Екінші курсқа жеңілдік

АҚАУЛЫҚТАР: ● 5-6 орташа алма жуады ● 1 стакан қант ● 1,5 стакан ұн ДАЙЫНДАУ: 1. Тазартылған, қалыпқа кесілген (тотпен майланған) (пішіні 26 см) 2. 5 жұмыртқа + 1 стакан қант 3 алды. 4 араластырғышпен ұрыңыз. Қосылды.

АҚПАРАТ: ● 4 жұмыртқа ● 200 г маргарин ● 3 кесе сүт ● 1 стакан қант ● 100 г жаңа ашытқы (немесе 3 ас қасық құрғақ) ● екі шымшым тұз ● шамамен 1,5 кг. ұн ●.

Әр үй шаруасындағы әйелдің аспаздық қазынасына арналған рецепт! Қамырға арналған бұл рецепт ашытқы қамырымен өте достық емес немесе оны дайындауға қорықпайтын адамдарға өте ыңғайлы.Кефир сынағы ашытқыларға өте ұқсас.

Сіз бұған сенбейсіз, бірақ ол 10 минутты алады! Ингредиенттер Сүт 1 кесе Қант 1 стакан сүт ұнтағы 1 стакан май 50 г су 1 ас қасық. л Дайындау Кәстрөлге қант құйып, су қосыңыз.

Құрамы: Баклажан - 4 кг Пияз - 3 дана Сәбіз - 3 дана Болгар бұрышы - 3 дана Су (қайнатылған) - 0,5 кесе Қант - 0,5 кесе Сірке суы - 0,5 кесе Сарымсақ - 1 бас Өсімдік майы - Тұзды қуыруға арналған.

Лентен ыстық тағамдары

Ораза - бұл рационда жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту керек уақыт. Дұрыс тамақтануды ұстанушылар өмір бойы өздерінің мәзіріне дұрыс тамақ таңдайды. Мәселе мынада: рецепттер күнделікті дайындалуға ыңғайлы, майсыз тағамдар ағзаға өте пайдалы. Қате пікірге қайшы, лауазымға ораза ұстау қажет емес! Шөптік өнімдерге негізделген мәзір өте қанағаттанарлық, нәрлі, ең бастысы - пайдалы.

Мұнда біз біздің сайттың тұрақты қонақтары мен қонақтарына сізді талғамыңызға, пайдалылығына және орындалу жеңілдігімен қуанатын ыстық тағамдарды (әр күндік рецепттер) таңдауға көмектесетін бөлімді ұсынамыз!

Посттағы екінші курстар

Ұсақ мәзірге жабысып не жеуге болады? Екінші курстың майлылығы бай және дәмді болуы мүмкін және солай болуы керек! Егер сіз постта картоп жеуге болмайды деп ойласаңыз, онда сіз қателесесіз. Ақыр соңында сәбіз, қырыққабат, цуккинидің керемет котлеттерін өзіңіз дайындауға болады. Бұл классикалық нұсқадан гөрі дәмді емес, пайдалы болады.

Екінші курсты ұсынуға болады:

• жылы көкөніс салаттары
• гриль немесе буға пісірілген көкөністер
• саңырауқұлақ тағамдары
• дәмді бұршақ комбинациясы
• көкөніс құймақтары мен котлеттер
• бұқтырылған қырыққабат
• бұқтырылған
• картоп зразы
• жарма мен жарманың барлық түрлері.

Бұл екінші лауазымға дайындалуға болатын жай ғана тізім. Өсімдік өнімдерінің алуан түрлілігі соншалық, аспаздық қиял ұшуына үлкен орын бөлінген. Түскі ас ішуге үй шаруашылықтарының мүшелерін қуантқыңыз келе ме? Лобио немесе пісірілген картоп жасаңыз! Балалар мен ересектер саңырауқұлақ қосылған асқабақ бөренелерін жейді. Көпшілігіне қырыққабат пен қырыққабат, жарма мен пияз ұнайды. Егер сізде осындай нәрсе қажет болса, онда ұзын дәнді күріш, сәбіз, қызылша және қызанақтан фета ірімшігі немесе вегетариандық палау қосылған рисотто пісіріңіз. Біздің сайтымыздың бөлігінде қандай ыстық тағамдар (суреттері бар рецепттер) бар екеніне қараңыз. Бізде дәмді, пайдалы және қарапайым рецепттер бар!

Бүгінгі постта екіншісін не үшін пісіру керек деген сұрақ туралы ойланғанда, кейбір ойларды ескерген жөн. Ыстық негіздегі екінші курстар бірінші және десерттегі курстармен толықтырылуы және үйлесуі керек.

Мысалы, егер сіз біріншісіне бұршақ сорпасын ұсынған болсаңыз, екіншісіне бұршақ пен бұршақтан майсыз тағамдар дайындамаңыз. Тым бай бұршақ мәзірлері үй шаруашылығын біршама ренжітуі мүмкін. Егер біріншісі бұршақ болса, екіншісі картоп, көкөніс, саңырауқұлақ тағамдарын ұсынуға жарайды. Ал, керісінше, егер бірінші жасыл немесе қызыл майсыз борщ ұсынылса, онда екіншісі - өте қолайлы лобио, бұршақ пастасы немесе бұршақ ботқасы.

Ботқалар Lenten мәзірінде бөлек орын алады! Дәнді дақылдар аз рационды дайындауға көмектеседі. Жеделдететін жер бар. Екіншіден сіз жемістер, жидектер, бал қосылған ботқа бере аласыз. Қайнатылған, буға пісірілген, себілген дәнді дақылдар негізгі тағамға керемет тағам болады. Оразада өте жақсы. Бұл қайнатылған қарақұмық, күріш, тары, сұлы жармасынан жасалған осындай құймақ.

Lenten мәзірінде ерекше орын картопқа арналған! Бұл тамыр дақылынан сіз көптеген дәмді, пайдалы және қанағаттандыратын негізгі тағамдарды дайындауға болады.

Сонымен қатар, картоп екінші курстарда жеке «ойнап», өзіндік қосымша бола алады. Картопты пісіруге, қуыруға, пісіруге болады. Картоп пюресі - гриль көкөністерімен - бұл посттағы екінші таңдау үшін тамаша таңдау! Шөптер мен сарымсақ қосылған рустикалық картоп - бұл өте дәмді, пайдалы, пайдалы. Қызанақ, сәбіз және қоңыр бұрышы қосылған бұқтырылған картоп - неге талғампаз мәзірге бірдеңе таппасқа? Саңырауқұлақтармен фольгада пісірілген картоп - бұл өте дәмді ыстық тағам ғана емес. Бұл опция мерекелік үстелде қызмет етуге өте қолайлы.

Посттағы екінші курстар өте түрлі-түсті және әр түрлі болуы мүмкін! Ең бастысы - қиялды көрсету және дайындық пен әдемі дизайнға аз уақыт жұмсау.

Лентеннің негізгі тағамдары: рецепттері бар мысалдар

Мұнда пайдалы тағам рецептілерінің бірнеше мысалдары келтірілген, олар көптеген пайдалы тағамды ұстанушыларға және ораза ұстауды таңдағандарға ұнайтын болады.

Бұл тағам оразаны ұнатады! Гүлді қырыққабаттың «бұйралары» ерекше және әсем көрінеді. Мұндай тағамды мерекелік үстелге қоюға болады, жұмыс күндері қонақтарға немесе үй шаруашылығына ұсынуға болады. Тағам жай дайындалады, көп қаржыны қажет етпейді, өнімдерді кез-келген көкөніс дүкендерінде, супермаркеттерде сатып алуға болады.

3-4 порция дайындау үшін сізге қажет:

• Қырыққабаттың 1 орташа шанышқысы
• крекердің, ұнның немесе кебектің майсыз сорттарынан пісіру - ½ шыныаяқ
• кез-келген сүйікті көк - дәміне қарай
• 2-3 түйір сарымсақ
• ас дайындау суы - 1-1,5 литр
• қуыруға арналған өсімдік майы - 2-3 ас қасық.

Егер сіз тұзды жесеңіз, оны осы рецепт бойынша дәміне қарай қосыңыз.

Алдымен сіз қырыққабаттан шыңдардың жапырақтарын алып тастауыңыз керек. Тұтас шанышқыны қазанға салып, қырыққабат сұйықтықпен толығымен жабылатын етіп сумен құйылады. Табаны орташа отқа салып, қаттылықты алғанға дейін пісіріңіз - шамамен 20 минут.Суды қайнай бастағанда отты сөндіріп, қырыққабатты алып тастап, салқындату үшін табаққа салыңыз. Салқындатылған қырыққабатты гүлшоғырға бөліңіз. Табаға майды құйып, қыздырыңыз. Әрбір гүлшоғырды нанға батырып, алтын қоңыр түске дейін табада қуырыңыз. Дайын қырыққабатты терең ыдысқа салыңыз да, туралған шөптер мен сарымсақ себіңіз. Дайын тағамның хош иісі үй шаруашылығын ас үйге «шақырады»! Бұл өте әдемі, дәмді және хош иісті тағам! «Мерекелік» қырыққабатты бүйір тағам ретінде немесе тәуелсіз негізгі тағам ретінде дайындаңыз.

Бұл тағам экзотизмнің барлық әуесқойларын және өнімдердің әдеттегі комбинациясынан жаңа нәрсені көргісі келетіндерді қуантады. Саңырауқұлақ пен асқабақ балығы майсыз диетаға сәйкес келеді. Тағам өте қоректік және қоспаларды қажет етпейді.

3-4 порция дайындау үшін сізге қажет:

• асқабақ - 200 грамм
• картоп - 2-3 дана
• саңырауқұлақтар (шампиньондар, устрицалар, кез-келген жеуге жарамды) - 300 грамм
• кокос сүті - ½ шыныаяқ
• су - 1 литр
• репа - ½ орташа пияз
• безендіруге арналған көктер - дәміне қарай
• өсімдік майы - пассеровка үшін 2 тамшы.

Тұз дәміне қарай қосылады! Бірақ бұл компонент болмаса да, тағам дәмді болады.

Асқабақтың қабығын аршып, үлкен текшелерге кесіңіз. Картоп түйнектерін де солай істеңіз. Саңырауқұлақтарды жуып, ыңғайлы бөліктерге кесіңіз. Асқабақ пен картопты табаға салыңыз, көкөністердің беті сәл жабылатын етіп су құйыңыз да, баяу отты қосыңыз. Көкөністер ұйықтап жатқанда, пиязды табаға аздап салып, саңырауқұлақтарды аздап қуыру керек. Картоп пен асқабақ қайнатылған кезде, оларға саңырауқұлақтар мен пияз қосқан жөн. Бәрін бірге тағы 15 минут сүрту керек.Су табадан шыққаннан кейін, оған кокос сүтін қосқан жөн. Барлығын бірге қараңғылау және отты өшіру үшін тағы 5 минут. Табаққа себілген туралған шөптер мен қақпақты салыңыз. Бұқтыруға «оны алу» үшін 10 минут уақыт кетеді. Осыдан кейін, сіз үстелге саңырауқұлақтар мен кокос сүтінен дәмді және қанағаттандырарлық асқабақ бұқасын бере аласыз.