Аспаздық энциклопедия

4%) сірке суы, 1/5 ас қасық тұз, бір шөкім ұнтақ қант, бұрыш

Қырыққабатты ұсақтап тураңыз.
Беконды кішкене кесектерге кесіңіз.
Құрғақ табада май аздап ерігенше қуырыңыз. Бэкон қатал болмауы керек.

Жұмыртқаны жұқа тілімдерге кесіңіз (жақсырақ жылы).

Тұздық
Жаңғақтарды ұнға кофе тартқышта ұнтақтаңыз.
Тұз, қант, бұрыш және сірке суын араластырыңыз.
Өсімдік майының жұқа ағынын құйып жатқанда қатты араластырыңыз.
Дұрыс араласқан тұздықты стратификациялауға болмайды. (Бұл салат маңызды емес болғанымен.)

Қырыққабатты беконмен және тұздықпен маусымды араластырыңыз.

Пластиналарға орналастырыңыз. Шетіне жұмыртқа кесектерін салыңыз. калория мазмұнын қараңыз «

Пісіру

Ингредиенттер Мейіз (менде жоқ)), бальзам сірке суы, қызыл қырыққабат, бекон, пияз, бадам (кез келген жаңғақтарды қолдануға болады)), ақжелкен

Менің мейізім енді аяқталды, өйткені мен оны салатқа қоса алмадым. Бірақ рецепт бойынша мейіз кішкене ыдысқа салынады. Бальзамиялық сірке суын қыздырыңыз (бірнеше қасық), бірақ қайнатпаңыз. Мейізге сірке суын құйыңыз, 15 минут қоя тұрыңыз.

Қырыққабатты жұқа етіп тураңыз.

Беконды бөліктерге бөліңіз. Алдын ала қыздырылған пеште бекон қытырлақ болғанша қуырыңыз.

Пиязды тураңыз. Мен тәтті қолдандым.

Салат ыдысында қырыққабат, пияз, бекон және қайнатылған мейізді араластырыңыз.

Ақжелкенді жарып, салатқа қосыңыз.

Зәйтүн майымен дәмдеңіз. Мен сондай-ақ бальзам сірке суын қостым, өйткені мен оған мейізді сіңдіре алмадым. Тұз және бұрыш. * Тұзмен сақ болыңыз, өйткені сірке суы мен бекон салатқа тұзды қосады.

Туралған бадаммен гарнир. Мен оны қытырлақ етіп алдын-ала қуырдым.

* Бон Аппетит журналынан рецепт.

Бекон мен қырыққабат қосылған салат

Салатты көп тұздамаңыз, өйткені қырыққабат барлық тұзға сіңіп кетеді және ол жағымды болмайды.

Ингредиенттер

• Қырыққабат (тұрақты) - 500 г.
• Пияз (кішкентай) - 1 дана.
• Бұрыш (жер)
• Сәбіз - 2 дана.
• Бекон - 6 жолақ
• Жасылдар (аскөк, ақжелкен)
• Чили - 1 дана.
• Тұз
• Кетчуп - 1,5 ас қасық. л
• Қант - 1,5 шай қасық.
• Май (зәйтүн немесе күнбағыс) - 3 ас қасық. л
• Сірке суы (шарап) - 2 ас қасық. л

Пісіру:

Беконды табаға қуырыңыз.

Киіну үшін чили бұрышы (ұсақтау), ұнтақталған бұрыш, май, кетчуп, қант, сірке суын, тұзды араластырыңыз.

Сәбізді үккіште үккіштен өткізіп, қырыққабатты майдалап салыңыз. Жасыл майдалап тураңыз, пиязды ұсақтап, беконды тураңыз.

Барлығын қосып, киімді құйыңыз.

Бекон, қырыққабат және жаңғақ қосылған салат

Жаңғақтардың орнына жаңғақтарды алуға болады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (жас) - 1 кг
• Пияз (жасыл) - 4 сабағы
• Бұрыш (жер)
• Сәбіз - 2 дана.
• Балдыркөк - 2 сабағы
• Майонез - 200 г.
• Кефир - 4 ас қасық. л
• Сироп (үйеңкі) / бал - 1 ас қасық. л
• Бекон - 100 г.
• Сірке суы (алма) - 2 ас қасық.
• Тұз
• Жаңғақ - 100 г.
• Май (жақсырақ зәйтүн) - 2 ас қасық. л

Пісіру:

Беконды қытырлақ болғанша қуырыңыз, кесектерге кесіңіз.

Киіну үшін айран, сироп, майонез, бұрыш, май, тұз, сірке суын қосыңыз.

Сәбіз, пияз және балдыркөк майдалап турап, қырыққабат кесіңіз.

Жаңғақтардың жартысын, жартысын кесіңіз.

Барлығын табаққа салыңыз, киімді құйыңыз, жаңғақтармен себіңіз.

Брюссель өскіндері, бекон және алма қосылған салат

Қызмет көрсетер алдында жасыл түстермен безендіру ұсынылады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Брюссель өскіндері) - 700 г.
• Алма (жасыл) - 1 дана
• Бұрыш
• Тасшөп (жаңа) - ¼ шай қасық
• Бекон - 230 г.
• Тұз

Пісіру:

Беконды ұсақтап, табада 3 минут қуырыңыз, туралған алма қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. Тасшөп пен бұрыш себіңіз. Әр қырыққабатты жартысына кесіп, тұздалған және қайнаған суға 6 минут қайнатыңыз. Оны кептіріп, бекон мен алма табаға салыңыз.

Тұз және бәрін араластырыңыз, табаққа салыңыз.

Пекиндік қырыққабат пен бекон салаты

Мұндай салатты қуана-қуана дайындау керек, содан кейін ол міндетті түрде дәмді болады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Пекин) - 1 дана.
• Ұн (бидай) - 1 ас қасық. л
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Шарап - 2 ас қасық. л
• Бекон - 8 жолақ
• Тұз

Пісіру:

Беконды табаға қуырып, табаққа салыңыз. Содан кейін табаға ұн құйып, аздап қуырып, су мен шарап қосыңыз. Қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Пештен алыңыз. Біртіндеп оған дайындалған соусты қосып, жұмыртқаны ұрыңыз.

Қырыққабатты сындырып, оған бекон, байыту, тұз, бұрыш қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Қырыққабат пен бекон қосылған қабатты салат

Мұндай салат жарқын қабаттар айқын көрінуі үшін мөлдір салат ыдысында жақсы ұсынылады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Пекин) - 300 г.
• Қызанақ - 200 г.
• Бұрыш (жер)
• Бекон - 200 г.
• Тұз
• Бұршақ (жасыл) - 200 г.
• Жұмыртқа (қайнатылған) - 2 дана.
• Зәйтүн (безендіру үшін)
• Зәйтүн майы)

Пісіру:

Беконды орташа тілімдерге кесіп, табаға қуырыңыз, жақсырақ майсыз. Қырыққабат пен қызанақты үлкен кесектерге кесіңіз. Бұршақты жібіту. Жұмыртқаларды тілімдерге кесіңіз. Біз салат қабатын төменнен жоғарыға қарай қалыптастырамыз: қырыққабаттың жартысы, қызанақ, тұз және бұрыш, қырыққабаттың екінші бөлігі, бұршақ, бекон, тұз және бұрыш, май құйыңыз. Жұмыртқа кесектерін үстіне қойып, зәйтүнмен безендіріңіз.

Бекон, пекин қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салат

Бекон қосылған салаттар өте қанағаттанарлық, сондықтан оларға басқа ет түрлерін қосудың қажеті жоқ

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Пекин) - қырыққабаттың 1/2 басы
• Саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 200 г.
• Қияр (консервіленген) - 1 дана.
• Майонез - 3 ас қасық. л
• Бекон - 100 г.
• Тұз

Пісіру:

Беконды майсыз табада қуырып, кесектерге бөліп, табаққа салыңыз. Қырыққабат пен қиярды ұсақтап тураңыз.

Саңырауқұлақтарды жуыңыз, майға салып, қуырыңыз, содан кейін қақпағы жабылғанша пісіріңіз. Майонезбен тұз, маусымды қосыңыз.

Бекон мен бұршақ қосылған Колеслав

Егер сіз ақ қырыққабат алсаңыз, онда кескеннен кейін, оны қолыңызбен жақсы есте сақтаңыз, сонда ол шырын береді

Ингредиенттер

• Қырыққабат - 300 г.
• Бұршақ (консервіленген) - 1 банка
• Қаймақ - ½ шыныаяқ
• Пияз - 1 дана.
• Бекон - 200 г.
• Тұз
• Қыша
• Қияр (жаңа) - 2 дана.
• Аскөк

Пісіру:

Беконды майсыз табада қуырып, кесектерге бөліп, табаққа салыңыз. Қырыққабат, пияз, аскөк және қиярды ұсақтап тураңыз.

Бұршақтан сұйықтықты төгіңіз.

Араластырыңыз, тұз бен маусымды қыша мен қаймақпен қосыңыз.

Бекон, қырыққабат және крекер қосылған салат

Бұл салатқа арналған үй крекерлерінің орнына сіз дүкенді белгілі бір талғаммен пайдалана аласыз.

Ингредиенттер

• Қырыққабат - 500 г.
• Нан - 5-6 тілім
• Май (зәйтүн) - 3-4 ас қасық. л
• Бекон - 100 г.
• Тұз

Пісіру:

Беконды майсыз табада қуырып, кесектерге бөліп, табаққа салыңыз. Нанды текшелерге кесіп, пісіру парағына салыңыз, тұзға салып, қызарғанша пеште құрғатыңыз.

Қырыққабатты қырқыңыз.

Беконды қырыққабатпен араластырыңыз, май құйыңыз. Нан жұмыртқаларын жуылмай тұрып себіңіз, олар ылғал болмас үшін.

Бекон, қырыққабат, қызанақ және бөдене жұмыртқаларының салаты

Бөдене жұмыртқасының орнына тауық етін алуға болады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Бейжің) - 200 г.
• Қызанақ - 300 г.
• Жұмыртқа - 6 дана.
• Нан - 150 г.
• Бекон - 200 г.
• Тұз
• Аскөк - 20 г.
• Соя тұздығы - 15 мл
• Май - 15 мл
• Йогурт (салқындатылмаған) - 50 мл
• Қыша - 15 г.
• Қант - бұл аздап

Пісіру:

Беконды майдалап қуырыңыз, табаққа салыңыз.

Нанды кішкентай текшелерге кесіп, пешке жіберіңіз. Алтын қоңырға дейін құрғатыңыз.

Бір ыдыста біз қыша, йогурт, соя соусы, май, тұз және қантты біріктіреміз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Қырыққабат, пияз, аскөк және қиярды ұсақтап тураңыз. Сондай-ақ, қызанақты, аскөк пен қырыққабатты ұсақтаңыз. Біз соусты біріктіріп, құйамыз. Араластырыңыз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз да, жартысын кесіңіз. Салаттың үстіне қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында нан үгіндісімен себіңіз.

Қырыққабат, бекон және жүгері салаты

Жүгерінің арқасында салат тәтті дәм мен әдемі түске ие.

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Пекин) - 500 г.
• Жүгері (консервіленген) - 1 банка
• Бұрыш
• Бекон - 230 г.
• Тұз
• Майонез

Пісіру:

Беконды майдалап турап, майсыз қуырыңыз, туралған қырыққабат қосыңыз. Жүгеріден сұйықтықты ағызып, қырыққабатқа қосыңыз. Бұрыш және тұз. Майонезмен дәмдеңіз. Сіз үй крекерімен безендіре аласыз.

Бекон, қызанақ және шөптер қосылған жаңа қырыққабат салаты

Егер сізге түрлі көктер ұнаса, онда бұл салат сіздің талғамыңызға сай болады.

Ингредиенттер

• Қырыққабат (жаңа) - 500 г.
• Жасылдар (насыбайгүл, ақжелкен, аскөк) - дәміне қарай
• Бұрыш
• Бекон - 200 г.
• Тұз
• Қызанақ - 2 дана.
• Май (зәйтүн) - 3-5 ас қасық. л

Пісіру:

Беконды ұсақтап турап, майсыз табада қуырыңыз. Қырыққабат, көк және қызанақты кесіңіз. Тұзды салып, бәрін араластырыңыз, табаққа салыңыз, маймен дәмдеңіз.

Нан қосылған қырыққабат, бекон және жұмыртқа салаты

Мұндай тағам классикалық сэндвичтерге балама болып табылады

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Пекин) - 200 г.
• Жұмыртқа (шикі) - 2 дана.
• Бұрыш
• Бекон - 100 г.
• Тұз
• Нан (ақ) - 4 тілім

Пісіру:

Беконды майсыз табада қуырыңыз, табадан алыңыз және үстіндегі нанды қуырыңыз (тек бір жағында). Табаққа салыңыз. Жұмыртқаны қуырып, тұздап алыңыз. Қырыққабатты нанға тең кесектерге кесіңіз. Салаттың 2 порциясы: нан, бекон, жұмыртқа, қырыққабат, бекон, нан.

Брюссель салатты беконмен себеді

Сіз бірнеше килограмнан арылуды армандайсыз, бұл салат сізге осы қиын жағдайда көмектесе алады.

Ингредиенттер

• Қырыққабат (Брюссель өскіндері) - 300 г.
• Бадам қабығы - 2 ас қасық. л
• Май (зәйтүн) - 3 ас қасық. л
• Бекон - 100 г.
• Тұз
• Сірке суы (алма) - 1 ас қасық. л
• Шырын (лимон) - 1 ас қасық. л

Пісіру:

Беконды орташа тілімдерге кесіп, алтынға дейін табада қуырыңыз. Қырыққабатты жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Табаққа май, лимон шырыны, алма сірке суы, тұзды араластырыңыз. Табаққа қырыққабат, үстіне бекон салыңыз, бадам себіңіз де, таңу үстіне құйыңыз.

Бекон қосылған жылы түсті қырыққабат салаты

Тағам тез дайындалады және тағамдар мен мерекелік дастарханға да жарайды.

Ингредиенттер

• Қырыққабат (түрлі-түсті) - 1 дана.
• Сарымсақ - 2 түйір
• Бекон - 150 г.
• Тұз

Пісіру:

Беконды орташа тілімдерге (1 см) кесіп, табада қуырыңыз. Ешқандай майды қолданбаңыз, ол артық болады. Гүлді гүлді гүлді қабыққа бөліп, қайнаған және тұздалған суға шамамен 5 минут қайнатыңыз. Су төгіп, қырыққабатты құрғатыңыз. Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Біз бәрін біріктіреміз, тұз және араластырамыз.

Колеслав, Бекон және Bell бұрыш салаты

Биылғы көкөністер мен қуырылған бекон қосылған жазғы салатты орауға болады. Қонақтарды күту - осы салатты дайындаңыз.

Ингредиенттер

• Қырыққабат - 300 г.
• Бұрыш (болгар) - 2 дана.
• Өсімдік майы - 50 г.
• Тұз
• Бекон - 200 г.

Пісіру:

Беконды орташа тілімдерге кесіп, табада қуырыңыз. Қырыққабатты кесіңіз. Су төгіп, қырыққабатты құрғатыңыз. Тұқымдарды тазалап, алып тастап, белдеулерге кесіңіз. Біз маймен араластырып, тұздаймыз, араластырамыз.