Моцарелла салаттары: 8 жарқын рецепт

Бұл веб-сайтқа кіруден бас тартылды, себебі сіз веб-сайтты қарау үшін автоматтандыру құралдарын қолданасыз деп санаймыз.

Бұл келесі себептерден туындауы мүмкін:

• Javascript кеңейтім арқылы өшірілген немесе блокталған (мысалы, жарнама блокаторлары)
• Сіздің шолғышыңыз cookie файлдарын қолдамайды

Сіздің браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салынбағанына көз жеткізіңіз.

Анықтама идентификаторы: # 187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

Рецепт 1: Моцелла мен шие қызанақтары қосылған салат

• Моцарелла ірімшігі - 100 грамм,
• қоңырау бұрышы - 1 дана,
• салат - 3 дана,
• шие қызанақтары - 5 дана,
• пияз / 14 бас,
• жасыл пияз - 5-6 қауырсын,
• зәйтүн - 10 дана
• тұз - ½ шай қасық,
• соя соусы - 1 ас қасық,
• күнжіт тұқымы - 1 ас қасық,
• зәйтүн майы - 1 ас қасық.

Моцарелла құмырасын ашыңыз. Ол қардай ақ және иіссіз болуы керек.

Біз құмырадан моцарелла алып, қалған ингредиенттерді кесіп бастағанға дейін құрғатамыз.

Пияз қабығы аршылып, жуылады, майлықпен сүртіледі. Кішкентай текшеге кесіңіз.

Салат салаты мұзды су. Сондай-ақ, қымыздық жасылын пайдалануға болады. Жақсылап шайыңыз.

Терең салат ыдысында біз салат жапырақтарын қолымызбен жыртық.

Пиязды салатқа қосыңыз.

Біз шие қызанақтарын жуамыз, құйрықтарды алып тастап, су астында жуамыз. Шие қызанақтарын 4 бөлікке кесіңіз.

Қоңыраулар жуылды. Біз тұқымдарды алып тастаймыз. Шұңқырларға кесіңіз.

Қызанақты салатқа қосыңыз.

Ол жаққа болгар бұрышы да жіберіледі. Моцарелланы табақтарға кесіңіз.

Әшекейлеу үшін бірнеше тақтайшаны қалдырыңыз, қалғандары - текше.

Моцарелланы көкөністермен араластырыңыз.

Біз зәйтүнді құмырадан аламыз, құрғатамыз. Әр зәйтүнді 2 бөлікке кесіңіз.

Салатқа зәйтүн қосыңыз.

Салат. Күнжіт тұқымын құрғақ табаға салыңыз.

Қуырылған күнжіт тұқымын пісіргенге дейін қуырыңыз.

Алтын күнжіт тұқымын салатқа құйыңыз.

Салатты зәйтүн майы мен соя соусымен моцарелла ірімшігімен араластырыңыз. Жасыл пиязды сақиналарға кесіңіз.

Моцарелла мен шие қызанақтары бар салатқа, үстіне жасыл пияз себілген.

2-рецепт: аругула мен моцарелла қосылған салат (кезең-кезеңмен)

• аругула - 1 байлам (шамамен 70 г),
• шие қызанақтары - 7-8 дана,
• моцарелла ірімшігі - 100 г,
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
• бальзам сірке суы - ½ ас қасық. қасықтар.

Сарысудан Моцзарелла сығындысы. Сұйықтықтың ағып кетуіне жол беріңіз, содан кейін біз ақ-қара ірімшікті кішкентай текшелерге кесеміз.

Сабақтарын алып тастағаннан кейін, таза және құрғақ шие қызанақтары жартысына бөлінеді.

Біз аругуланы жуамыз, оны ұсақтап тураймыз. Жасылдар кептірілгенде, оны салат ыдысына / тостағанға өткізіңіз. Біз жасылдарға өкінбейміз, бұл жағдайда бұл тағамның көп бөлігін құрауы керек! Аругулаға шие жартысы мен текше қарлыған ірімшік қосыңыз.

Жеке ыдыста біз қарапайым таңу дайындаймыз: бальзам сірке суын маймен араластырыңыз. Қаласаңыз, бір шымшым жаңа піскен бұрыш салыңыз.

Сіз сірке суынсыз, тағамды тек маймен немесе май мен лимон шырынын қосып жасай аласыз.

Аругула, шие қызанақтары мен моцарелла жеңіл салқындатылған салатты суарыңыз. Ақырын араластырыңыз, қажет болса тұз қосыңыз. Біз ингредиенттер қоспасын табақтарға таратамыз және бірден қызмет етеміз.

3-рецепт: моцарелла мен қияр қосылған салат (фотосуретте)

• краб таяқшалары - 150 гр
• қияр - 1 дана.
• моцарелла - 125 гр
• қызанақ - 1 дана
• салат - 30 гр
• лимон шырыны - 1 ас қасық
• күнбағыс майы - 4 ас қасық.
• дәміне қарай тұз

Компоненттерді кесудің кезектілігі маңызды емес. Краб таяқшаларын ұсақтап тураңыз.

Туралған краб таяқшаларын салат ыдысына салыңыз.

Содан кейін бір үлкен қызанақты немесе екі кішкене ұсақтап тураңыз.

Қызанақты краб таяқшаларына салыңыз.

Бір жаңа қиярды ұсақтап тураңыз.

Салатқа туралған қияр қосыңыз.

Салат та кесіледі. Қазір оны менің қолыммен жырту сәнге айналды, бірақ мен ескі дәстүрлерді ұстанамын және оны әлі күнге дейін кесіп тастаймын. Ол 4-5 парақ салаты болады.

Салатты ыдысқа қосыңыз.

Ақыры моцарелла. Пакетте осы ірімшіктің 125 граммы болды. Салат жеткілікті.

Моцарелла салатқа салыңыз.

Барлық ингредиенттер мен маусымды лимон шырыны, тазартылған күнбағыс майы, тұз және ұнтақталған қара бұрышпен араластырыңыз.

Керемет, пайдалы және дәмді салат дайын. Біз оны етпен, балықпен немесе тек жаңа піскен нанмен жейміз. Ас болсын!

Итальяндық каприз салаты немесе қызанақ қосылған моцарелла

Итальяндық «Капрез» немесе «Қызанақпен моцарелла» салаты - бұл менің әлсіздігім. Екі ингредиенттен жасалған суық тағамнан оңай не дәмді болатынын білмеймін. Олар соншалықты керемет үйлескені соншалық, тек бірнеше ащы бөлшектерді ғана толықтыруға болады, оларды мен қазір айтып беремін. Айтпақшы, мен қарауды ұсынамын басқа қарапайым салаттаролар артық болмайды

Ең қызығы, салқын тәбет 5-10 минут ішінде дайындалады! Кешкі асқа тез әрі дәмді болу үшін не пісіру керек? Дұрыс! Моцарелла мен қызанақ қосылған итальяндық каприз салаты. Айтпақшы, жақында мен тұтас құрдым 20 толық тағамдар жиынтығытамақ пісіру үшін ең аз уақытты қажет етеді, 5-тен 30 минутқа дейін, және дәл қазір оны жүктеп жүктей аласыз осы сілтеме!

Капрездің итальяндық салаты, мен оны қазір айтып, көрсететін рецепті мен сүйікті достарым менің жас жігітпен қонаққа келген кезде дайындадым. Кешкі асқа бірнеше тағамдар болғандықтан, мен көп уайымдамай, бірінші бөлікте моцарелла мен қызанақ қосылған салат, ірімшік табақ пен фета ірімшігі мен каперс қосылған қияр орамыол туралы кейінірек айтам. Барлығы қанағаттанды 🙂

Екіншіден, айтпақшы, мен қонақтарыма достарымды ұсындым Шпинат пен саңырауқұлақ қосылған лазаньяол, әрине, бәрін бірінші тістен жеңді, шынымен мен бұрын-соңды сынап көрмеген ең дәмді Ласагнаны. Ал десертке барлығы дәм татты қысқа сүзбе және көкжидек пирогі сонымен қатар қанағаттанарлық және толығымен қалды.

Ал енді салаттар мен салқын тәттілер тақырыбына қайта оралыңыз - Капрез тағамдардың екі түріне де қатысты. Сонымен, капрест салатын қалай жасауға болады. Фото рецепті қадам бойынша.

4-рецепт: Моцарелла мен тауық еті қосылған грек салаты

Моцарелланың көмегімен салат жаңа, жеңіл және өте жағымды дәмге ие болады.

• жасыл жапырақ салаты немесе айсберг салаты,
• жаңа қияр - 1 үлкен немесе 2 кішкентай,
• қызанақ - 3 дана,
• пияз - 1 дана,
• моцарелла ірімшігі - 125 г,
• тауық еті - 200 г,
• жалған зәйтүн - 20 дана,
• байытуға арналған тазартылмаған өсімдік майы.

Салат жапырақтарын ағынды судың астында жуыңыз, сүлгімен сүртіңіз және жапырақтарын сүлгімен немесе кең табаққа жайып, салатты құрғатыңыз. Менің қияр мен қызанақ.

Алтын қоңыр түске дейін тауық етін өсімдік майына салып, қуырыңыз.

Салат жапырақтарын қолыңызбен жеткілікті мөлшерде жыртыңыз. Сіз оны пышақпен кесуге болады, бірақ қолдарыңыз қандай да бір «дәмді».

Біз қиярды кузхурадан тазартып, текшелерге кесеміз.

Біз қызанақтарды текшелерге кесеміз.

Біз кішкене пиязды немесе жартысын алып, жұқа жарты сақинаға кесеміз.

Тауық етінің қабығын талшықтар бойымен жолақтарға кесіңіз.

Моцарелланы текшелерге кесіңіз.

Бекітілген қара зәйтүнді жартысына кесіңіз.

Салатты зәйтүн майымен дәмдеңіз де, араластырыңыз. Салаттың құрамында «әуе» салаты болғандықтан, оны екі ас қасықпен араластырған ыңғайлы. Дәмі үшін салатты лимон шырынын аздап себуге болады.

Ингредиенттер

• қызанақ - 1 үлкен қызғылт немесе 2 орташа тәтті
• ірімшік - Моцарелла - 1 үлкен шар (әдетте 125 гр)
• теңіз тұзы
• қара бұрыш
• таңдауға байланысты:
• насыбайгүл - 3 бұтақ (жасыл)
• май - зәйтүн
• сірке суы - бальзам
• немесе
• Песто соусы - 2 ас қасық (төмендегі рецепт)

5-рецепт: қызанақ пен моцарелла қосылған аругула салаты

• аругула - 200 гр.,
• моцарелла - 1 доп,
• қызанақ - 1 дана,
• пияз - 1 дана,
• әк жартысы
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
• бальзам сірке суы - 1 шай қасық,
• дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Аругула, әдетте, қазір дүкендерде дайын тағам түрінде сатылады. Бірақ егер сіз оны шаюды шешсеңіз, онда жасылдарды кептіруді ұмытпаңыз. Моцарелла қосылған салатта артық сұйықтық болса, ол тез пішінін және балғындығын жоғалтады.

Біз аругуланың жапырақтарын салат ыдыста таратамыз.

Арулар аругуламен өте жақсы өтеді. Біз оны үлкен сақиналарға кесеміз.

Біз пиязды салаттың периметрі бойынша моцарелла арқылы таратамыз.

Қызанақты кішкене тілімдерге кесіп, аругулаға жайыңыз.

Қаласаңыз, шие қызанақтарын қолдануға болады. Ірімшіктің бір шарын жұқа шеңберлерге жайлап салыңыз.

Моцарелланы қатты тартпаңыз. Ол шырынын жоғалтуы мүмкін. Біздің салатқа аругула мен қызанақ қосылған ірімшік қосыңыз.

Киіну үшін ауыр қайыққа зәйтүн майын құйыңыз. Біз оған бальзам сірке суының бірнеше тамшысын қосамыз. Және соңында тұздыққа жарты лайм шырынын сығыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Салатқа салғышты құйыңыз.

Бұл салат сіздің үстеліңіздегі негізгі тағамдарға керемет қосымша болады. Сондай-ақ, оны тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады, өйткені ол өте дәмді және дәмді.

Фото бар қадамдық рецепт

Итальяндық каприз салатын дайындауды бастаймыз. Негізгі ингредиенттердің бірі - Моцарелла ірімшігі. Айтпақшы, капризге бұл нәзік ірімшік пен тәтті қызанақтан басқа ештеңе кірмеуі мүмкін.

Бірде, туған жерімде, мен осы жерде ең жақсы мейрамханада даяшы болып жұмыс істедім, сол жерде жұмыс істей бастамас бұрын, барлық мәзірлерді, барлық терминдер мен сол кездегі көрінбейтін ыдыс-аяқ пен олардың компоненттерін жаттап алуым керек еді. Әлі есімде Моцзарелла - «кешкі сүттің қара буйволынан жасалған жаңа ірімшік»

Әрине, Ресейде сиыр сүті оны өндіруде қолданылады, бірақ ол сонымен қатар дәмді болып шығады. Айтпақшы, мен сіздерге Моцзареланың бір супер бюджеттік аналогын аша аламын, ол да қызанақпен «түпнұсқа» сияқты тамаша үйлеседі. Бұл кәдімгі жаңа піскен Адыгей ірімшігі! Шынымды айтсам, соңғы рет қолданған кезде, мен нәзік консистенция мен сүттің дәмін қалаймын.

Сонымен, қызанақ пен насыбайгүлді жуыңыз. Біз қызанақты қалыңдығы 0,5 см шеңбермен кесеміз, Моцзареладан тұзды ағызып, майлықпен орап, дәл сол қалыңдықтағы шеңберлерге кесіңіз. Біз тәрелкелерді алып, жартысына жатқызамыз, мысалы, қызанақ пен ірімшіктің кружкалары, олардың арасында ауысып тұруы екіталай.

Міне, бәрі 🙂 Бұрын насыбайгүл жапырақтарын қою керек, зәйтүн майы мен бальзам сірке суы, бұрыш пен тұз қаласаңыз (мен тұз салмаймын). Немесе сіз песто соусымен каприз салатын жасай аласыз. Ол негізінен зәйтүн майы қосылған насыбайгүлден тұрады, сондықтан ол тәбеттің дәмін керемет көрсетеді. Песто қосылған каприз - бұл өте дәмді! 5 минуттан кейін біз пісіреміз песто соусы.

Байқағаныңыздай, капрез соусы немесе капрезді таңу (төмендегі сурет) итальяндық салаттың өзі сияқты қарапайым. Сіз аздап тәжірибе жасай аласыз, тек басты ереже - насыбайгүлдің болуы туралы ұмытпаңыз. Және, әрине, комбинациядағы қарапайымдылық. Маған келетін болсақ, «Песто» соусы бар каприз салаты - бұл ең тиімді комбинация, сондықтан біз жоғарыдан қызанақпен Моцарелла құйамыз.

Сіз аздап зәйтүн майын қосып, бұрыш қосып қойғаныңызға сенімді болыңыз. Итальяндық каприз тәбет дайын!

Пластинаны жасыл насыбайгүл жапырақтарымен безендіріп, қызмет етіңіз. Капрез салаты, Песто соусы, хош иісті насыбайгүл. Ненің дәмді болуы мүмкін? Қорытындылау үшін!

Рецепт 6, қарапайым: моцарелла мен пияз қосылған салат

• Салат 0,5 байлам.
• Моцарелла ірімшігі 50гр.
• Қияр 1 дана.
• Жасыл пияз 2 дана.
• Апельсин қабығы 1 шай қасық
• Зәйтүн майы 2 ас қасық
• Қыша 0,5 шай қасық
• Тұз кесектері.

Жасыл пиязды тураңыз. Қиярды кесіңіз.

Салат жапырақтарын ағынды су астында жуып, қолдарыңызбен жыртыңыз.

Моцарелланы үлкен кесектерге кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, салатты дәмдеңіз: зәйтүн майы, қыша, лимон шырыны, араластырыңыз. Тұз және апельсин қабығын қосыңыз.

Рецепт 7, кезең-кезеңмен: аругула қосылған моцарелла салаты

• лимон - ½ дана
• ұнтақталған қара бұрыш - 2 шөкім
• аругула - 1 байлам
• соя соусы - 1 ас қасық
• зәйтүн майы - 3 ас қасық
• шие қызанақтары - 10 дана.
• моцарелла ірімшігі - 100 гр
• тұз - 1 шөкім

Аругула шоғырын жуып, кептіріңіз.

Жуып, қызанақты 2 жартыға бөліңіз, шие қызанақтары сияқты моцарелла кесіңіз.

3 ас қасықты біріктіріп, киімді дайындаңыз. л зәйтүн майы, 1 ас қасық. л соя соусы, жарты лимон шырыны, бір шымшым жер қара бұрыш пен тұз.

Аругуланың жапырақтарын қатты сабақтарды алып тастағаннан кейін қолдарыңызбен жыртыңыз.

Шие, моцарелла және таңғышты қосыңыз.

Салатты ақырын араластырыңыз және бірден қызмет етіңіз.

8-рецепт: Моцелла мен зәйтүн қосылған жұмыртқа салаты

Миццеллалар мен шие қызанақтарының итальяндық стиліндегі салаты. Өте тәбетті, әдемі және дәмді қыша бар салат оны керемет толықтырады. Бұл салат сіздің отбасыңызды ғана емес, сонымен қатар күтпеген жерден үйге келген қонақтарды да таң қалдыруы мүмкін, өйткені салат өте тез дайындалады.

• Тауық жұмыртқасы 4 дана.
• Дәміне қарай салат
• Шие қызанақтары 20 дана.
• Зәйтүндер 20 дана.
• Қыша 1 ас қасық
• Өсімдік майы 4 ас қасық
• Лимон шырыны ½ ас қасық
• Дәміне қарай тұз
• Моцарелла ірімшігі 200 г.

Бөдененің жұмыртқаларын қайнатыңыз, бірақ олардың айырмашылығы тек тауық етімен салыстырылады - бөдене жұмыртқалары шағын мацзарелла мен шие қызанақтарымен жақсы үйлеседі. Егер сіз тауық жұмыртқаларын қолдансаңыз, оларды үлкен кесектерге кесіңіз.

Салат жапырақтарын қызмет ету табағына салыңыз, жұмыртқа кесектерін салат жапырақтарының үстіне жайыңыз. Шие қызанақтарын шайыңыз, құрғатыңыз және әр бөлікті екі жартыға бөліңіз. Оларды салаттар мен жұмыртқалары бар табақтарға қосыңыз.

Өзіңізге ұнайтын зәйтүн немесе зәйтүн құмырасын ашып, оларды сұйықтықтан ағызып, салатпен толығымен табаққа салыңыз.

Мини-моцарелла қолданыңыз. Қаптамадан сұйықтықты мазарелла төгіп тастаңыз, табаққа ірімшік жұмыртқа, қызанақ, салат және зәйтүн қосыңыз. Барлық ингредиенттер көрінетіндей етіп, көкөністер мен ірімшікті табақтарға жақсылап салыңыз.

Қыша киюді дайындаңыз. Мұны істеу үшін ыдысқа өсімдік (зәйтүн) майы, тұз, қыша және лимон шырынын қоспасын шайқаңыз. Пісірілген көкөністер мен ірімшікті құйып, дереу үстелге салат салыңыз.

Каприз салаты

• Моцарелла - «Боккончинидің» 1 добы,
• Жаңа қызыл қызанақ - 2 дана,
• Насыбайгүл - 1 байлам.

• Бальзам сірке суы (немесе шарап) - 2 шай қасық,
• Зәйтүн майы (немесе кез-келген өсімдік) - 2 шай қасық,
• Қара бұрыш - жарты шай қасық,
• Дәміне қарай тұз.

Бұл салатты дайындау өте оңай. Алдымен қызанақты жуып, кептіріңіз, содан кейін оларды жұқа (шамамен жарты сантиметр) шеңберлерге кесіңіз. Моцарелла шарын дөңгелек кесектерге де оңай кесуге болады - ірімшікті осылай кесеміз. Насыбайгүлді жуыңыз, құрғатыңыз және бұтақтардан жапырақтарды алыңыз. Содан кейін шеңбердегі жалпақ табаққа салат салыңыз: ақ шеңбер, қызыл шеңбер, ақ, қызыл. Тағы бір кіші диаметрлі шеңбер. Сонымен, біз бүкіл ыдысты толтырамыз. Айтпақшы, кесілген шеңберлер қабаттасуы мүмкін.

Осыдан кейін тұздықты салатқа дайындаңыз. Бальзам сірке суын зәйтүн майымен араластырыңыз, оларға тұз бен бұрыш қосып, жақсылап шайқаңыз. Сірке суын салатын ыдысқа себіңіз және оны насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

Өте кішкентай моцарелла шарларын кесуге болмайды, бірақ толығымен қолданылады. Моцарелла орнына фета немесе рикотта ірімшігін салатқа салуға болады. Бірақ нағыз каприз моцарелла көмегімен жасалынған.

Моцарелла мен шие қызанақтары бар салат

• Моцзарелла - 200 г.
• Қызанақ - 200 г.
• Асшаяндар - 200 г.
• Авокадо - 2 дана,
• Жасыл жапырақ салаты,
• Насыбайгүл.

• Өсімдік майы - 4 ас қасық,
• Бір лимоннан лимон шырыны,
• Дәміне қарай бұрыш және тұз.

Ірімшік кішкене кесектерге кесіледі. Шие қызанақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және жартысына кесіңіз. Асшаяндарды қайнатыңыз және аршыңыз. Авокадо жемістерін аршып, олардан сүйекті алып тастап, етді кесектерге кесіңіз. Барлық өнімдерді ыдысқа салыңыз, араластырыңыз және тұздықпен дәмдеңіз.Тұздық үшін өсімдік майын лимон шырынын араластырыңыз, оларға тұз бен бұрыш қосып шайқаңыз. Содан кейін мен салат жапырақтарын жуамын, құрғатып, оны табаққа немесе жалпақ салат ыдысына салыңыз. Салат жапырақтарына қойып, насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

Моцарелла, қызанақ және зәйтүн қосылған салат

• Жаңа піскен қызанақ - 4 дана,
• Моцзарелла - 300 г.
• Қара және жасыл зәйтүндер - 10-12 дана,
• Жапырақ салаты - 1 дана,
• Насыбайгүл - 1 дана,
• Бұрыш дәміне қарай араласады
• Дәмдеуішке арналған зәйтүн майы.

Жуылған және кептірілген қызанақтар орташа қалыңдықтағы кесектерге кесіліп, моцарелла шарын да кесеміз. Насыбайгүл жапырақтарын сабақтарынан алыңыз, жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Салат жапырақтарын жуып, құрғатыңыз, содан кейін оларды жалпақ табаққа салыңыз. Қызанақтарды ірімшік пен зәйтүнмен (тұқымсыз), зәйтүн майымен араластырып, салат жапырақтарының үстіне қойыңыз. Бәрін үстіне бұрыш пен туралған насыбайгүл себіңіз.

Байқап көріңіз, сіз дәстүрлі итальяндық «Капрезе» салатын немесе оның негізінде моцарелла мен қызанақ қосылған басқа салаттарды дайындайсыз. Мүмкін сіз мүлдем жаңа, мүлдем ерекше және ерекше бірдеңе аласыз. Көріп көріңіз. Және қуана-қуана пісіріңіз!

Моцарелла мен қызанақ қосылған қарапайым салат

Моцарелла мен қызанақ қосылған салат ретінде итальяндықтар көбінесе песто соусын немесе лимон шырыны қосылған зәйтүн майының қоспасын пайдаланады. Бұл тағамға тұз қажет емес, өйткені ірімшік жеткілікті мөлшерде болады.

Салатты қалай жасауға болады:

1. Қызанақтарды жуып, оларды төрттен тураңыз. Егер олар өте кішкентай болмаса, жемістерді 6 бөлікке бөлуге болады.
2. Моцарелла шарларын пышақпен кесеміз немесе оларды бүкіл қызанаққа қосамыз.
3. Зәйтүн майын лимон шырынын қосып, салатты толтырып, жақсылап араластырыңыз.

Тағам әдемі көрінуі үшін оны туралған шөптермен немесе Прованс шөптерінің қоспасымен себуге болады.

Қысқа рецепт: қызанақ қосылған каприз салаты немесе Моцарелла

1. Тұздықтан қызанақ пен насыбайгүл, Моцзарелла ірімшігін жуып, қағаз сүлгімен аламыз.
2. Біз қызанақтар мен моцарелланы қалыңдығы 0,5 см шеңберлерде кесеміз, оларды ингредиенттерді кезек-кезек екі табаққа салып қоямыз. Мұның бәрін бір табаққа салуға болады, бастысы - қызанақ пен Моцзареланы төселген етіп салу керек.
3. Песто тұздығын бес минут ішінде пісіру бұл рецепт оларды жеңіл тағамдармен суарыңыз немесе жай ғана насыбайгүл жапырақтарын жайыңыз, зәйтүн майы, бальзам сірке суын себіңіз және дәміне қарай қара бұрыш пен тұз себіңіз.
4. Ура! Енді сіз Капресті тез және дәмді қалай дайындауға болатындығын білесіз!

Итальяндық каприздің тәбеті дайын, сіз оны бағалай аласыз моцарелла бар басқа рецепттерол сізге де ұнайды! Жақында мен тағы бір қарапайым және дәмді салқын тәбет дайындаймын - фета ірімшігі мен каперс қосылған қияр орамы. Ұмытпау үшін, міндетті түрде ұмытпаңыз жаңа рецепттерге жазылыңызбұл тегін! Сонымен қатар, жазылым кезінде сіз 5 минуттан 30 минутқа дейін дайындалған 20 тағамнан тұратын рецепттердің толық жиынтығын аласыз!

Жаңа тағамды дайындауға тырысыңыз, рейтингтермен пікірлер қалдырыңыз және пісіру өте қарапайым және қарапайым, және сіз өзіңіз ойлағаннан да дарынды екеніңізді ұмытпаңыз! Тамағыңыздан ләззат алыңыз!

Моцарелла қызанақтары - классикалық рецепт

Жаздың хош иістерін жылдың кез-келген мезгілінде қарапайым және қарапайым итальяндық қоспадан ләззат алыңыз.

Ингредиенттер

• Қызанақ - 6 дана.
• Моцарелла ірімшігі - 250 г.
• Насыбайгүл
• Зәйтүн майы
• Бальзам сірке суы
• Дәмдеуіштер

Пісіру:

Қызанақтарды шеңберлерде ақырын кесіңіз.

Моцарелла ірімшігін тураңыз.

Қызанақ пен ірімшікті тағамның бүкіл бетіне кезек-кезек салыңыз.

Насыбайгүлмен гарнир. Дәмдеуіштерге себіңіз де, бальзам сірке суын құйыңыз.

Моцарелла мен пармезан қосылған қызанақ

Пісірілген қызанақ - кез-келген жағдайда өте жылдам, өте жеңіл бүйір тағам. Пісірілген қызанақтың ірімшігі керемет шырынды және дәмді.

Ингредиенттер

• Кесілген қызанақ - 4 дана.
• Моцарелла ірімшігі, үгітілген - 1 кесе
• Пармезан ірімшігі, үгітілген - 1 кесе
• Туралған насыбайгүл
• Зәйтүн майы

Пісіру:

Қызанақ кесектерін пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.

Әр қызанақтың үстіне пармезан қабатын, содан кейін моцарелла қабатын салыңыз.

Туралған насыбайгүлді әр қызанақтың үстіне себіңіз.

Аздап зәйтүн майымен себіңіз.

10 минут немесе ірімшік ерігенше пісіріңіз.

Пешті өшіріп, ірімшікті қуыру үшін 3 минут күтіңіз.

Шие қызанақ және Моцарелла салаты

Бұл дәмді салат ұсақ шырынды қызанақ пен насыбайгүлмен жақсы үйлесетін моцелеланың ұсақ шарларынан жасалған.

Ингредиенттер

• Піскен қызанақ - 250 г.
• Моцзарелла - 250 г.
• Насыбайгүл - 8 жапырақ
• Зәйтүн майы
• Бальзам сірке суы
• Дәмдеуіштер

Пісіру:

Қызанақтарды жартысына бөліп, ірімшік пен насыбайгүл бар ыдысқа салыңыз.

Дәмдеуіштермен бірге дәмдеңіз, қақпағын жауып, дайын болғанға дейін тоңазытқышта алыңыз.

Моцарелла және томатқа тәбет

Бұл итальяндық классика Италия түстерін әдемі қызанақтармен, қызыл қызанақтармен, насыбайгүлдің жасыл шыршаларымен және ақ моцарелла ірімшігімен көрсетеді.

Ингредиенттер

• Кішкентай моцарелла шарлары - 140 г.
• Шие қызанақтары - 200 г.
• Сәбіз - 1 дана.
• Ақжелкен, насыбайгүл, пияз
• Ұсақ тұқымсыз зәйтүн - 1 банка
• Үлкен зәйтүн - 1 банка
• Майонез

Пісіру:

Пингвин тәрізді тағамдар дайындау үшін: сәбізді аршып, оларды шеңберге бөліп, үшбұрышқа кесіңіз. Ірі қара зәйтүндер кесілген. Олардың ішіне моцарелла шарын (немесе жартысын) салыңыз. Кішкене зәйтүнді қышаға салыңыз. Содан кейін пингвин шығуы үшін моцарелла мен сәбіз қосылған үлкен зәйтүнді қосыңыз. Сәбізді мұрын түрінде кішкене зәйтүнге салыңыз.

Саңырауқұлақ тәрізді тағамдар дайындау үшін: кондитерлік шприцке майонез құйыңыз. Қызанақтың жоғарғы бөлігін кесіп, бір тілім моцарелла салыңыз. Ақжелкен мен сәбіз шеңбері бар шелпек. Қызанақты саңырауқұлаққа ұқсайтын етіп майонез тамшыларымен безендіріңіз. Пиязбен безендірілген етіп ұсыныңыз.

Қамыр түрінде тәбетті дайындау үшін: қызанақтың жоғарғы бөлігін кесіп, кішкене зәйтүнді кесіп тастаңыз, бір бөлігі майдалап туралған. Қызанақтың қабығын бөліп, кесілген зәйтүннен кесектерге салыңыз. Қызанақты ұзындықпен кесіңіз, моцарелла кесегін салыңыз да, оны жарты қара зәйтүн мен насыбайгүлмен себіңіз. Ол любовник болуы керек. Майонезмен көзіңізді тартыңыз.

Сарымсақ, насыбайгүл және моцарелла қосылған қызанақ

Бұл тәбет сіздің бақшаңыздың жаңа піскен жемістеріне, мысалы, қызанақ пен насыбайгүл жасылына өте қолайлы.

Ингредиенттер

• 4 орташа кесілген қызанақ
• Зәйтүн майы - ¼ кесе
• Қызыл шарап сірке суы - 3 ас қасық
• Туралған насыбайгүл жапырақтары
• Дәмдеуіштер
• Кесілген сарымсақ - 2 түйір
• Моцарелла ірімшігі, жаңа - 200 г.
• Жасыл салат, міндетті емес

Пісіру:

Қызанақты стақанға немесе пластикке салыңыз.

Тығыз жабылған контейнерде ірімшік пен салат жасылынан басқа қалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Осы қоспамен қызанақты құйыңыз. Дәмдерді араластыру үшін кем дегенде 3 сағат бойы қақпақты жауып, салқындатыңыз.

Ірімшіктің қабатын салат жасылына қызанақпен кезек-кезек жайыңыз.

Осы рецептте сипатталған жаңа моцелла ірімшігі - жұмсақ, нәзік хош иісі бар жұмсақ ақ ірімшік. Бұл қарапайым моцарелла дәмінен ерекшеленеді және оны Италия базарларында, ірімшік дүкендері мен кейбір супермаркеттерден табуға болады.

Қызанақ пен моцареллаға арналған буфетке арналған тәбет

Бұл тағамға маринадтау қажет емес болғандықтан, оны дайындау өте қарапайым.

Ингредиенттер

• Шие қызанақтары - 250 г.
• Моцарелла ірімшігі - 160 г.
• Дәмдеуіштер
• Бальзам сірке суы
• Зәйтүн майы

Пісіру:

Моцарелланы екіге бөліп, зәйтүн майымен маринадтаңыз.

Қызанақтарды жартысында кесіңіз. Әр жартысынан ет кесіңіз.

Бальзамды сірке суын бос негізге құйыңыз.

Дәмдеуіштерге себіңіз. Қызанақтың ішіне моцарелла жартысын салыңыз. Үстіне насыбайгүл жапырағы бар гарнир.

Моцарелла мен авокадо қосылған қызанақ салаты

Авокадо мен моцарелла қосылған қызанақ тағамы - бұл бірнеше ингредиенттерді қолданатын жеңіл жазғы салат, ол бірнеше минут ішінде жиналады. Бұл жаңа, әсем, жазғы салат бәріне ұнайды.

Ингредиенттер

• Шие қызанақтары - 2 кесе
• Балғын моцелла - 300 гр
• Авокадо - 1 дана.
• Насыбайгүл жапырақтары - 15 сом
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық
• Бальзам сірке суы - 1 ас қасық
• Бал - 1 шай қасық
• Туралған сарымсақ - 1 шай қасық
• Дәмдеуіштер

Пісіру:

Шие қызанақтарын жартысына бөліп, үлкен ыдысқа қосыңыз.

Шие қызанақтарымен бірдей мөлшерде авокадо салыңыз және ыдысқа қосыңыз.

Моцарелла кесектерін қызанақ пен авокадо ыдысына қосыңыз.

Насыбайгүл жапырақтарын біркелкі майдалап, ыдысқа қосыңыз.

Бірге киюге арналған ингредиенттерді шайыңыз.

Шие қызанақтарына, моцарелла мен авокадоға киімді ыдысқа құйып, жақсылап араластырыңыз.

Жеңіл (бірақ толығымен емес) қатты авокадо қолданыңыз. Егер сіз өте жұмсақ авокадо қолдансаңыз, ол жай ғана салатта жұмсартылады.

Насыбайгүл, моцарелла, авокадо және бальзамды таңғышпен қызанақ

Сізге бұл сергітетін, пайдалы Жерорта теңізі салаты ұнайды. Жаңа ингредиенттерден жасалған салат жазға өте жақсы келеді.

Ингредиенттер

• Қызыл шие қызанақтары - 300 г.
• Сары шие қызанақтары - 300 г.
• Кесілген авокадо - 2 дана.
• Моцарелла ірімшігі - 20 доп
• Жаңа насыбайгүл
• Зәйтүн майы - 1/4 кесе
• Бальзам сірке суы - 1/4 кесе
• Бал - 3 ас қасық
• Дәмдеуіштер

Пісіру:

Үлкен ыдыста салатқа арналған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, қоспасы ірімшік шарлары моцелла. Яғни, жарты қызыл және сары жүзім немесе шие қызанақтары, туралған авокадо, туралған насыбайгүлді араластырыңыз.

Кішкене ыдыста киюге арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз: зәйтүн майын, бальзам сірке суын және балды тегіс болғанша шайыңыз.

Үлкен салат салатына салат қосып, аз мөлшерде тұз себіңіз де араластырыңыз. Үстіне моцарелла ірімшігі шарларын қосыңыз.

Қызанақ, моцарелла және насыбайгүл қосылған брусчетта

Бұл жеңіл тағамдарды жасау өте оңай және иісі өте жақсы. Тұтас, жаңа піскен қызанақты қолданған дұрыс.

Ингредиенттер

• Қызанақ - 180 г.
• Насыбайгүл жапырақтары - 1 кесе
• Зәйтүн майы - 4 ас қасық
• Сарымсақ - 6 түйір
• Дәмдеуіштер
• Моцарелла ірімшігі - 200 г.
• Брусчетта - 10 тілім

Пісіру:

Азық-түлік процессорына бір ыдыста қызанақтың жартысын, 1 кесе насыбайгүл жапырақтарын, зәйтүн майын және 2 түйір сарымсақты қосыңыз. Соққы. Тұз бен бұрыш себіңіз.

Брускетаның кесектерін пісіру парағына салыңыз. Пеште шамамен 3 минут немесе алтын қоңыр болғанша қуырыңыз. Қалған сарымсақты әр тілімнің тостталған жағына үккіштен өткізіп, үстіне моцарелла ірімшігінің бір бөлігін салыңыз. Нанды пешке қайта салыңыз да, ірімшікті шамамен 45 секунд баяу ерітіңіз.

Пештен шығарып, әр тісте бір ас қасық томат қоспасын таратыңыз. Қалған қызанақтың бір тілімімен жоғарғы.

Брусчетаны сәндік табаққа салыңыз және насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

Моцарелла қосылған қызанақ салаты

Бұл жеңіл қызанақ моцарелла салаты өте сергітеді және көктемгі немесе жазғы тағамдарға өте ыңғайлы. Сіз оны бірнеше түрлі тәсілмен дайындауға болады.

Ингредиенттер

• Зәйтүн майы - 3/4 кесе
• Сарымсақ - 5 түйір
• Туралған насыбайгүл - 2 ас қасық
• Ақжелкен - 2 шай қасық
• Орегано
• Қызыл шарап сірке суы
• Дәмдеуіштер
• Туралған қызыл бұрыш - 1 дана.
• Моцарелла ірімшігі - 16 дана.
• Бальзам сірке суы - 1/2 кесе
• Шие қызанақтары - 200 г.
• Балғын насыбайгүл немесе ақжелкен

Пісіру:

Ыдысқа тұздыққа арналған ингредиенттерді араластырыңыз.

Моцарелла араластырыңыз және тоңазытқышта бір күн пленканың астында қалдырыңыз.

Бальзам сірке суын табаға салыңыз да, қайнатқанша орташа отта пісіріңіз. Қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Салқындату үшін ыдысқа құйыңыз.

Ыдысқа қызанақ, моцарелла және бір тамшы маринадты салыңыз. Тұз себіңіз және араластырыңыз.

Пісірілген тұздыққа себіңіз.

Қызанақ, моцарелла және қияр салаты

Жазғы вегетариандық салаттың рецептісі: ең жақсы жазғы өнімдерден: қияр мен қызанақ, үйде бальзамды сірке суы қосылған.

Ингредиенттер

• Зәйтүн майы - 4 ас қасық
• Бальзам сірке суы - 3 ас қасық
• Сарымсақ - 2 түйір
• Дәмдеуіштер
• Қияр - 4 дана.
• Шие қызанақтары - 300 г.
• Моцарелла ірімшігі - 400 г.
• Авокадо - дана.
• Бірнеше итальяндық ақжелкен жапырақтары

Пісіру:

Барлық сұйық ингредиенттерді кішкене ыдысқа біріктіріп, оны бір-біріне салыңыз.

Кесілген қиярдың жартысын тегіс беті бар сопақша табаққа салыңыз. Қалған қиярды қызанақпен араластырып араластырыңыз. Оларды тек авокадо мен моцарелла кубиктерімен араластырыңыз.

Салатқа салғышты құйыңыз.

Моцарелла мен жүгері бар қызанақ

Жаңа піскен жүгері мен қызанақ моцарелла, шөптер мен керемет таңғышпен үйлеседі, бұл оған жеңіл әрі балғын дәм береді.

Ингредиенттер

• Жаңа піскен жүгері - 4 құлақ
• Шие қызанақтары - 300 г.
• Моцарелла - 100 г.
• Насыбайгүл жапырақтары - 10 дана.
• Лимон шырыны - 1/4 кесе
• Зәйтүн майы - 1/4 кесе
• Дәмдеуіштер
• Туралған сарымсақ - 2 түйір

Пісіру:

Жүгеріні құлақтардан кесіп, орташа мөлшердегі ыдысқа салыңыз. Қызанақ пен моцарелла қосыңыз. Насыбайгүл себіңіз. Шетке қойыңыз.

Құмыраға жаңа лимон шырыны, зәйтүн майы, сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластыру үшін шайқаңыз. Салатқа салғышты құйыңыз. Біркелкі араластырыңыз.

Қызанақ, моцарелла, насыбайгүл және квинка салаты

Бұл қарапайым, пайдалы, сергітетін, жеңіл салат, ол жазғы тағамдардың көпшілігін пайдаланады. Сізді қанықтыру үшін жеткілікті қоректік, бірақ тамақтан кейін ауырлық сезімін қалдырмау оңай.

Ингредиенттер

• Пісірілген квиноа - 2 кесе
• Шие қызанақтары - 200 г.
• Моцзарелла - 200 г.
• Насыбайгүл жапырақтары - 10 дана.
• Шарап сірке суы - 4 ас қасық
• Зәйтүн майы
• Дәмдеуіштер
• Қант

Пісіру:

Квиноаны пакеттің бағытына сәйкес пісіріп, үлкен ыдысқа салыңыз.

Барлық қалған туралған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Салатты дереу беруге немесе ауа өткізбейтін контейнерге беруге болады, тоңазытылған және хош иістерді араластыруға рұқсат етілген. Салат герметикалық түрде тоңазытқышта 3 күнге дейін сақталады.