Баяу пісіретін пеште орамжапырақ орамжапырақ

Қарапайым және дәмді тағамға назар аударыңыз - баяу пісіргіште бұқтырылған қырыққабат. Толығырақ баяу пісіргіште бұқтырылған қырыққабат.

Баяу пеште

Қырыққабат ыдыстары → Қырыққабат қырыққабат

Шошқа етімен бұқтырылған жаңа піскен және тұздық еті - өте баяу пісіруге болатын өте қанағаттанарлық және дәмді тағам.

Цуккини кез-келген түрдегі дәмді. Көбінесе оларды пеште қуырады немесе пісіреді, бірақ мен пайдалы және диеталық тағам - күріш қосылған бұқтырылған цуккини дайындауды ұсынамын. Біз күрішті цуккини мен қырыққабатпен баяу пісіргіште дайындаймыз, өйткені бұл көп уақытты үнемдейді.

Мен сізге баяу пеште дайындалған саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған қырыққабат рецептерін ұсынамын. Бұл қарапайым, пайдалы және дәмді тағам. Саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған қырыққабат постта көмектеседі.

Баяу пісіргіш (немесе баяу пісіргіш) көкөністермен пісірілген етпен керемет жасайды. Сиыр еті нәзік және шырынды.

Түскі асқа не дайындауға болатынын білмейсіз бе? Міне, қарапайым саңырауқұлақтар мен тауықтың төс еті қосылған қырыққабатқа арналған рецепт :) Тікелей қырыққабат дәмді ғана емес, сонымен бірге пайдалы! Біз баяу пеште пісіреміз, бұл тамақ дайындау процесін жылдамдатады :)

Баяу пеште пісірілген қырыққабат - бұл үнемді тағам, ағзаға оңай, сонымен бірге қоректік және дәмді. Сіздің асқазаныңыздағы калория мен салмақты тексеруден қорықпай оны кешкі асқа дайындауға болады. Қырыққабатта көптеген қоректік заттар болғандықтан, одан жасалған тағамдарды балаларға да ұсынуға болады.

Бұқтырылған қырыққабаттың баяу пісіргіште болуының мәні - оның ең пайдалы режимде дайындалуы - «Бұқтырылған». Бұл бағдарлама барлық қоректік заттарды сақтай отырып, өнімдердің сапалы және ұзақ уақыт бойына сіңуін қамтамасыз етеді. Біздің ата-бабаларымыз бір рет орыс пешінде пісіргендей, өнімдер терлеуге әсер етеді.

Баяу пісіргіштегі қырыққабат керемет түрде басқа өнімдермен үйлеседі, бұл жаңа тағамдарды біріктіруге және ойлап табуға мүмкіндік береді, мысалы: баяу пісіргіште ет қосылған бұқтырылған қырыққабат, баяу плиткадағы картоппен бұқтырылған қырыққабат, саңырауқұлақпен баяу пісіргіште бұқтырылған қырыққабат, шұжықпен баяу пісіргіште бұқтырылған қырыққабат. баяу пісіргіште шұжық және басқалар. Бұқтырылған қырыққабат қосылған ет тағамдарын ет түріне байланысты қауіпсіз түрде өзгертуге болады. Қалай болғанда да, тағам өте дәмді және ет хош иісіне бай болады. Сіз осындай нұсқаларды дайындауға болады: баяу пісіргіште тауық еті қосылған бұқтырылған қырыққабат, баяу пісіргіште шошқа еті қосылған бұқтырылған қырыққабат, ас үй етіне тартылған етпен бұқтырылған қырыққабат Сиыр еті сияқты қатты және құрғақ ет түрлері мұндай тағамдарға аз жарамды.

Бірақ қырыққабат картопты жақсы көреді. Аралас тағам - бұқтырылған қырыққабат картоп пен баяу пісіргіште ет - кез-келген үстелдің әшекейі бола алады. Қырыққабат кейбір дәнді дақылдарды, әсіресе күрішті жақсы толықтырады. Баяу пеште күріш қосылған гүлді қырыққабат - бұл әдетте өнімдердің классикалық үйлесімі. Қырыққабат қосылған күріш көптеген тағамдар мен тағамдарда қолданылады.

Көкөніс тағамдарын жақсы көретіндер көбіне баяу пісірілетін пісірілген тұздықты қышқыл-тәтті дәмі мен хош иісі үшін бағалайды.

Егер сіз бұл тағамды бұрын-соңды сынап көрмеген болсаңыз, маған сеніңіз, баяу пеште бұқтырылған қырыққабатты ұнатасыз. Рецептті сайттан алыңыз, тағамның суретін зерделеуді ұмытпаңыз. Суретте баяу пісіргіште бұқтырылған қырыққабат. Тұтастай алғанда, айта кету керек, мұндай бұқтырылған қырыққабатты баяу пісіргіште дайындау оңай, фотосуреті бар рецепт сізде көп болғандықтан, сізге ұнады.

Ыдыс-аяқтарды бірден күрделендіріп алыңыз, мысалы, көкөніс пісірілген ет қосылған бұқтырылған қырыққабат рецепті немесе картоп қосылған мульти-печеньедегі картоп қосылған бұқтырылған рецепт. Дереу жақсы мерекелік тағамдар жасауға үйреніңіз, басқа рецепттерді еш қиындықсыз игеріңіз.

Бұқтырылған қырыққабатты баяу плитада пісіру туралы кеңестер сізге көмектеседі:

қырыққабаттан ескі және кептірілген жапырақтарды алып тастау керек, шаю керек, содан кейін майдалау керек,

- баяу пісіргіште «Өрт сөндіру» режимі және уақыты - 1 сағат. Қырыққабатты нәзік ету үшін тағы 20-30 минут қосыңыз, бірақ процесті бақылау жақсы,

- егер тағамды дайындауда шикі ет қолданылса, оны қырыққабатпен салып, кішкене кесектерге кесіңіз. Пісіру уақытын сәл көбейту керек,

- қырыққабаттың өзегі (сабан деп аталатын) тамақ пісіруге пайдаланылмауы керек,

- Қырыққабаттың өте шырынды емес түрі кездеседі. Бұл жағдайда машинаға аздап қайнатылған су қосыңыз. Егер сізде керісінше болса, артық су қалды, қырыққабатты «Пісіру» режимінде аздап қуыру керек,

- Мультипісіргішке дұрыс күтім жасаңыз: контейнерлерді құрғақ шүберекпен сүртіңіз. Оның беттеріне ылғал қалдырмаңыз. Құрылғыны ыдыс жуғышта жууға болмайды және толығымен суға батырмаңыз, тек майлықтар мен сүлгілерді пайдаланыңыз,

- Сіз бұқтырылған қырыққабатты бүйір тағам ретінде, кез-келген ыстық тағамға, сонымен қатар тәуелсіз негізгі тағам ретінде ұсына аласыз.

Қырыққабаттың рецептісі

Ет пен басқа да қосымша ингредиенттерді пайдаланбай жаңа қырыққабатты бұқтырудың ең қарапайым нұсқасы. Мұндай аспаздық шедеврді дайындау үшін сізге бірнеше өнім мен дәмдеуіштер қажет болады.

Бұл дәстүрлі классика, негізгі рецепт деп айтуға болады, оны кейіннен түрлі өнімдермен толықтыруға болады, мысалы, саңырауқұлақтар, ет, өрік және мейіз немесе ассортиментті тағамдар және т.б.

Мүмкін сіз мұндай тағамды үйде пісіруге тырысып көрдіңіз, немесе балабақшадағы немесе мектеп асханасындағы сияқты балалық шақтың дәмін есте сақтаған боларсыз, өйткені бәрі сонда ГОСТ бойынша дайындалған.

Бізге қажет:

Ақ қырыққабат - 0,5 дана,
Сәбіз - 1-2 дана,
Пияз - 2 дана,
Томат пастасы - 2 ас қасық,
Қара бұрыш - 1 ас қасық,
Дәміне қарай тұз
Лиссабел - 5 сомадан,
Лавр жапырағы - 2 дана,
Қалампыр - 5 дана,
Күнбағыс майы - 5 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Үлкен ылғалдылығында жаңа тазартылған сәбізді майлаңыз.

2. Содан кейін пиязды пышақпен текшелерге кесіңіз.

3. Өткір пышақтан кейін қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз.

4. Қуыруға арналған табаны алып, үстіне сәбіз бен пиязды өсімдік майына қызарғанша қуырып, пияз жұмсақ болады.

5. Әрі қарай, басқа табада қырыққабатты өсімдік майына қуырыңыз, сонда ол бірнеше есе азаяды. Тұз және араластырыңыз.

Маңызды! Егер сізде жас қырыққабат болса, онда ол шырынды болады, бірақ егер ол ескі болса, қатты күйіп кетпеу үшін сізге қуырғанда аздап су қосу керек болады.

6. Содан кейін қалған көкөністерді, томат пастасын, бұрыш пен дәмдеуіштерді қуырылған қырыққабатқа қосыңыз. Қақпағы бар қайнатыңыз тағы 11 минут.

7. Міне, ол сіздің үстеліңізге дайын, өте жарқын және әдемі. Шын емес па?!

Мен әлі күнге дейін бұқтырылған қырыққабатты бигус деп атаймын. Үлкеннің өз құпиялары бар, бірақ мен оны келесі мақалаларда сіздермен бөлісемін. Сіз оны не деп атайсыз, осы мақаланың соңында өз пікіріңізбен бөлісіңіз))).

Табада картоп қосылған жаңа қырыққабатты қалай тез шығаруға болады

Сонымен, біз рецепт бойынша, атап айтқанда, картоппен келдік. Мұндай бұқтырылған өнімді дайындау тез, оңай және дәмді болады. Дәмі таңқаларлық және бәріне ұнайды. Ең қарапайым тұрмыстық өнімдер осындай кешкі ас жасайтын немесе түскі астың екінші курсы сияқты болатын сияқты.

Бізге қажет:

Дайындау әдісі:

1. Картопты жақсылап жуып, қабығын алып тастаңыз, оны кез-келген ыдысқа салыңыз, басқа ингредиенттерге дайындық жұмыстары жүргізіліп жатқан кезде қараңғыланбауы үшін оны сумен толтырыңыз.

Жоғарғы қабатты сәбізден алыңыз, ағынды сумен шайыңыз. Пиязды аршыңыз. Содан кейін сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.

2. Қырыққабатты арнайы өсімдік пиллингімен жұқа жолақтармен кесіңіз немесе оның орнына қарапайым асүй пышағын қолданыңыз. Қырыққабат пен сәбізді бірге араластырыңыз, жарты шай қасық тұз қосыңыз, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін, ол қуырылатын табада, 2 ас қасық құйыңыз. л өсімдік майы, көкөністерді салыңыз. Табаны қырыққабат пен сәбіз шырыны тұздан пайда болатындай етіп жағына жылжытыңыз.

3. Осы уақытта басқа табада пиязды күнбағыс майына жұмсақ болғанша қуырыңыз.

4. Әрі қарай, жоспар бойынша, қырыққабат пен сәбіздің қоспасына томат пастасын қосып, шпательмен араластырыңыз, жарты стакан су құйыңыз, қақпағын жауып, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін уақыт өткеннен кейін көкөністерді жақсылап араластырыңыз. Қырыққабат мөлдір болды және жартылай дайын болды.

5. Кесілген картопты қырыққабаттың үстіне қойыңыз. Тағы 100 мл су қосыңыз, қақпағын жауып, 10 минут қайнатыңыз. Осы уақытқа дейін картоп пісірілмейді.

Пісіруге 5 минут қалғанда қуырылған пиязды салыңыз, ол дәмге тәттілік қосады. Содан кейін, бұрыш салып, түйіршіктелген қант, лавр жапырағы қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз. Қажет болса, бұрынғы уақыт қосылмаған болса, сіз көбірек тұз қосуға болады.

6. Табаққа әдемі қойып, үстелге қоңырау шалыңыз, ол өте мінсіз және талғампаз көрінеді. Ас болсын!

Шұжық қосылған тәтті қырыққабат

Етпен ыдыс жасауды ұнатпаймын, мүмкін сіз шұжықтарды сүйетін шығарсыз? Барлық теледидарларда салауатты өмір салты туралы көрсетілімдер болса да, әрине, барлығы шұжықтар - бұл зиянды өнім деп айтады, бірақ ешкім дау айтпайды, бірақ көбіміз оларды таңғы асқа дайындаймыз, кейде екінші тағамға қолданамыз. Мен оларды кейде сатып алып, бірдеңеге жетемін.

Мен бұл рецептте томат пастасын салмаймын. Қаласаңыз, оны піскен қызанақты қосуға немесе ауыстыруға болады.

Бізге қажет:

қырыққабат - 1 бас
пияз - 1 дана.
шұжықтар - 4 дана.
сәбіз - 1 дана.
өсімдік майы - қуыруға арналған
су - 0,5 ас қасық.
дәміне қарай тұз
дәміне қарай дәмдеуіштер

Дайындау әдісі:

1. Бастау үшін сәбізді ірі үгітілген үккіште үккіштен өткізіңіз. Пияз жартылай сақинаға кесілген. Барлық осы көкөністерді өсімдік майы бар табада қуырыңыз. Осылайша олар алтын түске ие болады.

Қырыққабатты сабан түрінде пышақпен кесіңіз. Содан кейін оны қуырылған пияз мен сәбізге қосыңыз. Араластырмай, оны жабық қақпақтың астында 15 минут бұқтырыңыз.

Маңызды! Қырыққабатты құймас бұрын табаға жарты стакан су қосыңыз.

Содан кейін қақпақты ашып, шпательмен жақсылап араластырыңыз. Қырыққабат жұмсақ болғанша барлық көкөністерді жабық қақпақтың астына қайнатыңыз. Ең соңында қызыл және қара ұнтақталған бұрыш пайдаланып тұз бен бұрыш. Ох, тікелей ыстық ащы қырыққабат шығады, егер сіз ащы дәмді ұнатпасаңыз, онда бұрыш қоспаңыз, сіздің талғамыңызға мән беріңіз.

2. Соңғы сәтте шұжықтарды шеңберге тураңыз. Тағы 10 минут бұқтырыңыз. Егер сіз барлық ылғалдың буланғанын көрсеңіз, онда көбірек су құйыңыз. Мен кішкене сұйықтық болғанын жақсы көремін.

3. Шұжық қосылған қуырылған қырыққабат сияқты керемет және шуақты тағам шықты! Сізге жақсы тәбет және дәмді ашылымдар!

Қырыққабат тауық етімен

Тауық етіне қарағанда ол әлдеқайда нәзік болады, тауық еті диеталық түрлерге жатады. Ия, басты плюс, ол сиыр еті мен шошқа етінен де аз тұрады. Бұл қарапайым қарапайым тағамды дайындау үшін сіз кез-келген етті пайдалануға болады.

Бізге қажет:

тауық еті - 300 г.
қырыққабаттың басы - 1 дана.
пияз - 1 бас
сәбіз - 1 дана.
қоңырау бұрышы - 1 дана.
күнбағыс майы - қуыруға арналған
томат пастасы - 2 ас қасық
дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер

Дайындау әдісі:

1. Етті пиязбен ұсақтап тураңыз. Өсімдік күнбағыс майын табаға құйып, ет пен пиязды босатыңыз.

Маңызды! Ештеңе күйіп қалмас үшін баяу отта қуырыңыз. Егер сізде жабыспайтын жабыны немесе керамикасы болса, қуырғыш табаққа зақым келтірмеу үшін арнайы силикон шпателмен араластырыңыз.

2. Осы уақытта ет пиязбен қуырылып жатқанда, көкөністерге мұқият болыңыз. Сәбіз мен қырыққабатты арнайы ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Тұз, яғни екі шымшым тұз бен бір шөкім қант қосып, қолдарыңызбен араластырыңыз да, қырыққабат шырынды бастайтындай етіп жақсылап ұнтақтаңыз.

3. Екі ас қасық томат пастасын жарты стакан суда ерітіңіз. Бұл қызыл сұйықтықты етге қырыққабат пен сәбіз қосып құйыңыз. Әрі қарай, қоңырау бұрышын салыңыз. Оны алдын-ала жуу керек, тұқымдардан тазартып, өзегін алып тастап, жолақтарға кесіңіз.

4. Барлығын мұқият араластырыңыз да, бұқтырыңыз. Кейде араластыра отырып, пісірілгенге дейін орташа отта қайнатыңыз. Соңында сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Сіз аскөк пен ақжелкенді себе аласыз. Шамамен 30-40 минуттан кейін сіздің тағамыңыз дайын болады!

Тартылған қырыққабатпен тартылған қырыққабат - ең қарапайым және қарапайым рецепт

Қамшыға мұқтаж жандарға қарапайым тартылған етті, сиыр еті + шошқа еті немесе тауық еті, үйрек сияқты қарапайым, тартылған етті алудың орнына, тоңазытқышта қандай айырмашылық жоқ. Салмақ тез дайындалады, егер ол үйде жасалса, жақсы.

Бізге қажет:

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабатты пышақпен ұсақтап тураңыз. Содан кейін, аршылған пиязды жарты сақина немесе текшелерге кесіңіз.

Туралған етті табаға, тұз бен бұрышқа салыңыз. Өсімдік майына құйып, оны қуырыңыз, күйіп қалмас үшін шпательмен жиі араластырыңыз.

Басқа табада күнбағыс майы қосылған табада пияз бен қырыққабатты дайындаймыз. Пісіру уақыты, 30 минут ішінде, дәмі, қырыққабат бұқтырылған кезде аздап орнайды және көлемі азаяды.

2. Содан кейін қырыққабатқа тартылған ет пен томат пастасын, сондай-ақ жарты стакан су қосыңыз. Жабық қақпақтың астында араластыра отырып, 10-15 минут пісіріңіз.

3. Міне, тартылған ет қосылған бұқтырылған қырыққабатқа арналған жеңіл рецепт. Табақты табаққа салыңыз, біріншісіне кез-келген сорпаны дайындаңыз, ал екінші табаққа салыңыз.

Бұқтырылған қырыққабатты саңырауқұлақтармен қалай пісіруге болады

Өзіңізді осы орыс тағамымен қызықтырыңыз, сіздің барлық қастарыңыз қанағаттандырылады. Өйткені, ол тез әрі оңай дайындалады. Ақыр соңында, мұндай көкөніс тағамдары пайдалы ғана емес, сонымен бірге пайдалы болады, өйткені саңырауқұлақтар калориядағы еттен кем түспейді. Қонақтарыңыздың немесе сүйікті отбасыңыздың саусақтарыңызды жалап тастайтындығына дайын болыңыз.

Бізге қажет:

қырыққабат - 1 кг
пияз - 1 дана.
сәбіз - 1 дана.
саңырауқұлақтар - 300 г.
су - 1 ас қасық.
томат пастасы немесе қызанақ
дәміне қарай тұз, бұрыш және лавр жапырағы

Дайындау әдісі:

1. Үлкен қазанды алыңыз немесе табаны қолданыңыз. Төменгі жағына өсімдік майын қосыңыз. Майдалап қырыққабат салыңыз. Жабық қақпақта орта отта 10 минут қуырыңыз.

Маңызды! Кейде араластыруды ұмытпаңыз!

2. Осы уақытта басқа табада туралған пиязды қуырыңыз. Жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін сәбізді қосып, барлық көкөністерді алтын қоңырға дейін қуыруды жалғастырыңыз.

3. Осы қадамдардан кейін пияз мен сәбізге арналған қайнатылған саңырауқұлақтарға арналған табаға салыңыз, мысалы, шампиньондар, май, бал саңырауқұлақтары немесе устрицалар. Оларды кішкене бөліктерге алдын-ала асүй пышағымен кесіңіз. Бір-екі минут қуырыңыз.

Қызықты! Сіз жаңа туралған саңырауқұлақтарды ала аласыз, содан кейін пісірілгенге қарағанда ұзақ уақыт піскенше қуыру керек.

Жақсы, содан кейін соңғы сәтте, саңырауқұлақтарды қырыққабатпен араластырыңыз.

4. Мұндай дәмді тағамға аздап су, 1 стакан қосып араластырыңыз. Бұқтырылған тағамды жабық қақпақтың астында 20 минутқа қалдырыңыз. Пісіруден 10 минут бұрын екі ас қасық томат пастасы мен лавр жапырағын салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

3. Мұндай қызықты және хош иісті қырыққабат тағамы шықты. Ас болсын!

Бонус: Көкөніспен пісірілген қырыққабат

Уақытты үнемдегіңіз келе ме, әлде қонақтар қазірдің өзінде тұр, және сізде онымен қарым-қатынас жасаудың қажеті жоқ, содан кейін бұл бейнені YouTube арнасынан көріңіз:

Бұл туралы менің жақсы оқырмандарым мен жазылушыларым бар. Өз пікіріңізді, пікірлеріңізді, тілектеріңізді мақаланың астына жазыңыз. Жазбаны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз. Маған жиі барып тұрыңыз))).

Барлық өте жақсы және позитивті. Кездескенше! Сау бол!

Бұқтырылған қырыққабатты қалай дайындауға болады

Осындай кеңестерге сүйене отырып, дұрыс шанышқыларды таңдау үшін:

Көп жағдайда бұқтырылған қырыққабат. Тиісті шанышқыларды таңдау үшін оны қолыңызға мықтап ұстаңыз. Егер ол толығымен піссе, ол деформацияланбайды.
Рецепттердің кез-келгенінде қарапайым қырыққабатты Пекинмен алмастыруға болады, түрлі-түсті.
Қырыққабаттың басын дақтармен, қара дақтармен, жарықтармен алмаңыз. Сірә, бұл көкөністерге саңырауқұлақ әсер етеді.
Егер сіз жарты немесе шанышқыны сатып алсаңыз, кесуді мұқият тексеріңіз. Егер ол қоңыр болса, онда жеміс қазірдің өзінде нашарлай бастады.

Қырыққабатты қалай пісіру керек:

Ширек сағаттық бұқтырылған жас көкөніс үшін жеткілікті. Егер бұл қысқы сорт болса, онда процесс шамамен жарты сағатты алады. Аздап ащы дәмі сізге тағамға уақыт бөлетін уақыт туралы айтады.
Бидай ұны нәзіктікті одан әрі ерекше етуге көмектеседі. Қуыруға арналған табада майсыз майға дейін қуырып, оны өшірмес бұрын табаққа қосыңыз. Негізгі ингредиенттің әр килограмына сөзсіз 15-20 грамм ұн қажет.
Егер сіз пісіру кезінде иіс сізге ұнамаса, ыдысқа бір тілім ескі нан салыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, кесілген қасықпен абайлап алыңыз.
Егер сіз емделуге тәтті және қышқыл дәм қосқыңыз келсе, оған бір шай қасық сірке суын және қант қосыңыз.
Тағамға қаймақ құйыңыз. Ол таңқаларлық талғамға ие болады.

Өнімді дайындау

Жаңа піскен және маринадталған қырыққабат бұқтыруға жарамды. Егер сіз бүкіл шанышқыны алсаңыз, алдымен оның жоғарғы жапырақтарын алыңыз. Бастағышты 4 бөлікке кесу арқылы діңді алып тастаңыз және көкөністі белдеулерде майдалап тураңыз. Сіз оны қолмен жасай аласыз немесе тамақ процессорын қолдана аласыз. Тұздықты пісірер алдында шайыңыз, қолыңызбен орап, сұрыптаңыз. Егер үлкен кесектер болса, оларды кесіңіз.

Қырыққабатты дұрыс пісірудің жалпы әдістері мен принциптері

Қырыққабатты бұқтыруға арналған тамаша нұсқа - оны пияз және сәбізмен бұқтыру. Мұндай қырыққабатты пісіру үшін сізге ақ қырыққабаттың кішкене басын, 2 орташа сәбізді және 2 үлкен пиязды алу керек. Дәміне қарай тұз, бұрыш, шөптер мен шөптермен дәмдеңіз, және, әрине, томат соусын, кетчуп немесе томат пастасын қосуды ұмытпаңыз.

Бұқтырылған қырыққабатқа ингредиенттерді дайындау

1. Сәбізді, шахтаны және үшеуін үккіштен өткізіңіз (үлкен сілтеме).
2. Пиязды ұсақтап тураңыз.
3. Пияз мен сәбіздегі құмарлықтарды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
4. Біздің пассеровканы дайындаған кезде - қырыққабатты кесіңіз. Содан кейін біз оны пиязбен бірге табаға жібереміз. Тұз, бұрыш қосып, бірнеше минут қуырыңыз, орташа отта. Содан кейін, аздап су құйып, жабық қақпақтың астында шамамен 30 минут қайнатыңыз.
5. Пісіруге 10 минут қалғанда көкөністерге томат тұздығын қосыңыз. Қырыққабатты пісіру уақыты жоғарыға қарай өзгеруі мүмкін, мысалы, қырыққабаттың қысқы сорттарын біраз уақыт бұқтыруға тура келеді.

Сондықтан, оның дайындығын тексеріңіз, ол тым жұмсақ болмауы керек (ретукленген).

Дайын, хош иісті қырыққабат үстелге беріледі, оны көк немесе қаймақпен безендіреді.

1. Қырыққабаттың классикалық рецепті

Интернетте бұқтырылған қырыққабатқа арналған рецепт бұқтырмасы. Алайда, мектеп асханасында пісірілген қырыққабаттың дәміне ұқсайтын рецепт табу өте қиын.

Қырыққабатты «асханадағыдай» дәмді және дұрыс дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер жиынтығы қажет:

Ақ қырыққабаттың басы
2 үлкен пияз
150 мл. су немесе ет сорпасы
1 десерт қасық қант (оның мөлшері сіздің талғамыңызға байланысты)
2 кішкентай сәбіз.
15 мл сидр сірке суы
30 гр слайдпен ұн
Лавр жапырағы.
Дәмдеуіштер, иісті бұрыш және тұз
2 ас қасық томат пастасы
Иіссіз қуырылған күнбағыс майы

Қырыққабат орамжапырақ бұқтырмасы

1. Үлкен ылғалдылығында үш сәбіз, пиязды ұсақтап тураңыз. Оларды өсімдік майына алтынға дейін қуырыңыз.
2. Қырыққабатты жолақтарға кесіп, дайын пассеровкаға жіберіңіз. 5-7 минут ішінде бәрін бірге қуырып, қайтадан аздап су немесе сорпа қосыңыз. Қақпақты жауып, 20 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
3. Әрі қарай сүйікті дәмдеуіштерді, қантты, сірке суын, қызанақты, ұнды, тұзды және бұрышты салыңыз. Біз лавр жапырағын дайын болғанға дейін бірнеше минут қоямыз.
4. Сағаттың төрттен бірін сөндіріңіз.

Хош иісті және дәмді қырыққабат дайын!

Жақсы тәбет!

2. Шұжықпен оралған қырыққабат

Түскі асқа жақын және қымбатты адамдарыңызды таңдандыратын бір нәрсе алғыңыз келе ме? Оларды бұқтырылған қырыққабатқа шұжықпен пісіріңіз. Маған сеніңіз, барлық тақталар бос қалады. Бұқтырылған қырыққабатты шұжықпен пісіру үшін бізге қажет:

300 гр кез-келген шұжық (2-3 түрді алуға болады)
500 гр. қырыққабат 1-2 сәбіз 2 дана. шамдар
1 шай қасық кетчуп немесе қызанақ соусы
Кез-келген дәмдеуіштер, тұз, бұрыш

Пісіру процесіне арналған қадамдық нұсқаулық

1. Шұжықты текшелерге немесе сабанға кесіңіз (бәрі сіздің қиялыңызға байланысты), оны майға қуырыңыз.
2. Біздің шұжық қуырылған кезде, көкөністерді - сәбіз бен пиязды тураңыз. Пияздың жарты сақинасы, үлкен сәбізде үш сәбіз.
3. Шұжық аздап қызарған кезде, біз оған пассеровканы жібереміз. Кейде араластыра отырып, 5 минут қуырыңыз.
4. Қырыққабатты жұқа етіп турап, сәбіз, шұжық және пияз қосылған табаға жіберіңіз. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, қызанақ соусын қосып, аздап қуырыңыз.
5. Әрі қарай, су құйыңыз, жарты стақан құйыңыз да, жабық қақпақтың астында жарты сағат қайнатыңыз. Дастарқанға қырыққабатпен бірге дайындалған қырыққабат салыңыз. Ас болсын!

3. Тауық еті қосылған орамжапырақ

Тауық еті қосылған бұқтырылған қырыққабатқа арналған рецепт жаңа ақ қырыққабат пен тауықтың төс еті немесе филе тағамынан тұрады. Бұл өнімдер кез-келген үй иесінің ас үйінде болады. Сіз қырыққабатпен пеште қырыққабатты бұқтырасыз, немесе ол әлдеқайда қарапайым болуы мүмкін - пеште, кәдімгі табада.
Біз келесі ингредиенттерді аламыз:
500 гр. тауық еті немесе сүт
Ұсақталған қырыққабат - 1 кг
2 ас қасық томат тұздығы немесе кетчуп
Бір орташа пияз
Бір стақан қаймақ
1 орташа сәбіз
Жарты стакан су немесе тауық еті
Бұрыш пен тұз қоспасы

1. Менің тауық етім, және кішкене текшелерде немесе жұқа сабандарда түзетіңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
2. Тауықты ыстық табаға салыңыз да, оны баяу отта қызартыңыз.
3. Сәбіз режимінде немесе үгітілгенде үш, пиязды турап, тауық етінің қуыру үшін жіберіңіз.
4. Қаймақ пен аздап су қосып, бәрін 15 минут қайнатыңыз. 5. Тауық пісіп жатқанда, қырыққабатқа назар аударайық.
6. Ұсақталған қырыққабат пиязды қаймақпен тығыз таратыңыз және
тауық еті және тұз.
7. Қызанақ соусын қырыққабаттың, тұздың үстіне жайып, дәмдеуіш саламыз.
8. Аздап су құйыңыз да, баяу отта шамамен 20 минут қайнатыңыз, содан кейін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, қақпақпен жауып, дайын болғанға дейін отта ұстаңыз. Егер сіз қырыққабатты пеште қаз қазанда пісіруді шешсеңіз, артық сұйықтық буланғанша пісіру уақыты 90 минутқа дейін артады.
Ас болсын!

Рецепт 5. Кәстрөлдің бұқтырылған еті

Бұл тағамды қалай пісірсеңіз де, ол әрқашан өте дәмді болады! Бұқтырылған тұздықты дайындау үшін келесі қарапайым ингредиенттер жиынтығын алыңыз:
1 кг қырыққабат
2 үлкен пияз
1 ас қасық. томат пастасының қасық
2 ас қасық өсімдік майы
1 шай қасық қант

Тұз, сүйікті дәмдеуіштер

1. Қырыққабатты сығып алыңыз. Шырын қалмауы үшін қысуға тырысамыз.
2. Пияз кесектерге кесілген.
3. Ыстық табада пиязды жіберіп, мөлдір болғанша қуырыңыз
4. Содан кейін біз қырыққабатты пиязға жіберіп, бірге 10 минут қуырамыз.
5. Бұрыш және тұз.
6. Су қосыңыз, шамамен 1 кесе.
7. Біздің қырыққабатты жабық қақпақтың астына 30 отызға дейін қыздырыңыз
8. Әрі қарай, томат соусы мен қант қосыңыз. Тағы бір жарты сағат қайнатуды жалғастырыңыз. Сіз сондай-ақ қытырлақ тұқымдарды салуға болады, бұл тағамға тек ерекше ерекше күш береді.

Тұспал: егер тұздық өте қышқыл болса, оны суға батырыңыз. Ас болсын!

6. Саңырауқұлақтармен немесе үйде жасалынған солянка қосылған орамжапырақ

Саңырауқұлақтармен орамжапырақпен оралған қырыққабат тез дайындалады, ең бастысы қиын емес. Оны бөлек тағам ретінде немесе ет үшін бүйір тағам ретінде ұсынуға болады. Сондай-ақ, мұндай қырыққабатты пирогтар мен көкөністер пирогтарына арналған толтырғыш түрінде қолдануға болады. Годгеподжді дайындау үшін бізге қажет:

1 кг қырыққабат
Шамамен 500 гр. кез-келген саңырауқұлақтар (әсіресе бал саңырауқұлақтары қолданылған кезде дәмді болады)
2 ас қасық. томат тұздығы ас қасық
1 ас қасық. алма сірке суы қасық
2 орташа сәбіз
1 шай қасық түйіршіктелген қант
2 орташа пияз
Тұз, бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер

Қадамдық дайындау процесі

1. Біз пияз мен сәбізден тұздық жасаймыз.
2. Тұздықты баяу отта қызарғанша қуырыңыз.
3. Оған саңырауқұлақтарды қосып, саңырауқұлақтардан артық сұйықтық буланғанша жоғары отта қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды бөлек қуыруға болады, одан да ыңғайлы.
4. Қырыққабатты ұсақтап, оны тұздыққа қосып, орташа отта 10 минут қуырыңыз.
5. Осы уақыттан кейін томат пастасы, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, қант, сірке суын және су қосыңыз (1/2 шыныаяқ). Қақпақты жауып, толық піскенге дейін қайнатыңыз. Саңырауқұлақтармен оралған қырыққабат мерекелік үстелде керемет суық тәбет болады.

Тәжірибелі тағам дайындау бойынша кеңестер

1. Сіз кез-келген ет, мейіз, саңырауқұлақ, бұршақ және қара өрік қосылған қырыққабатты бұқтыруға болады.
2. Егер тұздықты қышқыл болса, оны суға батырыңыз. Дегенмен, оның пайдалы қасиеттерін жоғалтуы мүмкін екенін ұмытпаңыз. Қышқылдықтың қажетті деңгейіне жету қалыпты қантқа көмектеседі.
3. Бұрын қуырылғанға дейін табада қуырылған ұн ерекше дәм мен тығыздыққа ие болады. Қуырылған ұнды пісіруге 5 минут қалғанда қосыңыз.
4. Егер сіз оны дайындау кезінде қырыққабаттың иісіне шыдамасаңыз, онда табаға ескі қара нанның бір бөлігін қосыңыз. Қырыққабат дайын болғаннан кейін оны кесілген қасықпен алыңыз. Нан иістер мен буларды сіңіру қабілетіне ие.

Пісіру рецептері:

Бұл тағамның әдемілігі мынада, негізгі құрамға қосымша, сіз оған ұнайтын кез келген нәрсені қоса аласыз: ет, құс еті, бұқтырылған ет, шұжық. Саңырауқұлақтар, баклажан, бұршақ немесе жұмыртқа араласпайды. Тіпті ас үйдегі бірінші адам тамақ дайындау процесін жеңе алады. Бірнеше қадамдық нұсқаулықтарды қарап шығыңыз және оларды міндетті түрде қолданыңыз.

Ет қосылған қырыққабат

Бұл тағам керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар нәрлі және қанағаттандырарлық. Жақсы ыстық ет салыңыз. Бұқтыруға кез-келген етті қосуға болады: шошқа еті, сиыр еті, қой еті. Целлюлозаны қабылдаған жөн, ол өте майлы болмайды. Кестені әртараптандыру үшін оны қарапайым күндерде де, мерекелерде де дайындауға болады.

сәбіз - 1 кішкентай,
қырыққабат - 750 г.
пияз - 1 кішкене бас,
ет - 350 г.
май (еріген) - 25-30 г,
майсыз қаймақ - 30 мл,
қызанақ - 1 дана,
қара бұрыш, ас тұзы - сіздің талғамыңызға қарай.
томат пастасы - 40-50 г.

Бұл рецептті жасау үшін алдымен майды скотчпен қыздырыңыз. Осы уақытта етті кішкене тілімдерге турап, бұрыш пен тұз қосыңыз. Саутті қызарғанша қуырыңыз.
Сәбізді тураңыз, пиязды тураңыз. Оларды бөлек қуыруға арналған табада қуырыңыз, кейінірек туралған қызанақты қосыңыз. Араластырыңыз, шамамен бес минут қайнатыңыз.
Қырыққабатты ұсақтап, басқа көкөністерге салыңыз, ет, томат пастасын қаймақ, аздап су қосыңыз. Төмен отта қақпақтың астына төрттен бір сағат қайнатыңыз.