Қоңыр күріш пуддингі

Дәмді және пайдалы!

Алғашқы және соңғы тамақтану денсаулыққа пайдалы және дәмді нәрсе іздесеңіз қиынға соғуы мүмкін. Бұл әсіресе вегетариандық тамақ жегендерге қиын. Бірақ осы мақалада ұсынылған рецепт сіз іздеген нәрсе болуы мүмкін.

Дәстүрлі күріш пудингі өңделген тағамдарда да, майда да жоғары. Дегенмен, тұрақты сүттің орнына кокос сүтін пайдалану, ақ күрішті қоңыр күрішпен алмастырып, жұмыртқаны алып тастау денсаулыққа пайдалы балама жасайды. Бұл рецепт пайдалы және шынымен дәмді.

Кокос сүті

Кокос сүті алдымен ұсақталып, содан кейін ыстық суға малынған кокос етінен алынады. Крем көтеріліп, әдетте алынып тасталады. Содан кейін сұйықтықтың қалған бөлігі сүзбе арқылы сүзіледі, ал қалған ақ сұйықтық - кокос сүті. Вегетариандықтар үшін жақсы таңдау емес, әдеттегі сүтті кокос сүтімен алмастыру денсаулыққа пайдалы. Оның құрамында лактоза жоқ, яғни оны лактозаға төзбеушілігі бар адамдар да қолдана алады.

Кокос сүті мысқа бай, оның ағзадағы жоғарылау деңгейі иммунитетті жоғарылататыны анықталды. Бұл ниациннің тамаша көзі, репродуктивті және психикалық денсаулығына қатысты өте маңызды. Сондай-ақ стрессті босататын гормондар мен жыныстық гормондарды көбейтеді.

Кокос сүтін дайындау

Сізге тек су мен суы жоқ кокос жаңғағы қажет. Қайнау температурасына жетпейтініне көз жеткізіп, суды қыздырыңыз, кокос қабығын қосып, жақсылап араластырыңыз. Кокос етін тастаңыз, содан кейін кішкене кесектерден құтылу үшін қоспаны дәке арқылы тартыңыз. Сіз оны бірден ішуге болады немесе бірнеше күн бойы тоңазытқышта қалдыра аласыз.

Қоңыр күріш

Гарвард университетінің зерттеуі бойынша, ақ күріштің орнына қоңыр күріш жеу қант диабеті қаупін азайтады. Мұның сыртында қоңыр күрішті тұтынумен байланысты денсаулыққа пайдасы көп. Қоңыр күріш құрамындағы кебек тиамин, кальций, калий, магний, талшық және басқа да көптеген элементтермен толтырылған.

Пудинг рецепті

Алдын-ала уақыт: 5 минут

Пісіру уақыты: 3 сағат 35 минут

Ингредиенттер

• 2 кесе су
• 1 кесе піскен қоңыр күріш
• 1 стакан кокос сүті
• 1 шай қасық ваниль
• 2 ас қасық үйеңкі шәрбаты
• 1/2 кесе мейіз
• 2 шай қасық даршын

Нұсқаулық:

Суды, қоңыр күрішті, кокос сүтін, ванильді және үйеңкі шәрбатын баяу отта қойып, шамамен 3 сағат пісіріңіз. Содан кейін мейіз мен даршын қосыңыз. Жеңіл!

Қай күрішті пайдалану керек

Мен өңделмеген күрішті қолданамын. Бір кездері мен әдеттегі ақ түстің орнына рецепт бойынша қоңыр күрішті қолдануға болатындығына, мұнда қажет текстураның пайда болатынына күмәндандым.

Бірақ қазір шығындар шамалы болды деп ойлаймын. Дәннің қабығы сезіледі, бұл пудеттің толығымен біртектес болуына жол бермейді. Бірақ әрбір жеке суретте бізде жібек кремі бар.

Мен талғамға ие болдым. Егер сіз ақ ұннан гөрі бидай ұнын ұнатсаңыз, онда қоңыр күріш пудингі сізге ұнайтын болады.

Мен күрішті алдын-ала сіңдіремін. Мен мұны кез-келген түрдегі дәнді дақылдармен жасаймын (антинутриенттер туралы көбірек), ас қорытуды жақсарту үшін емес.

Қоңыр күріш және дәмдеуіштердің жеміс пудингі

Diabetdieta.ru сайтындағы пудинг сирек кездеседі. Өткен жылдың желтоқсан айында мен алма мен авокадодан жасалынған Рождестволық пудинг дайындап жатқан едім. Енді мен жаңа бір нәрсені түзеткім келеді.

Сонымен қатар, бұл ыстық жаз кенеттен еттелген. Сондықтан біз базарға батыл барып, жеміс-жидек сатып аламыз (мен супермаркетте емеспін, өйткені ондағы алмалар табиғи емес дәмге ие).

Бұл рецепт үшін мен «Севенинка» сатып алдым, өйткені оның қышқылдығы кез-келген, тіпті ең күшті тәттіні толықтырады және безендіреді. Мейізді кішкене алыңыз, менің дәміме сәйкес, көлеңкеде кептірілген алтын мейізнен артық ештеңе жоқ.

Көршілері сілекеймен су баспады деп үміттенемін? Біз тікелей тамақ дайындауға кірісеміз. Міне рецепт.

Ингредиенттер

Қоңыр күріш (тазартылмаған) - 2 ас қасық.

Майсыз сүт ұнтағы - 1 ас қасық.

Майсыз сүт - 2 ас қасық.

Жұмыртқа ақтығы - 1 дана.

Пісіру:

Пешті алдын-ала қыздырыңыз (180-200 градусқа дейін). Бұл уақытта үлкен ыдыста сүт ұнтағы мен қантты араластырыңыз. Жұмыртқа, содан кейін сүт, жұмыртқа ақтығы және ванильді ұрып-соғыңыз.

Содан кейін қоңыр күріш, мейіз және алма қосыңыз. Масса пудингке айналуға дайын.

Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз, шикі пудингті жылжытыңыз және қасыққа біркелкі таратыңыз. Жоғарыдан жұмыртқаны салып, даршын себіңіз.

Енді пеш жақсы алдын ала қыздырылған және пудинг араласқан кезде, сіз пісіруге болады. 15 минуттан кейін қол жетімділігін тексеріңіз. Пудингті алып тастап, ыстықтай араластырып, тағы 30-40 минутқа пешке салыңыз.

Сүт сіңіп, күріш жұмсақ болғаннан кейін тағам дайын болып саналады. Үстелге жылы немесе суық болуы мүмкін. Мен үшін екінші нұсқа көбірек ұнайды. Тағамды 15-20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, бұл жеткілікті болады.

Жеміс пудингі дайын, пісіру 1 сағатқа созылды.

Ыдыс 8 порцияға айналуы керек. Жақсы уақыт және денсаулық жақсы!

Энергия мәні (қызмет көрсетуге):

Калория - 168
Ақуыздар - 6 г.
Майлар - 1 г.
Көмірсулар - 34 г.
Талшық - 2 г.
Натрий - 100 мг

Опубликовано 25 октября 2012, 8:54. Айдар астында: Қант диабетімен ауыратындарға арналған рецепттер. Осы жазбаның кез-келген жауаптарын RSS 2.0 арқылы бақылай аласыз. Пікірлер мен пингтер әлі де жабық.

Толығырақ формалар

Күріш пудрасын қарапайым дайындауға болады: бәрін араластырып, пешке 2 сағатқа салыңыз. Бірақ мен оны пеште аздап пісірдім. Бұл жағдайда сізде пісіруді бастауды жақсы бақылау мүмкіндігі бар. Сонымен қатар хош иісті жұтады.

Егер сіз менің жолыма түссеңіз, онда сіз формалармен айналысуыңыз керек. Керемет нұсқа - плитаға да, пешке де қолайлы зең қолдану. Мұны жасауға мүмкіндік беретін тот баспайтын болат бар, ал арнайы керамика бар. Менің мүмкін емес нұсқам бар.

Неге мен күріш пудингін жақсы көремін

Кейде біз тағамды дәмді болғандықтан, кейде пайдалы болғандықтан қайталаймыз. Кейде біз бірдеңе пісіреміз, өйткені біз бір нәрсені еске түсіргіміз келеді. Азық-түлік қауымдастығы. Әдетте, мұның бәрі балалық шақта мереке күндері жасалынған, оны балаларға арналған нәзіктік деп атауға болатын. Немесе демалыс үшін емес.

Мен ауырған кезде, олар менің сүйікті күріш ботқасын пісірді, ұзақ уақыт бұқтырылды, жақсы мөлшерде май, жақсы жабысқақ күріш. Жоқ, ол басқа уақытта дайындалды, бірақ ол содан кейін ол керемет түрде келді. Балалардың қабылдауындағы қандай да бір ақау.

Мен ауырған кезде қарапайым қайнатылған күріш ботқасын әлі де жақсы көремін. Неліктен? Бұл бірлестіктер. Мұнда сізді қоршап алған қамқорлық, қауіпсіздік пен махаббат сезімдері жатыр. Бұл ауру сізді босатқан кезде армандаған естіген ас үйдегі ыдыс-аяқтардың тыныштықтары туралы естеліктерде. Маған ұнауға тырысқан әжем.

Сізде қандай тағам бар?

Осы аптада жеделхаттарда газдалған сусындар мен балалар бөлмесі бар мейрамханада менің бақылауларым қандай қауіпті.