05 May, 2024
    Қант диабеті үшін диета

    Бұқтырылған бу бұрышы

    Диеталық тамақ табиғи хош иістер мен тірі өнімдердің дәмі әлеміне сіздің керемет саяхатыңыз болуы мүмкін. Қос қазандықта дайындалған салқындатылған бұрыш сізді табиғи дәмі мен асқазанның жеңілдігімен және рецепт бойынша жеңілдігімен қуантады. Жұмсақ пісіру режимінің арқасында тағам өте әдемі және шырынды болып шығады, ал процестің өзі біздің назарымызды қажет етпейді.

    Бұқтырылған бу бұрышына арналған ингредиенттер:

    • Тәтті бұрыш - 9 дана.
    • Кесілген ет - 500 г.
    • Күріш («Мистраль» ТМ кубан күріш дөңгелек) - 1 дана.
    • Цуккини (кішкентай) - 1/2. 1/3 дана
    • Пияз - 1/2 дана.
    • Қызанақ (орташа мөлшерде) - 1 дана.
    • Балдыркөк жапырағы - 1 шырша.
    • Сарымсақ - 5 тіс.
    • Қаймақ - 3 ас қасық. л
    • Йогурт (табиғи) - 200 г.
    • Карри - 1 шай қасық.
    • Тәтті паприка - 1 шай қасық.
    • Қара бұрыш - дәміне қарай
    • Сірке суы (қызыл немесе бальзам шарабы) - 1 ас қасық. л
    • Дәміне қарай тұз

    Бұқтырылған бу бұрышының рецепті:

    Толтыру үшін мен әрқашан дөңгелек күріш аламын. Ол өте жабысқақ және пішінін жақсы ұстайды. «Мистраль» күріш ТМ таза, сыртқы иісі жоқ және өте дәмді. Мен осы брендтің сапасына толықтай сенемін. Бір стакан күрішті шайыңыз, бір жарым стакан бұқаларды құйыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Салқын.

    Туралған тұзды салып, күрішпен жақсылап араластырыңыз. Бөлме температурасында сәл тұрыңыз.

    Бұрыштарды тазартып, қақпақтарды блендер ыдысына салыңыз. Қалған көкөністерді аршып, кездейсоқ кесіңіз де, оларды блендерде де бүктеңіз. 2 түйір сарымсақ салыңыз. Біртекті массаға құйыңыз.

    Өсімдік қоспасын тартылған етке қосыңыз, қара бұрыш себіңіз және жақсылап араластырыңыз.

    Бұрыштарды қосып, оларды қос қазанның деңгейіне қойыңыз. 25 минут пісіріңіз. Қақпақтың астына сәл салқындатып, теріні алыңыз.

    Тұздық үшін қаймақ пен табиғи йогуртты араластырыңыз, карри мен паприка, дәміне қарай тұз қосыңыз, ұсақталған сарымсақ пен ұсақталған көк, аздап хош иісті сірке суын қосып, жақсылап араластырыңыз.

    Тұздықты құйып, шөптермен гарнирлеу арқылы бұрышқа қызмет етіңіз.

    ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

    Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылып, күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

    Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

    Біздің рецепттер ұнайды ма?
    ВВ коды:
    Форумдарда қолданылатын BB коды
    HTML кодын енгізу керек:
    LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды
    Ол қандай болады?

    АҚПАРАТТАР

    • тартылған ет 600 грамм
      үй аралас
    • күріш дөңгелек 1 кесе
    • пияз 1 стакан
      кішкентай
    • цуккини 150-200 грамм
    • Қызанақ 1 дана
      кішкентай
    • жасыл пияз 2 ас қасық. қасықтар
      кептірілген
    • кептірілген ақжелкен 2 ас қасық. қасықтар
    • қара бұрыш 1 шөкім
    • дәміне қарай тұз
    • йогурт 200 грамм
      табиғи
    • песто соусы 2 ас қасық. қасықтар
    • тәтті бұрыш 7-8 дана

    Шайыңыз және үстіне қайнаған су құйыңыз. Салқындатыңыз, елекке ораңыз және аздап құрғатыңыз.

    Бұрыштың ішін аршып, шыңдарын кесіп, шайыңыз және құрғатыңыз.

    Кішкене пиязды цуккини мен қызанақпен блендерде ұсақтаңыз.

    Туралған етті күрішпен, туралған көкөністермен, шөптермен араластырыңыз. Жақсы, әрине, жаңа пісіп, кішкене ұсақтау керек. Бірақ мұндай болмауы үшін кептірілген шөптерді қолдануға әбден болады. Дәміне қарай туралған етті тұздап, жақсылап араластырыңыз.

    Дайындалған бұрышты тартылған етпен салыңыз.

    Қос қазандықтың торларына бұрыш қосыңыз, 35 минут пісіріңіз.

    Тұздық үшін қалың йогуртты песто, дәміне қарай тұздап, жақсылап араластырыңыз. Сіз йогуртты карри араластырып, сарымсақ, бір шымшым ұнтақ қант, лимон шырынын қосып, дәміне қарай тұздайтын болсаңыз, дәмді болады.

    «Толтырылған бұрыш» тағамын қалай дайындауға болады?

    1. Бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз, сумен жақсылап шайыңыз.
    2. Сиыр еті мен туралған пиязды табаға салыңыз, алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
    3. Сиыр еті, күріш, қара бұрыш және тұзды ыдысқа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
    4. Дайындалған бұрышты қоспамен араластырыңыз.
    5. Толтырылған бұрыш қос қазанға салыңыз, қақпағын жабыңыз.
    6. 40 минут пісіріңіз.
    • Сиыр еті - 300 гр.
    • Болгар бұрышы - 4 мөлшер
    • Пияз - 150 гр.
    • Пісірілген күріш - 50 гр.
    • Тұз (дәміне қарай) - 2 гр.
    • Қара қара бұрыш (дәміне қарай) - 1 гр.

    Толтырылған бұрыштың тағамдық құндылығы (100 грамм үшін):

    Пісіру

    1. Біз күрішті бес суға жуамыз, оны жарты дайын болғанға дейін тұзды суға қайнатамыз. Күрішті електен тастаңыз.
    2. Таңдалған етті ыңғайлы кесектерге кесіп, ет тартқышқа салыңыз. Етпен бірге пияз мен сәбізді айналдырыңыз. Қажет болса, сарымсақ қосыңыз.

  • Қызанақ немесе үшеуін ірі үгіткішке салыңыз немесе кішкене текшелерге кесіңіз, ақжелкеннің жартысын ұсақтап тураңыз да, күрішпен бірге тартылған ет құйыңыз. Тұз, ұнтақталған бұрыш себіңіз және араластырыңыз. Ыдысқа арналған толтыру дайын!
  • Болгариялық жемістер үшін өзегін босатып, ішкі қуысты ең жоғарғы шетке толтырыңыз.

    Біз ыдысқа екі қабатты тігінен орналастырамыз (тұрып). Біз буды 40-60 минут немесе одан ұзақ уақыт өңдейміз (көкөніс мөлшеріне байланысты).

      Қаймақ тұздығы бар ыдысқа салыңыз: қаймақты туралған ақжелкенмен (немесе кез-келген шөптермен немесе дәмдеуіштермен) араластырыңыз.

      Бумен пісірілген бұрыш соншалықты шырынды болғандықтан, әдеттегі ауырлықтың жетіспеушілігін жейтіндер де байқамайды! Қаймақ тұздығы - бұл тағамның ең жақсы шешімі!

      Пікірлер мен шолулар

      6 тамыз 2018 жыл 12мкр #

      6 тамыз, 2018 ж. №6 (рецепт авторы)

      8 тамыз 2018 жыл 12мкр #

      9 тамыз 2018 ж. №6 (рецепт авторы)

      10 тамыз 2018 жыл 12мкр #

      12 тамыз 2018 ж. №6 (рецепт авторы)

      3 желтоқсан, 2016

      11 желтоқсан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      3 желтоқсан, 2016 inulia68 #

      11 желтоқсан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      17 қазан, 2016 жыл

      17 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      16 қазан 2016 ж.

      16 қазан 2016 ж. # № (рецепт авторы)

      16 қазан 2016 ж. 0952577181 #

      16 қазан 2016 ж. # № (рецепт авторы)

      16 қазан 2016 ж. 0952577181 #

      16 қазан 2016 ж. # № (рецепт авторы)

      17 қазан 2016 ж. 0952577181 #

      17 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      17 қазан 2016 ж. 0952577181 #

      17 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      18 қазан 2016 ж. 0952577181 #

      14 қазан 2016 ж.

      14 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      13 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      13 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан, 2016 Ninzonka #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан, 2016 вероника1910 #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан, 2016 Гофер Маринка #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан 2016 ж. Притулинская25

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан, 2016 лака-2014 #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 ж.

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 жыл Ирушенка #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 krolya13 #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 ж.

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      2016 ж. 11 қазан

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 ж.

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      11 қазан 2016 ж. Irtn04 #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      12 қазан 2016 ж. Irtn04 #

      12 қазан, 2016 ж. № (рецепт авторы)

      Сізге ұнайды

      Мен бұл бұрыштың рецептін 2011 жылы сайтқа орналастырдым. Осы жазда мен тағы да осы тағамды дайындағанды ​​ұнаттым. Құрамы жақсы (пайдалы) жаққа өзгерді. Шошқа еті тауық етімен алмастырылды, ол одан да жаман емес, керісінше, одан да дәмді болды.

      Тағамның май мөлшері нөлге дейін төмендеді. Мен күрішті кәстрөлде пісірер алдында қайнатқым келеді, содан кейін толтырылған бұрыш менің аузыма еріп кетеді. Соңында мен барлығына ұсынамын, бұл өте дәмді, диеталық, пайдалы және жеңіл буланған тағам.

      Бір қызмет: 1 бұрыш (240 г) • Тағамдық заттар: 5 бет / Калориялар 189.1 • Майлар: 1,8 г • Ақуыздар: 18,7 г • Көмірсулар: 24,4 г • Талшықтар: 4,1 г. Бір контейнерге сыбаға: 9

      Ингредиенттер

      • Тәтті бұрыш - 1300 г (шамамен 9 дана), тазалаудан кейін 1040 г,
      • Күріш - 1 кесе (200г),
      • Тауық еті - 500-600г,
      • Сәбіз - 1 дана (120г),
      • Шампиньондар - 200 г (8-10 үлкен дана),
      • Пияз - 1 дана (100г),
      • Сарымсақ - 2 дана (10г),
      • Тұз, қант, бұрыш - дәміне қарай,
      • Жасылдар - безендіру үшін.

      Рецепт:

      Ең алдымен, күріш пісіріңіз. Кішкене кәстрөлге 2 кесе су құйыңыз, қайнатыңыз, 1 шай қасық тұз қосыңыз. Жақсылап шайып, қайнаған суға лақтырыңыз. Қайнағаннан кейін 7-9 минут пісіріңіз. Пештен шығару:

      Сарымсақты ұсақтап тураңыз:

      Пиязды да туралған:

      Мен сәбізді тазалап, дөрекі ылғалдылығында сүртемін:

      Саңырауқұлақтарды жуып, кішкене кесектерге бөліңіз:

      Күріш, сарымсақ, пияз, сәбіз және шампиньондар бір ыдысқа салынады:

      Жақсы, тұз, уыт және бұрыш дәміне қарай араластырыңыз:

      Тауық етінің филесі ұсақтап туралған. Аздап тұз:

      Күріш пен көкөністерге қосыңыз:

      Араластырыңыз. Қажет болса, тұз:

      Бұрыш сатып алғанда, оның екі қабатты қазанға сәйкес келуі үшін оның биіктігіне назар аударыңыз. Сонымен қатар, бір бұрышқа қанша бұрыш сәйкес келетінін өлшеген жөн. Біз бұрыштың жоғарғы бөлігін кесіп тастаймыз, тұқымдарды алып тастаймыз. Бұрышты жұмсақ ету үшін үстіне қайнаған су құйыңыз:

      Бұрышты толтырумен толтырамыз және оны қос қазанға саламыз. Шамамен 30-40 минут пісіріңіз:

      Туралған шөптерге себіңіз:

      Кефир, йогурт немесе қаймақпен дәмді. Ас болсын!:

      Бұл рецепт жаңартылды және оны жақсарту үшін сәл өзгертілді!

      Дәмді, пайдалы, оңай.!

      Баяу плитаға пісірілген бұрыш (буланған)

      Толтырылған қоңырау бұрыштары көптеген тағамдардағы дәстүрлі тағам болып табылады. Сіз тәтті немесе қоңыр бұрышты таба алатын барлық елдердің тұрғындары бұл тағамды жақсы көреді және дайындайды.

      Бұрыш түрлі толтырмалармен толтырылған. Классикалық нұсқа - бұл ет пен күріш қосылған бұрыш. Оны баяу пеште пісіруге болады (буға пісірілген). Керемет табада ол қорытылмайды, күйіп кетпейді.

      Оны дайындау қарапайым, ыңғайлы және жылдам.

      Бұзаулардан, сиыр етінен және шошқа етінен аллергиясы бар адамдарға абайлап қолдану керек:

      Термиялық өңдеуден кейін көкөністер көбінесе аллергиядан айрылады.

      Рецепт құрамында аллергенді өнімдер жоқ:

      Қадамдық дайындау технологиясы

      Бұрышты дайындаңыз: «қақпақтарды» кесіп алып, тұқымдар мен бөліктерді аршыңыз, ағынды судың астында жуыңыз, сәбізді ұсақ үккіштен өткізіңіз (кесектерге кесуге болады). Пиязды ұсақтап тураңыз. Күрішті тұздалған суға жартысы піскенше қайнатыңыз.

      Дайындалған көкөністер (пияз және сәбіз), тартылған ет, қайнатылған күрішке қосыңыз, араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз.

      Көп тағамдық қасқанның ішіне су құйыңыз, бұрыш пісіру үшін контейнерге салыңыз. «Бумен пісіру» режимін 5 минутқа орнатыңыз.

      Бұрыштарды дайындалған массаға толтырып, контейнерге салыңыз. Ерлі-зайыптыларды 30 - 35 минутқа пісіру.Дайындалған хош иісті бұрышты табаққа салыңыз, қызмет етіңіз, көкпен безендіріңіз. Ас болсын!

      Бумен пісірілген бұрыш - жеңіл, дәмді және пайдалы тағам. Олар қоректік заттар мен дәрумендерді сақтайды.

      Рецепт бойынша кеңестер

      • Сіз бумен пісірілген бұрышты кез-келген салмасы бар, саңырауқұлақ қосылған, көкөніс салындысы бар, етсіз вегетариандық дайындауға болады.
      • Сәбіз мен пиязды бұқтыруға болады.
      • Қара бұрыштан басқа, басқа сүйікті дәмдеуіштерді қолданыңыз.
      • Дайын бұрышқа қаймақ, айран, йогурт, тұздық қосуға болады. Қаласаңыз, бұрышқа зәйтүн майы, туралған сарымсақ қосуға болады.
      • Түрлі дәмдік нюанстар үшін ыдысқа түрлі реңктердің бұрышын қолданыңыз - жасылдан қызылға дейін.
      • Көп тағамдық қасқанның қуатына байланысты пісіру уақытын көбейтуге немесе азайтуға болады.
      • Бұрыш таңдағанда, оның екі қабатты қазанға сыя алатындай етіп биіктігіне назар аударыңыз.

      Бумен пісірілген бұрыш - асханалық үстелге, пайдалы және диеталық тамақтану үшін жақсы шешім. Майсыз буға пісірілген тағам оның калориясын төмендетеді және сіңімділігін жақсартады.

      Бұл бүйір тағамға немесе тәуелсіз тағамға арналған дәмді және пайдалы қосымша.

      Қос қазандыққа құйылған бұрыш, фотосуреттері бар рецепттер

      2 мамыр 2015 ж. Басты бет »Бұрыш рецептері Қарау саны: 473

      Егер сізде қос қазандық болса және онда тез арада не пісіру керектігін білмесеңіз, онда мен сізге толтырылған бұрыш дайындауға кеңес беремін. Бұл өте дәмді! Ал, ең бастысы, буға пісірілген тамақ ағзаға пайдалы. Мен асқабақты тартылған ет салғышқа қосуды ұсынамын, бұл бұрыш шырынын ашады.
      Толтырылған бұрыш көкөністер

      Қос қазандыққа құйылған бұрыш - рецепт

      Пісіруге арналған өнімдер:

      • буланған күріш - 1,5 кесе
      • ұнтақталған сиыр еті немесе аралас -300-400 гр
      • 1 пияз
      • 1 үлкен сәбіз
      • 2-3 қызанақ
      • 2-3 түйір сарымсақ
      • тұз, бұрыш
      • жаңа ақжелкен
      • біздің Молдова бұрышы өте үлкен емес 1,5 кг (шамамен 13-17 дана), жақсырақ болғаныңыз жөн.

      1. Ісіну үшін күрішті 15-20 минут суық тұздалған суда суға батырыңыз.
      2. Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
      3. Шұңғыл табада немесе кәстрөлде пиязды, өсімдік майына сәбізді қуырыңыз, тартылған ет қосыңыз, қызанақты үстіне тураңыз, тұз, бұрыш, қуырылғанға дейін қуырыңыз.
      4. Сарымсақты қосыңыз. Күріштен су құйып, тартылған етке құйыңыз, туралған ақжелкен қосыңыз.
      5. Біз барлығын отқа 3-4 минут араластырамыз. Оттан алыңыз.
      6. Бұрыш, жуыңыз, тұқымдардан және бөлімдерден қабығыңыз.
      7. Шай қасықпен біз оларды толтыру аяқталғанға дейін толтырамыз және қос қазандыққа саламыз.
      8. Қос қазанда 40-50 минут пісіріңіз. Дайын бұрышты қаймақпен ұсыныңыз.
      9. Бұрыш қыста біткен кезде, сіз бұл қоспаны ғана дайындауға болады. Кесілген етке күріш пен сарымсақ қосқаннан кейін палауды суға, 1,5 кесе күрішке 3 кесе су құйыңыз. (1 стакан күріш немесе кез-келген жарма үшін - 2 кесе су құйыңыз.) Қақпақпен жабыңыз. Барлық сұйықтық буланған кезде палау түрі дайын болады.
      • пияз - 1 дана.
      • қоңырау бұрышы - 5-6 дана.
      • зәйтүн майы - 2 ас қасық. л
      • күріш - 250 г.
      • кептірілген орегано - 1 шай қасық
      • консервіленген тунец - 100 г.
      • capers - безендіру үшін.

      Қалай дайындалады

      1. Күрішті қайнатыңыз.
      2. Құйрықтар мен ортадан тазарту үшін бұрыш.
      3. Зәйтүн майы бар табада пиязды жарып, қуырыңыз.
      4. Қажет болса, дайындалған күрішті пияз, тунец, орегано және тұзбен араластырыңыз.
      5. Бұрышты салыңыз. Қос қазанда 25-30 минут пісіріңіз.

      Табаққа салып, қақпақтармен безендірілген.
      Пеште бұрыш, рецепт

      Мазмұны:

      Бұрыш түрлі толтырмалармен толтырылған. Классикалық нұсқа - бұл ет пен күріш қосылған бұрыш. Оны баяу пеште пісіруге болады (буға пісірілген). Керемет табада ол қорытылмайды, күйіп кетпейді. Оны дайындау қарапайым, ыңғайлы және жылдам.

      Бұзаулардан, сиыр етінен және шошқа етінен аллергиясы бар адамдарға абайлап қолдану керек:

      Термиялық өңдеуден кейін көкөністер көбінесе аллергиядан айрылады.

      Тақырыптық бейне

      Қос қазандыққа құйылған бұрыш, фотосуреттері бар рецепттер

      2 мамыр 2015 ж. Басты бет »Бұрыш рецептері Қарау саны: 473

      Егер сізде қос қазандық болса және онда тез арада не пісіру керектігін білмесеңіз, онда мен сізге толтырылған бұрыш дайындауға кеңес беремін. Бұл өте дәмді! Ал, ең бастысы, буға пісірілген тамақ ағзаға пайдалы. Мен асқабақты тартылған ет салғышқа қосуды ұсынамын, бұл бұрыш шырынын ашады.
      Толтырылған бұрыш көкөністер

      Қос қазандыққа құйылған бұрыш - рецепт

      Пісіруге арналған өнімдер:

      • буланған күріш - 1,5 кесе
      • ұнтақталған сиыр еті немесе аралас -300-400 гр
      • 1 пияз
      • 1 үлкен сәбіз
      • 2-3 қызанақ
      • 2-3 түйір сарымсақ
      • тұз, бұрыш
      • жаңа ақжелкен
      • біздің Молдова бұрышы өте үлкен емес 1,5 кг (шамамен 13-17 дана), жақсырақ болғаныңыз жөн.

      1. Ісіну үшін күрішті 15-20 минут суық тұздалған суда суға батырыңыз.
      2. Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
      3. Шұңғыл табада немесе кәстрөлде пиязды, өсімдік майына сәбізді қуырыңыз, тартылған ет қосыңыз, қызанақты үстіне тураңыз, тұз, бұрыш, қуырылғанға дейін қуырыңыз.
      4. Сарымсақты қосыңыз. Күріштен су құйып, тартылған етке құйыңыз, туралған ақжелкен қосыңыз.
      5. Біз барлығын отқа 3-4 минут араластырамыз. Оттан алыңыз.
      6. Бұрыш, жуыңыз, тұқымдардан және бөлімдерден қабығыңыз.
      7. Шай қасықпен біз оларды толтыру аяқталғанға дейін толтырамыз және қос қазандыққа саламыз.
      8. Қос қазанда 40-50 минут пісіріңіз. Дайын бұрышты қаймақпен ұсыныңыз.
      9. Бұрыш қыста біткен кезде, сіз бұл қоспаны ғана дайындауға болады. Кесілген етке күріш пен сарымсақ қосқаннан кейін палауды суға, 1,5 кесе күрішке 3 кесе су құйыңыз. (1 стакан күріш немесе кез-келген жарма үшін - 2 кесе су құйыңыз.) Қақпақпен жабыңыз. Барлық сұйықтық буланған кезде палау түрі дайын болады.
      • пияз - 1 дана.
      • қоңырау бұрышы - 5-6 дана.
      • зәйтүн майы - 2 ас қасық. л
      • күріш - 250 г.
      • кептірілген орегано - 1 шай қасық
      • консервіленген тунец - 100 г.
      • capers - безендіру үшін.

      Қалай дайындалады

      1. Күрішті қайнатыңыз.
      2. Құйрықтар мен ортадан тазарту үшін бұрыш.
      3. Зәйтүн майы бар табада пиязды жарып, қуырыңыз.
      4. Қажет болса, дайындалған күрішті пияз, тунец, орегано және тұзбен араластырыңыз.
      5. Бұрышты салыңыз. Қос қазанда 25-30 минут пісіріңіз.

      Табаққа салып, қақпақтармен безендірілген.
      Пеште бұрыш, рецепт

      Бумен пісірілген бұрыш

      Толтырылған қоңырау бұрыштары көптеген тағамдардағы дәстүрлі тағам болып табылады. Сіз тәтті немесе қоңыр бұрышты таба алатын барлық елдердің тұрғындары бұл тағамды жақсы көреді және дайындайды.

      Мазмұны:

      Бұрыш түрлі толтырмалармен толтырылған. Классикалық нұсқа - бұл ет пен күріш қосылған бұрыш. Оны баяу пеште пісіруге болады (буға пісірілген). Керемет табада ол қорытылмайды, күйіп кетпейді. Оны дайындау қарапайым, ыңғайлы және жылдам.

      Бұзаулардан, сиыр етінен және шошқа етінен аллергиясы бар адамдарға абайлап қолдану керек:

      Термиялық өңдеуден кейін көкөністер көбінесе аллергиядан айрылады.

      Қажетті компоненттер

      • қоңырау бұрышы - 7 дана,
      • күріш - 100 г.
      • тартылған ет - 500 г,
      • пияз - 1-2 дана,
      • жаңа сәбіз - 1 дана,
      • дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер.

      Қадамдық дайындау технологиясы

      Дайындалған көкөністер (пияз және сәбіз), тартылған ет, қайнатылған күрішке қосыңыз, араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз.

      Көп тағамдық қасқанның ішіне су құйыңыз, бұрыш пісіру үшін контейнерге салыңыз. «Бумен пісіру» режимін 5 минутқа орнатыңыз.

      Бумен пісірілген бұрыш - жеңіл, дәмді және пайдалы тағам. Олар қоректік заттар мен дәрумендерді сақтайды.

      Рецепт бойынша кеңестер

      • Сіз бумен пісірілген бұрышты кез-келген салмасы бар, саңырауқұлақ қосылған, көкөніс салындысы бар, етсіз вегетариандық дайындауға болады.
      • Сәбіз мен пиязды бұқтыруға болады.
      • Қара бұрыштан басқа, басқа сүйікті дәмдеуіштерді қолданыңыз.
      • Дайын бұрышқа қаймақ, айран, йогурт, тұздық қосуға болады. Қаласаңыз, бұрышқа зәйтүн майы, туралған сарымсақ қосуға болады.
      • Түрлі дәмдік нюанстар үшін ыдысқа түрлі реңктердің бұрышын қолданыңыз - жасылдан қызылға дейін.
      • Көп тағамдық қасқанның қуатына байланысты пісіру уақытын көбейтуге немесе азайтуға болады.
      • Бұрыш таңдағанда, оның екі қабатты қазанға сыя алатындай етіп биіктігіне назар аударыңыз.

      Бумен пісірілген бұрыш - асханалық үстелге, пайдалы және диеталық тамақтану үшін жақсы шешім. Майсыз буға пісірілген тағам оның калориясын төмендетеді және сіңімділігін жақсартады.

      Бұл бүйір тағамға немесе тәуелсіз тағамға арналған дәмді және пайдалы қосымша.

      Тақырыптық бейне

      Мақалаға түсініктемелер: 1

      Диеталық дайындықта (менен басқа аллергиясы бар адамдар, күйеуімнен бастап) баяу пеш - құтқарылу! Менде ең көп жұмыс істейтін режим - «жұп». Бұрыш, жұмыртқа мен нан қоспайтын ет пюресі, 10 минутқа көкөністер, екеуін де қыздыруға болады. Бұл көп көмектеседі. Рецепт үшін рахмет. Қарапайым, ыңғайлы, барлығы жақсы, жақсы фотосуреттер. Жас үй шаруасындағы әйелдер - бұдан артық нәрсені елестете алмайсыз.

      Айтуға сөзіңіз бар ма? - Өз тәжірибеңізбен бөлісіңіз

      Сізді қызықтыратын санатты таңдаңыз немесе рецепт бойынша кеңейтілген іздеуді өтіңіз

      Барлық материалдар сайтта автоматты түрде немесе мамандандырылған медициналық басылымдарда жарияланады, бірақ олар емдеу нысаны емес. Маманға хабарласыңыз!

      Ақпарат тек ақпараттық мақсатта беріледі.

      Барлық құқықтар сақталған. Тек дереккөзге белсенді сілтеме арқылы материалдарды көшіру

      Қос қазанға тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған бұрыш

      • Болгар бұрышы - 10 дана. (орташа, жалпы салмағы 1400 г)
      • ұзын дәнді күріш - 230 гр.,
      • тауық еті (шеміршегі мен сүйегі жоқ) - 650 г.,
      • сәбіз - 150 г.,
      • ақ пияз - 150 г.,
      • жаңа шампиньон - 9 сомадан,
      • сарымсақ қалампыры - 3 дана,
      • тұздың дәмі жақсы
      • қара бұрыш - дәміне қарай,
      • су - 2,5 ас қасық,
      • аскөк немесе ақжелкеннің бұтақтары - дәміне қарай және қажет болса (безендіру үшін).

      Ылғалдандырылған күріш шай қасық тұзбен қайнатылған суға құйылып, 10 минут қайнатылады. Содан кейін ол қайтадан коландоға түсіп, жуылады да, су төгілгенше тостағанның үстінде қалады. Бұрыш тұқымы тұқым қорапшасы мен сабағынан босатылып, шайылып, содан кейін кептіріледі.

      Қабығы жоқ пияз бен сәбіз, тамырсыз саңырауқұлақтар және қабығы жоқ сарымсақ жуылады. Бұл көкөністер қағаз сүлгілерге батырылып, туралған.

      Пияз текшелерге туралған, сәбіз орташа үгітілгенде ұнтақталады, сарымсақ пресс арқылы сығылады, саңырауқұлақтар еркін пішіндегі кішкене кесектерге кесіледі.

      Тауық етінің қабығы шайылып, кептіріліп, 1 сантиметр мөлшеріне текшелерге кесіліп, терең ыдысқа лақтырылады. Етке барлық тартылған көкөністер, күріш қосылады, ол тұз, қант, қара бұрыш сияқты дәмге ие және бәрі жақсы босатылған. Алынған қоспасы бұрыш қосып, қос қазанға себетке салынады.

      Ас үй құрылғысының төменгі бөліміне су ең жоғары деңгейге дейін құйылады. Бұрыш себеті үстіне қойылып, олар қақпақпен жабылады. Тағам 40 минутқа дайындалған, ыстық күйінде бөлшектеп, қаймақпен араластырылған және жаңа ақжелкен немесе аскөк бұтақтарымен безендірілген.

      Қос сиыр еті мен қызанақ қосылған бұрыш бұрышы

      • тәтті болгар бұрышы (орташа мөлшері) - 9 дана,
      • сиыр етінің қабығы - 600 г.,
      • ақ пияз - 2 дана,
      • сәбіз - 2 дана,
      • қызанақ - 2 дана,
      • сарымсақ қалампыры - 4 дана,
      • ұзын дәнді күріш - 250 г.,
      • су - 3 ас қасық,
      • тұздың дәмі жақсы
      • қанттың дәмі
      • қара бұрыш - дәміне қарай,
      • хоп-сунели - дәміне қарай,
      • кез-келген көк (аскөк, кинза, ақжелкен, жасыл пияз) - дәміне қарай (безендіру үшін),
      • қаймақ - дәміне қарай (қызмет ету үшін).

      Күріш жақсы жуылады және шыны сұйықтық алу үшін раковинада електен тұрады. Бұл кезде таза су орташа ыстықта қайнайды. Ол сеуіп жатқанда, оған күріш лақтырылады және жарты минут бойы тұрақты араластырумен 10 минут пісірілгенге дейін пісіріледі. Содан кейін олар қайтадан елекке өтіп, шайып, артық ылғалдан құтылады.

      Таза қызанақты қайнаған суға 2 минут салып, салқын суға салқындатып, құрғатыңыз, оларды қабығынан тазартыңыз, ал ет текшелерге ұсақталады.

      Содан кейін жуылған сиыр еті қағаз сүлгімен кептіріліп, тақтаға салынып, тамырлары кесіледі, сондай-ақ ұсақ сүйектер, әрине, бар болса. Сәбіз, сарымсақ және пияз аршылып, кез-келген ластаушы заттардан тазартылып, үлкен кесектерге кесілген.

      Содан кейін қызанақсыз ет және дайындалған көкөністер ет тартқыштан бір ыдысқа жіберіледі. Алынған масса қосылады: күріш, текшелермен толтырылған қызанақтар, дәмі тұз, қант, қара бұрыш және сунели құлмақтары. Барлығы жақсылап араластырылып, қысқаша қойылады.

      Бұрыш бұршақтары жуылады, әрқайсысында сабағы бар тұқым қорапшасы бар және олар пісірілген күріш-сиыр етінің қоспасымен толтырылады, бірақ жақын емес, тесіктің жанында аздап бос орын болуы керек.

      Содан кейін су қос қазандықтың төменгі бөліміне жоғарғы бөлігіне құйылады, оған тесіктері бар арнайы себет орнатылады, оған бұрыш бұршақтары тігінен орналастырылады. Ыдыс қақпақпен жабылып, 60 минут пісіріледі. Содан кейін ол дәмін татып, қажет болса, тағы 20-30 минут қайнатылады. Қаймақ пен жаңа піскен шөптермен ұсынылған ыстық бұрыш.

    • Сіздің Пікір Қалдыру

    https://pobedidijabetes.org

    Редактордың Таңдауы

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Диабетпен күрес!