны қайнатқанда тұздаңыз. Көкөністерді қайнатқанша баяу отта бұқтырыңыз. Сорпаны ағызып, барлығын електен сүртіңіз. Кәстрөлге сүт құйыңыз, картоп, бұршақ, қырыққабат және сәбіз себіңіз. Сорпа қайнаған кезде, жарма қосып, 10-15 минут пісіріңіз.

Бұқтырылған баклажан. Қажет: 50 г қаймақ соусы, 200 г баклажан, 10 г күнбағыс майы, бір шөкім тұз және жаңа шөптер. Көкөністерді жуып, аршыңыз. Содан кейін тураңыз, тұз салыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз. Артық тұзды шайыңыз, аздап өсімдік майы мен 2 ас қасық қосыңыз. л су. Баклажанды 3 минут пісіріңіз. Тұздыққа құйып, тағы 5-7 минут қайнатыңыз. Жаңа піскен шөптермен ыдысқа салыңыз.

Наннан жасалған сәбіз және сүзбе қосылған кәстрөл. Ол өтеді: 1 шай қасық. сығымдалған күнбағыс майы, 200 г майсыз сүзбе, 1 ас қасық. сүт, 200 г қара бидай наны, 4 сәбіз, 1 жұмыртқа ақ, бір шымшым тұз және 1 ас қасық. л нан үгіндісі. Сәбізді қайнатыңыз және дөрекі ылғалдылығында тураңыз. Сүтке малынған сүзбе, нан және жұмыртқа қосыңыз. Пісіру парағына май құйып, оны нан үгіндісіне себіңіз. Массаны үстіне қойыңыз. Тұмшапешті пеште 25-35 минут пісіріңіз.

Болашақ аналар өздеріне тамақ таңдауы керек. Бұл әсіресе GDM-мен ауыратын жүкті әйелдерге қатысты. Жоғары қан глюкозасы баланың денсаулығына кері әсерін тигізеді. Егер диета теңдестірілген болса, гестациялық қант диабетінен аулақ болуға болады.