Холестерин туралы аңыздар: жаңсақ түсініктер бойынша ТОП 7

Холестерол - бұл жасуша мембраналары үшін құрылыс материалы. Бұл дене үшін, әсіресе балалар үшін өте маңызды. Жасушалардың беріктігі, олардың теріс факторларға, соның ішінде еркін радикалдардың деструктивті әсеріне тұрақтылығы осы затқа тікелей байланысты. Холестерол өт қышқылдары мен гормондарды синтездеуге қатысады. Алайда, ол атеросклерозбен бұрыннан берік байланыста болған, жүрек соғысы мен инсульт үшін айыпталған. Бірнеше онжылдықтар бойы дәрігерлер холестерин туралы аңыздарды жоққа шығаруда, бірақ құлдырау өте қатал.

Холестерин туралы мифтер: 7 жою керек уақыт туралы жаңсақ түсінік

Алғаш рет 1915 жылы холестерин туралы байыпты түрде сөйлесіп, академик Николай Аничков бұл затты атеросклерозмен байланыстырды. Ол бір фактіні атап өтті: артериялардағы бляшкалар холестериннен тұрады. Бұл көптеген жылдар бойы талқылауларды тудырды, нәтижесінде медициналық қауымдастық үкім шығарды: холестерин қан тамырларына зиянды. Бұл ұстаным ондаған жылдар бойы өзгеріссіз қалды.

Холестерин ХХ ғасырдың екінші жартысында жаңа тосын сыйлар сыйлады. Американдық әскери дәрігерлер 20-25 жас аралығындағы сарбаздардың жаппай атеросклерозға байланысты алаңдаушылығын тудырды. Біраз уақыттан кейін еуропалық дәрігерлер де ауруға назар аударды. Атеросклерозды бақылаудың кең ауқымды бағдарламалары іске қосылып, майсыз өнімдер нарыққа су құйды. Жағдай жақсарған жоқ.

Өткен ғасырдың соңында дәрігерлер соған қарамастан холестеринді қалпына келтіріп, оны «жақсы» және «жаман» деп бөлді, бірақ бұл зат көптеген мифтерге ие болды, олардың көпшілігі әлі күнге дейін адамдарды қорқытады.

Миф 1. Холестерин - атеросклероздың негізгі кінәсі.

Бұл ең көп кездесетін қате түсінік. Холестериннің міндеті - кеменің зақымдануын жабу. Ол біртіндеп кальцийленетін «патч» жасайды. Нәтижесінде атеросклеротикалық бляшек пайда болады. Холестерин қан тамырларын «қалпына келтіреді», бірақ ол зақымдануға қатыспайды. Олардың себебі ыдыстардың сынғыштығында және бұл басқа әңгіме.

Миф 3. Холестерині бар өнімдерді алып тастау керек

Диетадағы мұндай шектеу - бұл мағынасыз жаттығу. Бауыр холестериннің көп бөлігін синтездейді, ал бұл заттың тек 20% -ы ағзаға сырттан енеді. Одан мәзірді «тазартып», сіз жақсылықтан әлдеқайда көп зиян аласыз.

Құрамында холестерин бар гормондар, D дәрумені синтезі үшін қажет, олар ағзаға A, E, K дәрумендерін сіңіруге көмектеседі, ал бүйректер ақуыздардың бөлінуі нәтижесінде пайда болатын заттардан арылуға көмектеседі.

Миф 4. Холестерин - семіздік себептерінің бірі.

Жоғары холестерин мен қосымша фунттар байланысты, бірақ тек жанама. Олардың жалпы себептері бар: артық өңделген тағамдардың салдарынан пайда болатын ішектердің проблемалары. Егер сіз диетаны теңгеріп, қажетсіз тағамды алып тастасаңыз, бәрі өздігінен шешіледі.

Жаман жаңалықтар: арық адамдарда холестеринді жоғарылатуға болады. Бұл генетикалық анықталған фактор. Ал ас қорыту жүйесінің күйіне тамақтану әсер етеді.

Миф 5. Көкөністер мен жемістер «жамандықтан» құтқарады

Өсімдік тағамдары денсаулыққа пайдалы, бірақ холестерин тікелей байланысты емес. Талшық пен пектиннің әсерінен холестерин молекулалары байланысады және организмнен шығарылады деп саналады. Бұл қателік.

Жемістер мен көкөністер көптеген проблемаларды шешіп, алдын алатын ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Өсімдік тамағы дені сау болғысы келетіндердің бәріне қажет.

Миф 7. Дәрі қабылдау керек.

Холестерин ағзаның жауы емес, сондықтан оны төмендету одан да үлкен проблемаларға әкелуі мүмкін. Дәрі-дәрмектер осы заттың өндірілуіне кедергі келтіреді. Бұған жауап ретінде дене өнімділігін арттырады. Жағдайды ушықтыратын қатал шеңбер бар. Дәрі-дәрмектерді төтенше жағдайларда және дәрігердің нұсқауы бойынша ғана қабылдау керек: ауыр атеросклероз, гипертония, бүйрек аурулары, инфаркт пен инсульттан кейін.

Атеросклерозға әкелетін нәрсе

Біз холестеринді анықтадық. Ол қан тамырларының сынғыштығына кінәлі емес. Сонда атеросклероз қайдан пайда болады? Көптеген себептер бар, бірақ ауруды жиі тудыратын «чемпиондар» бар:

Шылым шегу. Жанып тұрған темекі - көміртегі тотығы мен ағзаға енетін 4000-нан астам улы заттардың көзі. Темекі шегу қан тамырларының күйіне әсер етеді.

Кәмпиттер. Олар қан глюкозасының көбеюін тудырады, бұл қан тамырларына, әсіресе жұқа тамырларға зақым келтіреді.

Амин қышқылы гомоцистеин. Егер гомоцистеин деңгейі тым жоғары болса, организм фолий қышқылын жақсы сіңірмейді. Демек, тамырлардағы проблемалар.

Атеросклероздың алдын алу үшін жаман әдеттер мен тәттілерден бас тарту керек. Бұл сіздің денсаулығыңызға зиянды холестерині бар тағамдарды шектегеннен гөрі көбірек көмектеседі.

Холестерин мен атеросклероздың нақты себептері туралы бастысы

Егер сізде жоғары холестерин болса, үмітсіздік жасамаңыз. Қорқынышты ештеңе жоқ. Осыған байланысты атеросклероз пайда болмайды және басқа да күрделі проблемалардың туындауы екіталай. Денсаулықты жақсарту және қан тамырларының сынғыштығын болдырмау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

егер сіз темекі шегетін болсаңыз, онда бұл өте зиянды,

тәттілерден бас тартыңыз немесе оларды қауіпсіз өнімдермен алмастырыңыз - бал, жемістер, үйде жасалған пастиль,

күніне кемінде 300 г көкөністер мен жемістерді жеңіз - ішектер сізге рахмет,

салауатты өмір салтын ұстану.

Есіңізде болсын, қауесет туралы холестерин туралы көптеген аңыздар жай қорқынышты әңгімелер. Кез-келген ақпаратты тексеріңіз.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Баспасөзге арналған жаттығулар.

Жаңа ғылыми зерттеулер жоққа шығаратын холестерин туралы бес миф

Дәрігерлер мен ғалымдар көптеген жылдар бойы бізді шатастырып, «қауіпті» тағамның кез-келген артық бөлігіне ренжіткен қате түсініктерді жоққа шығарды

Бір аңыз: холестерин деңгейі зиянды тағамға байланысты

«Жақында мен медициналық тексерістен өтіп, холестериннің жоғарылағанын таптым - енді таңғы асқа сүйікті қаймақталған жұмыртқаны байлап қою керек», - дейді таныстар. Сондай-ақ, сары майға, сүзбе (майдан басқа), тұтас сүт, майлы теңіз балықтарына «санкциялар салу» жоспарланған. Жалпы - сіз қызғанбайсыз. Әрине, мұндай қатаң диетаға қарсы шығатын кейіпкерлер көп емес, бірақ бүкіл әлемдегі миллиондаған адамдар холестеринді жоғарылататын «жаман» тамақ туралы алаңдайды, алаңдайды және алаңдатады.

«Егер сізде сарысы құрамында холестерин көп болатын жұмыртқадан бас тартсаңыз, онда ... 10 пайызға жетпеңіз», - деп ол қысылады. «Атлас» биомедициналық холдингінің генетигі Ирина Жегулина. - Майлы тағамның ағзадағы холестеринді жоғарылатуға әсері, жұмсақтықпен айтсақ, бірнеше рет асырылған. Шын мәнінде, біздің ағзамыз май немесе сәбіз жесеңіз де, холестериннің 80 - 90% -ы бауырда синтезделетін етіп жасалған. Яғни, диета, әрине, ағзадағы осы заттың деңгейін біршама реттей алады, бірақ ол мүлдем мардымсыз - бар болғаны 10 - 20%.

Екінші аңыз: қан азаяды, соғұрлым жақсы

Жалпы қан холестеринінің жалпыға ортақ халықаралық нормасы болып табылады 5,5 ммоль / л дейін. Алайда бұл жағдайда «соғұрлым аз» деген қағида тікелей әрекет етпейді, деп дәрігерлер ескертеді. Бірнеше маңызды нюанстар бар.

- Әдетте, холестерин қанымызда тамырлар арқылы өздігінен емес, липопротеидтер түрінде жүреді - яғни ақуыз кешендерімен қосылады. Олардың тығыздығы мен мөлшері әртүрлі. Төмен тығыздығы бар липопротеидтер көбінесе «жаман холестерин» деп аталады, өйткені олар атеросклероздың дамуының қауіп факторларының бірі болып табылады (ескеріңіз, факторлардың біреуі ғана шешуші емес!). Жоғары тығыздықтағы липопротеидтер «жақсы холестерин» деп аталады. Олар тек атеросклерозды қоздырмайды, сонымен қатар оның алдын-алу құралы болып табылады - олар тамырларымыздың қабырғаларына «жаман» холестериннің қосылуына жол бермейді.

- Липид (май) бола отырып, холестерин - дененің барлық жасушаларының мембраналары үшін құрылыс материалы. Яғни, бұл біз үшін өте маңызды! Соның ішінде холестерин ең маңызды гормондарды өндіруге қатысады: әйел эстрогені және прогестерон, ерлер тестостероны. Тиісінше, осы «масқара» заттың жетіспеушілігі ерлердің әлсіреуіне әкеледі, ал әйелдерде - етеккір циклінің бұзылуы және бедеулік қаупінің жоғарылауы. Сондай-ақ, теріміздің тері жасушаларын құрайтын холестерин жетіспеушілігімен әжімдердің пайда болуы жеделдейді.

- Ересектердегі қандағы жалпы холестерин нормасының төменгі шегі - 3 ммоль / л. Егер индикаторлар аз болса, онда бұл денеде елеулі бұзушылықтар туралы ойлануға мүмкіндік береді. Бауырдың зақымдану қаупі әсіресе жоғары, гепатологтар ескертеді және бұл мүшені тексеруге кеңес береді.

Үшінші миф: атеросклероздың кінәсі

Еліміздегі жүрек-қан тамырлары аурулары, инфаркт пен инсульт мезгілсіз өлімнің себептері арасында бірінші орында. Ал атеросклероз - бұл қан тамырлары мен жүректің жұмысындағы бұзылулардың ең көп кездесетін себептерінің бірі. Яғни, қажетсіз өсу мен холестерин бляшкаларының бітелуіне байланысты артериялар мен басқа тамырлардың тарылуы. Дәстүр бойынша, атеросклероздың басты кінәсі холестерин: оның мөлшері неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ауру қаупіне тура пропорционалды.

«Егер сіздің тамырларыңыз сау болса, зақымдалмаған болса, онда холестериннің көбеюі және бітелетін бляшкалар ешқандай себепсіз пайда болмайды!» - Генетик Ирина Жегулина біздің ағзамыздың қазіргі заманғы зерттеулеріне негізделген танымал мифті жоққа шығарады. Ол былай түсіндіреді: - Егер адам, айталық, темекі шегетін шөптер мен басқа да зиянды заттар оның денесіне түссе немесе қандағы глюкоза деңгейі жоғарыласа, онда осы факторлардың әсерінен қан тамырларының қабырғаларына зақым келеді. Қабырғалары салынған коллаген пайда болады, қан жасушалары тромбоциттері, қабыну факторлары мен холестерол қосылыстары. Кеме әлдеқашан бүлінгендіктен, холестеринге жол ашылады. Уақыт өте келе ол тромбоциттермен бірге жиналып, сол холестериндік бляшкалар пайда болады.

Сонымен, холестериннің өзі атеросклероздың басты кінәсі және қан тамырларымыздың ең нашар жауы бола алмайды. Керісінше, ол басқа факторлармен басталған процеске қосылу арқылы «көмекші» рөлін атқарады (әрі қарай “Сақ бол!” айдарымен қараңыз).

Төрт миф: жасанды тамақтану

Біздің бауырымыздың өзі холестеринді синтездейтіндіктен, тағамдағы майдың азаюы пайдалы ма? Айтыңыз, майсыз диеталар салмақ жоғалтуды жақсы көреді, сәнді вегетарианизм сізге жануарлардың майларын болдырмауға кеңес береді.

- Біздің миымыз 60% майдан тұратынын ұмытпаңыз, - деп еске алады әлемнің жетекші нейробиологтарының бірі Филипп Хаитович. - Тамақ құрамындағы майлардың мөлшері мен арақатынасы мидың күйі мен қызметіне айтарлықтай әсер етеді. Атап айтқанда, зерттеулер қанықпаған май қышқылдарының - Омега-6 және Омега-3 артықшылықтарын дәлелдеді. Олардың мидың дамуы үшін пайдалы екендігі белгілі, сондықтан оларды баланың тамақтануына қосу керек. Сонымен қатар тепе-теңдікті сақтау өте маңызды: тағамдағы омега-6 және омега-3 қышқылдарының қатынасы 4: 1 болуы керек. Алайда, шын мәнінде, қазіргі заманғы көптеген адамдар омега-6 мен омега-3 қышқылдарының тым көп мөлшерін тұтынады. Мұндай жағымсыздық есте сақтау қабілетінің нашарлауына, депрессияға әкелуі мүмкін, олардың саны өсуде, тіпті суицидтік көңіл-күй.

БҰЛ ФИТНЕС

Майдың тепе-теңдігін түзету және миды қолдау

Омега-6 қышқылдарының көздері - күнбағыс және жүгері майы, жұмыртқа, май, шошқа еті. Оларды қолдану атеросклероздың, қант диабетінің, склероздың дамуына жол бермейді, иммунитетті қамтамасыз етеді.

Омега-3 қышқылдары депрессиядан қорғауға, созылмалы шаршау синдромын, бас ауруын жеңуге көмектеседі, сонымен қатар Альцгеймер ауруы қаупін айтарлықтай төмендетеді. Негізгі көздері теңіз балықтарының майлы түрлері: галибут, скумбрия, майшабақ, тунец, форель, албырт. Дегенмен, құнды қышқылдар теңіз балдырлары мен ұсақ балықтармен қоректенетін жабайы балықтарда болатындығын есте ұстаған жөн. Құрама жемдерде өсірілетін жасанды форель мен лосось Омега-3 іс жүзінде жоқ.

Жабайы балықтардан басқа, бауыр қышқылы, грек жаңғағы, зығыр майы, шпинат, күнжіт және зығыр тұқымдарында көптеген қышқылдар бар. Тәжірибеде күнделікті бір уыс жаңғақ жеп, дәнді дақылдар мен салаттарға зығыр майын, күнжіт немесе зығыр тұқымын қосу арқылы диетадағы Омега-3 мөлшерін көбейту және оны Омега-6-мен теңестіру арзан әрі оңай.

Бесінші миф: Салауатты өмір салты - инфаркттан қорғаныс

Әрине, дұрыс тамақтану, ұйқы, минималды стресс және жаман әдеттер жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болу қаупін айтарлықтай төмендетеді. Алайда кейде біз қайғылы мысалдарға кезігеміз: адам ішпеді, темекі шекпеді, шамадан тыс тамақ ішпеді және ерте жаста инфаркттан / инсульттан қайтыс болды.

- Заманауи зерттеулер қан тамырларына зақым келтіретін тағы бір қауіпті фактордың бар екенін көрсетеді, олар туралы көп адамдар ойламайды: гомоцистеин деңгейінің жоғарылауы- деп түсіндіреді генетик Ирина Жегулина. Бұл аминқышқылы метионинді өңдеу және В дәрумендерінің алмасуы кезінде біздің ағзамызда пайда болатын амин қышқылы.Адамның біреуінің - В9 дәрумені (фолий қышқылы) сіңірілуінің бұзылуы болса, қандағы гомоцистеин деңгейі жоғарылап, артық болады. бұл зат қан тамырларына зақым келтіре бастайды.

Сондықтан жүрек-қан тамырлары проблемалары бар адамдарға гомоцистеин деңгейіне тексеруден өту ұсынылады.

Сақ болыңыз!

Артерияларды шынымен де бұзады

- темекі шегу : Қан тамырларының қабырғаларына зиян келтіретін шайырлар мен басқа улы заттар ағзаға енеді.

- Кәмпиттерді теріс пайдалану: қандағы глюкозаның жоғарылауымен, қан тамырларының қабырғаларының бұзылуы, ең алдымен, қан тамырлары жұқа болып, капиллярлық тор құратын мүшелерде басталады: ми, көз және бүйрек.

– Жоғары гомоцистеин аминқышқылдары , егер адамда фолий қышқылын сіңіру проблемалары туындаса, оның құрамындағы қандағы қан кетеді.

№1 миф: Холестерин атеросклероздың себебі болып табылады

Май-ақуыз кешендеріндегі холестерин үнемі қанға айналады. Ия, тамырлы қабырғаға атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуымен сіңіруге болады. Бірақ бұл белгілі бір шарттарды қажет етеді. Ең бастысы - тамырлардың ішкі қабатында жарықтар, сызаттар және микроскопиялық жаралардың болуы. Мұның себебі холестерин функциясының бірі болып табылады. Ол жасуша мембраналарының ақауларына біріктіріліп, оларды белгілі бір заттарға герметикалық және селективті өткізгіштікпен қамтамасыз етеді. Холестерол және одан тыс ақуыз және кальций тұздары тамырлы төсемнің тұтас, тығыз байланысқан жасушаларына ене алмайды.

Демек, атеросклероздың негізгі кінәсі - инфекциялық, химиялық және механикалық агенттер, бұл эндотелийдің тұтастығын бұзуға және тамырлардың терең қабатының зақымдалуына әкеледі. Оларға вирустар, бактериялар, токсиндер, безгегі және қан қысымының көтерілуі жатады. Бұл белсенді салауатты өмір салтын жүргізетіндерге қарағанда иммунитеті әлсіз, жұқпалы ауруларға, темекі шегушілерге, аз қозғалуға, алкогольді ішімдікке салынып, қауіпті салаларда жұмыс істейтін адамдарда атеросклероздың тезірек дамитынын дәлелдейді.

№2 миф: Дененің өзі холестеринді шығарады - тамақтануға ештеңе байланысты емес

Олай емес.

Шынында да, майлы алкогольдің көп бөлігі бауыр, ішек шырышты қабаты, бүйрек үсті бездері және тері жасушалары шығарады. Оны эндогендік деп атайды. Дәл сол тіндерде холестерин белоктарды тасымалдау үшін байланысады, содан кейін ғана ол қанға еніп, басқа құрылымдарға таралады. Мұндай химиялық реакциялар адам жейтін жануарлар мен еттерде де кездеседі. Олардың эндогендік холестерині тағамға автоматты түрде енеді, ал адамдар үшін ол экзогендік болады. Әдетте, бұл жалпы көлемнің 1/5 бөлігінен аспауы керек (эндогендік + экзогендік). Егер кіретін холестерин мөлшері үнемі талап етілетін мөлшерден асып кетсе, оны пайдаланудың негізгі органы - бауыр, оны өт қышқылына байлап, ішекке шығарып үлгермейді, бұл гиперхолестеринемияға әкеледі.

Бауыр патологиясының жеткіліксіздігімен бірге холестеринмен қаныққан тамақ оның метаболизмінің бұзылуын одан сайын күшейтетіні қисынды.

№3 аңыз: Холестеринді көтеру өте жаман

Барлығы соншалықты категориялық емес.

Холестерин «жаман» және «жақсы» болып бөлінеді. Бұл нені білдіреді? Мәселені шешу үшін, кем дегенде, холестерин метаболизмімен таныс.

Синтезделген және тамақпен бірге берілетін «жалаңаш» холестерин қан ағымымен өздігінен жүре алмайды. Бұл майлы алкоголь, ал май тамшылары кішкентай тамырлардың бітелуіне әкеледі, өйткені олар сулы ортада ерімейді. Сондықтан, ол дереу тасымалдаушы ақуыздармен «өсе бастайды», бұл оны қан айналымына қолайлы етеді.

Липопротеиндердің химиялық реакциясы бірнеше сатыдан өтеді.

Бастапқы кезеңде олардың молекуласында әлі де көп май және аздап ақуыз бар. Мұндай қосылыстар өте төмен тығыздыққа ие, оны ақуыз компоненті қамтамасыз етеді. Олар осылай аталады: өте төмен тығыздықтағы липопротеидтер. Егер VLDL қанға енсе, онда олар холестерин емес, бейтарап триглицеридтердің негізгі тасымалдаушысы болады.
Липопротеинді одан әрі жинақтау кезінде оның тығыздығы аздап жоғарылайды (алайда, холестериннің үлесі сияқты), бірақ ол одан да зиянды, өйткені ол қанға мүлдем енбейді. Аралық тығыздығы бар түзілген қосылыстың жалғыз қызметі май-ақуыздық кешеннің әрі қарай синтезі үшін негіз болады.
ЖЖБИ-дің ақуыздың басқа қызметімен байланысы төмен тығыздықты липопротеидтердің түзілуіне әкеледі. Олардың құрамындағы холестериннің мөлшері бұрынғы адамдарға қарағанда жоғары, және оны шеткеріге жеткізуші болып табылады. LDL синтездеу орнынан босатылып, жедел функцияларды орындау үшін мұқтаж тіндерге жіберіледі. Орнында олар нақты рецепторларға бекітіліп, олардың май компоненттерін жасушалардың қажеттіліктеріне береді.
Ақуыздар мен майлардың әлсіз қосылыстары ақуызға қосымша жүктеледі. Нәтижесі - холестерин қалдықтарын бауырға экскреция үшін қайтаратын жоғары тығыздықты липопротеидтер. Онда химиялық қайта құру нәтижесінде ол өт қышқылдарына еніп, өт қабына шығарылады, одан майлы тамақтың ас қорыту процесіне қатысу үшін ішекке енеді.

Ал енді - жаман мен жақсы туралы. Шетелде биохимиялық процестерде пайдаланылмаған немесе сырттан шамадан тыс қабылдау салдарынан көп мөлшерде синтезделген LDL холестерин қан ағымын толтырады. Егер тамырлы төсеніштің кішкене зақымдануы болса, ол оны дереу мұқият және бақылаусыз «түзе» бастайды (оның көптігі бар, оған ештеңе жоқ). Осылайша қан тамырларының қабырғаларында алғашқы жинақтау жүреді. Ал содан кейін - егер май алмасуы түзелмесе, неғұрлым қарқынды және тереңірек. Сондықтан LDL холестеролы жаман деп аталды, дегенмен ол ештеңе үшін кінәлі емес.

Керісінше, HDL холестерині жақсы деп саналады, өйткені олардың мөлшері мен химиялық қасиеттері бойынша молекулалары артериялардың мембраналарына еніп, сол жерге орналастырыла алмайды. HDL холестерині шығарылады, яғни жаңа «жаман» LDL оның қалдықтарынан синтезделмейді. Бірақ ол тағамды сіңіретін қарапайым заттардың катализаторы болады.

Қорытынды Өзін-өзі болжайды: қанда төмен тығыздықты липопротеиндер деңгейі жоғарылап, төмен тығыздығы төмендегенде бұл жаман. Бірақ тек маман ғана май алмасуының жағдайын объективті түрде бағалай алады, өйткені холестерин мен майдың мөлшері бәріне бірдей сәйкес келмейді. Олардың көрсеткіштері біртіндеп өсіп, әр бес жыл сайын өзгеріп отырады және жынысына байланысты.

№4 миф: Холестеринді таблеткаларсыз қалпына келтіру мүмкін емес.

Дұрыс емес.

Қандағы холестерин концентрациясын қалпына келтірудің жылдамдығы мен пайдалылығы гиперхолестеринемия дәрежесі мен ұзақтығына, сондай-ақ оның себептеріне байланысты. Бастапқы кезеңдерде және аз сандармен өмір салтын өзгерту жиі көмектеседі. Жақсы тамақтану, қалыпты физикалық белсенділік, дәрумендер мен диеталық қоспаларды (ең алдымен балық майы) қабылдау, жаман әдеттерден арылу уақыт өте келе холестерин тепе-теңдігін қалпына келтіреді. Жетілдірілген жағдайларда сіз мұндай шараларға көмектесе алмайсыз, содан кейін дәрі-дәрмектер көмекке келеді.

Холестерин туралы барлық жаңа мәліметтер оның деңгейін төмендетіп қана қоймай, жоюды тездететін, тамақтану кезінде ішекте сіңуін азайтып, қанның қасиеттерін жақсартатын, қан тамырларының қабырғаларын нығайтатын дәрілердің пайда болуына ықпал етті. Сондықтан әр жағдайда дәрігерлер гиперхолестеринемия себептеріне байланысты дәрі-дәрмектің жеке құрамын қолданады.

Генетикалық бұзылулармен, липаза ферментінің бастапқы жетіспеушілігімен немесе холестеринді ұстап тұратын рецепторлардың ақауларымен бірге таблеткаларды қолдану мүлдем тиімсіз. Тұқым қуалайтын патология аппараттық негізде плазмалық тазартумен өңделеді. Бірақ тек генетик дәрігер диагноз қойып, тиісті ем тағайындай алады.

Холестерин жануарлар мен өсімдік өнімдерінде де кездеседі. Бұл жағдайда оның тағамның басқа компоненттерімен қатынасы маңызды рөл атқарады. Майланған ет пен одан жасалған өнімдерде (пасталар, консервілер, шұжықтар), үй сүзбесі, қатты ірімшік, май, жұмыртқаның сарысы, холестерин мен майдың қалған құрамдас бөліктері басым. Оның концентрациясы нормадан әлдеқайда жоғары.

Өнімдерде өсімдік тегі холестерин мөлшері төмен, соғұрлым ол ішекте сіңуіне жол бермейтін талшықтың болуымен өтеледі. Ерекшелік - бұл гидрогенделген өсімдік майлары. Олар көптеген өнеркәсіптік кондитерлік рецепттердің құрамына кіреді, тағамдарды қуыру нәтижесінде пайда болады және фаст-фудта көп. Транс майлар табиғи майлардан өзгеше молекулалардың конфигурациясымен ерекшеленеді, олар цитоплазма мембраналарының ақауларына енеді. Бірақ мұндай «толтыру» төмен және атеросклероздың пайда болу қаупін арттыра отырып, қан тамырлары жасушаларына LDL холестеринінің енуін жоққа шығармайды.

Егер сіз вегетарианшы болғыңыз келмесе, диетаны қайта қарастыруыңыз керек. Холестеринмен қаныққан тағамдарды сирек жағдайларда тұтыну керек, оларды көкөністермен, шөптермен, дәнді дәнді дақылдармен және бұршақ дақылдарымен толықтыруға болады. Олардың қанға енуін азайтатын талшық жеткілікті. Тағы бір нәрсе - қоректік заттардың қалыпты қатынасы, мұндай өнімдер жүрек-қан тамырлары патологиясының алдын алу үшін жеуге болады және керек.

№6 миф: Жоғары холестерин бар майлы тағамдарға тыйым салынады.

Майлар мен холестерин адам ағзасында болғандықтан, табиғат олар үшін белгілі бір функцияларды қамтамасыз етті. Ал басқа заттар оларды бір мезгілде орындай алмайды. Мысалы, триглицеридтер негізгі энергия көзі және қанықпаған май қышқылдарының жеткізушісі болып табылады. Олар май қоймаларына жиналады және қажет болған жағдайда көп мөлшерде жылу бөлініп бөлінеді, сонымен қатар метаболизмнің барлық салаларына қатысады. Холестерин жасуша мембраналарына еніп, олардың икемділігі мен селективті өткізгіштігін қамтамасыз етеді және стероидты гормондардың, маймен еритін дәрумендердің, жүйке талшықтарының миелинінің синтезіне қатысады.

Дене май қышқылдарының көп бөлігін жеткілікті мөлшерде синтездейді. Бірақ олардың кейбіреулері, бұл міндетті емес, оны өндіруге қабілетсіз, ал олардың көзі - тек тамақ. Бұл ең маңызды қасиеттерге ие адамдар. Көптеген зерттеулер маңызды полиқанықпаған майлар атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына жол бермейді, тіндік трофизмді жақсартады, қабыну процестерін тежейді, жүрек өткізгіштік жүйесінің жұмысын жақсартады және ақыл-ой дамуына ықпал етеді.

Сондықтан, жоғары холестеринмен сіз орта деңгей таңдауыңыз керек: егер сіз майлы тамақты жесеңіз, онда жоғары концентрациямен сау майлар. Мұндай өнімдерге теңіз балығы, ұлулар, тазартылмаған өсімдік майлары, жаңғақтар, тұқымдар, авокадо жатады. Сүт өнімдерінің құрамында майсыз немесе аз мөлшерде майы бар тағамдарға артықшылық беріледі. Олардың құрамында алмастырылмайтын қышқылдар жоқ, бірақ басқа пайдалы заттарға бай. Сондай-ақ, майдан бас тартудың қажеті жоқ, бірақ күніне 50 г-ға дейін кішкене бөліктермен шектелген жөн: тек осындай мөлшерде ғана ол холестерин метаболизміне жағымды әсер етуі мүмкін.

Майлы тағам ерлерге, әсіресе ересектерге көбірек қажет деген пікір бар. Бұл бала туу кезеңінде олардың синтезделуі майлар мен холестеринді тұтынатын андрогендердің жоғарылауына байланысты. Бірақ әйелдерде дәл осындай «шикізат» эстроген өндірісіне кетеді. Бұл барлық адамдар үшін майды жеткілікті мөлшерде қабылдау қажет дегенді білдіреді. Бірақ гиперхолестеринемия кезінде диетаны жергілікті дәрігермен және диетологпен талқылау керек, ол «дұрыс» өнімдерді ұсынады.

№ 7 миф: Кәмпиттер холестеринге әсер етпейді

Балмұздақ, торттар, кәстрөлдерде холестерин болмайды, бірақ олар қарапайым (оңай сіңірілетін) көмірсулардан тұрады. Сонымен қатар, көптеген тәттілердің консистенциясы транс майлармен тұрақтандырылады.

Қарапайым көмірсулардан асып кетсе, инсулин өз міндеттерін атқара алмайды, глюкоза эндогендік май қышқылдары мен холестерин синтезіне көшеді. Көмірсулардан айырмашылығы, транс майлары липидтер алмасуына әсер етпейді, бірақ олар тамыр қабырғаларында атеросклеротикалық шөгінділердің жиналуына ықпал етеді. Егер диета майсыз, бірақ көмірсуларға бай болса, липидтердің теңгерімсіздігін болдырмауға болады.

№8 аңыз: Холестеринді азайту үшін ет пен сүтті тастау керек

Жоқ, сіз бас тарта алмайсыз. Бірақ шара туралы білу керек.

Холестерин метаболизмін қалыпқа келтіру үшін тыйым майлы шошқа етіне, ет етіне (ми, бүйрек) және қуырылған тағамдарға қолданылады. Майсыз сорттар, тері мен тері астындағы қабаты жоқ құс еті, қайнатылған, қайнатылған, фольгада немесе жеңде қайнатылған холестерин деңгейін айтарлықтай өзгертпейді, әсіресе егер сіз оларды жаңа піскен салаттың үлкен бөліктерімен үйлесетін мөлшерде қолдансаңыз.

Бұл сүт өнімдеріне қатысты: майсыз сүзбе, сүт, айран, табиғи йогурт, егер олар нан, қант немесе джеммен бірге тұтынылмаса, пайдалы болады.

Пластикалық хирургияның орнына - Facebook: 30 жастан асқан әйелдерге арналған 5 бет жаттығуы

Бұл жаттығулар жиынтығы бет сопақшасын қатайтуға, иек сызығын тегістеуге, мұролабиалды қатпарларды тегістеуге және тіпті біртіндеп безеуден арылуға көмектеседі

Арман деген не? Бұл сұрақ адамзат үшін ең жұмбақтың бірі. Олар бұл сұрақтың жауабын ұзақ уақыт келіскен сияқты. Біреуден сұраңыз, ол былай дейді: қарапайым сөзбен ұйықтау - бұл тыныштық Дене ұйықтап жатыр, ми демалуда

Бұлшықет ауруы немесе миалгия, әдеттен тыс физикалық күш салудан, жаттығудан, жарақаттан кейін пайда болады. Табиғат бойынша олар тартқыш, спастикалық болуы мүмкін, дененің әртүрлі бөліктерінде локализациялануы мүмкін. Ауыруы қол тигізгенде немесе қозғалғанда пайда болуы мүмкін.

№9 миф: Егер сізде холестерин мөлшері жоғары болса, сіз статиндер ішуіңіз керек.

Статиндер дәрігерлердің негізгі қаруы болып табылады, олар LDL деңгейін төмендетеді, HDL концентрациясын арттырады, тамырлардың бұлшықет қабатын тұрақтандырады және қанның қасиеттерін жақсартады.

Көптеген фармацевтикалық компаниялар Сатуды арттыру үшін оларды атеросклероздың профилактикасы ретінде және гиперхолестеринемияның кез-келген кезеңінде емдеу режимінде қолдану ұсынылады. Шындығында, май алмасуының қалыпты көрсеткіштерімен бір нәрсені түзетудің мәні жоқ. Ал аз мөлшерде (7 ммоль / л дейін) және холестерин деңгейіндегі қысқа ауытқулармен сіз жасай аласыз есірткісіз. Дәрігерлер статинді бұрыннан қалыптасқан атеросклеротикалық зақымдану жағдайында және асқынудан кейін, басқа таблеткалармен бірге тағайындайды.

Сіз холестеринді жоғарылатудың нақты себебін іздеуіңіз керек және бірден таблетка тастамаңыз!

Д витаминінің жаңа фактілері: туа біткен тапшылық шизофрения қаупін арттырады

Бұл ауру күн аз болатын солтүстік елдерде жиі кездеседі. Ғалымдар оның себептерін зерттеді.

Сайттың жас санаты 18+

Холестерин өте қауіпті және зиянды деген қоғамдық пікір бар. Алайда, шын мәнінде, бәрі бірдей емес, және дәрігерлер мұны ұзақ уақыт дәлелдеді. Холестерин мен статиндер туралы көптеген аңыздар бар, және осы мақалада біз оларды қарастырамыз.

Холестерин туралы алғашқы аңыз - бұл жүрек ауруын тудырады. Шын мәнінде, май қышқылдары ағзаның қалыпты жұмысының ажырамас бөлігі болып табылады. Холестерин стероидты гормондарды өндіру үшін қажет. өт қышқылдары, жасуша мембранасы және D дәрумені.

Май қышқылдарының арқасында жасуша регенерациясы және мидың қалыпты жұмысы жүреді. Тек

қандағы қаныққан майлардың шамадан тыс жоғарылауы, атеросклероздың салдары болып табылатын жүрек ауруы қаупі бар.

Денедегі май қышқылдарының қалыпты деңгейі кез-келген аурудың, соның ішінде жүрек ауруының дамуына себепші болмайды.

Шын мәнінде, майға бай тағамның май қышқылдарының деңгейіне әсері тым асыра жасалған. Бұл холестерин туралы жалған ғылымға негізделген тағы бір миф.

Адам денесі қаныққан майлардың 80% -ы бауырда синтезделетін етіп жасалған. Яғни, ағзадағы қаныққан майлардың көпшілігін ағзаның өзі шығарады.

Әрине, қажетсіз тамақтанудан аулақ болу кез-келген адамға пайда әкеледі, және егер сіз майды көп мөлшерде жейтін болсаңыз, онда қаныққан май мөлшері жоғарылауы мүмкін.

Алайда, тағамға қарағанда май қышқылдарына әсер ететін басқа да факторлар бар:

Шылым шегу
Седентарлық өмір салты
Тұқымқуалаушылық
Қалқанша безінің ауруы
Қант диабеті,
Гипертония
Тұрақты күйзеліс пен ұзаққа созылған стресстің болуы.

Тамақты таңдауда фанатизмге бармаңыз. Есіңізде болсын, барлық жерде сізге өлшеу қажет және өзіңізден ет, сүт өнімдері, жұмыртқа, жаңғақтар мен жармалардан бас тартпаңыз. Тамақтануға және құрамында майы бар барлық тағамнан бас тартуға фанатикалық көзқарас болғандықтан, сіз ағзадағы холестериннің жеткіліксіз мөлшерін тудыруы мүмкін, оның жоғарылауы белгілі салдарға әкеледі.

Бұл өнім өте зиянды және көптеген ауруларды тудырады деген жаңсақ пікір бар. Құрамында холестерин бар тағамды тұтыну дегеніміз, сіз ағзадағы қаныққан майдың деңгейінің жоғарылағаныңызды білдірмейді.

Холестерин мен жұмыртқа туралы дәрігерлер мынаны айтады: жұмыртқа мен жүрек ауруы, жұмыртқа мен атеросклероз, сондай-ақ жұмыртқа мен жоғары қаныққан майдың арасында тікелей байланыс жоқ. Денедегі май қышқылдарының жоғары деңгейіне әкелетін жұмыртқалардың санын физикалық түрде жеуге болмайды.

№10 миф: Күшті алкоголь қан тамырларын холестеролдан тазартады

Жоқ Бұл тек оқшауланған пробиркада мүмкін.

Бір химиялық реакция кезінде алкоголь ерітінділері шынымен майларды ыдыратады. Бірақ біз адам ағзасы деп аталатын үлкен биохимиялық зертханамен айналысамыз, онда барлық органдар, тіндер, жасушалар бір-бірімен тығыз байланысты. Ия, экспериментте күніне бір арақ холестеринді 3% төмендететіні дәлелденді. Бірақ зерттеу сау адамдарға жүргізілді, олардың бауырында этанолды залалсыздандыру оңай жеңілді.

Егер қан тамырларын холестериннен тазарту керек болса, денсаулыққа қатысты проблема бар. Ия, және «өңделген» 50 мл алкогольмен шектелуі екіталай. Алкогольдің үлкен дозасы бауыр клеткаларын зақымдайды және өлтіреді, бұл оның жұмысының бұзылуына, соның ішінде холестеринді жоюға әкеледі. Екінші жағынан, алкоголь парализге ұшырайды, содан кейін қан тамырларының бұлшықет қабатын сергітеді. Мұндай қысқарулар атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына қолайлы жағдай туғызатын ішкі астардың тұтастығын бұзуға әкеледі.

Холестерин туралы барлық аңыздар іс жүзінде әр түрлі дәрежеде расталады. Оның ағзадағы өзгеруін зерттеу тоқтатылмайды. Мүмкін жақында біз ол туралы тағы бір қызықты нәрсені білетін шығармыз. Сонымен бірге, бұл ақпарат холестерин мен жалпы денсаулық мәселесіне саналы түрде қарау үшін жеткілікті!

Төмен қандағы холестерин жоғарыдан жақсы

Жоғары қан холестерині туралы көптеген аңыздар мен шындықтар бар. Мифтердің бірі - ағзадағы холестерин қаншалықты аз болса, соғұрлым жақсы. Бұл пікір толығымен қате, өйткені ағза үшін май қышқылдарының жоғарылауы және төмендеуі бірдей зиянды. Адам ағзасындағы май қышқылдарының құрамы бойынша халықаралық норма 4-тен 5,5 ммоль / л-ге дейін.

Біздің организмде май қышқылдарының екі түрі бар екені белгілі:

Егер «жаман» құрамы «жақсы» холестериннен асып кетсе, онда әртүрлі жанама әсерлер пайда болады

әсерлері, асқынулары және белгілері. Алайда, «жақсы» қаныққан майлар бүкіл ағзамыздың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.

Дегенмен, олар атеросклероздың алдын алады және «жаман» майлардың қан тамырларының қабырғаларына жабысып, орналасуына жол бермейді. Сонымен қатар, дені сау майлар - бұл денеміздегі барлық жасушалардың мембраналары үшін құрылыс материалы. Бұл гормондарды (эстроген, тестостерон, прогестерон) өндіруге қатысатын материалдардың бірі.

Егер сізде қанда май қышқылдары жеткіліксіз болса, онда бұл пайда болу мүмкіндігі туралы уәде береді:

Әйелдердегі бедеулік
Менструальды бұзушылықтар
Төмен потенциал мен еркек күші,
Теріні және әжімдерді кетіру.

Минималды қаныққан майлар кемінде 3 ммоль / л болуы керек. Егер сізде төменде индикаторлар болса, онда сіз өзіңіздің денсаулығыңыз туралы ойланып, дереу дәрігерге баруыңыз керек.

Статиндер - бұл адам ағзасындағы май қышқылдарының деңгейін төмендететін таблеткалар. Олар өте тиімді және көптеген елдердің дәрігерлері оларды қандағы қаныққан майлардың жоғарылығымен қолдануға кеңес береді.

Бұл препарат қаныққан майды азайтып қана қоймайды, сонымен қатар артерияларда жиналған холестеринді кетіреді. Осылайша, олар атеросклероз сияқты аурудың басталуын болдырмауға және емдеуге мүмкіндік береді.

Көбісі статиндер жүрек соғысы, ұйқышылдық, жүйке жүйесі мен бауыр ауруларының пайда болуына себеп болады деп айтады. Статиндер туралы шындық - бұл мифке дәлел жоқ. Мүмкін, бұл препарат жүрекке немесе бауырға теріс әсер етуі мүмкін, бірақ ол мардымсыз, әйтпесе зерттеулер бұл проблеманы ашар еді.

Біз холестерин туралы ең көп таралған мифтерді арнадық, зерттеу және ғылыми мәліметтер шындық сізге мәселені түсінудің толық көрінісін берді.

Холестерин жүрек ауруын тудырады

Май қышқылдарының арқасында жасуша регенерациясы және мидың қалыпты жұмысы жүреді. Тек қандағы қаныққан майлардың шамадан тыс жоғарылауы, атеросклероздың салдары болып табылатын жүрек ауруы қаупі бар.

Холестерин зиянды тағамға байланысты жоғарылайды

Шын мәнінде, майға бай тағамның май қышқылдарының деңгейіне әсері тым асыра жасалған. Бұл холестерин туралы жалған ғылымға негізделген тағы бір миф.

Алайда, тағамға қарағанда май қышқылдарына әсер ететін басқа да факторлар бар:

Шылым шегу
Седентарлық өмір салты
Тұқымқуалаушылық
Қалқанша безінің ауруы
Қант диабеті,
Гипертония
Тұрақты күйзеліс пен ұзаққа созылған стресстің болуы.

Жұмыртқа өте зиянды және холестеринді жоғарылатады.

Статиндер денсаулыққа зиянын тигізеді

Статиндер - бұл адам ағзасындағы май қышқылдарының деңгейін төмендететін таблеткалар. Олар өте тиімді және көптеген елдердің дәрігерлері оларды қандағы қаныққан майлардың жоғарылығымен қолдануға кеңес береді.

Миф 1. Холестерол - біздің жауымыз

Холестерин туралы сіз оны жақсы немесе жаман деп айта алмайсыз. Біздің организмімізге жасуша мембраналарын, D дәрумені синтезін, стероидты гормондарды жасау үшін организмге қалыпты стерол қажет. Оның мидағы мөлшері организмдегі майлы алкогольдің жалпы мөлшерінің 25% құрайды. Ақуыз алмасуын реттеуде маңызды рөл атқарады, жасушалық сигналдардың берілуіне қатысады. Холестерол өт қышқылдарының алғышарты болып табылады, онсыз қалыпты ас қорыту мүмкін емес.

Көбісі таң қалады, бірақ тамақпен бірге біз холестериннің 15-20% -ын аламыз. Тағы 50% бауыр, 25-30% - ішек, тері арқылы түзіледі. Мүмкін, біздің ағзамыз қажетсіз заттардың синтезіне ресурстарды жұмсамайды.

Холестерин ағзаға жоғары концентрацияда зиян келтіруі мүмкін, оған зиянды әсер ету үшін басқа қауіп факторлары ілесуі керек.

Миф 2. Жоғары холестерин дұрыс емес тамақтанудың нәтижесі.

Ішінара бұл тұжырым рас. Үстелде майлы қызыл ет, шұжық, бекон, фаст-фуд, қаныққан, транс майлары, қант көп болатын тағамдар бар адамдар жиі холестеринге бейім. Алайда ет / жануарлардан алынатын өнімдерді жейтін вегетарианшылар үшін стерол мөлшері қалыптыдан жоғары болуы мүмкін.

Алиментарлы (тамақ) гиперхолестеринемия - жоғары холестериннің бір түрі ғана. Антеральды стерол деңгейінің басқа себептері:

Миф 3. Холестериннің нормасы бәріне бірдей.

Шындығында, әзірге ешкім норма деп саналатын сұраққа жауап бере алмайды. Бұл көрсеткіш үнемі қайта қаралып отырады. Бір нәрсе анық: норма жынысына, жасына, әйелдерде - жүктілікке байланысты.

Кестеде зертханалардың біріне сәйкес әр түрлі жастағы еркектер мен әйелдер үшін холестериннің оңтайлы мәні көрсетілген.

Жастық жылдар	Ер (ммоль / л)	Әйел (ммоль / л)
70	3,73-7,25	4,48-7,25

Холестериннің жоғарылауы шынымен жүрек-қан тамырлары асқынуларының пайда болу ықтималдығының жоғарылауымен байланысты. Рас, жоғары холестериннің өзі қауіпті фактор емес. Төмен, жоғары тығыздықтағы липопротеиндердің (LDL, HDL) концентрациясы, LDL фракцияларының мөлшері, тұқым қуалайтын бейімділіктің, өмір салты мен қатар жүретін аурулардың болуы үлкен маңызға ие.

Егер қан анализінде сізде холестерин мөлшері жоғары екендігі анықталса, келесі көрсеткіштерді тексеріңіз: жүрек-қантамыр ауруларының даму қаупімен байланысты.

HDL / холестериннің қатынасы. HDL холестеринге бөліңіз. Егер бұл көрсеткіш 24% -дан төмен болса, қауіп төнеді,
триглицеридтер / HDL қатынасы. Нәтиже 2% -дан аз,
ораза ұстайтын инсулин деңгейі. Инсулиннің жоғарылауы майдың, әсіресе іштің жиналуын тудырады. Бұл жүрек патологиясының дамуындағы маңызды факторлардың бірі,
қандағы қант деңгейі. Глюкоза мөлшері 5,56,9 ммоль / л болатын адамдарда қант деңгейі 4,35 ммоль / л-ден төмен адамдарға қарағанда коронарлық атеросклероздың даму қаупі 3 есе жоғары. Жоғары холестерин екінші реттік болып табылады
темір деңгейі. Бұл элементтің жоғары мөлшері қан тамырларының қабырғаларына зақым келтіреді. Темірдің деңгейі 80 нг / мл-ден аспайтынын бақылау керек,
гомоцистеин мөлшері. Бұл ақуыз ағза витаминдер аминқышқылы метионин метаболизміне синтезделеді. В9 дәрумені сіңуінің тұқым қуалайтын патологиясымен гомоцистеиннің көбеюі байқалады. Ол артериялардың қабырғаларына зақым келтіреді, атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына себеп болады. Холестериннің жоғарылауы міндетті емес. Жүрек-тамыр аурулары қаупі жоғары болған жағдайда гомоцистеин деңгейін бақылау ұсынылады.

Миф 4. Салауатты өмір салты - инсульттің, инфаркттың алдын алудың кепілі.

Дұрыс тамақтану, спортпен шұғылдану, алкогольсіз ішімдіктер, темекі шегуден бас тарту жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Өкінішке орай, жаман әдеттер оларды тудыратын жалғыз нәрсе емес.

Сондықтан, сіз оның диетасын бақылайтын белсенді адам болсаңыз да, мезгіл-мезгіл дәрігердің жоспарлы емтиханынан өту ұсынылады. Бірнеше жылда бір рет холестерин, LDL, HDL, триглицеридтер, аполипопротеидтерге талдау жасау қажет. Ашылғаннан кейін ауру емделуге мүмкіндік береді, физикалық белсенділікті қауіпсіз деңгейге келтіреді.

Айтпақшы, барлық спортшылар жылына кемінде бір рет физикалық тексеруден өтуі керек. Олардан үлгі алу керек.

Миф 5. Жұмыртқаның сарысы - холестерин бомбасы

Бір жұмыртқаның сарысы шамамен 200 мг холестеринді құрайды, ал ұсынылған тәуліктік дозасы - 300 мг. Бұл қатал көрінеді. Бірақ іс жүзінде тамақпен бірге келетін холестериннің бәрі қанға өзгермейді. Оның бір бөлігі тікелей ішекте өңделеді. Жұмыртқалардың құрамына лецитин, фосфолипидтер кіреді, олар холестериннің зияндылығын бейтараптандырады, сонымен қатар бауырдың май спиртін өндіруді азайтады.

Күніне 1-2 жұмыртқаны қолдану организмге ешқандай қауіп төндірмейді. Мұны жұмыртқаны үнемі жейтін адамдарда, сондай-ақ оларды диетадан шығарған адамдарда жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін салыстырған дәрігерлер растайды. Жұмыртқа қанықпаған (сау) майлардың, дәрумендер мен ақуыздардың жақсы көзі болып табылады. Егер сіз шараны білсеңіз, олардан бас тартудың қажеті жоқ.

Миф 6. Балалар атеросклерозбен ауырмайды.

Бүгінгі таңда атеросклероздың ерте басталуы дәлелденген болып саналады. Алғашқы бляшкалар 8 жастан бастап қан тамырларының қабырғаларында пайда болуы мүмкін. Тәуекелге ұшыраған балалар өздерінің холестеринін екі жастан бастап тексеруі керек. Бала атеросклерозға бейім деп санайды, егер ол:

артық салмақ
гипертониялық
бір немесе бірнеше отбасы мүшелері жүрек қызметінің бұзылуынан зардап шегеді.

Кішкентай пациенттерге арналған ұсыныстар ересектерге ұқсас. Гиперхолестеринемия кезінде олар алиментарлы холестеринді, қаныққан майларды және жаттығуларды қабылдауды шектейтін диетаны ұстануы керек.

Миф 7. Холестеринсіз тамақ - пайдалы

Қазір дүкен сөрелерінде «Холестерин жоқ» деген көптеген тауарларды таба аласыз. Олар көбінесе дұрыс тамақтану ретінде ұстанады. Бірақ бұл әрқашан шындықтан алыс. Өсімдік тектес кез-келген өнім холестериннен босатылады, бірақ олар зиянды болуы мүмкін. Қаныққан майларға, транс майларға, қантқа назар аударыңыз. Егер ол жоғары болса, ораманы қайтадан салыңыз.

Қаныққан, транс майлары LDL-ге холестеринге қарағанда әлдеқайда күшті әсер етеді. Атап айтқанда, бұл липопротеидтердің деңгейі атеросклероздың дамуына әсер ететін ең маңызды фактор болып саналады.

Миф 8. Жоғары холестерині бар өсімдік майлары майға қарағанда пайдалы

Кез-келген жануар майында холестерин бар. Бірақ май, әсіресе шаруашылық майы, сонымен қатар, қоректік заттардың нақты қоймасы болып табылады. Сондықтан оны диетадан толығымен алып тастау қажет емес. 2013 жылы жүргізілген зерттеуге сәйкес, жануарлардың омега-6 майларын өсімдік май қышқылдарымен толығымен алмастыруы инфаркттан болатын өлімнің өсуіне байланысты.

Швед ғалымдары эксперимент жүргізіп, қызықты мәліметтер алды. Сары майды жеген адамдарда зәйтүн, кастор немесе зығыр майын тұтынған адамдарға қарағанда май мөлшері төмен екені белгілі болды.

Өсімдік майлары да өте пайдалы, бірақ олар зиянды болуы мүмкін. Өсімдіктің ең танымал майларын (зәйтүн, күнбағыс, жүгері) жылыту транс майлардың пайда болуына әкеледі. Сондықтан, қуыру үшін жануарлардан алынған майларды қолданған дұрыс. Сондай-ақ, өндіріс әдісіне назар аударған жөн.Егер өсімдік майы қыздырылған болса, онда құрамында уытты транс майлары болуы мүмкін. Өсімдік майларының сапасын талдау олардың көпшілігінде 0,56-дан 4,2% -ға дейін транс майларын құрайтындығын көрсетті.

Таралудың зияны эксперименттермен расталады. Дәрігерлер атеросклероз, жүрек-қан тамырлары асқынуларының даму қаупін тек спрей немесе тек майды тұтынған адамдармен салыстырды. Оның екінші топта кішірек екендігі белгілі болды.

Миф 9. Әйелдер жоғары холестериннен зардап шекпейді.

Әйел денесінде жоғары холестериннен - эстрогендерден табиғи қорғаныс бар. Әйелдердің жыныстық гормондары ағзаларын атеросклероздың дамуынан қорғайды. Сондықтан ерте жүрек соғысы, инсульт ерлерге көбірек тән.

Бірақ менопаузадан кейін жағдай өзгереді. Екі жыныстағы жүрек-тамыр асқынуларының қаупі тең болады, ал біраз уақыттан кейін әйелдер ер адамдардан оза бастайды.

Жоғары холестерин гормоналды контрацептивтерді қабылдайтын жас әйелдерде жиі кездеседі. Физиологиялық тұрғыдан алғанда, жүктілік кезінде стеролдың деңгейі артады.

Миф 10. Оңтайлы тамақтану, майы аз, көмірсуларға бай

60-70 жылдары «холестериндік безгегі» басталды. Содан кейін алғаш рет холестерин деңгейінің жүрек-тамыр патологиясының қаупімен байланысына назар аударды. Шешім айқын болды - майларды қабылдауды шектеу. Жүргізілген зерттеу теориясы расталды. Осылайша 1977 жылы алғашқы диеталық ұсыныстар пайда болды. Бірақ зерттеу нашар жүргізілді. Көптеген фактілер дұрыс емес түсіндірілді, тәжірибелер қате жеткізілді.

Қателер анықталған кезде жаңа зерттеулер жүргізілді. Осы тәжірибелердің бірінде менопаузаға 48 835 әйел қатысты. Бір топ құрамында май мөлшері аз тағамдар, екіншісі холестерині бар ет, кілегей ет және жұмыртқадан бас тартқан жоқ. 7,5-8 жылдан кейін екі топтың да нәтижелері салыстырылды. Әйелдердің орташа салмағы небәрі 400 г-ға өзгеретіні белгілі болды, ал жүрек-қан тамырлары асқынулары мен қатерлі ісік ауруының жиілігі шамамен бірдей болды.

Қазіргі дәрігерлер дұрыс шешім холестеринді диетадан шығару емес, көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар, тұқымдар, жаңғақтар, майсыз сүт өнімдері, балыққа негізделген әр түрлі диета деп санайды. Холестерині бар еттен толығымен бас тартудың қажеті жоқ, оны тұтынуды азайту жеткілікті. Жұмыртқаны да тұтынуға болады, бірақ модерацияда.

Жоғарыда біз холестеринмен байланысты негізгі мифтерді қарастырдық. Көріп отырғаныңыздай, бұл майлы алкогольді барлық жүрек-қан тамырлары проблемалары үшін айыптауға болмайды. Бұл өмірге қажетті компонент, оны организм шығарады, сонымен қатар тамақтан да алады. Егер сіз жүрегіңізді сау етіп, дұрыс тамақтанып, жаттығу жасағыңыз келсе, үнемі медициналық тексерістерден өтіп, холестеринді, LDL, HDL және триглицеридтерді тексеріңіз.

Әдебиет

Жорес Медведев. Холестерин: біздің досымыз немесе жауымыз ба? 2018 жыл
Людмила Денисенко, Юлия Шарупич, Наталья Шамало. Холестерин туралы 10 миф, 2017 ж
Элизабет Чан MD, FACC. Холестерин туралы аңыздар және жүрек денсаулығы, 2018 жыл

Жоба авторлары дайындаған материал
сайттың редакциялық саясатына сәйкес.