Сүзбе - белсенді адамдар үшін ең жақсы тағам

Анасы мен әжесі бізді сүзбе алуға көндіргендіктен, аздап өзгерді: бәрі бірдей сау. Дәмді, өйткені оны қалай пісірсеңіз де, ол өзінің қасиеттерін жоғалтпайды.

Ірімшіктің маңызды артықшылығы - бұл, әрине, кальций. Бұл микроэлементтер бәріне, әсіресе белсенді өмір салтын ұстанатын және спортпен айналысатын әйелдерге қажет. Өйткені, бұл сүйектердің беріктігін анықтайтын кальций, бізді остеопороздан қорғайды.

Тек қана емес: жақында жүргізілген зерттеулер кальцийдің қатерлі ісік ауруының алдын-алу үшін өте маңызды екенін көрсетті, өйткені ол жасушааралық байланысты күшейтеді. Ғалымдар сонымен қатар денесінде кальций жеткілікті болатын адамдар жас болып, ұзақ өмір сүретінін байқады. Егер олар ауырса, олар тезірек қалпына келеді.

* Сүзбе құрамында холестеринді төмендететін кальций, фосфор, темір, магний, аминқышқылдары, метионин және лизин бар.
* Ірімшіктен алынған белоктар ет пен балықтың ақуыздарына қарағанда жақсы сіңеді.
* Сүзбе майының мөлшері неғұрлым көп болса, ондағы каротин, B1 және B2 витаминдері де көп болады.
* Сүзбе қанның түзілу процесін, жүйке жүйесі мен зат алмасуды қалыпқа келтіреді.
* Ірімшіктен жасалған ірімшік тағамдары кешкі асқа өте пайдалы: кальций жақсы ұйқының дамуына ықпал етеді.

Кальций әсіресе жазда өте маңызды, ол ыстық болған кезде біз көбірек қозғаламыз және спортпен шұғылданамыз, өйткені минералды зат термен бөлініп шығады. Жетіспеушілік толтырылуы керек, ал мұнда сүзбе ассоциациялары бар. Өсімдік тағамдарында (жаңғақтар, мейіз, қырыққабат, балдыркөк, бұршақ, қызылша) және балықта (лосось, скумбрия, сардин) кальций көп.

Кальцийді есепке алу ұстағыштары - қатты ірімшік, бадам және күнжіт. Таза арифметикалық сүзбе оларды олармен салыстыруға келмейді, бірақ ол басқасының есебінен жеңеді. Сіз көптеген жаңғақтарды жеуге болмайды, мысалы, ірімшік, ол өте калориялы, ал сүзбе, әсіресе майы аз, бұл сан үшін толықтай қауіпсіз. Оны бірдей бадаммен, сондай-ақ жаңа көкөністермен, шөптермен, жидектермен және жемістермен араластыруға ештеңе кедергі болмайды. Екі есе жақсы және өте дәмді.

Ірімшік - бұл ризашылық серігі: май құрамына байланысты құрғақ немесе майлы, кремді немесе дәнді болуы мүмкін, яғни оны мүлдем басқа жолмен қолдануға болады. Мұнда жаңа піскен көкөністерді салуға арналған, мысалы, тәтті бұрыш, аз калориялы фета ірімшігін жасыл салаттарға және, әрине, көптеген десерттерге толтыруға болады.

Кейбір тағамдар кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді. Егер сіз сүзбе ыдыс-аяқтарынан үлкен пайда көргіңіз келсе, оларды мыналармен біріктірмеген жөн:
кофе
кола
шоколад
алкоголь
артық майлар мен қант.

Жеке тамақтану ережелеріне сәйкес, сүзбе крахмалды емес көкөністермен (қияр, ақ қырыққабат, редис, тәтті бұрыш, жасыл бұршақ, пияз, сарымсақ, қызылша, репа, сәбіз, жас асқабақ), тәтті жемістермен (алмұрт, қауын, тәтті) жақсы жүреді. алма), жидектер, ірімшік және жаңғақтар. Дәмдеуіштерге келетін болсақ, сүзбе каравай тұқымдары, паприка, қара бұрыш, шалфей, пияз, тасшөп және қыша, сондай-ақ ваниль, даршын және балмен жақсы үйлеседі.

Кез-келген май құрамындағы жаңа піскен сүзбе, сіз суық және ыстық тағамдарды дайындауға болады. Әрине, десерттер үшін батыл болғаны жөн - ол дәмді болады. Бірақ егер сіз салмақты қадағаласаңыз, төмен майсыз сүзбе пайдалы болады.

Қолданар алдында тым сулы сүзбе дәке кигізіліп, бір немесе екі сағат ішінде баспасөз астына қойылуы керек. Дәмі үшін ванилин, цитрус қоспасы, ликер және түрлі сироптарды қосқан дұрыс. Тамақ пісірер алдында әрдайым жалбыз болмаңыз, сүзбені ұсақ елек арқылы сүртіңіз. Бұл пайызбен өтеледі - дайын тағамның нәзік, біркелкі кремді құрылымы.

Шоколад және бадам қосылған ірімшіктерге арналған ингредиенттер:

Сұлы майының қабықтары («Мистральдан» «Геркулес») - 3 ас қасық. л
Сүзбе (6%) - 300 г.
Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
Ақжелкен - 2 ас қасық. л
Қант - 1 ас қасық. л
Ваниллин
Сүтті шоколад / шоколад - 50 г.
Өсімдік майы - 2 ас қасық. л
Бадам - 2 ас қасық. л
Ұнтақ қант
Ақша (безендіру)

Пісіру уақыты: 20 минут

«Шоколад және бадам қосылған ірімшіктер» рецепті:

Бадамды құрғақ қуыруға арналған табада аздап қуырып, үгітілген блендерге салыңыз.

Сүзбе алыңыз. Егер ол дәнді болса, онда алдымен електен сүртуге кеңес беремін.
Ірімшікке жұмыртқа, қант, ванилин, жарма, туралған бадам қосыңыз.
Тегіс болғанша бәрін жақсылап араластырыңыз.

Шоколадты алыңыз (кез-келген міндетті емес), бөліктерге (тілімдерге) бөліңіз.
Біз қамырдың бір бөлігін алып тастаймыз, «торт» жасаймыз және әрқайсысына шоколадтан бір тілім саламыз.

«Мистральдан» «Геркулес» сұлы майын алыңыз.

Қақпақтарды блендермен аздап ұнтақтаңыз.

Сұлы майындағы сүзбе құймақ.

Табаға өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз, ірімшік торттарын салыңыз.

Екі жағынан қызарғанша орташа отта қуырыңыз (әр жағынан шамамен 3-5 минут).
Ұнтақ қант себілген ыстық садаққа салыңыз.
Қаласаңыз, қаймақ, джем, қоюландырылған сүтпен бірге беріңіз. Жалбыз жапырақтары бар гарнир.
Қайырлы таң!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылып, күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Біздің рецепттер ұнайды ма?

ВВ коды:
Форумдарда қолданылатын BB коды

HTML кодын енгізу керек:
LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды

Ол қандай болады?

Суреттер «Шоколад және бадам қосылған ірімшіктер» (4)

Пікірлер мен шолулар

24 шілде 2018 жыл # сакурако #

24 шілде, 2018 # сағындым (рецепт авторы)

24 шілде 2018 ж.

24 шілде 2018 жыл # сакурако #

24 шілде 2018 ж.

24 шілде 2018 Lilek3011 #

24 шілде 2018 жыл # сакурако #

1 наурыз 2018 жыл GourmetLana #

1 наурыз 2018 жыл # сағындым (рецепт авторы)

8 сәуір 2017 ж. Зенко #

9 сәуір 2017 ж # сағындым (рецепт авторы)

30 қаңтар 2016 жыл Valushka2003 #

31 қаңтар 2016 жыл # жіберілім (рецепт авторы)

23 тамыз 2015 ж.

23 тамыз 2015 жыл # жіберілім (рецепт авторы)

1 ақпан 2015 Lola2012 #

2015 жылғы 1 ақпанда # сағындым (рецепт авторы)

1 ақпан 2015 Lola2012 #

2 желтоқсан, 2014 # сағындым (рецепт авторы)

28 қыркүйек 2014 ж. Ольга Бачинская #

28 қыркүйек 2014 ж # сағындым (рецепт авторы)

23 қыркүйек 2014 мизуко #

24 қыркүйек 2014 ж # сағындым (рецепт авторы)

23 қыркүйек 2014 ж.