Қант диабеті үшін күнбағыс тұқымын жеуге бола ма?

Қант диабетімен ауыратындардың көпшілігі аурулары үшін қандай тағамдарды қолдануға болатынын және олардан аулақ болу керек екенін жақсы біледі, бірақ нақты тағамға қатысты болған кезде, негізделген күмән туады. Мысалы, 2 типті қант диабеті бар тұқымдарды жеуге бола ма? Бұл бірнеше факторларға байланысты, олардың талдауы денсаулыққа қатер төндірмеуге және дұрыс таңдау жасауға мүмкіндік береді.

Тұқымдардың гликемиялық индексі және тағамдық құндылығы

Өздеріңіз білетіндей, бүкіл әлемде ең танымал күнбағыс дәндері, олар қара теріге оралған кішкентай жеңіл ядро тәрізді көрінеді. Өнеркәсіптік тұрғыдан алғанда бұл тұқымдардың құндылығы күнбағыс майын өндіру үшін шикізат ретінде қызмет ететіндігінде, ал екіншіден, олар сау және дәмді өнім болып саналады. Тұқымдардың тағамдық құндылығын бағалай отырып, сіз бұл жоғары калориялы тағам екенін бірден байқай аласыз (100 г үшін 580 ккал. Түзілмеген дәндер), бұл өсімдік өсімдіктерінен басқа, ет немесе сүт өнімдерінің көптеген түрлерінен едәуір асып түседі. Осыдан біз қант диабетімен емделуге және салмақ жоғалтуға бағытталған диабеттік диеталардың көпшілігі күнделікті калория мөлшерін қатаң түрде реттейтінін ескере отырып, сіз тұқымдарды орташа мөлшерде пайдалануыңыз керек деп тікелей қорытынды жасай аламыз.

Мұндай жоғары калория мөлшері күнбағыс тұқымындағы өсімдік майының көптігімен анықталады: әртүрлі бағалауларға сәйкес, бұл әр ядро массасының жартысына дейін. Тұқым салмағының тағы 20% -ы көмірсуларда (қант пен диеталық талшық), оны қант диабеті үшін де ескеру қажет. Тұқымның шамамен бірдей мөлшерінде ақуыз бар.

Бұл өнімнің гликемиялық индексіне келетін болсақ, ол шикі ядро жағдайында 15 бірлікке және 100 г үшін 35 бірлікке тең. қуырылған тұқымдар.

1 және 2 типті қант диабетіндегі күнбағыс тұқымдарының пайдасы мен зияны

Сонымен, 2 типті қант диабеті бар тұқымдарды калориясы, май мөлшері және көмірсулардың болуына байланысты қажетсіз тамақ деп санауға болады, бұл қуырылған ядроға қатысты болған кезде де дұрыс болады - көптеген диабетиктерге өте танымал ем. Бірақ оларды қант диабетімен жеуге бола ма? Өйткені, оларда көрсетілген жағымсыз қасиеттер бар.

Күнбағыс тұқымын жеу тек қана мүмкін емес, сонымен қатар қажет, өйткені диабетпен ауыратындардың денсаулығына зиян тигізбейтіндіктен, олар көп пайда әкеледі. Біріншіден, олар ағзаға қажет бірқатар дәрумендер мен элементтердің жоғары құрамы үшін бағаланады. Мысалы, 100 гр. Тұқымда Е дәруменінің қажетті тәуліктік дозасының 125% -ы, сондай-ақ B3, B5 және B6 дәрумендерінің күнделікті мөлшерінің 30-дан 70% -на дейін бар.

Қасапшылар диабет туралы шындықты айтты! Егер сіз оны таңертең ішсеңіз, диабет 10 күннен кейін кетеді. »Толығырақ >>>

Сондай-ақ көптеген микроэлементтер бар, олардың ішінде көптеген тұқымдар бар:

Нәтижесінде күнбағыс тұқымын үнемі тұтыну қант диабетімен ауыратын адамның денсаулығын едәуір жақсарта алады, түрлі органдар мен өмір жүйелеріне әсер етеді. Біріншіден, жасуша алмасуы қалыпқа келеді, зат алмасу жақсарады, ас қорыту жүйесі жақсы жаққа өзгереді. Сонымен қатар, алғашқы болып қант диабетімен ауыратын жүрек функциясы мен қан тамырларының жағдайы жақсарады. Қосымша артықшылықтарға көру қабілетінің жақсаруы, терінің жасаруы және тұқымдардың жүйке жүйесіне пайдалы әсері жатады. Алайда, аршылған және кептірілген тұқымдар туралы айтып отырғанымыз жөн. Оларды қабығымен жеген науқас ас қорыту жолын қатты жабады, ал қуырылған немесе шикі тұқымдар қант диабеті үшін тым зиянды.

Қарсы көрсеткіштер және әсіресе қант диабеті

Жоғарыда айтылғандай, қант диабетімен ауыратын тұқымдарды тек бір формада қолдану ұсынылады - кептірілген, бірақ олардың тұзды қуырылған тұқымдардан дәмі төмен болса да, денсаулыққа артықшылық беру керек. Кез-келген басқа өнім сияқты, күнбағыс ядросы қандағы қантты жоғарылатады, бірақ олардың гликемиялық индексі төменнен орташа деңгейге жетеді, сондықтан сіз ең алдымен өнімнің калориясына назар аударуыңыз керек.

Қатты семіздікпен ауыратын адамдар үшін қуырылған тұқымдар мүлдем қарсы, ал салмағы қолайлы деңгейде болған және ауру барысы жеңіл болған диабетиктерге аптасына бір немесе екі рет аз емделуге болады.

Дәрігердің жеке бөлігін емдеуші дәрігер анықтайды, онымен тұқымдарды диетаға енгізу үйлестірілуі керек, бірақ орташа есеппен бір рет рұқсат етілген мөлшер екі ас қасыққа тең (шамамен 75-100 гр).

Тұқымдарды қолдануға қарсы көрсетілімдерге назар аудару керек, бұл көбінесе ас қорыту жолындағы проблемаларға қатысты, өйткені күнбағыс тұқымдары ол үшін «ауыр» тағам. Сонымен, оларды өткір сатысында тұрған асқазан-ішек жолдарындағы кез-келген ойық жара патологиялары үшін, сондай-ақ асқазанның қоршаған ортасының қышқылдығы бұзылған кезде оларды жегеннен бас тартқан дұрыс. Бұл өнімді ұйқы безі немесе бауырдың өткір ауруларында болдырмау керек. Сонымен, кейбір жағдайларда тұқымдарға жеке төзбеушілік пайда болуы мүмкін, олардың құрамындағы майлар мен қышқылдарға аллергия пайда болады.

Күнбағыс тұқымдарының терапиялық инфузиясы

Дәстүрлі медицина диабетпен ауыратын адамдарға немесе жас санатына қарсы көрсетілімдері жоқ күнбағыс тұқымдарынан инфузияны дайындауға назар аударуды ұсынады. Оны дайындау үшін сізге тек екі ингредиент қажет: 500 гр. қауыздағы шикі тұқымдар және екі литр қайнаған су. Процесс төрт дәйекті әрекеттен тұрады:

тұқымдарды табаға құйып, салқын шикі су құю керек,
табаны орташа отта қайнатады, содан кейін от аз мөлшерде алынады да, сорпаны тағы екі сағат пісіреді,
сұйықтықты оттан алып тастағаннан кейін салқындауға рұқсат етіледі, содан кейін дәке арқылы сүзіледі,
Дайындықты аяқтау үшін сусынды бір күн бойы ішуге рұқсат беру керек.

Күні бойы мұндай халықтық дәрі-дәрмектерді кішкене ішкенде қабылдау керек, ал күнделікті дозасы шамамен 100 мл болуы керек. Терапияның стандартты курсы әдетте екі аптаға созылады, оның соңында пациент қан қысымын қалыпқа келтіруді, терінің тонусын жақсартуды және иммунитетті күшейтуді байқайды.

Ыдыс-аяқтағы күнбағыс тұқымы

Тәтті гозинаки - күнбағыс тұқымына негізделген ең танымал тағамдардың бірі, алайда қант мөлшері жоғары болғандықтан, мұндай тағамды жеуге тыйым салынады. Осыған қарамастан, тұқымдар өздерінің қолданылуын көптеген басқа рецепттерден тапты. Мысалы, олар нанға немесе печенье пісіргенде, әртүрлі жарма мен жаңғақтармен біріктірілген кезде қамырға қосылады. Нәтижесі - көптеген өнімдердің артықшылықтарын біріктіретін өте дәмді тағамдар.

Тұқым табудың тағы бір оңай әдісі - оларды салаттарға жай ғана пиллингтен өткізіп, қалған ингредиенттерге қосу. Аспаздық өнері жағынан оның әмбебаптығы мен тартымды келбеті арқасында, бұл ядро кез-келген тағамды әртараптандыруға және безендіруге қабілетті: тағамдар, ет, балық және тіпті сорпалар.

Сонымен, егер сіз қаласаңыз, сіз әртүрлі мәдениеттердің тұқымдары мен жаңғақтарынан, мысалы, күнбағыс, асқабақ, зығыр, балқарағай, жержаңғақ, кешью, пісте және басқалардан тұратын «коктейль» түрін өзіңіз жасай аласыз. Нәтижесінде дәрумендер дәрумендерге, микро және макроэлементтерге және басқа да органикалық қосылыстарға бай.

Асқабақ тұқымының пайдасы

Асқабақ тұқымы - бұл көптеген адамдардың сүйікті өнімі, оны қатты қабығынан тазартқаннан кейін кептірілген күйде де қолданады. Олар күнбағыс тұқымдары сияқты құрамында көп мөлшерде май қышқылдары бар:

линолеикалық
олеик
пальмитикалық,
стеариялық.

Алайда, олардың көптеген пайдалы қасиеттері бар, олардың арқасында оларды қант диабетінде аз мөлшерде жеуге болады. Мысалы, асқабақ тұқымдары фитостеролдарға, органикалық қышқылдарға, С және В1 дәрумендеріне, каротинге және аминқышқылдарына бай, олар диабетпен ауыратын адамның денсаулығына өте пайдалы. Магний, фосфор, темір, мыс және мырыш ерекшеленетін микроэлементтердің болуын атап өткен жөн. Мұның бәрі асқабақ тұқымын организм үшін өте пайдалы өнімге айналдырады және олардың антигельминтикалық әсері және простата безіне пайдалы әсері үшін ерекше бағаланады.

Зығыр тұқымдары және қант диабеті

Зығыр тұқымы - бұл омега-3 май қышқылдарының таптырмас көзі, кез-келген диетаның негізі болып саналады, 2 типті қант диабеті жағдайында асыра бағалау қиын. Бұл тұқымдар, олардың майы сияқты, халықтық медицинада ежелден бері қабынуға қарсы агент ретінде белгілі, ол сонымен қатар қабындыратын және анальгезиялық қасиеттерге ие. Қазіргі заманғы фармакологиялық өндіріс атеросклерозға қарсы препараттарды жасау үшін зығыр тұқымдарын белсенді қолданады.

Алексей Григорьевич Короткевичтің тәжірибесімен DIABETOLOGIST ұсынған қант диабеті! ». толығырақ >>>

Сонымен қатар, зығыр майын сыртқы қолдану терінің күйіктерін немесе радиациялық жарақаттарды тиімді емдейді. Ақыр соңында, холециститпен бұл өнім лактивті және диуретикалық дәрі ретінде қолданылады. Зығыр тұқымын кептірілген түрінде жеуге қоса, оларды ұнға сіңіріп, одан нан жасауға болады, бұл диабетте кебек немесе қара бидайға қарағанда пайдалы болады.