Ұйқы безінің шырыны

Ең маңызды ас қорыту шырыны ұйқы безінің шырыны . Осы аса маңызды ас қорыту безінің жұмысын И.П.Павлов ұсынған әдіс бойынша оның түтігінің жұтқыншақ көмегімен зерттеуге болады. Бұл үшін ұйқы безінің жолын ашатын он екі елі ішектің қабырғасының бір бөлігі кесіліп, құрсақ қуысының терісіне тігіліп, ішектің тұтастығы қалпына келтіріледі. Жұтқыншақтан шығатын сілтілі шырыны теріні зақымдады және тігістердің сауығуына кедергі келтіреді. Сондықтан, осы операциядан кейін жануар мұқият күтімді қажет етеді.

Асқазан безінің шырынын жедел тәжірибеде алуға болады. Мұны істеу үшін жануардағы іш қуысын ашып, шырыны бездің түтікшесіне ағатын түтікті салыңыз.

Ұйқы безінің шырыны құрамы

Трипсин күрделі фермент болып табылады және ақуыз молекулаларын ыдырататын протеаздан (трипсиннің өзі) және нәтижесінде пайда болған ыдырау өнімдерін ыдырайтын полипептидаздардан тұрады - альбомоздар мен пептондар. Ол соңғысының едәуір бөлігін пептидтерге немесе аминқышқылдарына бөледі. Сүт ақуыздарын коагуляциялайтын ұйқы безі шырыны химосин де трипсиннің (химотрипсин) құрамына кіреді деп саналады. Трипсин белсенді емес күйде шығарылады, содан кейін ол ішек бездері шығаратын арнайы фермент - энтерокиназа арқылы белсендіріледі. Сондықтан трипсин өз әсерін ішек бойымен үлкен қашықтыққа таратады, онда барлық жерде активатор бар. Трипсин активаторлары өт құрамында кездесетін және қоректік заттардың, май қышқылдарының және аминқышқылдарының ыдырауы кезінде пайда болатын органикалық қышқылдар болуы мүмкін.

Нуклеаза ферменті нуклеин қышқылдарын ыдыратады.

Ұйқы безінің шырыны амилаза мальтозаға крахмал мен гликогенді сіңіреді. Мальтоза глюкозаға мальтазамен бөлінеді.

Лактаза сүт қантына әсер етеді.

Ұйқы безінің шырынды май ферменті - липаза орталық майды глицерин мен май қышқылдарына дейін ыдыратады.

Ұйқы безінің секрециясын реттеу

Тамақтану әрекеті рефлексивті түрде шырынның бөлінуіне ықпал етеді. Ұйқы безі жұтқыншақпен иттерді қиялмен тамақтандыру тәжірибелері көрсеткендей, тамақтандыру басталғаннан кейін 2-3 минуттан кейін шырынның бөлінуі басталады. Алайда, негізгі шырынды кетіру асқазаннан он екі елі ішекке енгенде пайда болады. Http://wiki-med.com сайтынан материалдар

Асқазаннан тұз қышқылын қабылдауға жауап ретінде асқазан безінің шырынын бөлу рефлекс ретінде қарастырылды. Оның пікірінше, тұз қышқылы он екі елі ішектің рецепторларына әсер етеді, бұл рефлексивті түрде шырынның бөлінуін тудырады. Кейіннен ұйқы безі шырынын бөлу арнайы гормон - секретиннің әсерінен, он екі елі ішектің шырышты қабатында тұз қышқылының әсерінен түзіліп, одан қанға бөлінетіні дәлелденді. Бұл ішектің шырышты қабығынан қанға енгізілген тұз қышқылының әлсіз ерітіндісіндегі сығындысы ұйқы безі шырынын секрециясын ынталандыратындығымен расталады. Алайда, секретиннің денервацияланған безге әсер етпейтіндігі туралы деректер бар. Бұл безге тікелей емес, нерв ұштары арқылы әсер ететін сияқты. Ұйқы безінің шырыны аз мөлшерде, бірақ органикалық заттар мен ферменттерге өте бай, сонымен қатар вагус нервінің перифериялық ұшын электр тогымен тітіркендіреді.

Ұйқы безінің шырынын бөлу қисықтары әр түрлі жемге арналған асқазан сөлін бөлу қисықтарына өте ұқсас, өйткені ұйқы безі шырынын бөлу тұз қышқылымен қоздырады, ал ұйқы безі шырынын бөлудің қарқындылығы ішек ішек ішек шырынының мөлшеріне байланысты болады.

Ұйқы безі

Ұйқы безі - ас қорыту жүйесіндегі екінші үлкен темір, оның массасы 60-100 г, ұзындығы 15-22 см.

Безі сұр-қызыл түске ие, лобпен қапталған, көлденең бағытта он екі елі ішектен 12-ге дейін көкбауырға дейін созылады. Оның кең басы 12 ұлтабарынан құралған аттың ішінде орналасқан. Без безі жұқа дәнекер капсуласымен жабылған.

Ұйқы безі екі безден тұрады: экзокринді және эндокринді. Бездің экзокринді бөлігі күн ішінде адамға 500-700 мл ұйқы безі шырынын шығарады, оның құрамында белоктар, майлар мен көмірсулардың қорытылуына қатысатын ферменттер бар. Ұйқы безінің эндокринді бөлігінде көмірсулар мен май алмасуын реттейтін гормондар (инсулиндер, глюкагон, соматостатин және т.б.) шығарылады.

Ұйқы безінің экзокринді бөлігі капсуладан созылған жұқа байланысқан клеткааралық септа арқылы сегменттерге бөлінген күрделі альвеолярлы-түтікшелі без. Ациноциттер (панкреатикалық жасушалар) түзетін ациттер лобулаларда тығыз орналасқан. Жасушалар бір-бірімен тығыз байланыста.

Асқазанның интеркальярлы түтігі - бұл ұйқы безінің экзокринді бөлігінің құрылымдық және функционалды бірлігі. Құпия акиннің люменіне енеді. Енгізілген каналдардан секреция ішілік ішек каналына енеді. Борпылдақ дәнекер тінімен қоршалған ішек ішек жолдары ұйқы безінің негізгі каналына түсіп, жалпы өт жолымен жалғасып, он екі елі ішектің люменіне енеді.

Ұйқы безінің эндокринді бөлігін жасушалар топтары - ұйқы безі аралдар құрайды. Ересектердегі ұйқы безі аралдарының саны 1-ден 2 миллионға дейін жетеді.Ұйқы безінің эндокриндік бөлігінің қызметі эндокриндік жүйе бөлімінде сипатталған.

Ұйқы безінің шырынын қалыптастыру, құрамы және қасиеттері

Аш қарынға адамның ұйқы безі аз мөлшерде секреция береді. Асқазаннан он екі елі ішекке тамақ қабылдау кезінде, адам ұйқы безі шырынды орта есеппен 4,7 мл / мин жылдамдықпен шығарады. Күні бойы күрделі құрамның 1,5-2,5 литр шырыны шығады.

Шырын - судың орташа мөлшері 987 г / л болатын түссіз мөлдір сұйықтық. Ұйқы безінің шырынды сілтілі реакциясы (рН = 7,5-8,8). Ұйқы безінің шырыны асқазанның он екі елі ішектегі қышқылдық тамырын бейтараптандыруға және сілтілеуге қатысады, қоректік заттардың барлық түрлерін сіңіретін ферменттерге бай.

Кесте. Панкреатиялық секрецияның негізгі компоненттері

Көрсеткіштер

Мүмкіндік

Ерекше ауырлық, г / мл

NSO - ₃ - 150 ммоль / л дейін, сонымен қатар Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, NRA₄ 2-, SO₄ 2-

Трипсин, химотрипсин, карбоксиептидаза А және В, эластаза

Липаза, фосфолипаза, холестеролипаза, лецитиназа

Ұйқы безінің шырыны секрециясы тамақтанғаннан кейін 2-3 минуттан кейін күрт жоғарылайды және 6-14 сағатқа созылады.Шырынның мөлшері, құрамы және секреция динамикасы тағамның мөлшері мен сапасына байланысты. Асқазанның он екі елі ішекке енетін тағамдық құрамы қаншалықты жоғары болса, соғұрлым ұйқы безінің шырыны бөлінеді.

Панкреатиялық секреция фазалары

Ұйқы безінің секрециясы оны тамақтану арқылы қоздырғанда тән динамикаға ие және бірнеше фазадан өтеді.

Біріншіден, немесе церебральды, секреция фазасы тамақ түрімен, тамақ иісімен және басқа тітіркендіргіштермен (шартты рефлекс тітіркенуі), сондай-ақ ауыздың шырышты қабығының рецепторларына, шайнау және жұтылу әсеріне байланысты (сөзсіз рефлекторлық тітіркенулер) анықталады. Рецепторларда пайда болатын жүйке импульстары медулла oblongata-ға жетеді, содан кейін вагус нервінің талшықтары арқылы безге түсіп, оның секрециясын тудырады.

Екінші, немесе қарыншалық, фаза бездің секрециясы асқазанның механо- және химорецепторларының рефлекстері арқылы қозғалатындығымен және қолдауымен сипатталады.

Асқазанның он екі елі ішекке өтуімен үшінші, немесе басталады ішек, он екі елі ішектің шырышты қабығына әсер ететін секреция фазасы, оның қышқылдық құрамы. Секреция механизмі ұйқы безі ферменттерінің секрециясын қабылданатын тамақ түріне жедел бейімдеуге бағытталған. Тамақтану шырын құрамындағы барлық ферменттердің шығарылуын жоғарылатады, бірақ әртүрлі тағам түрлерінде бұл жоғарылату әртүрлі дәрежеде көрінеді. Құрамында көмірсулар көп болған тағамдар амилазалар (көмірсуларды ыдырататын ферменттер), ақуыздар - трипсин мен тринсиноген, майлы тағамдар - липаза, мысалы, шырынның көбеюіне әкеледі. ұйқы безі диетадағы басым қоректік заттарды гидролиздейтін ферменттің көп бөлігін синтездейді және шығарады.

Аш ішекте ас қорыту

Аш ішектегі ас қорыту (он екі елі ішек, jejunum және ileum) мономерлердің түзілуіне көптеген тағамдық компоненттердің гидролизін қамтамасыз етеді, оның түрінде қоректік заттар ішектен қан мен лимфаға сіңеді. Ондағы ас қорыту ішек қуысында ұйқы безі шырыны ферменттерінің әсерінен жүзеге асырылады (ас қорыту) және микровилли және гликокаликс филаменттеріне бекітілген ферменттер әсерінен (париетальды ас қорыту). Бұл ферменттердің кейбірін ұйқы безі, ал кейбірін ішек қабырғасының бездері шығарады. Ащы ішекте ас қорытудың соңғы сатысы - бұл ішек эпителиоциттерінің мембраналарында ас қорыту (мембраналық ас қорыту) ішек қабырғасының бездері ферменттерінің әсерінен жүзеге асырылады және қоректік заттарды сіңіру процестерімен байланысты.

Аш ішекте ас қорытудың негізгі рөлі он екі елі ішекте жүретін процестерге жатады. Оған асқазаннан кіретін қышқыл химия механикалық өңделген және ішінара сіңірілген тағамның қалдықтарымен ұсынылған. Оның құрамында триглицеридтер, холестеринді эфирлер, фосфолипидтер, ішінара полипептидтер мен олигопептидтерге сіңірілетін ақуыздар, ішінара сіңірілген және ашытылмаған көмірсулар, крахмал, гликоген, талшықтар, сондай-ақ нуклеин қышқылдары және басқа да органикалық және бейорганикалық заттар түрінде майлар бар. Осылайша, олардың қорытылуы үшін ас қорыту бездері көптеген ферменттер жиынтығын шығаруы керек және ішекте олардың белсенділігінің көрінісі үшін оңтайлы жағдайлар жасалуы керек.

Мұндай жағдайларды жасау химияны ұйқы безі, ішек және өт шырынының бикарбонаттарымен біртіндеп залалсыздандырудан басталады. Он екі елі ішекте пепсиннің әрекеті тоқтайды, өйткені оның құрамындағы рН сілтілік ортаға қарай 8,5-ке ауысады (4-тен 8,5-ге дейін). Бикарбонаттар, басқа да бейорганикалық заттар мен су ұйқы безінің шырынын ішіне түтікшелер мен бездің эпителий жасушалары арқылы шығарылады. Бикарбонаттардың шығарылуы ішектің құрамындағы рН-ға және оның қышқылдығы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым сілтілі өнімдер шығады, химидің дегунумға эвакуациясы баяулайды.

Ұйқы безі шырынының ферменттері бездің акини эпителийімен түзіледі. Олардың қалыптасуы тамақ қабылдаудың сипатына және әртүрлі реттеу механизмдерінің әрекетіне байланысты.

Ұйқы безінің шырынын секрециясы және оны реттеу

Ұйқы безі шырынының негізгі протеолитикалық ферменттері зимогендер түрінде бөлінеді, яғни. белсенді емес күйде. Бұл трипсиноген, химотрипсиноген, проеластаза, прокарбоксептидаза А және В. Трипсиногеннің физиологиялық активаторы және оның трипсинге айналуы - он екі елі ішектің шырышты қабығында пайда болатын энтерокиназа (эндопептидаза). Кейінгі трипсиннің қалыптасуы - автокаталитикалық. Трипсин химотрипсиннің, эластазаның, А және В карбоксептидазаларының белсенді емес нысандарын, сонымен қатар энтерокиназаның бөліну процесін белсенді етеді. Трипсин, химотрипсин және эластаза - эндопептидаза. Олар ақуыздар мен жоғары молекулалы салмағы бар полипептидтерді төмен молекулалы пептидтер мен амин қышқылдарына бөледі. А және В карбоксептидазалары (экзопептидазалар) пептидтерді амин қышқылдарына дейін жабыстырады.

Кесте. Панкреатикалық ферменттердің гидролитикалық әсері

Фермент

Гидролиз учаскесі

Протеолитикалық

Көршілес амин қышқылдарының қалдықтары арасындағы ішкі пептидтік байланыс

Ұйқы безінің секреторлық қызметін реттеу

Жүйке

Әзіл-оспақ

Деңгей бойынша рефлекстердің түрлері

Орталық вегетативті рефлекстер

Шартты

Парасимпатикалық

Гормондар немесе физиологиялық белсенді заттар

1,2,3,4,5,6,7,8 (төменнен қараңыз)

(төменде қараңыз)

Ынталандыру

Тежеу

Ынталандыру

Тежеу

Қорытынды әсер

Секреция триггерінің мәні

Секрецияның түзету мәні

Панкреатиялық секрецияны реттеу сызбасына арналған белгілер:

Ылғалдандыратын әсер гормондары бар:

1 - секретин, 2 - холецистокинин-панкреосимин, 3 - гастрин, 4 - инсулин, 5 - бомбесин, 6 - Р зат (нейропептид), 7 - өт тұздары, 8 - серотонин.

Тежеу әрекеті гормондары бар:

1 - глюкагон, 2 - кальцитонин, 3 - ЖИП, 4 - ПП, 5 - соматостатин

VIP ұйқы безінің секрециясын қоздырады және тежейді.

Секретин мен холецистокинин-панкреосиминнің физиологиялық маңызы:

Панкреатикалық секрецияны гуморальды реттеудегі жетекші рөл асқазан-ішек гормондары: секретин, холецистокинин-панкреосимине. Секретин Бихарбонаттарға бай ұйқы безі шырынын көп мөлшерде шығаруға себеп болады, өйткені бұл ішек ішек жолдарының эпителийлік жасушаларын ынталандырады. Холецистокинин-панкреосимин негізінен панкреатиндік ашытқы панкреатоциттерге әсер етеді, сондықтан бөлінетін шырын ферменттерге бай. Секретин Асқазанның химиясымен HCl белсендірілген просекретиннің белсенді емес күйінде 12 ішек қабырғасының эндокринді С-жасушалары шығарады. Іріктеу холецистокинин-панкреосимин он екі елі ішек қабырғасының I-жасушалары тамақ ақуыздары мен майларының, сондай-ақ белгілі бір амин қышқылдарының бастапқы гидролизі өнімдерінің ынталандырушы әсерімен жүзеге асырылады.

Бауыр - эндокриндік және экзокриндік функциялары бар көп функциялы без. Бұл ас қорыту жүйесінің ең үлкен безі. Эндокриндік без ретінде ол ақуыздар, майлар мен көмірсулар алмасуына қатысады. Экзокрин ретінде - өт шығарады.

Бауырдың құрылымдық және функционалды бірлігі - бауыр лобуласы. Ол бауыр сәулелерінен тұрады, олар өз кезегінде бауыр жасушалары - гепатоциттер арқылы түзіледі. Өт капиллярларының өт жолдары сәулені құрайтын гепатоциттердің қатарларының арасында орналасқан. Бауыр сәулелерінің шетіндегі бұл капиллярлар аралық өт жолдарына өтеді. Өт гепатоциттерімен өт капиллярларының люменіне түседі. Бұл капиллярлар іргелес гепатоциттер арасындағы бос орындар жүйесі. Өт капиллярларынан, лобулярлы немесе жасушааралық өт жолдары арқылы өт порталды тамырдың тармақталуымен жүретін үлкен өт тамырларына енеді.

Кейіннен өт тамырлары біртіндеп біріктіріліп, бауыр қақпасы аймағында бауыр жолы пайда болады. Бұл өт жолынан өт цистасы арқылы өт жолына немесе жалпы өт жолына енуі мүмкін. Бұл канал он екі елі ішек аймағында ашылады (ағып кету алдында, әдетте өт жолдары ұйқы безіне қосылады). Жалпы өт жолының аузы аймағында орналасқан Одди сфинктері.

Өттің пайда болу механизмі:

Өт тұзы: холестериннен гепатоциттерде бастапқы өт қышқылдары түзіледі - холикті және ценодеоксихолиялық. Бауырда бұл қышқылдардың екеуі де глицинмен немесе тауринмен біріктіріліп, таохол қышқылдарының натрий тұзы және гликольді калий тұздары түрінде шығарылады.Өт тұздары мен Na өт өт жолының люменіне белсенді түрде шығарылады, содан кейін су осмотикалық қысым градиентінен өтеді. Осыған байланысты өт жолына белсенді секреция жасай алатын барлық заттар холеретикалық әсерге ие. Сонымен қатар, өт қышқылдарының құрамына қарамастан өттердің бір бөлігі (жалпы көлемнің шамамен 40%) шығарылады.

Ащы ішектің дистальды бөлігінде бастапқы өт қышқылдарының шамамен 20% -ы қайталама өт қышқылдарына айналады - дезоксихол және литохолий. Бұл туралы 90-95% өт қышқылдары белсенді реабилитацияланып, портал арқылы тамырларға бауырға оралды. Бұл процесс деп аталады өт қышқылдарының гепато-ішек айналымы. Бұл айналымға 2-4 г өт қышқылдары қатысады, бұл цикл 24 сағат ішінде 6-10 рет қайталанады. Осы уақыт ішінде шамамен 0,6 г өт қышқылы нәжіспен шығарылып, бауырдағы реинтезге ауыстырылады.

Өт пигменттері: билирубин, биливердин және уробилиноген - гемоглобин бауырындағы ыдырау өнімі. Биливердин адамның өтінде аз мөлшерде кездеседі. Билирубин суда ерімейді, сондықтан қанды альбуминге байланысты бауырға қанмен тасымалданады. Гепатоциттерде билирубин суда еритін конлюгаттарды глюкурон қышқылымен және аз мөлшерде сульфатпен түзеді. Күні бойы он екі елі ішекке 200-300 мг билирубин шығарылады, оның 10-20% -ы уробилиноген түрінде реабсорбцияланады және бауыр-ішек қан айналымына енеді. Қалған билирубин нәжістен шығарылады.

K + және Cl - өт пен плазма арасында еркін алмасу. HCO алмасу₃ - Cl арасында пайда болады, сондықтан өт құрамында хлоридтерге қарағанда бикарбонаттар көп.

Өт аппараттарындағы өт қозғалысының себебі:

Өт жолдары мен он екі елі ішектегі қысым айырмашылығы,

Өт жолдарының экстраватикалық жағдайы.

3 сфинктер бар: а) өт қабының мойнында - Люткиндер сфинктері; б) цистикалық және жалпы өт жолдарының тоғысқан жерінде - Мириззи сфинктері, в) жалпы өт жолының соңғы бөлігінде - Оди сфинктері. Өт жолдарындағы қысым деңгейі жасырын өтпен толтырылу деңгейімен және өт жолдары мен өт қабының тегіс бұлшықеттерінің жиырылуымен анықталады. Жалпы өт жолындағы қысым 4-тен 300 мм-ге дейін су бағанына дейін, тамақтану кезінде - 150-260 мм су бағанына дейін, бұл Одидің ашылған сфинктері арқылы өт ішектің он екі елі ішіне шығуын қамтамасыз етеді.