Сәбіз печеньесі сияқты > Қант диабеті үшін диета

Буындарды емдеу үшін біздің оқырмандар DiabeNot бағдарламасын сәтті қолданды. Бұл өнімнің танымалдылығын көріп, біз оны сіздің назарыңызға ұсынуды жөн көрдік.

Қант диабеті төмен көмірсулар диетасының көрсеткіші болып табылады, бірақ бұл пациенттер барлық емдеуде өздерін бұзуы керек дегенді білдірмейді. Қант диабетімен ауыратындарға пісіру құрамында гликемиялық индексі төмен пайдалы заттар бар, ол әркім үшін маңызды және қарапайым, қол жетімді ингредиенттер болып табылады. Рецепттерді пациенттерге ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтану туралы кеңестерді ұстанатын адамдарға да қолдануға болады.

Негізгі ережелер

Пісіруді дәмді ғана емес, сонымен қатар қауіпсіз ету үшін оны дайындау кезінде бірқатар ережелерді сақтау керек:

бидай ұнын қара бидаймен алмастырыңыз - төмен сұрыпты ұнды пайдалану және ірі ұнтақтау - ең жақсы нұсқа,
қамыр илеу немесе олардың санын азайту үшін тауық жұмыртқаларын пайдаланбаңыз (қайнатылған пішінді толтыруға болады),
мүмкін болса, майды көкөніс немесе маргаринмен майдың минималды мөлшеріне ауыстырыңыз,
қанттың орнына қант алмастырғыштарын қолданыңыз - стевия, фруктоза, үйеңкі шәрбаты,
толтыру үшін ингредиенттерді мұқият таңдаңыз,
Пісіру кезінде тағамның калория мөлшері мен гликемиялық индексін бақылаңыз, кейін емес (әсіресе 2 типті қант диабеті үшін маңызды),
барлығын жеуге азғырылмайтындай етіп үлкен кесектерді пісірмеңіз.

Әмбебап қамыр

Бұл рецепт түрлі толтырғыштары бар кәстрөлдер, алдын-ала дайындалған тағамдар, калачтар, шелпектер жасау үшін қолданыла алады. Бұл 1 және 2 типті қант диабеті үшін пайдалы болады. Ингредиенттерден мыналарды дайындау керек:

0,5 кг қара бидай ұны,
2,5 ас қасық ашытқы
400 мл су
15 мл өсімдік майы,
бір шөкім тұз.

Қамырды илеу кезінде сізге жайылған бетке көп ұн (200-300 г) құйып алу керек. Әрі қарай қамыр контейнерге салынып, үстіне сүлгімен оралып, ыстыққа жақындай түседі. Енді сіз тоқашты пісіргіңіз келсе, құюды дайындауға 1 сағат уақыт бар.

Пайдалы толтырулар

Диабеттік орама үшін келесі өнімдерді «ішке» қолдануға болады:

майсыз сүзбе,
бұқтырылған қырыққабат
картоп
саңырауқұлақтар
жемістер мен жидектер (апельсин, өрік, шие, шабдалы),
сиыр еті мен тауық етінің бұқтырылған еті.

Сәбіз пуддингі

Сәбіздің дәмді шедеврі үшін келесі ингредиенттер қажет:

сәбіз - бірнеше үлкен кесек,
өсімдік майы - 1 ас қасық,
қаймақ - 2 ас қасық,
зімбір - бір шөкім үккіш
сүт - 3 ас қасық,
майсыз сүзбе - 50 г,
шай қасық дәмдеуіштер (зире, кориандр, зире),
сорбитол - 1 шай қасық,
тауық жұмыртқасы.

Сәбізді аршып, майдалап тураңыз. Суды құйып, суды мезгіл-мезгіл өзгертіп, жібітіңіз. Дәке бірнеше қабатын пайдаланып, сәбіз сығылады. Сүт құйып, өсімдік майын қосқаннан кейін ол 10 минут баяу отта сөндіріледі.

Жұмыртқаның сарысы сүзбе қосылған, сорбитке ақуыз қосылған. Мұның бәрі сәбізге кедергі келтіреді. Пісіру табағының түбін маймен майлаңыз және дәмдеуіштерге себіңіз. Мұнда сәбізді ауыстырыңыз. Жарты сағат пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында сіз йогурт қоспасыз, үйеңкі шәрбаты, бал құюға болады.

Жылдам бұйра

Тест үшін сізге қажет:

200 г сүзбе, жақсырақ құрғатыңыз
тауық жұмыртқасы
ас қасық қант мөлшері бойынша фруктоза,
бір шөкім тұз
0,5 шай қасық ас содасы,
бір стақан қара бидай ұны.

Ұннан басқа барлық ингредиенттер біріктіріліп, жақсылап араластырылған. Ұнды кішкене бөліктерге құйып, қамыр илеңіз. Қояндарды мүлдем басқа мөлшерде және пішінде қалыптастыруға болады. 30 минут пісіріңіз, салқындатыңыз. Өнім қолдануға дайын. Қызмет көрсетер алдында жеміс-жидек немесе жидектер қосылған майсыз қаймақ, йогурт, гарнирмен суарыңыз.

Жармадан

4 порция дайындау үшін сізге қажет:

180 г сұлы жармасы
20 г күнжіт тұқымы,
1 ас қасық. л май,
30 г бал
1 тауық жұмыртқасы
шай қасықтың ұшындағы тұз.

Рецепт:

Тұқымдар мен жармаларды кептіру керек. Мұны істеу үшін пешке майсыз табаны қыздырып, оған құрғақ ингредиенттер жіберіңіз. Сіз үнемі араластыра отырып, олардың алтын түсіне жетуіңіз керек. Осыдан кейін, табаны пештен шығарып, ішіндегісін жұмыс ыдысына құйыңыз.
Күнжіт тұқымымен араласқан жылы сұлы майына май мен бал салыңыз. Қамырды илеңіз және салқындатыңыз, содан кейін тауық жұмыртқасын сындырып, қайтадан илеңіз. Нәтижесінде бетіне жабысатын тығыз біртекті емес масса пайда болуы керек.
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Ол жылынып жатқанда, пергамент қағазын пісіру парағына қойып, үстіне болашақ печенье салыңыз. Шеңберлер бір-бірінен бірнеше сантиметр қашықтықта орналасуы керек, олар бір-біріне жабыспайды.
Табаны алдын ала қыздырылған пешке 13 минутқа қойыңыз, содан кейін бөлменің температурасына дейін алып тастаңыз және салқындатыңыз. Салқындатылған печеньені шпательмен алып тастауға болады, әдемі үлкен табаққа салып, шай ішуге болады.

Қызықты! 100 г күнжіт тұқымында 1,4 г кальций бар, ол күнделікті қажеттілікті құрайды. Күнжіт сонымен қатар сирек антиоксиданттарға бай, олар жасушалардың қартаюын баяулатады.

Ұн, төмен қант және айрансыз опция. Десертті одан да жеңілдеткісі келетіндер қанттың орнына тәттілендіргішті немесе балды қолдана алады. Егер бәрі рецепт бойынша жасалса, сіз фотодағыдай дәмді печенье аласыз.

Дайындау үшін сізге қажет:

100 мл айран,
200 г сұлы жармасы
40 г күнжіт тұқымы
тауық жұмыртқасы
2 ас қасық. л түйіршіктелген қант
10 г қопсытқыш
2 г ванилин.

Рецепт:

Сұлы майын блендер ыдысына құйып, ұнтақ күйіне келтіріңіз, терең ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқаны сындырып, бәрін араластырыңыз.
Кефирді бөлме температурасына дейін қыздыру үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алып тастау керек. Оны ұнға құйып, араластырыңыз.
Ваниллин, қант және қопсытқыш ұнтағын қосыңыз. Тұтас күнжіт тұқымын құйып, бәрін тегіс болғанша араластырыңыз.
Илеу қамырынан кішкене печенье жасап, оларды пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз. 175 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
Печенье 20 минуттан аспайды, әйтпесе бұл өте қиын болады. Қызмет көрсетер алдында печеньелерді бөлме температурасына дейін салқындату ұсынылады.

Қызықты! Сұлы майы көңіл-күйді жақсартып, күйзеліске қарсы тұра алады. Көбінесе көкбауырға түсіп, ұйқысыздықтан зардап шегетіндерге тамақтану ұсынылады. Бұл сиқыр емес: факт, сұлы майында «дәрменсіз» элемент деп саналатын В дәрумені көп.

Зығыр тұқымымен

Өте пайдалы және дәмді десерт, оны дайындау оңай. Дайындау үшін сізге қажет:

170 г сұлы жармасы,
100 г бидай ұны (оны күрішпен немесе сұлы майымен алмастыруға болады),
70 г қант (сіз 1 ас қасық L. балын алмастыра аласыз),
75 г қыздырылған су
2 шай қасық күнжіт тұқымы
2 шай қасық зығыр тұқымдары
дәміне қарай ванилин мен тұз,
1 шай қасық сода мен лимон шырынын сығуға арналған.

Рецепт:

Сұлы майын, ұнды, қантты, тұзды және ванилинді ыдысқа салыңыз. Суға құйып, араластырыңыз.
Лимон қышқылымен толтырылған сода ыдысына лақтырыңыз. Қамырды қайтадан араластырыңыз және оны жарты сағатқа асүй үстеліндегі ыдыста демалыңыз.
Ыстық қолдарымен кішкене печеньелерді желімдеп, күнжіт зығыр қоспасына батырыңыз. Пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз.
Алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз және оны 15-20 минут ұстаңыз.

Қызықты! Зығыр тұқымы - керемет антиоксидант. Олардың құрамында қартаю процесін бәсеңдететін және организмді микробтар мен вирустардан қорғайтын фитоэстрогендер бар.

Тұқымдармен

Салауатты десерттің өте хош иісті вариациясы. Печенье құрамында көптеген пайдалы заттар бар, ал үстіне жұқа қант қабығы салынған. Дайындау үшін сізге қажет:

3,5 ас қасық. л сұлы жармасы
3 тауық жұмыртқасы
1 ас қасық. түйіршіктелген қант
400 г ұн (сұлы, қарақұмық немесе күріш),
қопсытқыш ұнтақ,
3 ас қасық. л тазартылған күнбағыс тұқымдары,
4 ас қасық. л күнжіт тұқымы
дәміне қарай ванильді қант
дәміне қарай тұз.

Рецепт:

Шыныаяққа жұмыртқаны бөліп, қанттың жартысын, ванильді қант пен тұзды құйыңыз. Араластырғышта көпіршік болғанша араластырыңыз. Күнбағыс майына құйыңыз.
Ұнды қопсытқышпен бөлек араластырыңыз, оттегін байыту үшін електен өткізіңіз. Тұқымдар мен күнжіт тұқымдарын қосыңыз, тегіс болғанша илеңіз.
Қабыршақпен немесе қақпақпен жабыңыз және суық жерге бірнеше сағатқа қойыңыз.
Ылғал қолдарыңызбен қамыр шеңберлерін жасаңыз, әрқайсысын қантқа батырыңыз. Печенье пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.
180 градусқа алдын ала қыздырылған пешке қойып, 15 минут пісіріңіз.

Сұлы майы калорияларда өте жоғары, бірақ бұл оның салмағын жоғалтуға көмектеседі. Диетологтар салмақтан арылғысы келетіндерге аптасына екі рет сұлы майымен ораза ұстау күндерін өткізуге кеңес береді. Бұл күндері сіз суда пісірілген 200 г сұлы майын жеуіңіз керек, ал ботқаны итмұрын сорпасы немесе жасыл табиғи шаймен ішкен дұрыс.

Кеңестер мен амалдар

Кәсіби мамандардың кеңестеріне құлақ ассаңыз, кез-келген тағамды одан да дәмді етіп жасауға болады. Бұл күнжіт сұлы печеньелерімен жұмыс істейді. Мұны одан да дәмді және пайдалы етіп ұзақ сақтау үшін келесі кеңестерге жүгініңіз:

Күнжіт тұқымы бар печенье аздап ащы болуы мүмкін, сондықтан егер сіз тұқымның бұл ерекшелігін ұнатпасаңыз, оларды аз мөлшерде қосыңыз.
Жоғарыда аталған рецепттердің барлығын жаңғақ, жержаңғақ, ашылған күріш немесе басқа да тәттілермен толықтыра аласыз. Сондай-ақ, кептірілген жемістер - құрма, кептірілген өрік, қара өрік, мейіз сұлы майымен жақсы өтеді.
Печенье қытырлақ және қытырлақ болу үшін оған қопсытқышты қосуға болады.
Печеньені бидай ұнынсыз пісіруге болады, оны күнжіт тұқымымен немесе блендерде сұлы майымен алмастыруға болады. Бұл өте дәмді болады және фигураға зиян тигізбейді.
Пісірілген печеньені пергаментпен жабылған шыны немесе пластик қорапта сақтау жақсы. Сондықтан печенье дымқыл болмайды және ұзақ уақыт қытырлақ болып қалады.

Пайдалы бейне - нәзік десерт

Күнжіт тұқымы бар сұлы печеньесі десертінің дәмді рецепті бар бейне.

Диеталық және пайдалы десерттер - бұл аңыз емес, бірақ өте дәмді шындық. Сұлы печеньесі төмен калориялы және дәмді диетаның жарқын өкілдерінің бірі болып табылады. Үйде жасау өте қарапайым. Өзіңіз жасайтын куки тек кейде дәмді ғана емес, сонымен қатар дүкеннен де пайдалы болады. Оны балаларға қауіпсіз түрде беруге болады және таңғы асқа жеуге болады, әсіресе таңертең ештеңе жегіңіз келмесе.

Өзіңізге және отбасыңызға көбірек уақытты қалай өткізуге болады және бірнеше сағат бойы пісіруге болмайды? Ыдысты қалай әдемі және тәбетті етуге болады? Ас үй техникасын ең аз мөлшерде қалай алуға болады? 3in1 Miracle пышақ - ас үйде ыңғайлы және функционалды көмекші. Жеңілдікпен көріңіз.

«Кебек, күнбағыс және күнжіт тұқымдары бар май печеньесі» үшін ингредиенттер:

Бидай ұны / Ұн - 150 г.
Кебек (диеталық бидай) - 50 г.
Ұнтақ қант - 100 г.
Сары май (немесе маргарин) - 100 г.
Қоюландырылған сүт - 3 ас қасық. л
Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
Қамырға арналған қопсытқыш - 5 г.
Күнбағыс тұқымы (қабығы) - 2 горст.
Күнжіт - 2 горст.

«Кебек, күнбағыс және күнжіт тұқымы бар май печеньесі» рецепті:

Жұмсартылған май (маргарин), жұмыртқа, мұздатылған қант, қопсытқыш, қоюландырылған сүтті тегіс болғанша шайқаңыз.

Ұн мен кебек қосылған ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Алынған қамыр пленкамен жабылып, 1,5 сағатқа тоңазытқышқа қойылады.

Содан кейін қамырды қалыңдыққа ораңыз

5-7 мм, арнайы қалыптар немесе стакан көмегімен печенье кесіңіз немесе пышақпен гауһарға кесіңіз.

Біз печенье қағаз қағазымен жабылған пісіру парағына жайып, 180-200 * С температурада 10-15 минут шамалы қызарғанша пісіреміз (ең бастысы, қызып кете бастағанда, пісіру парағын дереу алып тастаңыз).

Бұл мені осы тәжірибеге итермелеген куки.

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылып, күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Біздің рецепттер ұнайды ма?

ВВ коды:
Форумдарда қолданылатын BB коды

HTML кодын енгізу керек:
LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды

Ол қандай болады?

Пікірлер мен шолулар

1 ақпан 2017 ж.

5 наурыз 2010 ж.

4 наурыз 2010 ж.

5 наурыз 2010 ж. 1 маусым (рецепт авторы)

17 ақпан 2009 ж. Maj4ik #

15 ақпан 2009

14 ақпан 2009 ж.

14 ақпан 2009 xsenia #

14 ақпан 2009 ж.

14 ақпан 2009 ж. Татуша

14 ақпан 2009 ж.

14 ақпан 2009 Ирочка Ок #

Қадамдық рецепт

Күнбағыс пен күнжіт тұқымдарын қуырыңыз.

Қара бидай ұнын кебек және басқа ингредиенттермен (бал мен қопсытқыш қоспасынан басқа) араластырыңыз, жеткілікті жұмсақ және жабысқақ қамыр жасау үшін суды біртіндеп құйыңыз.

Бал мен қопсытқышты қосыңыз.

Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, кебекпен себіңіз.

Қамырды жұқа етіп жайыңыз (жабысқақ қамыр, мен прокат кезінде пленканы қолдандым)

Тіктөртбұрыштарға қабат салыңыз.

Пешті 220С дейін қыздырыңыз.

Шамамен 10 минут пісіріңіз.

Шығарыңыз, кесіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз. Салқын.

Ауыз суаратын орама

Үйде дайындалған жеміс-жидек роллдары оның дәмі мен тартымды көрінісі кез-келген дүкенде пісіруге әсер етеді. Рецепт келесі ингредиенттерді қажет етеді:

400 г қара бидай ұны
бір стақан айран,
жарты пакет маргарин,
бір шөкім тұз
0,5 шай қасық ас содасы.

Дайын қамыр тоңазытқышта қалады. Осы уақытта сіз толтыруды жасауыңыз керек. Рецепттер орамға келесі толтыруларды қолдану мүмкіндігін көрсетеді:

Қайнатылмаған алма өріктерін (әр жеміс-жидектен 5 дана) майдалап, бір ас қасық лимон шырынын, бір шымшым даршын, бір ас қасық фруктоза қосыңыз.
Ет тартқышта немесе пышақта қайнатылған тауықтың төс етін (300 г) ұнтақтаңыз. Туралған қара өрік пен жаңғақтар қосыңыз (әр адамға). 2 ас қасық құйыңыз. майсыз қаймақ немесе йогурт, хош иістерсіз және араластырыңыз.

Жемістерді қопсыту үшін қамырды жұқа етіп, ет үшін - сәл қалыңдау керек. Орам мен орамның «ішін» ашыңыз. Пісіру парағында кем дегенде 45 минут пісіріңіз.

Көкжидек шедеврі

Қамырды дайындау үшін:

бір стақан ұн
бір стақан майсыз сүзбе,
150 г маргарин
бір шөкім тұз
3 ас қасық жаңғақ қамырға себіңіз.

600 г көкжидек (сіз мұздатуға да болады),
тауық жұмыртқасы
фруктоза 2 ас қасық мөлшерінде. қант
үшінші кесе туралған бадам,
қоспасыз майсыз қаймақ немесе йогурт,
бір шымшым даршын.

Ұнды шайып, сүзбе араластырыңыз. Тұз және жұмсақ маргарин қосыңыз, қамыр илеңіз. 45 минутқа суық жерге қойылады. Қамырды шығарып, үлкен дөңгелек қабатты орап, ұнға себіңіз, жартысына бүктеп, қайтадан ораңыз. Бұл кезде алынған қабат пісіру табағынан үлкенірек болады.

Еріген жағдайда суды төгу арқылы көкжидек дайындаңыз. Фруктоза, бадам, даршын және қаймақ (йогурт) бар жұмыртқаны бөлек шайқаңыз. Пішіннің түбін өсімдік майымен жайып, қабатын салып, туралған жаңғақтарға себіңіз. Содан кейін жидектерді, жұмыртқа-қаймақ қоспасын біркелкі салып, 15-20 минутқа пешке салыңыз.

Француз алма торт

Қамырға арналған ингредиенттер:

2 кесе қара бидай ұны
1 шай қасық фруктоза
тауық жұмыртқасы
4 ас қасық өсімдік майы.

Қамырды илегеннен кейін, ол жабысқақ пленкамен жабылып, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі. Толтыру үшін 3 үлкен алма қабығын аршып, қараңғы түспеуі үшін үстіне лимон шырынын жартысын құйып, үстіне даршын себіңіз.

Кремді келесідей дайындаңыз:

100 г сары май мен фруктозаны шайыңыз (3 ас қасық).
Ұрланған тауық жұмыртқасын қосыңыз.
Массаға 100 г туралған бадам араластырылады.
30 мл лимон шырыны мен крахмал қосыңыз (1 ас қасық).
Жарты стакан сүт құйыңыз.

Әрекеттердің реттілігін ұстану маңызды.

Қамырды қалыпқа салып, 15 минут пісіріңіз.Содан кейін оны пештен шығарып, кілегей құйып, алма салыңыз. Тағы бір жарты сағат пісіріңіз.

Какао қосылған ауыз суы бар мафиналар

Аспаздық өнім келесі ингредиенттерді қажет етеді:

бір стақан сүт,
тәттілендіргіш - 5 ұсақталған таблетка,
қантсыз және қоспасыз қаймақ немесе йогурт - 80 мл,
2 тауық жұмыртқасы
1,5 ас қасық какао ұнтағы
1 шай қасық сода.

Пешті алдын ала қыздырыңыз. Қалыпты пергаментпен немесе өсімдік майымен майлаңыз. Сүтті қайнатпау үшін қыздырыңыз. Қаймақпен жұмыртқаны ұрыңыз. Мұнда сүт пен тәттілендіргіш қосыңыз.

Бөлек контейнерде барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Жұмыртқа қоспасымен біріктіріңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Шеттеріне жетпейтін қалыптарға құйып, пешке 40 минут қойыңыз. Жаңғақтармен безендірілген жоғарғы жағы.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған шағын нюанстар

Өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздың денсаулығына зиян келтірместен ләззат алуға мүмкіндік беретін бірқатар кеңестер бар:

Аспаздық өнімді келесі күні қалдырмас үшін аз мөлшерде пісіріңіз.
Бір отырыста бәрін жеуге болмайды, кішкене кесекті пайдаланып, бірнеше сағаттан кейін тортқа оралған жөн. Ең жақсы нұсқа - туыстарын немесе достарын қонаққа шақыру.
Қолданар алдында, қандағы қантты анықтау үшін экспресс-тест өткізіңіз. Тамақтанғаннан кейін 15-20 минуттан кейін қайталаңыз.
Пісіру сіздің күнделікті рационның бөлігі болмауы керек. Сіз өзіңізді аптасына 1-2 рет емдей аласыз.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған тағамдардың басты артықшылығы - олардың дәмді және қауіпсіз екендігінде ғана емес, сонымен қатар оларды дайындау жылдамдығында да. Олар жоғары аспаздық талантты қажет етпейді, тіпті оны балалар да жасай алады.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған нан қондырғысы! XE қалай оқуға болады?

НЕ қондырғысы - XE кестесі дегеніміз не?
Нан қондырғыларын есептеу және пайдалану
Қант диабеті үшін қанша ХЕ қажет?
Әр түрлі адамдар үшін XE мүмкіндігінің кестесі
Тұтынуға болатын және оларды жою қажет өнімдер
Күн ішінде XE тарату
Нан өнімдерінің кестесі

НЕ қондырғысы - XE кестесі дегеніміз не?

Нан блогы - бұл тағамдағы көмірсулардың мөлшерін анықтау үшін қолданылатын шара. Ұсынылған тұжырымдама диабетпен ауыратын науқастарға арнайы енгізілген, олар өмірлік функцияларын сақтау үшін инсулин алады. Нан агрегаттары дегеніміз не туралы айта отырып, мыналарға назар аударыңыз:

бұл тіпті денсаулық жағдайы жақсы адамдар да мәзірлерді жасауға негіз бола алатын символ,
арнайы кесте бар, онда әр түрлі тамақ өнімдеріне және барлық санаттарға арналған индикаторлар көрсетілген,
Нанның құрамын есептеу тамақтанар алдында қолмен жасалуы мүмкін және жасалуы керек.

Бір нан бөлігін қарастыра отырып, оның 10-ға (диеталық талшықтан басқа) немесе 12 граммға тең екендігіне назар аударыңыз. (оның ішінде балласт компоненттері) көмірсулар. Сонымен бірге денені тез және проблемасыз ассимиляциялау үшін оған 1,4 бірлік инсулин қажет. Нан бөліктері (үстел) көпшілікке қол жетімді болғанына қарамастан, әр диабетик есептеулердің қалай жасалатынын, сонымен қатар бір нан блогында қанша көмірсулар бар екенін білуі керек.

Нан қондырғыларын есептеу және пайдалану

Ұсынылған тұжырымдаманы енгізу кезінде диетологтар бәріне танымал өнім - нан болды.

Егер сіз кесек немесе кірпіштен қоңыр нанды кәдімгі кесектерге (шамамен бір см) кесіп тастасаңыз, онда алынған салмақтың жартысын 25 граммға бөліңіз. өнімдерде бір нанға тең болады.

Дәл солай, мысалы, екі ас қасық үшін. л (50 гр.) Қарақұмық немесе сұлы жармасы. Алманың немесе алмұрттың бір кішкентай жемісі - XE мөлшері. Нанның құрамын есептеу диабетикпен дербес жүргізілуі мүмкін, сонымен қатар кестелерді үнемі тексеріп отыруға болады. Сонымен қатар, көп адамдарға интернеттегі калькуляторды қолдану туралы немесе бұрын диетологпен бірге мәзір құру туралы ойлану әлдеқайда оңай. Мұндай диетада диабетиктерге нақты нені тұтыну керек, белгілі бір өнімде қанша бірлік бар екендігі және тамақтанудың қандай қатынасын ұстанғаны жақсы жазылған. Күшті ұсынылады:

1 типті қант диабетімен ауыратын науқастар XE-ге тәуелді болуы керек және олардың санын мұқият санауы керек, өйткені бұл инсулиннің тәуліктік дозасын есептеуге әсер етеді,
Атап айтқанда, бұл әсер етудің қысқа немесе ультрашорт түрінің гормоналды компонентін енгізуге қатысты. Тамақтану алдында бірден не істеу керек,
1 XE қант мөлшерін 1,5 ммольден 1,9 ммольге дейін арттырады. Сондықтан есептеулерді жеңілдету үшін нан блогының кестесі әрқашан қолында болуы керек.

Осылайша, қант диабетімен ауыратын науқас қандағы қанттың оңтайлы деңгейін ұстап тұру үшін нанның мөлшерін қалай есептеу керектігін білуі керек. Бұл 1 және 2 типті аурулар үшін маңызды. Артықшылығы мынада, қалай дұрыс есептеу керектігін түсіндірген кезде қолмен есептеулермен қатар онлайн-калькуляторды қолдануға болады.

Қант диабеті үшін қанша ХЕ қажет?

Күн ішінде адамға 18-ден 25-ке дейін нан бірлігі қажет, оны бес-алты тамақтан бөлу керек. Бұл ереже тек 1 типті қант диабетіне ғана емес, 2 типті қант диабетіне де қатысты. Оларды жүйелі түрде есептеу керек: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас. Бұл тағамның құрамында нанның саны үштен беске дейін болуы керек, ал жеңіл тағамдар - адам қанындағы глюкоза деңгейіне теріс әсерін болдырмас үшін бір немесе екі бірлік.

Бір тағамда жеті наннан көп жеуге болмайды.

Күнжіт және зығыр қосылған сұлы печеньесі үшін ингредиенттер:

Сұлы майының қабығы - 150 г.
Бидай ұны / Ұн - 100 г.
Қант - 80 г.
Су - 75 г.
Өсімдік майы - 50 г.
Сода (слайдсыз) - 1 шай қасық.
Тұз - 1 шөкім.
Ванилин - дәміне қарай
Лимон шырыны (сода алу үшін, оны алма сірке сіркесімен ауыстыруға болады) - 1 ас қасық.
Күнжіт - 2 шай қасық.
Зығыр - 2 шай қасық.